Inhalt
- 1 Nährwert und chemische Zusammensetzung von Rhabarber
- 2 Welche Vorteile hat Rhabarber für den Körper?
- 3 Wobei hilft Rhabarber?
- 4 Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen der Rhabarberwurzel
- 5 Ist Rhabarber gut zum Abnehmen?
- 6 Nutzen und Schaden von Rhabarbersaft
- 7 Vorteile von Rhabarberblüten
- 8 Einschränkungen und Kontraindikationen
- 9 Die Verwendung von Rhabarber in der Volksmedizin
- 10 Die Verwendung von Rhabarber in der Kosmetik
- 11 Abschluss
Die Verwendung einer Pflanze wie Rhabarber, deren Nutzen und Schaden für den Körper seit langem bekannt ist, wird bis heute diskutiert. Die Kultur gehört zur Familie der Buchweizen. Es ist in ganz Asien verbreitet, von Sibirien bis Palästina und den Himalaya-Bergen. Die Pflanze wird auch in Europa angebaut.
Nährwert und chemische Zusammensetzung von Rhabarber
Etwa 90 % der Stängel und Blätter der Pflanze bestehen aus Wasser, die restlichen 10 % bestehen aus Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Asche und Ballaststoffen.
Nährwert (pro 100 g Rohstoffe):
- Kohlenhydrate – 2,5 g;
- Proteine – 0,7 g;
- Fette – 0,1 g.
Die Pflanze enthält außerdem Zucker (ca. 2 %) und organische Säuren (bis zu 2,3 %). Dadurch haben seine Blattstiele einen interessanten Geschmack mit ausgeprägter Säure, der leicht an den Geschmack eines grünen Apfels erinnert.
Vitamingehalt im Rhabarber
Rhabarberstiele enthalten in ihrer Zusammensetzung eine große Menge an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen:
Vitaminname | Inhalt pro 100 g | % des Tageswertes |
Kalium | 325 mg | 13% |
Vitamin C | 10 mg | 11,1% |
Kalzium | 44 mg | 4,4% |
Magnesium | 17 mg | 4,3% |
Vitamin B9 | 15 µg | 3,8% |
Vitamin B2 | 0,06 mg | 3,3% |
Eisen | 0,6 mg | 3,3% |
Phosphor | 25 mg | 3,1% |
Vitamin B6 | 0,04 mg | 2% |
Vitamin B5 | 0,08 mg | 1,6% |
Vitamin E | 0,2 mg | 1,3% |
Beta-Carotin | 0,06 mg | 1,2% |
Vitamin A | 10 µg | 1,1% |
Vitamin PP | 0,2 mg | 1% |
Vitamin B1 | 0,01 mg | 0,7% |
Natrium | 2 mg | 0,2% |
Hinsichtlich der Menge an enthaltenen Vitaminen und Nährstoffen kann die Pflanze sogar mit Äpfeln mithalten.
Kaloriengehalt von Rhabarber
Rhabarber gilt als kalorienarmes Produkt, das oft zur Gewichtsreduktion empfohlen wird. 100 g Produkt enthalten nur etwa 16 – 20 kcal, was deutlich unter dem Kaloriengehalt von Sellerie, Dill oder Petersilie liegt.
Welche Vorteile hat Rhabarber für den Körper?
Die auf dem Foto gezeigten saftigen Rhabarberstängel können dem Körper sowohl Nutzen als auch Schaden bringen. Da jedoch keine persönlichen Kontraindikationen vorliegen, verfügt diese Pflanze über viel vorteilhaftere Eigenschaften. Das Produkt ist für Frauen und Männer gleichermaßen wertvoll. Auch Kinder und ältere Menschen können es nutzen.
Ist Rhabarber gut für Männer?
Für Männer, die ernsthaft Sport treiben und ihre körperliche Fitness verbessern, hilft dieses Produkt beim Aufbau von Muskelmasse.
Der Nutzen der Pflanze für ältere Männer besteht darin, Gelenke, Knochen und Zähne zu stärken.Das Vorhandensein von Bernsteinsäure in der Zusammensetzung trägt auch zur Stärkung des Herzmuskels bei koronarer Herzkrankheit bei.
