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Der Anbau von Koriander aus Samen zu Hause auf der Fensterbank erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Dies ermöglicht im Winter frisches Grün und eine ganze Reihe nützlicher Substanzen, die der menschliche Körper benötigt. Koriander ist ein einzigartiges Gewürz, das in der Küche verschiedener Länder verwendet wird. Hat mehrere Namen. Darunter sind Koriander, Calandra, Hamem, chinesische Petersilie und Chilantro. Lateinisch - Coriandrum sativum. Die einzige Einschränkung besteht darin, dass das Grün der Pflanze Koriander und die Samen Koriander genannt werden.
Ist es möglich, Koriander auf der Fensterbank anzubauen?
Diese beliebte Grünsorte wird traditionell von Gärtnern angebaut. Allerdings kann jeder Gemüseanbauer problemlos Koriander aus Samen auf der Fensterbank anbauen. Sie müssen lediglich für die richtige Pflege sorgen und die Ernte richtig säen. Der Geschmack und das Aroma von grünem Koriander sind die gleichen wie bei der Aussaat im Freiland. Da es sich um eine einjährige Kulturpflanze handelt, kann die landwirtschaftliche Technologie für den Anbau von Grünpflanzen auf der Fensterbank nicht als kompliziert bezeichnet werden.
Ein üppiger Busch aus würzigen Kräutern, der auf einer Fensterbank wächst, dient im Winter als Nährstoffquelle
Wie man Koriander zu Hause auf der Fensterbank anbaut
Es gibt zwei Hauptmethoden, die zum gleichen Ergebnis führen. Koriander wird in einem Topf auf der Fensterbank angebaut. Es ist bequem und praktisch. Sie können reife Samen sammeln oder grüne Sprossen abschneiden.
Die Korianderernte wird auf zwei Arten gewonnen:
- Samen säen. Dies ist eine Variante der kernlosen Technologie. Koriandersamen müssen in einen Behälter gesät und unter geeigneten Bedingungen gesät werden. Der Prozess ist länger, aber zuverlässiger. Es ist wichtig, hochwertige Koriandersamen auszusäen und alle landwirtschaftlichen Anforderungen zu erfüllen.
- Wachsende Pflanzen, die hydroponisch gewonnen werden. Pflanzmaterial kann in der Einzelhandelskette erworben werden. Der Vorteil dieser Methode ist die Zeit, der Nachteil ist die schlechte Überlebensrate des Grüns, da Koriander beim Umpflanzen mit einem starken Wachstumsrückgang reagiert.
Erfahrene Landwirte empfehlen, alle 12 bis 14 Tage die Reihenfolge der Grünaussaat einzuhalten. Es gibt auch grundlegende Schritte und Regeln für den Korianderanbau auf der Fensterbank.
Vorbereiten des Bodens und Pflanzgefäßes
Damit sich die Kultur auf der Fensterbank wohlfühlt und gut entwickelt, muss auf die Wahl der Behälter geachtet werden. Das Wurzelsystem des Korianders ist groß und kräftig. Es nimmt viel Platz ein und lässt sich nicht gerne verpflanzen. Dies liegt an der sehr geringen Anzahl an Adventivwurzeln. Eine Verletzung der Hauptwurzel führt zum Absterben der Pflanze. Daher sollte ein Topf für den Anbau von Grünpflanzen unter Berücksichtigung dieser Nuancen ausgewählt werden. Der Behälter sollte sein:
- Rechteckige Form. Die Breite des Blumentopfs beträgt nicht mehr als 25–30 cm, die Tiefe beträgt mehr als 40 cm. Solche Parameter ermöglichen es dem Gärtner, ihn mit der profitabelsten Raumnutzung auf der Fensterbank zu platzieren.Die Größe des Topfes hängt von der Menge des angebauten Grüns ab.
- Aus einer bestimmten Substanz. Eine weitere wichtige Anforderung an einen Behälter ist die Fähigkeit des Materials zu „atmen“. Geeignet sind Keramik, Kunststoff, Holz oder Ton ohne Emaille.
