Sterilisation in einem Multikocher

In der Sommer-Herbst-Zeit, in der viele Vorbereitungen getroffen werden müssen, denken Hausfrauen jedes Mal darüber nach, wie man Gläser am besten sterilisiert. Dieser wichtige Schritt erfordert viel Zeit und Mühe. Damit die konservierten Lebensmittel aber auch im Winter gut gelagert werden können, ist lediglich eine Sterilisation erforderlich. Mittlerweile gibt es dafür viele verschiedene Möglichkeiten und Geräte. Viele haben sich bereits an den Backofen oder die Mikrowelle gewöhnt, aber nur wenige haben versucht, Behälter in einem Multikocher zu sterilisieren. Lassen Sie uns in diesem Artikel besprechen, wie dies bewerkstelligt werden kann.

Gläser in einem Slow Cooker sterilisieren

Ohne Sterilisation ist eine Winterlagerung der Werkstücke einfach nicht möglich. Darüber hinaus ist es notwendig, nicht nur die Behälter, sondern auch die Deckel zu sterilisieren. Zuvor werden alle Behälter gründlich unter fließendem Wasser mit Spülmittel und Soda gewaschen. Nur so kann eine sterile Sauberkeit erreicht werden. Sie können zum Waschen auch Senfpulver verwenden. Solche einfachen Substanzen, die immer zur Hand sind, erfüllen ihre Aufgabe hervorragend.

Die Sterilisation in einem Multikocher erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie das Dämpfen von Dosen über einem Topf. Zum Aufwärmen des Behälters benötigen Sie einen speziellen Behälter zum Dämpfen von Speisen. Der Deckel des Multikochers bleibt offen.

Der Sterilisationsprozess läuft wie folgt ab:

1. Gießen Sie mehrere Gläser Wasser in den Multikocher.
2. Sie können die Kappen sofort hineinwerfen.
3. Stellen Sie einen Dampfgarer darauf und legen Sie die Behälter mit den Löchern nach unten aus.
4. Der Multicooker ist auf einen Modus namens „Dämpfen“ eingestellt.
5. Halbliterbehälter bleiben mindestens 7 Minuten im Multikocher, Literbehälter etwa 15 Minuten.

Einige Modelle verfügen nicht über eine Dampfgarfunktion. In diesem Fall können Sie den normalen Modus zum Kochen von Pilaw oder Backen einschalten. Hauptsache, das Wasser erwärmt sich und kocht. So können Sie je nach Größe 2 oder 3 Gläser gleichzeitig sterilisieren. Deckel werden oft auf den Behälter gelegt, Sie können sie aber auch in den Slow Cooker selbst werfen. Während die Behälter sterilisiert werden, erwärmen sie sich auch.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, müssen Sie die Behälter sehr vorsichtig aus dem Dampfgarer nehmen. Dies geschieht mit einem Handtuch und hält das Glas mit beiden Händen fest. Dann wird der Behälter umgedreht und auf einem Handtuch ausgelegt, um das gesamte Wasser abzulassen. Zum Verschließen nur völlig trockene Behälter verwenden. Um die Hitze länger zu halten, können Sie den Behälter oben mit einem Handtuch abdecken. Es ist jedoch besser, sie sofort mit dem Inhalt zu füllen, bevor die Gläser vollständig abgekühlt sind.

Sterilisation mit Rohlingen

Manche Hausfrauen verwenden für die Zubereitung von Zubereitungen nur einen Slow Cooker. Zuerst sterilisieren sie die Gläser darüber, bereiten dann sofort Salat oder Marmelade darin zu und füllen sie in saubere Gläser. Das ist sehr praktisch, da man nicht viele verschiedene Utensilien benötigt. Allerdings muss in diesem Fall darauf geachtet werden, dass die Wärme möglichst lange gespeichert wird.Deshalb wickeln Hausfrauen Gläser mit Handtüchern ein oder sterilisieren sie auf andere Weise.

Auf die gleiche Weise können Sie den Behälter mit den Werkstücken sofort sterilisieren. Die Hauptsache ist, den Timer richtig einzustellen. Die Sterilisationszeit ist normalerweise im Rezept angegeben. Verwenden Sie dazu den gleichen Dampfmodus oder einen beliebigen Modus zum Garen von Gerichten. Sie können Metalldeckel auf die Gläser setzen, diese jedoch nicht aufschrauben. Nach einiger Zeit werden die Gläser aufgerollt und auf den Kopf gestellt. Dann müssen sie in eine Decke gewickelt und einen Tag lang vollständig abgekühlt werden.

Abschluss

Wie Sie sehen, ist das Aufwärmen von Gläsern in einem Slow Cooker genauso einfach wie das Schälen von Birnen. Es spielt keine Rolle, welches Modell Sie haben, Redmond, Polaris oder ein anderes. Die Hauptsache ist, dass es einen Dampfmodus oder nur einen Modus zum Zubereiten von Pilaw oder zum Backen hat. Auf die gleiche Weise können Sie Behälter mit Werkstücken erwärmen. Das können eingelegte Gurken oder Tomaten, Marmeladen und Salate, Pilze und Säfte sein. Mit einem solchen Assistenten kann jede Hausfrau ohne großen Aufwand und Zeitaufwand zu Hause Vorbereitungen treffen.

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