Vorteile von Rhabarber für Frauen
Das Produkt kann dem weiblichen Körper enorme Vorteile bringen, insbesondere in den Wechseljahren, die mit einem natürlichen Rückgang der Fortpflanzungsfunktion sowie körperlichen und emotionalen Beschwerden einhergehen. Eine große Menge an Kalzium in der Zusammensetzung hilft dabei, nächtliche Hyperhidrose, Schlaflosigkeit und Stimmungsschwankungen zu beseitigen.
Der Verzehr von Rhabarberpulver hilft, den Menstruationszyklus zu stabilisieren. Unter anderem nutzen Frauen diese Pflanze seit langem in der Heimkosmetik zur Pflege der Gesichts- und Körperhaut, zur Ernährung und Haarfärbung.
Ist Rhabarber für Schwangere geeignet?
Auch schwangeren Frauen kommt das Produkt zugute, da es Eisen, Kalzium, Magnesium und Cholin enthält. Cholin (Vitamin B4) trägt zur ordnungsgemäßen Entwicklung des Gehirns des Babys im Mutterleib bei. Für den Körper schwangerer Frauen sind frische Rhabarberstiele eine der besten Quellen dieser wohltuenden Substanz.
Kalium verhindert Blutungen. Calcium hält die Zähne und Knochen schwangerer Frauen gesund und ist darüber hinaus an der Bildung des fetalen Skeletts beteiligt.
Dürfen Kinder Rhabarber essen?
Erstmals kann das Produkt einem Baby im Alter von 10 – 12 Monaten verabreicht werden. Es ist besonders wohltuend für Kinder, die unter Verstopfung leiden.
Es wird jedoch nicht empfohlen, Kindern frische Blätter zu geben; die beste Option für den Körper eines Kindes wäre Rhabarberkompott. Ab einem Alter von zwei Jahren kann ein Sirup aus den Stängeln des medizinischen Rhabarbers auch als Volksheilmittel gegen Verstopfung eingesetzt werden.
Kompott für Babynahrung wird wie folgt zubereitet:
- Es ist notwendig, die Blattstiele zu schälen und den Saft aus ihnen zu pressen.
- Mischen Sie den Saft mit abgekochtem Wasser und dem Saft der dem Kind bekannten Früchte.
Durch die Zugabe von Fruchtsaft wird der saure Geschmack dieses gesunden Krauts, den nicht alle Kinder mögen, abgemildert. Zum ersten Mal werden dem Kind nur ein paar Tropfen Kompott zum Probieren gegeben, und dann wird seine Reaktion überwacht: Wenn sie positiv ist, wird die Portion des Getränks mit jeder Dosis schrittweise erhöht.
Trotz aller Vorteile kann der hohe Säuregehalt in der Zusammensetzung zur Bildung von Steinen in den Nieren, der Gallenblase und der Blase des Kindes führen. Für Kinder mit Gastritis mit hohem Säuregehalt kann das Produkt gefährlich sein, für Kinder mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist es dagegen sinnvoll.
Wobei hilft Rhabarber?
Rhabarber ist ein ausgezeichnetes Naturheilmittel. Dies ist eine Pflanze, die dem gesamten Körper zugute kommt. Es wird als Hilfsmittel bei Diabetes, Krebs, Bluthochdruck und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen.
Für Diabetes
Rhabarber gilt als blutzuckersenkendes Produkt.Bei Diabetes ist dieses Kraut gut, da es eine geringe Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten enthält, im Gegenteil aber viel Wasser, organische Säuren und Vitamine.
Für Menschen, die an Typ-2-Diabetes leiden, ist das Produkt besonders vorteilhaft. Es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Das Laub der Pflanze stimuliert die Insulinausschüttung in der Bauchspeicheldrüse. Auch Produkte, die Xylit enthalten, können den Blutzuckerspiegel senken.
Für Krebs
Der Verzehr von Rhabarber ist eine gute Vorbeugung gegen Krebs. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, wird empfohlen, es 20 Minuten lang vorgebacken im Ofen zu verzehren. Gebackene Blattstiele zeichnen sich durch eine hohe Konzentration an natürlichen Substanzen aus, die Krebszellen zerstören können. Diese Stoffe werden Polyphenole genannt. Wissenschaftler wollen die Pflanze sogar als Grundlage für neue Krebsmedikamente nutzen.
