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Microgreens als Unternehmen ist eine interessante Idee, die für jeden geeignet ist, unabhängig von Alter, Geschlecht und Kenntnissen des Themas. Es gibt viele zum Verkauf geeignete Sorten. Wenn Sie genug Lust haben, können Sie eine ganze Fabrik eröffnen, in der Salat, Hülsenfrüchte, Getreide und sogar Wildfrüchte einen Platz finden.
Lohnt es sich, Microgreens zum Verkauf anzubauen?
Um ein eigenes Unternehmen zu eröffnen, benötigen Sie Räumlichkeiten und Ausrüstung. Die Wartung beschränkt sich auf einfache Tätigkeiten, die maximal drei Stunden am Tag in Anspruch nehmen. Das Geschäft kann mit der Arbeit oder anderen Aktivitäten kombiniert werden.
Auf dem Microgreens-Markt gibt es noch wenige Konkurrenten, große Unternehmen scheuen sich davor, Neues auszuprobieren, während Start-ups davon leben
Die Ernte erfolgt täglich. Daher können Sie jeden Tag Microgreens verkaufen. Der Anbauprozess ist einfach; eine Ausbildung zum Agrarwissenschaftler wird gefördert, ist aber nicht erforderlich.
Rentabilität eines Microgreens-Unternehmens
Das Schwierigste wird sein, ein Microgreens-Unternehmen zu gründen, und nicht, es am Leben zu halten. Die Kosten betragen nicht mehr als 10 %. Von einem Bauernhof pro 50 qm. Ich erhalte etwa 325 Einheiten. Waren, was 2.000 Dollar pro Monat entspricht.
Für wen ist es geeignet?
Es gibt nicht viele Spezialisten in dieser Branche, aber es gibt sie. Experten glauben, dass ein Geschäft für jeden geeignet ist, der genügend Zeit hat. Besonders attraktiv kann es für diejenigen sein, die in Bereichen mit aufgeschobener Vergütung arbeiten – für Programmierer, Designer, Buchhalter.
Das Ergebnis der Tätigkeit verändert sich ständig, Microgreens wachsen, der Gewinn steigt
Für wen ist dieses Geschäft sonst noch geeignet:
- Unterstützer eines gesunden Lebensstils. Machen Sie sich keine Gedanken mehr darüber, wo Ihre Microgreens herkommen oder wie sie angebaut wurden. Der Besitzer steuert diesen Prozess selbst, kann es als umweltfreundliches Produkt bei anderen bewerben und selbst verzehren.
- Unternehmer. Microgreens als Geschäft ist ein neuer Trend, dessen Aussichten bereits von Unternehmern beurteilt werden. Das Interesse juristischer Personen wird durch minimale Wartung und ein kleines zu vermietendes Gebiet geweckt.
- Gastronomen, Catering-Inhaber. Unter den Gastronomen gibt es viele Interessierte. Das Vorhandensein von Microgreens in den Regalen der Betriebe ist für die Besucher ein Garant für die Qualität, den Geschmack und die Schönheit der Gerichte.
- „Ehemalige Geschäftsleute.“ Zu dieser Gruppe gehören Menschen, die eine bittere Erfahrung gemacht haben, sich aber nicht dazu entschlossen haben, ihre unternehmerische Tätigkeit zu beenden.
- Junge Unternehmer. Mit einem Startkapital von 15.000 Rubel. und einer kostenlosen Garage können Sie bereits mit der Arbeit beginnen.
Vor- und Nachteile des Geschäfts
Die Eröffnung eines Microgreens-Unternehmens hat eine Reihe von Funktionen. Vorteile:
- Einfache Technologie. Um Ihre eigene Minifabrik zu errichten, benötigen Sie keine Kenntnisse in Agrartechnik. Natürlich gibt es bei der Tätigkeit Feinheiten, aber der Landwirt erfährt dabei etwas über sie. Wenn sich das Projekt zu entwickeln beginnt, kann der Unternehmer Mitarbeiter einstellen, um Zeit zu verbringen, ohne an das Geschäft zu denken.
- Eintrittsschwelle. Die Gründer vieler großer Unternehmen begannen mit der Entwicklung kleiner Unternehmen. Microgreens sind so ein Projekt. Es kann draußen oder drinnen angebaut werden. Zum Wachsen benötigen Sie Samen, Wasser und Schalen. Lässt sich die Idee nicht verwirklichen, geht der Unternehmer mit minimalen Verlusten davon.
- Geringe Anforderungen an externe Faktoren. Sorten von Microgreens sind unprätentiös. Die meisten reifen innerhalb einer Woche, danach wiederholt sich der Wachstumszyklus. Um Ergebnisse zu erzielen, benötigen Sie zwei Dinge – Wasser und Beleuchtung.
- Ständige Nachfrage. In Russland ist das Microgreens-Geschäft noch unterentwickelt. In den nördlichen Regionen isst man im Sommer Gemüse, aber im Winter erscheint es nur in den Regalen – und dann in einer Form, die man nicht kaufen möchte. Daher besteht vor allem im Norden immer eine Nachfrage nach Microgreens.
Trotz der geringen Verbreitung gewinnt der Anbau von Microgreens allmählich an Dynamik
Das Microgreens-Geschäft hat auch Nachteile:
- Kurze Implementierungsdauer. Da das Produkt essbar ist, besteht eine gewisse Haltbarkeit. Bei Microgreens sind es zwei Wochen.Ein Unternehmer muss schnell einen Käufer finden oder das Interesse von Stammkunden wecken.