- Mit der nötigen Ausrüstung. Der Topf muss mit Drainagelöchern ausgestattet sein, um Feuchtigkeitsstau zu vermeiden.
Für die Aussaat können Sie einen normalen Blumentopf mit Drainagelöchern verwenden
Nun zur richtigen Wahl des Untergrundes. Für Koriander benötigen Sie lehmigen oder sandigen Lehmboden mit lockerer Struktur. Sie können diese Bodenmischung für Grünpflanzen im Laden kaufen oder selbst zubereiten. Es reicht aus, Gartenerde mit Kompost oder Humus, Torf und Sand in gleichen Mengen zu mischen. Pro Kilogramm Mischung 3 Esslöffel Holzasche hinzufügen. Erwärmen Sie den Boden im Ofen oder bestreuen Sie ihn mit einer Kaliumpermanganatlösung. Dann züchten Sie damit grünen Koriander auf der Fensterbank.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Um Gemüse zu säen, müssen Sie nur frische Koriandersamen kaufen. Dies liegt daran, dass sie schnell ihre Lebensfähigkeit verlieren. Nachdem Sie vor drei Jahren Material gesät haben, können Sie es kaum erwarten, bis die Sprossen erscheinen. Es ist besser, es in Fachgeschäften zu kaufen, die hochwertiges Saatgut verkaufen.
In Gewürzabteilungen werden Koriandersamen nach einer Wärmebehandlung verkauft. Wenn Sie sich dazu entschließen, Koriandersamen selbst zu sammeln, ist es wichtig, ihnen Zeit für eine gute Reifung zu geben.
Sie müssen trockene Koriandersamen säen. Einige Landwirte empfehlen, das Pflanzenmaterial 15 Minuten lang in einer Kaliumpermanganatlösung einzuweichen, um Krankheiten vorzubeugen.Um die Qualität der Sämlinge zu verbessern, können Sie Koriandersamen 2 Stunden lang in klarem Wasser einweichen.
Vor der Aussaat ist es besser, die Koriandersamen auszusortieren, um die größten übrig zu lassen.
Landeregeln
Der Algorithmus zur Aussaat von Koriander unterscheidet sich nicht grundsätzlich von anderen Kulturpflanzen. Aber es hat immer noch seine Feinheiten. Die Hauptstadien des Grünanbaus auf der Fensterbank:
- Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden des Behälters.
- Füllen Sie den Korianderbehälter mit der vorbereiteten Erde, die leicht angefeuchtet sein sollte. Der Abstand vom Topfrand zur Oberfläche sollte mindestens 2-4 cm betragen, damit Sie bei Bedarf Erde hinzufügen können.
- Platzieren Sie Koriandersamen mit einer Pflanztiefe von 0,5-1,5 cm. Es gibt verschiedene Pflanzschemata. Sie können 3 bis 10 Samen mit einem Abstand von ca. 7-10 cm in einen Topf geben, es ist sehr praktisch, sie spiralförmig anzuordnen. Die zweite Methode besteht darin, mehrere Koriandersamen in ein Loch in der Mitte des Topfes zu legen. Sie erhalten einen üppigen grünen Busch. Wenn Sie Koriander in einem Behälter oder einer Kiste säen, ist es besser, ihn in Reihen zu säen. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 5-7 cm, zwischen den Samen 1,5 cm. Bei Bedarf können Koriandersämlinge jederzeit ausgedünnt werden.
- Eine dünne Schicht gesiebten Torf darüber streuen und anfeuchten.
- Decken Sie den Behälter mit Folie oder Glas ab und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort.
- Befeuchten Sie den Boden regelmäßig.
- Öffnen Sie die Folie, um Kondenswasser zu entfernen und das Mini-Gewächshaus zu belüften.
Die ersten Koriandersprossen erscheinen in 10-14 Tagen auf der Fensterbank. Die Folie sollte sofort entfernt und die Behälter dem Licht ausgesetzt werden.
