Gurkensalat mit schwarzem (rotem) gemahlenem Pfeffer für den Winter: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Gurkensalat mit gemahlenem Pfeffer ist eine tolle Möglichkeit, Ihre Ernte für den Winter aufzubewahren. Im Sommer kann das Produkt im Garten angebaut werden und es ist nicht schwer, weitere Zutaten für die Zubereitung zu kaufen. Das Gericht ist für Crunch-Liebhaber geeignet. Vorteile des Salats: eine kleine Menge Essig und eine kurze Wärmebehandlungszeit.

Regeln für die Zubereitung von Gurken mit gemahlenem schwarzem Pfeffer

Auswahlregeln:

1. Es ist besser, Gemüse morgens zu kaufen. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit, ein frisches Produkt zu kaufen. Abends verkaufen sie in der Regel Exemplare, die den ganzen Tag herumliegen. Sie können durch Hitze und Sonne lethargisch sein.
2. Sie sollten schmutzige Früchte kaufen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass sie nicht gewaschen wurden. Es ist wichtig zu verstehen, dass selbst eine leicht zerkratzte Gurke beginnen kann, zu verderben, auch wenn dies von außen nicht erkennbar ist. Nach dem Einmachen hat das Gericht einen unangenehmen Geschmack.
3. Es ist nicht erforderlich, Kopien mit glänzendem Glanz zu kaufen.Dies ist ein Zeichen für eine Paraffinbehandlung. Viele Menschen reagieren allergisch auf diesen Stoff.

Hilfreiche Ratschläge:

1. Die Frische der Früchte wird durch sauberes Wasser wiederhergestellt (ein Einweichvorgang von 2-3 Stunden ist erforderlich).
2. Um Nitrate zu neutralisieren, weichen Sie das Gemüse in einem durchsichtigen Behälter ein. Sonnenlicht beschleunigt diesen Prozess.

Köstlicher Gurkensalat mit schwarzem Pfeffer

Das Präparat kann sofort nach der Zubereitung verzehrt werden.

Die Zusammensetzung umfasst eine Reihe von Komponenten:

• Gurken - 4000 g;
• Pflanzenöl – 1 Tasse;
• Petersilie - 1 Bund;
• Zucker - 250 g;
• Essig (9%) – 1 Glas;
• Knoblauch - 8 Zehen;
• Salz (grob) - 80 g;
• schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 20 g.

Gemahlener Pfeffer verleiht dem Salat ein einzigartiges Aroma

Schritt-für-Schritt-Algorithmus:

1. Wählen Sie mittelgroße Gurken. Waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Streifen.
2. Die Zubereitungen in einen Topf geben und gehackte Petersilie hinzufügen.
   Wichtig! Petersilienstängel können nicht verwendet werden, für den Salat sind nur Blätter geeignet.

   Gehackten Knoblauch und andere Zutaten hinzufügen.

3. Lassen Sie das Produkt 6 Stunden lang ziehen. Der Saft sollte herauskommen.
4. Geben Sie die Mischung in Gläser. Es ist besser, Gurken vertikal zu platzieren.
5. Marinade darübergießen.
6. Sterilisieren Sie das Produkt eine Viertelstunde lang.
7. Mit Deckeln verschließen.

Eine Möglichkeit, auf Undichtigkeiten zu prüfen, besteht darin, den Behälter auf den Kopf zu stellen.

Ein einfaches Rezept für Gurkensalat mit gemahlenem Pfeffer

Das Werkstück kann als klassisch bezeichnet werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Gurke - 5000 g;
• Zwiebeln - 800 g;
• Essig (9%) – 90 ml;
• Salz - 30 g;
• gemahlener roter Pfeffer - 3 g;
• Lorbeerblatt - 5 Stück;
• Zucker - 75 g;
• Pflanzenöl – ½ Tasse;
• Dill - 1 Bund.

Um einen leckeren und aromatischen Salat zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten.

