Inhalt
- 1 Merkmale der Herstellung von Granatapfelsaft zu Hause
- 2 Wie viele Granatäpfel braucht man, um einen Liter Saft herzustellen?
- 3 Wie man zu Hause Granatapfelsaft auspresst
- 4 So lagern Sie Granatapfelsaft richtig
- 5 Wie lange ist frisch gepresster Granatapfelsaft haltbar?
- 6 Die besten Granatapfel-Entsafter
- 7 Abschluss
Granatapfelsaft zu Hause zu pressen ist gar nicht so schwierig. Dieses natürliche Getränk ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder nützlich. Darüber hinaus können Sie sicher sein, dass das Getränk wohltuend ist und um eine Größenordnung günstiger kostet als im Laden gekaufte Produkte. Flaschengetränke sind nicht immer nützlich, da die meisten Geschäfte Nektar und gefärbtes Wasser mit Zusatzstoffen verkaufen.
Merkmale der Herstellung von Granatapfelsaft zu Hause
Man glaubt seit jeher, dass selbstgemachte Getränke aus Beeren und Früchten viel gesünder sind als im Laden gekaufte. Wenn Sie Granatapfelsaft zu Hause zubereiten, müssen Sie einige Regeln beachten. Dadurch erhalten Sie ein Naturprodukt, bei dem alle wohltuenden Eigenschaften der Frucht erhalten bleiben:
- Sie müssen dichte Granaten ohne Beschädigung oder Fäulnis wählen.Wenn sich auch nur ein kleines Loch in der Granatapfelschale befindet, ist das Innere nicht nur ungeeignet, um nützliche Flüssigkeit zu erhalten, ein solcher Granatapfel ist auch gesundheitsgefährdend, da sich darin schädliche Bakterien entwickeln.
- Die Früchte sollten in mehreren Wassern gewaschen werden, um Staub, Sandkörner und Schmutz zu entfernen, und dann mit einer Serviette trocken gewischt werden.
- Granatapfelschale und weiße Adern schälen. Bei diesem Vorgang müssen Sie darauf achten, die Unversehrtheit der Beeren nicht zu beschädigen. Sie müssen mit einem scharfen Messer arbeiten.
- Erfahrene Hausfrauen empfehlen, Granatapfelkerne auszuschlagen, indem man vorsichtig mit einem Löffel auf die Schale klopft.
Sie müssen den Granatapfel schälen, damit die Trennwände und weißen Beläge nicht mit den Körnern in den Becher fallen. Tatsache ist, dass diese inneren Teile der Frucht, sobald sie im gepressten Saft sind, ihr Bitterkeit verleihen.
Wie viele Granatäpfel braucht man, um einen Liter Saft herzustellen?
Die Früchte haben unterschiedliche Gewichte. Aus einem 200 g schweren Granatapfel lassen sich etwa 150 ml Flüssigkeit auspressen. Nach durchschnittlichen Indikatoren beträgt die Ausbeute an gepresstem Saft aus einem Granatapfel zu Hause etwa 80 %.
Um 1 Liter eines gesunden und heilenden Getränks zu erhalten, benötigen Sie etwa 2,3 bis 2,3 g reife Früchte. Obwohl der Bedarf einer durchschnittlichen Familie meist nur ein Glas beträgt.
Wie man zu Hause Granatapfelsaft auspresst
Zu Hause gewonnene natürliche Säfte unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sie enthalten auch nützliche Substanzen und Vitamine. Sie können das Getränk auf verschiedene Arten erhalten.
Viele Menschen pressen den Granatapfel zu Hause mit der Hand aus. Wenn Sie jedoch einen Entsafter verwenden, geht der Vorgang schneller vonstatten. Was nach der Zubereitung des Getränks übrig bleibt, muss nicht weggeworfen werden. Fruchtfleisch ist ein hervorragender Zusatzstoff beim Kochen.
So pressen Sie Saft aus einem Granatapfel ohne Entsafter
Sie können einen Granatapfel mit verschiedenen Methoden auspressen. Es gibt viele Möglichkeiten, zunächst das manuelle Auspressen von Saft aus Früchten.