Koriander zu Hause auf der Fensterbank pflegen
Sobald winzige Sprossenschlingen entstehen, ist sofort kompetente Pflege erforderlich. Es besteht aus:
- Verdünnung;
- Bewässerung;
- Jäten;
- Lockerung;
- Füttern;
- Beschneidung
Es ist wichtig, angenehme Parameter für das Wachstum und die Entwicklung der Kultur auf der Fensterbank zu schaffen.
Optimale Bedingungen für den Korianderanbau auf der Fensterbank
Koriander kann das ganze Jahr über auf der Fensterbank wachsen. Dazu müssen Sie auf eine der Kultur entsprechende Umgebung achten. Grundvoraussetzungen, ohne die eine gute Korianderernte nicht möglich ist:
- Umgebungstemperatur. Für die Kultur sollte der Wert bei mindestens + 15 °C gehalten werden. Die Obertemperatur sollte + 30 °C nicht überschreiten, sonst beginnt die Pflanze sehr schnell Blütenstiele zu bilden. In diesem Fall wird es fast kein Grün geben. Zimmertemperatur ist ideal für Koriander.
- Feuchtigkeit. Der Durchschnittswert ist der optimalste. Bei trockener Luft sieht die Pflanze deprimiert aus und das Wachstum verlangsamt sich. Hohe Luftfeuchtigkeit führt bei Koriandersämlingen zu Fäulnis und Pilzinfektionen. Stellen Sie den Topf daher nicht auf die Fensterbank über Heizgeräten. Sie müssen auch Orte mit Zugluft meiden.
- Beleuchtung. Am besten eignet sich indirektes Licht, obwohl Koriander direkter Sonneneinstrahlung gut standhält. Wenn die Behälter auf der Fensterbank eines Süd-, Ost- oder Westfensters stehen, ist ausreichend Licht vorhanden. Es wird nicht empfohlen, Pflanzen an Nordfenstern zu platzieren. Koriander benötigt 10-12 Stunden Licht. Mindestens 6-8 Stunden. Im Winter und auf schwach beleuchteten Fensterbänken ist eine zusätzliche Korianderbeleuchtung oder Hintergrundbeleuchtung erforderlich.
Wenn Koriander nicht genügend Licht oder Feuchtigkeit hat, wächst der Strauch schlecht
Bewässerung
Für Koriander wurde ein spezieller Bewässerungsalgorithmus entwickelt. Von der Aussaat der Samen bis zum Erscheinen des ersten Blattes sollte es reichlich vorhanden sein. Dann muss die Intensität reduziert und der Boden 1-1,5 Wochen lang mäßig angefeuchtet werden.Sobald die aktive Vegetationsperiode des Korianders beginnt, können Sie wieder auf reichliches Gießen umsteigen. Wenn Sie möchten, dass die Koriandersamen am Strauch reifen, reduzieren Sie zum Zeitpunkt der Reifung die Feuchtigkeitsmenge erneut. Es ist wichtig, den Boden nicht austrocknen zu lassen und den Bewässerungsrhythmus einzuhalten. 15 Minuten nach der Bewässerung empfiehlt es sich, das überschüssige Wasser abzulassen, um die Entstehung von Mehltau zu vermeiden. An heißen Tagen mit erhöhter Trockenheit der Luft müssen Sie die Blätter mit warmem Wasser besprühen.
Top-Dressing
Beim Anbau von Koriander auf der Fensterbank ist es notwendig, den Boden zu düngen. Die Fütterungshäufigkeit beträgt einmal alle 14 Tage. Es ist optimal, komplexe Mineralzusammensetzungen zu verwenden und die Lösung streng nach den Anweisungen herzustellen. Sie müssen mit der Fütterung der Sprossen beginnen, nachdem sich die Rosette gebildet hat. Sie können chemische Verbindungen durch Biokomplexe ersetzen. In diesem Fall ist es notwendig, die Düngung mit dem Gießen zu kombinieren. Aktives Grünwachstum erfordert Komplexe mit einem hohen N-(Stickstoff-)Gehalt. Wenn Koriandersamen reifen - Phosphor und Kalium. Es wird nicht empfohlen, beim Füttern von Koriander auf der Fensterbank zu eifrig zu sein. Eine Düngung alle 2-3 Wochen ist vollkommen ausreichend.