Aktionsalgorithmus:

1. Gemüse in halbe Ringe schneiden.
2. Legen Sie die Rohlinge in eine Emailleschüssel und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu.
3. Mahlen Sie die Produkte.
4. Lassen Sie die Mischung 40 Minuten lang stehen.
   Wichtig! Saft sollte erscheinen.
5. Den Salat in sterilisierte Behälter geben.
6. Gießen Sie Wasser in einen sauberen Topf und stellen Sie die Gläser zum Sterilisieren dort hin. Der Vorgang dauert 30 Minuten.
7. Mit sauberen Deckeln verschließen.

Wie man einen Gurkensalat mit gemahlenem schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Kräutern aufrollt

Das Rezept enthält Knoblauch. Das Produkt ist für seinen hohen Gehalt an Phosphor, Selen, Eisen und Kupfer bekannt.

Erforderliche Komponenten:

• Gurken - 3000 g;
• Knoblauch - 120 g;
• trockenes Senfpulver - 20 g;
• Kristallzucker - 180 g;
• Essig (9%) – 200 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
• Salz - 60 g;
• Pflanzenöl - 150 ml;
• Grüns (Petersilie, Dill) - 1 Bund.

Gurkensalat kann zu jedem Gericht serviert werden

Schritt-für-Schritt-Schritte:

1. Den Knoblauch schälen und hacken.
2. Die Gurken in Scheiben schneiden und das Grün fein hacken.
3. Alle Zutaten in einem Behälter vermischen.
4. Warten Sie die Ziehzeit ab (4 Stunden).
5. Verarbeiten Sie die Gläser (sterilisieren).
6. Teilen Sie die Mischung in Behälter auf.
   Wichtig! Der Saft muss in Gläser abgefüllt werden. Dies verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack.
7. Sterilisieren Sie das Produkt eine halbe Stunde lang.
8. Mit Deckeln verschließen.

Gurkensalat mit gemahlenem Pfeffer ohne Sterilisation

Für den Winter zubereiteter Salat passt gut zu Fleisch und Fisch.

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• Gurken - 1500 g;
• gemahlener Pfeffer (schwarz) - 10 g;
• Zwiebel - 400 g;
• Pflanzenöl - 90 ml;
• Knoblauch - 6 Zehen;
• Essig (9%) - 60 ml;
• Kristallzucker - 60 g;
• Salz - 30 g.

Gurkensalat enthält Vitamine und viele nützliche Elemente

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Von den Gurken die Schale entfernen, das Gemüse in kleine Scheiben schneiden.
2. Legen Sie die Scheiben in einen Behälter, fügen Sie gemahlenen Pfeffer und andere Zutaten hinzu.
3. 2 Stunden ziehen lassen.
   Wichtig! Fristen müssen eingehalten werden. Gurken ohne Schale verlieren schnell ihre Form.
4. Geben Sie die Stücke in saubere Gläser und schließen Sie die Deckel.

Das Präparat enthält Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus wird der Geschmack des Salats die ganze Familie erfreuen.

Gurken-Zwiebel-Salat mit gemahlenem Pfeffer

Der Senf in der Komposition verleiht dem Gericht einen pikanten Geschmack.

Benötigte Zutaten:

• Gurke - 2600 g;
• Senf - 200 g;
• Zwiebel - 1000 g;
• Essig (9%) - 100 ml;
• Zucker - 60 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 25 g;
• Salz - 30 g;
• Grüns - nach Geschmack.

Diese Zubereitung ist für Leute geeignet, die Salate mit würzigem Geschmack mögen.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus:

1. Gemüse 5 Stunden in kaltes Wasser legen.
2. Waschen Sie die Schale gründlich.
   Beratung! Sie können eine Zahnbürste verwenden.
3. Gurken und Zwiebeln in Ringe schneiden.
4. Die Scheiben in einen Topf geben und Senf hinzufügen.
5. 45 Minuten einwirken lassen.
6. Gemahlenen Pfeffer, Zucker und Salz hinzufügen, dann Essig und Öl.
7. Etwa 10 Minuten kochen lassen. Das Gericht sollte gelblich werden. Sie können gehackte Kräuter hinzufügen.
8. Den Salat fest in Gläser füllen.
9. Mit Kappen verschrauben.