- Wettbewerb. Der Wettbewerb im Vertriebsbereich nimmt von Jahr zu Jahr zu. In Städten, in denen es bereits mehrere Standorte gibt, lohnt sich der Versuch, ein Unternehmen zu eröffnen, wahrscheinlich nicht.
- Anforderungen an Lagerung und Transport. Es ist möglich, die Haltbarkeit des Krauts zu verlängern, indem man die Temperatur senkt. Möglicherweise stellen Sie fest, dass sich Microgreens in Geschäften in Kühlschränken befinden. Bei einer großen Fabrik lohnt es sich, über die Anschaffung von Kühlaggregaten nachzudenken.
Was Sie brauchen, um Microgreens zum Verkauf anzubauen
Wenn ein Geschäftsmann plant, einen Bauernhof in einer städtischen Umgebung zu eröffnen, benötigt er:
- zusätzliche Beleuchtung;
- Tabletts;
- Samen;
- Sonnenlicht;
- automatisches Bewässerungssystem;
- Grundierung.
Die Materialien können einzeln gekauft oder das gesamte Set bei einem Lieferanten bestellt werden. Die Installation bereitet keine Probleme – einfach die Schalen installieren, den Boden auslegen, die Samen aussäen und das automatische Bewässerungssystem anschließen. Im Herbst und Winter müssen Microgreens mit Licht ergänzt werden.
Zu Hause angebaute Microgreens zu verkaufen
Die Gründung eines Unternehmens erfordert einfache Schritte. Dazu gehören Marktanalyse, Vorbereitung des Arbeitsraums, Installation von Regalen, Kauf von Geräten, Bepflanzung und Vermarktung der Produkte.
Marktanalyse
Zunächst müssen Sie die Anzahl der Wettbewerber in der IVF-Nische ermitteln, unabhängig davon, ob es sich um private Landwirte oder Großunternehmen handelt. Sie untersuchen auch den Absatzmarkt – dorthin wird die Ware gehen. Eine Verkaufsstelle kann 10–20 Wareneinheiten kaufen.
Wenn es in der Stadt mehr als 100 Cafés gibt, deren Speisekarte Microgreens umfasst, müssen Sie 1-2.000 Einheiten pro Woche produzieren
Vorbereitung der Räumlichkeiten
Der Betrieb muss eine konstante Temperatur aufrechterhalten, was bedeutet, dass eine Heizung erforderlich ist. Auch Bewässerungs- und Abwassersysteme sind notwendig. In geschlossenen Räumen kann die Belüftung durch den Einbau einfacher Ventilatoren gewährleistet werden.
Das Gebiet ist in Zonen unterteilt. Eines bleibt am Licht, das andere wird entfernt (zur Keimung). Lampen werden nach den Empfehlungen anderer für eine bestimmte Sorte ausgewählt.
Einbau von Regalen
Auf einem Regal passen mehrere Paletten unter und die Microgreens selbst sind nicht hoch. Üblicherweise werden Metallgestelle verwendet. Das Substrat kann unterschiedlich sein – Hydrokultur (überflutet, durchströmt), Kokosnusserde. Das Gestell wird basierend auf der Anbaumethode ausgewählt.
Kauf von Saatgut und Ausrüstung
Es ist nicht schwierig, Microgreens zu Hause selbst anzubauen und zu verkaufen. Es reicht aus, über geeignetes Saatgut und geeignete Ausrüstung zu verfügen. Landwirten wird empfohlen, Material aus Polen zu kaufen. Sie können alle GUS-Länder zum Kauf ausprobieren und die Ergebnisse vergleichen.
Pflanzsamen
Microgreens gibt es in verschiedenen Sorten, daher erfolgt die Pflanzung entsprechend den Bedingungen, die die Pflanze benötigt. In den meisten Fällen wird das Pflanzmaterial eingeweicht, eine Weile getrocknet und dann in Behältern ausgelegt.
Sauerampfer und Radieschen wachsen in drei Tagen, Koriander und Fenchel in vier Tagen.
Der nächste Schritt besteht darin, die behandelten Samen in ein Substrat oder eine Hydrokultur zu pflanzen.Sie werden unter einer Lampe belassen, um die Entwicklung zu beschleunigen. In einer Woche wird das Material zum Verkauf bereit sein.
Verkauf von Fertigprodukten
Hauptkunden sind Imbisse, Hotels und Restaurants. Einige der Produkte können an Geschäfte verkauft werden. Jeder Käufer benötigt eine individuelle Herangehensweise.
Nur durch Werbung ist es möglich, einen Kundenstamm aufzubauen: Geschäfte und Cafés besuchen, um das eigene Angebot vorzustellen, Nachrichten in sozialen Netzwerken zu versenden, Kaltakquise zu tätigen.
Abschluss
Microgreens als Unternehmen ist eine wachsende Branche mit jedes Jahr mehr Konkurrenten. Dies gilt insbesondere für Megacities. Bevor Sie Ihren eigenen Bauernhof eröffnen, müssen Sie daher den Markt sorgfältig studieren.
Bewertungen von Eigentümern über den Anbau von Microgreens als Unternehmen