Beachten Sie beim Anbau von Koriander aus Samen auf der Fensterbank neben Bewässerung und Ernährung auch andere wichtige Verfahren:
- Verdünnung. Es ist nicht immer möglich, die Anzahl der Pflanzen pro Topfvolumen genau zu berechnen. Um üppig grünen Koriander zu erhalten, müssen Sie die Sämlinge rechtzeitig ausdünnen. Eine zu dichte Aussaat führt zu einem Mangel an Grünmasse und zum Austreiben der Blütenstiele. Pflanzen auf der Fensterbank müssen um Licht, Wasser und Nahrung konkurrieren. Die erste Ausdünnung ist im Stadium von 1-2 echten Blättern erforderlich. Von mehreren in der Nähe wachsenden Koriandersämlingen sollten Sie einen am weitesten entwickelten und stärksten belassen.Für die normale Entwicklung eines Busches werden 35 Quadratmeter benötigt. m Fläche.
- Jäten – eine weitere notwendige Bedingung. Um die Pflanze herum sollten sich keine Unkräuter befinden, die das Wachstum des Grüns beeinträchtigen. Diese Aktion verringert auch die Möglichkeit von Krankheiten und Schädlingen des Korianders.
- Lockerung verhindert eine Zunahme der Bodendichte. Koriander liebt lockeren Boden, besonders wenn er auf der Fensterbank wächst.
- Belag Blütenstiele werden durchgeführt, wenn keine Samen benötigt werden. Dann wird der grüne Koriander viel üppiger.
- Schneiden. Es ist nicht nötig, die Stängel an der Wurzel abzuschneiden, einfach die Blätter des Korianders abzureißen und zu essen.
Im Allgemeinen gilt die Pflege einer Pflanze auf einer Fensterbank als nicht schwierig.
Durch das Ausdünnen erhalten Koriandersämlinge ausreichend Licht und Nährstoffe
Hilfreiche Ratschläge
Zusätzlich zu den allgemein anerkannten Regeln für den Korianderanbau auf der Fensterbank kennen Sommerbewohner einige Geheimnisse und Tricks. Dadurch kommen Sie schneller und ohne großen Aufwand zu hochwertigen Ergebnissen. Zum Beispiel:
- Koriander sollte kontinuierlich in monatlichen Abständen gesät werden. So stehen das ganze Jahr über frische Kräuter auf dem Tisch.
- Sie können den Boden wiederverwenden, indem Sie etwas Kompost hinzufügen und ihn auf beliebige Weise desinfizieren.
- Koriandergrün nicht trocknen. Es wird Ihnen weder geschmacklich noch riechend gefallen. Es ist besser, die Samen vor der Verwendung zu trocknen und zu Pulver zu mahlen.
- Geben Sie Korianderpulver vor dem Ende des Garvorgangs zu den Gerichten, damit es sein Aroma nicht verliert.
- Wenn Koriander blüht, riecht das Grün nach Käfern. Dann verändert sich dieser Geruch zu Zitrus. Sie müssen nur warten.
- Es wird empfohlen, mehrere Koriandersorten gleichzeitig anzupflanzen. Sie verhalten sich unter den gleichen Bedingungen unterschiedlich.Der Geschmack wird abwechslungsreicher, Sie können die Sorte auswählen, die Ihnen für den weiteren Anbau gefällt.
- Kneifen Sie die Blütenstiele rechtzeitig ab, um zu verhindern, dass die Blätter einen unangenehmen Geruch entwickeln.
Ein weiterer Tipp ist, dass Sie Koriander nicht mit anderen Kräutern in einen Topf säen sollten. Sie mag ihre Nachbarn nicht wirklich.
Koriander sollte getrennt von anderen Kräutern angebaut werden, um die Pflanze nicht zu hemmen.
Abschluss
Der Anbau von Koriander aus Samen zu Hause auf der Fensterbank ist auch für Anfänger zugänglich. Wenn Sie die agrotechnischen Empfehlungen befolgen, können Sie das ganze Jahr über frische, würzige Kräuter mit Ihrem Lieblingsgeschmack genießen.