Bewahren Sie das fertige Gericht an einem dunklen Ort auf. Der Snack ist für alle geeignet, die scharfes Essen lieben.

Rezept für Gurken-Karotten-Salat mit schwarzem Pfeffer

Eine ausgezeichnete Vorbereitung für den Winter, ein Gourmet-Rezept.

Benötigte Zutaten für die Zubereitung des Gerichts:

• Gurke - 1200 g;
• Karotten - 400 g;
• Zwiebel - 350 g;
• Salz - 45 g;
• Essig (9%) - 120 ml;
• Tomatenmark - 150 g;
• Wasser - 70 ml;
• gemahlener Pfeffer (schwarz) – 4 Prisen;
• Lorbeerblatt - 4 Stück.

Die Schärfe des Salats kann durch Reduzieren oder Erhöhen der Menge an gemahlenem Pfeffer je nach Wunsch angepasst werden.

Technik zur Zubereitung von Dosengurken mit gemahlenem schwarzem Pfeffer:

1. Das Gemüse gründlich waschen, in dünne Scheiben schneiden und die Karotten mit einer Reibe zerkleinern.
2. Die Scheiben in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz bestreuen.
3. 2 Stunden einwirken lassen.
4. Den Saft in einen separaten Behälter abgießen. Fügen Sie dort die restlichen Zutaten hinzu.
5. Fügen Sie der resultierenden Mischung Gemüse hinzu.
6. Das Gericht nicht länger als 20 Minuten köcheln lassen.
7. Geben Sie das Produkt in Gläser und schließen Sie die Deckel.

Salat „Ulet“ aus Gurken mit schwarzem Pfeffer

Das Rezept für Gurken mit gemahlenem Pfeffer wird Sie mit seinem ungewöhnlichen Geschmack und Aroma begeistern.

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• Gurken - 1200 g;
• Essig - 60 ml;
• Pflanzenöl - 60 ml;
• Salz - 15 g;
• Kristallzucker - 50 g;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• gemahlener Pfeffer - 3 Prisen;
• Grün.

Gurkensalat kann zu Fleisch und Müsli serviert werden

Schritt-für-Schritt-Schritte:

1. Gurken waschen und trocknen.
2. Die Früchte in kaltem Wasser einweichen (Zeitaufwand: 8 Stunden).
   Beratung! Das Wasser muss alle 2-3 Stunden gewechselt werden.
3. Das Gemüse in Streifen schneiden (sie sollten nicht groß sein).
4. Legen Sie die Scheiben in einen Behälter und fügen Sie den durch einen Fleischwolf gedrehten Knoblauch hinzu.
5. Pflanzenöl, Essig, gemahlenen Pfeffer, Salz und Zucker in einen separaten Topf geben. Erhitze die Flüssigkeit. Der Kristallzucker sollte sich vollständig auflösen.
6. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.
7. 12 Stunden einwirken lassen.
8. Teilen Sie das Produkt in Gläser auf.
9. 15 Minuten lang sterilisieren.
10. Mit Deckeln verschließen.

Das Gericht passt gut zu verschiedenen Müslisorten und Fleischsorten.

Aufbewahrungsregeln

Der Ort zur Aufbewahrung von Haushaltswaren sollte sein:

• Cool;
• trocken;
• dunkel.

Gläser können im Kühlschrank, Keller oder Keller aufbewahrt werden. Bis zum ersten Frost werden Gefäße oft auf dem Balkon gelagert.

Abschluss

Gurkensalat mit gemahlenem Pfeffer ist ein gesunder Wintergenuss. Geeignet für einen Feiertagstisch. Zusätzlich zu ihrem Geschmack wirken Gurken harntreibend und helfen bei der Darmreinigung. In Kombination mit anderem Gemüse ist das Gericht eine Quelle vieler Vitamine und Mineralstoffe.

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