Für Gicht
Trotz der offensichtlichen Vorteile wird dennoch empfohlen, diese Heilpflanze zu meiden, wenn Sie an Gicht leiden. Hohe Konzentrationen organischer Säuren können zu einer Verschlechterung des Zustands führen.
Vom Druck
Die Pflanze wird seit langem zur Senkung des Blutdrucks eingesetzt. Die im Kraut enthaltenen Ballaststoffe tragen dazu bei, Cholesterinablagerungen aus Blutgefäßen und Arterien zu entfernen, was den Blutdruck senkt.
Für das Herz-Kreislauf-System
Durch die Reinigung von Cholesterin aus den Blutgefäßen mit Ballaststoffen trägt der Verzehr dieses Produkts auch dazu bei, die Funktion des gesamten Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern.Eisen und Kupfer in der Zusammensetzung normalisieren die Durchblutung und aktivieren die Produktion roter Blutkörperchen.
Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen der Rhabarberwurzel
Rhabarberwurzeln reifen in der Regel näher am vierten Jahr nach der Pflanzung. Wenn die Pflanze sechs Jahre alt ist, hat sich in den Wurzeln bereits ein ausreichender Nährstoffvorrat angesammelt.
Die Wurzeln dieser Kultur haben viele medizinische Eigenschaften, wirken choleretisch, adstringierend, abführend und entzündungshemmend auf den Körper.
Rhabarber ist für seine vielen wohltuenden Eigenschaften bekannt, es gibt jedoch auch Kontraindikationen für seine Verwendung. Die Verwendung von Rhabarberwurzeln wird bei Magengeschwüren, Darmverschluss und Blutungen nicht empfohlen. Die Einnahme von Arzneimitteln aus dieser Pflanze kann auch schwangeren Frauen schaden.
Vorteile der Rhabarberwurzel bei Hepatitis
Aufgrund ihrer choleretischen Wirkung ist die Wurzel dieser Pflanze vorteilhaft bei Hepatitis. Seine Verwendung trägt dazu bei, die Gallensekretion in der Leber zu normalisieren. Zur Behandlung dieser schweren Krankheit wird am häufigsten eine Abkochung verwendet, deren Rezept unten im Artikel angegeben ist.
Für Vitiligo
Bei Vitiligo empfiehlt es sich, die helleren Hautpartien dreimal täglich mit frisch gepresstem Rhabarberwurzelsaft zu schmieren. Mit der Zeit wird der Saft dazu beitragen, diese Bereiche dunkler zu machen. Allerdings kann es die Haut straffen und ein Trockenheitsgefühl hervorrufen. Wenn Sie das Produkt daher auf das Gesicht auftragen, ist es besser, es mit pflegenden Cremes oder Cremes zu mischen.
Bei Verstopfung
Rhabarber hilft bei Verstopfung, da er ein bitteres Glykosid enthält, das die Rezeptoren des Dickdarms reizt und so dessen schnelle Reinigung fördert. Ein Aufguss der Wurzel wird am häufigsten als Abführmittel verwendet; sein Rezept wird auch im Artikel angegeben.Neben Aufgüssen und Abkochungen werden häufig Tabletten und Pulver verwendet, die in der Apotheke erworben werden können.
Ist Rhabarber gut zum Abnehmen?
Die Pflanze enthält 16 bis 20 kcal. Daraus lassen sich viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Rhabarber eignet sich hervorragend als Basis für kalorienarme Desserts. Dadurch kann es zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Erstellung eines Diätmenüs werden.
Vorteile von Rhabarber zur Gewichtsreduktion:
- Reinigung;
- Normalisierung des Stoffwechsels;
- Anregung der Magensaftproduktion;
- verbesserte Verdauung;
- harntreibende Wirkung;
- Beseitigung von Ödemen.
Nutzen und Schaden von Rhabarbersaft
Frisch gepresster Rhabarbersaft kann dem Körper nur dann gut tun, wenn er in Maßen konsumiert wird. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper benötigt. Wenn Sie jedoch mehr als 50 - 100 ml Saft pro Tag zu sich nehmen, können Sie die Darmwände verbrennen und Sodbrennen hervorrufen.
Vorteile von Rhabarberblüten
Auch Rhabarberblüten haben wohltuende Eigenschaften: In China und Tibet gelten sie seit langem als heilende Delikatesse, in Russland werden sie jedoch nur sehr selten verzehrt. Viel häufiger werden in der Volksmedizin Stängel, Blätter und Wurzeln verwendet.
