Inhalt
- 1 Wie man Apfelbeeren für den Winter kocht, ohne zu kochen
- 2 Apfelbeere, püriert mit Zucker
- 3 Geraspelte Apfelbeere ohne Kochen mit Zucker und Zitrone
- 4 Apfelbeere ohne Kochen mit Zucker und Orange
- 5 Wie man pürierte Aronia mit Zucker und Äpfeln kocht
- 6 Regeln für die Lagerung von gemahlenen Apfelbeeren mit Zucker
- 7 Abschluss
Apfelbeere ohne Kochen ist eine großartige Möglichkeit, die Beere zuzubereiten und dabei alle nützlichen Substanzen und Spurenelemente zu bewahren. Apfelbeere hat einen süß-säuerlichen, leicht säuerlichen Geschmack, daher mögen sie viele Menschen nicht, aber jeder mag Apfelbeere mit Zucker.
Wie man Apfelbeeren für den Winter kocht, ohne zu kochen
Um Apfelbeeren mit Zucker ohne Kochen zuzubereiten, nehmen Sie die Früchte und die süße Zutat im Verhältnis eins zu eins. Zunächst werden die Aroniabeeren von den Trauben befreit und sorgfältig sortiert, so dass nur ganze Früchte übrig bleiben. Beschädigte und faltige Exemplare sind hierfür nicht geeignet.
Die Früchte werden gewaschen, indem man sie in ein Sieb gibt. Auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen. Die süße Zutat wird mit den Rohstoffen in einem Mixbehälter vermischt und vermengt, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn es kein solches Gerät gibt, mahlen Sie es mit einem Stampfer und einem feinen Sieb.
Einmachbehälter werden gründlich mit einer Sodalösung gewaschen und im Ofen oder über Dampf sterilisiert. Gut trocknen.
Lassen Sie die Beerenmasse unter gelegentlichem Rühren eine Weile stehen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.Pürierte Apfelbeeren mit Zucker in heiße Gläser füllen, mit Nylondeckeln verschließen oder mit Blechdeckeln aufrollen.
Die pürierte Apfelbeere mit Zucker wird im Kühlschrank oder Kühlraum aufbewahrt. Es gibt Rezepte für Aronia mit Zucker und der Zugabe von Zitrone, Äpfeln oder Orangen.
Apfelbeere, püriert mit Zucker
Mit dem Aronia-Rezept können Sie eine schmackhafte und gesunde Delikatesse zubereiten, die Ihr Immunsystem im Winter unterstützt, wenn der Körper Viren widerstehen muss.
Zutaten:
- 800 g feiner Kristallzucker;
- 1 kg 200 g Aronia.
Vorbereitung:
- Sortieren Sie die Aronia aus. Spülen Sie die ausgewählten Früchte unter fließend warmem Wasser ab. Auf ein Waffeltuch legen und trocknen.
- Geben Sie die Hälfte des Rohmaterials in einen großen Mixbehälter, fügen Sie die Hälfte der Hauptzutat hinzu, schließen Sie den Deckel und starten Sie das Gerät. Mahlen, bis alles glatt ist.
- Übertragen Sie das resultierende Püree in einen Topf, nachdem Sie es mit kochendem Wasser überbrüht haben. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und vermahlen. In einen Behälter mit Beerenpüree füllen.
- Mischen Sie die zerkleinerten Rohstoffe mit einem Holzspatel. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie zehn Minuten lang beiseite.
- Kleine Gläser waschen und über Dampf sterilisieren. Gießen Sie rohe Marmelade darüber und verschließen Sie sie fest mit Deckeln, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser behandelt haben. Auf dem unteren Regal des Kühlschranks aufbewahren.
Geraspelte Apfelbeere ohne Kochen mit Zucker und Zitrone
Zutaten:
- 1 kg 300 g feiner Zucker;
- 2 Zitronen;
- 1 kg 500 g Aroniabeeren.
Vorbereitung:
- Die Zitrone wird gründlich gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und abgewischt. Schneiden Sie eine dicke Schicht Schale ab, sodass nur noch das Fruchtfleisch übrig bleibt. Die Knochen werden ausgewählt. Zitrusfrüchte werden in einem Fleischwolf mit einer süßen Hauptzutat zerkleinert.
- Die Apfelbeeren werden sortiert, gewaschen und getrocknet. Auf beliebige Weise mahlen, bis ein Püree entsteht. Die Zitrusmasse wird mit der Beerenmasse kombiniert. Mit einem Holzspatel umrühren und 20 Minuten ruhen lassen.
- Glasbehälter werden gründlich gewaschen und im Ofen gebraten. Nach diesem Rezept wird püriertes Aronia mit Zucker ohne Kochen in vorbereitete Behälter verteilt und mit Deckeln verschlossen.
Apfelbeere ohne Kochen mit Zucker und Orange
Das Kochen von Aroniabeeren mit Zucker nach diesem Rezept spart Zeit und behält alle Vorteile.
Zutaten:
- ½ kg feiner Sand;
- 600 g Aronia;
- 4 g Zitronensäure;
- 1 Orange.
Vorbereitung:
- Spülen Sie die sorgfältig sortierten Rohstoffe sorgfältig unter fließendem Wasser ab und achten Sie darauf, die Früchte nicht zu zerdrücken.
- Die Orange schälen und die Kerne entfernen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch und die Beeren der Zitrusfrüchte in einem Fleischwolf.
- Fügen Sie der resultierenden Masse Zitronensäure und feinen Zucker hinzu. Rühren, bis sich die Kristalle auflösen.
- Das Beerenpüree in kleine geröstete Gläser füllen. Gut verschließen und kühl lagern.
Wie man pürierte Aronia mit Zucker und Äpfeln kocht
Zutaten:
- 2 kg feiner Sand;
- 1 kg Aronia;
- 1 kg Äpfel.
Vorbereitung:
- Die Gläser werden in warmem Wasser und Backpulver gewaschen. Gründlich ausspülen. Behälter und Deckel werden über Dampf oder im Ofen sterilisiert.
- Die Aroniabeeren werden aussortiert. Ausgewählte Früchte und Äpfel werden unter fließend warmem Wasser gewaschen. Die Apfelbeere wird auf ein Sieb gelegt und die Früchte mit Papierservietten abgewischt. Decken Sie den Tisch mit einem Handtuch ab und streuen Sie Beeren darauf.
- Äpfel werden geschält. Jede Frucht wird in Scheiben geschnitten, wobei die Samenkästen entfernt werden. Das Fruchtmark in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
- Die Apfelbeere wird in eine Mixerschüssel gegeben und zu einem Püree zerkleinert. Zu der entstandenen Masse Apfelscheiben hinzufügen und weiter schlagen, bis eine weiche, luftige Masse entsteht. Gießen Sie die Hauptzutat hinein und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. In vorbereiteten Behältern verpackt und hermetisch verschlossen.
Regeln für die Lagerung von gemahlenen Apfelbeeren mit Zucker
Ganz gleich, nach welchem Rezept die Apfelbeere zubereitet wird, bewahren Sie sie im unteren Fach des Kühlschranks oder in einem kühlen Raum auf. Das Präparat ist für eine Anwendung von sechs Monaten geeignet. Die Hauptsache ist, alle Regeln für die Vorbereitung von Rohstoffen und Behältern zu befolgen.
Abschluss
Apfelbeere ohne Zucker ist ein delikates, sehr schmackhaftes und gesundes Dessert, das Sie den ganzen Winter über genießen können. Nur ein paar Löffel „lebende“ Marmelade aus dieser Beere stärken das Immunsystem und schützen in der kalten Jahreszeit vor Erkältungen.