Verwendung des Pakets
Dies ist eine bequeme Möglichkeit, natürlichen Granatapfelsaft auszupressen. Zum Arbeiten benötigen Sie ein Messer, ein Nudelholz und 2 Gefrierbeutel. Sie verfügen über einen praktischen Verschluss, mit dem Sie die Körner fest verschließen können, um die Küche nicht zu verschmutzen.
Gewaschene und getrocknete Granatäpfel werden geschält, in einzelne Beeren getrennt und in einen Beutel gegeben. Es ist fest verschlossen, sodass keine Flüssigkeit austreten kann. Drücken Sie außerdem die Luft vorsichtig heraus, da der Beutel sonst platzen kann.
Dann müssen Sie die Tüte auf den Tisch stellen, ein Nudelholz nehmen und anfangen, den Saft auszupressen. Das geht ganz einfach: Drücken Sie einfach darauf, als würden Sie Teig ausrollen. Nach und nach sammelt sich Flüssigkeit im Beutel an und es bleiben Körner ohne Fruchtfleisch zurück. Jetzt müssen Sie es in einen sauberen Behälter abtropfen lassen.
Durch Gaze
Um aus einem Granatapfel ein köstliches Getränk zu pressen, benötigen Sie reife Früchte ohne Beschädigung der Schale und Gaze. Sie müssen Folgendes vorbereiten:
- Granaten - 2 Stk.;
- abgekochtes Wasser – ¼ EL;
- Kristallzucker – 1 EL.
So pressen Sie Saft aus einem Granatapfel richtig:
- Zuerst werden die gewaschenen Früchte von harten Schalen befreit, dann in einzelne Beeren aufgeteilt, die jeweils von Fasern und Filmen gereinigt werden.
- Die Beeren werden in einen sauberen Behälter gegeben. Gießen Sie die Körner in kleinen Portionen in ein Käsetuch (es muss in mehreren Schichten gefaltet werden) und drücken Sie die Flüssigkeit nach und nach heraus, indem Sie darauf drücken.
- Sie müssen sorgfältig arbeiten, um nicht alles herumzuspritzen. Der Vorgang ist langwierig, da der Granatapfel vorsichtig gepresst wird, bis alle Körner zerkleinert sind.
- Machen Sie dasselbe mit den restlichen Granatapfelkernen.
- Wenn Sie das Getränk ohne Suspension trinken möchten, können Sie es 1 Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren.Während dieser Zeit wird das Getränk transparent und am Boden bildet sich ein Sediment.
- Vor dem Verzehr von Granatapfelsaft wird die Flüssigkeit mit klarem Wasser verdünnt, da sich ein unverdünntes Getränk aufgrund seines hohen Säuregehalts negativ auf die Magenschleimhaut auswirkt. Vor allem, wenn der Saft für Kinder gedacht ist.
Kaukasischer Weg
Um den Saft aus Granatäpfeln von Hand zu pressen, können Sie die älteste Methode anwenden. Einzige Bedingung ist, dass die Schale unbeschädigt sein muss, sonst fließt der Saft von selbst aus.
Arbeitsschritte:
- Spülen Sie die ganze Frucht ab, trocknen Sie sie mit einem Handtuch und legen Sie sie dann auf einen sauberen Tisch.
- Rollen Sie den Granatapfel auf dem Tisch, um die Körner zu zerdrücken.
- Sie müssen auf die Frucht drücken, bis sie weich wird.
- Es bleibt nur noch, ein Loch zu schneiden und den ausgepressten Saft des Granatapfels in ein Glas zu gießen.
Mit einem Püreestampfer
Um zu Hause Granatapfelsaft von Hand auszupressen, können Sie einen normalen Kartoffelpüree-Hersteller verwenden.
Geben Sie dazu einzelne Granatapfelkerne in einen hohen Topf, damit nicht alles herumspritzt, und beginnen Sie, sie zu zerdrücken. Sie müssen die Flüssigkeit mindestens 15 Minuten lang intensiv ausdrücken.
Anschließend wird die ausgepresste leuchtend rote Flüssigkeit über ein feines Sieb filtriert. Vor Gebrauch mit Wasser verdünnen.
Wie man Granatapfelsaft in einem Entsafter macht
Die Verwendung von Technologie zum Auspressen von Granatapfelsaft zu Hause ist bequem und schnell. Eine reife Frucht reicht für eine Person. Es wird gründlich mit klarem Wasser abgewaschen, um Schmutz und Keime von der Oberfläche des Granatapfels zu entfernen. Anschließend mit einem Handtuch trocken wischen.