Einschränkungen und Kontraindikationen
Trotz aller Vorteile für den Menschen kann Rhabarber auch Schaden anrichten. Kontraindikationen für die Verwendung dieser Pflanze sind:
- Magengeschwür;
- akute Blinddarmentzündung;
- Cholezystitis;
- akute Bauchfellentzündung;
- Verschlimmerung von Hämorrhoiden mit Blutungen;
- das Vorhandensein von Steinen in der Galle oder Blase.
Beim Verzehr von Rhabarber während der Schwangerschaft und Stillzeit ist Vorsicht geboten. Es wird empfohlen, das Produkt in den aufgeführten Fällen nur nach Rücksprache mit einem Arzt in die Ernährung aufzunehmen.
Die Verwendung von Rhabarber in der Volksmedizin
Wenn Sie Informationen über den Nutzen und Schaden von Rhabarber haben, können Sie damit beginnen, Rezepte für die Zubereitung von Medikamenten zu erarbeiten. Die Pflanze wird seit langem häufig in der Volksmedizin verwendet. Es gibt viele Rezepte für Volksheilmittel, die bei der Bewältigung einer Vielzahl von Beschwerden helfen.
Rezept für eine Abkochung gegen Hepatitis:
- 1 EL hacken. l. Rhabarberwurzel;
- mit 250 ml kochendem Wasser mischen;
- bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen;
- 10 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen;
- Beanspruchung.
Die Brühe wird 1 EL eingenommen. l. dreimal täglich vor den Mahlzeiten für 2 Monate. Danach müssen Sie eine Pause von 2 Wochen einlegen und den Kurs dann erneut wiederholen. Laut Bewertungen ist dieses Rezept zum Abkochen von Rhabarberwurzeln gegen Hepatitis das wirksamste.
Rezept für einen Aufguss gegen Verstopfung:
- die Rhabarberwurzel trocknen und mahlen;
- 2 EL. l. gießen Sie kochendes Wasser über die resultierende Mischung;
- 10 - 15 Minuten einwirken lassen;
- Beanspruchung.
Trinken Sie nachts 50 ml der Infusion. Sie sollten die Infusion nicht zu lange anwenden, da sich der Körper mit der Zeit an die Wirkung gewöhnt und das Arzneimittel nicht mehr wirkt.
In der Volksmedizin wird Rhabarber-Tinktur mit Alkohol auch gerne zur Vorbeugung von Verstopfung eingenommen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 20 g trockene und zerkleinerte Rhabarberwurzel, 20 g Kalmus und 20 g Enzian mischen;
- 200 ml 70 %igen medizinischen Alkohol hinzufügen;
- 10 Tage Urlaub machen;
- Beanspruchung.
Die Tinktur wird 1 EL verzehrt. l. 1 Mal täglich nach den Mahlzeiten.
Beim Verzehr von Tinkturen und Abkochungen, die nach diesen Rezepten zubereitet werden, ist es immer notwendig, den Nutzen und möglichen Schaden für den Körper abzuschätzen, den Rhabarber bei Vorliegen bestimmter Kontraindikationen verursachen kann.
Die Verwendung von Rhabarber in der Kosmetik
Neben der Pflege der Gesichts- und Körperhaut bei Vitiligo wird die Pflanze in der Kosmetik vor allem zum Färben blonder Haare eingesetzt. Bereiten Sie dazu nach folgendem Rezept eine Abkochung zu:
- Mischen Sie 20 - 30 g trockene, zerkleinerte Wurzel in einem Topf mit 250 ml Wasser;
- 15 - 20 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren;
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Spülen Sie Ihr Haar mit der resultierenden Abkochung aus. Es ist nicht nötig, das Produkt abzuspülen. Bewertungen zum Spülen der Haare mit Rhabarber zeigen, dass das Haar nach dem Eingriff einen zarten Strohton annimmt.
Abschluss
Eines der besten Diätprodukte ist Rhabarber; der Nutzen und Schaden der Stängel, Blätter und Wurzeln dieser Pflanze für den Körper ist unvergleichlich. Die Pflanze enthält eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen. Es wird häufig in der Küche, in der Volksmedizin und in der Kosmetik verwendet.