Anschließend mit einem scharfen Messer einen Einschnitt vornehmen und dabei darauf achten, die Körner nicht zu berühren. Um die Beeren schnell zu trennen, klopfen Sie mit einem Löffel auf die Schale. In diesem Fall laufen sie in das Geschirr aus und die weißen Filme und Trennwände bleiben im Granatapfel.
Geben Sie die Körner in kleinen Portionen in die Öffnung des Entsafters. Je nach Art des Entsafters erfolgt die Saftherstellung mit Strom oder mechanischer Wirkung.
Die Flüssigkeit fließt durch ein spezielles Loch ab. Granatapfelsaft, der mit einer Saftpresse gepresst wird, hat Fruchtfleisch. Um eine klare Flüssigkeit zu erhalten, wird die Masse abgesetzt und durch ein Sieb filtriert.
Wie man Granatapfelsaft in einem Mixer macht
Moderne Hausfrauen verfügen über viele Geräte, die ihre Arbeit erleichtern. Ein Mixer ist eine großartige Option, um natürlichen Saft aus Granatapfelkernen herzustellen. Das Getränk wird aus zwei Granatäpfeln, abgekochtem Wasser, Kristallzucker oder Honig (nach Geschmack) zubereitet.
Wählen Sie solide Granaten, die keinen Schaden verursachen. Anschließend werden sie gründlich mit warmem Wasser gewaschen. Die gewaschenen Früchte werden mit einem Handtuch getrocknet, geschnitten und geschält.
Dann die Körner trennen und in eine Mixerschüssel geben. Fügen Sie Wasser hinzu, schalten Sie den Mixer ein und beginnen Sie mit der Saftzubereitung. Nach 2-3 Minuten in ein mit mehreren Lagen Gaze ausgelegtes Sieb geben. Dadurch wird das Fruchtfleisch vom resultierenden Getränk getrennt.
Auf Wunsch kann die ausgepresste Flüssigkeit mit Zucker oder Naturhonig gesüßt werden.
So lagern Sie Granatapfelsaft richtig
Natürlichen Granatapfelsaft zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Das Produkt kann nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. In manchen Fällen, wenn viele Granatäpfel vorhanden sind, konservieren Hausfrauen die ausgepresste Flüssigkeit.
Um gepressten Granatapfelsaft für den Winter vorzubereiten, können Sie ihn zum Kochen bringen und dann heiß in sterile Gläser oder Flaschen füllen. Verschließen Sie die Behälter fest und drehen Sie sie um. Unter einen Pelzmantel legen, bis es vollständig abgekühlt ist. Kühl lagern: im Keller oder Kühlschrank.
Wie lange ist frisch gepresster Granatapfelsaft haltbar?
Gepresster Granatapfelsaft sollte im Gegensatz zu anderen frischen Säften nicht über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Damit der Körper alle Vitamine und Nährstoffe erhält, muss die gepresste Flüssigkeit sofort getrunken werden. Die Haltbarkeit von frisch gepresstem Granatapfelsaft ist auf 1-2 Stunden begrenzt.
Die besten Granatapfel-Entsafter
Granatapfelsaft wurde schon immer zu Hause gepresst. Um den Prozess zu beschleunigen, haben die Menschen spezielle Geräte entwickelt – Entsafter. Sie können mechanisch und elektrisch sein. Um zu Hause schnell Granatapfelsaft zuzubereiten, verwenden Sie am häufigsten einen Entsafter. Da es viele dieser Haushaltsgeräte gibt, müssen Sie herausfinden, welche davon am besten zu verwenden sind.
Entsafter-Optionen:
- Zitruspresse;
- Schneckenentsafter;
- Entsafter-Presse;
- Elektrogeräte mit einer Leistung von 20 bis 100 W.
Abschluss
Sogar ein Kind kann zu Hause Saft aus einem Granatapfel pressen. Sie müssen nur bedenken, dass es besser ist, es sofort zu trinken, da die wohltuenden Substanzen schnell verschwinden. In reiner Form kann die Flüssigkeit Schäden im Magen und Darm verursachen. Daher wird dem konzentrierten Granatapfelgetränk abgekochtes Wasser zugesetzt.
