Inhalt
- 1 Wie man Kürbis-Marshmallow macht
- 2 Kürbis-Marshmallow-Rezept im Trockner
- 3 So bereiten Sie Kürbispastillen im Isidri-Trockner zu
- 4 Rezept für Kürbis-Marshmallows im Ofen
- 5 Hausgemachte Kürbis-Apfel-Paste
- 6 Rezept für Kürbis-Bananen-Marshmallows
- 7 Hausgemachte gefrorene Kürbispastille
- 8 Kürbis-Zucchini-Pastille
- 9 Rezept für Kürbis-Orangen-Marshmallows
- 10 Köstliche Kürbispaste mit Walnüssen
- 11 Originalrezept für hausgemachte Kürbispastille mit Joghurt
- 12 So lagern Sie Kürbis-Marshmallows
- 13 Abschluss
Helle und schöne Kürbispastillen sind ein wunderbarer Leckerbissen, den Sie zu Hause zubereiten können. Nur natürliche Zutaten, maximaler Geschmack und Nutzen. Sie können die wohltuenden Eigenschaften durch die Zugabe von Zitrusfrüchten und Honig verstärken.
Wie man Kürbis-Marshmallow macht
Die Hauptzutat muss reif sein, ohne dunkel zu werden oder zu reißen. Saftiger Kürbis ist so süß, dass Sie keine Süßungsmittel wie Zucker, Honig oder Stevia hinzufügen müssen. Geeignet für Weight Watcher, Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
Das Rezept ist sehr flexibel. Mit etwas Übung kann die Gastgeberin es nach ihrem Geschmack ändern. Die Basis für diese Pastille ist Kürbispüree, das auf drei Arten zubereitet werden kann. Das Gemüse wird gewaschen und halbiert. Fasern und Kerne entfernen, Schale entfernen. Das Fruchtfleisch wird in zufällige kleine Stücke geschnitten.
15 Minuten im Wasserbad verarbeiten.Sie können einen dickwandigen Topf oder eine Bratpfanne verwenden und köcheln lassen, bis es vollständig weich ist. Wenn Sie den Ofen verwenden, um ihn weicher zu machen, backen Sie ihn mindestens eine halbe Stunde lang. Die fertigen Früchte werden in eine Mixerschüssel gegeben und zu einem homogenen Püree verarbeitet.
Trocknen Sie das hausgemachte Dessert 5 bis 10 Tage lang in der Sonne. Je dicker die Stücke, desto länger dauert es. Sie können es im Ofen nur bei einer Temperatur von nicht mehr als 80 Grad und bei geöffneter Tür trocknen. Die beste Option ist jedoch ein elektrischer Trockner oder Dörrgerät.
Kürbis-Marshmallow-Rezept im Trockner
Saftiges, helles und gesundes Dessert mit Orangenschale. Das Rezept für Kürbis-Marshmallows im Trockner ist einfach, Sie benötigen zwei Zutaten:
- Kürbis – 500 g;
- große Orange – 1 Stk.
Der Kürbis wird gewaschen, geschält, Fasern und Kerne entfernt. Das Püree wird auf praktische Weise zubereitet. Während das Gemüse weich wird und püriert wird, können Sie mit dem Obst arbeiten. Die Orange gut waschen, in einen Topf mit Wasser (unbedingt kochendes Wasser) geben und einige Minuten ruhen lassen. Herausnehmen, abwischen und vollständig abkühlen lassen.
Legen Sie die Orange mit der Handfläche auf den Tisch und rollen Sie sie mehrmals, um beim Auspressen mehr Saft zu erhalten. Reiben Sie die Schale vorsichtig ab, damit die weiße Schicht darunter nicht berührt wird. Der Saft wird aus den Früchten gepresst und mehrmals gefiltert, um das Eindringen des Fruchtfleisches zu verhindern.
Alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben und mixen. Die Trockenschale wird mit Papier abgedeckt und das entstandene Püree darüber gegossen. Schichtdicke nicht mehr als 0,5 mm. Die Kürbispastille im elektrischen Trockner ist in etwa 5 Stunden fertig. Es klebt nicht mehr an Ihren Händen.
So bereiten Sie Kürbispastillen im Isidri-Trockner zu
Ein gesundes Rezept zum Kochen in Ezidri.Ein kalorienarmer Genuss für die ganze Familie. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Kürbis – 500 g;
- gemahlener Ingwer – 2 TL;
- gemahlener Zimt – 2 TL..
Der Kürbis wird auf praktische Weise weich gemacht. Die fertigen Stücke bleiben auf einem Teller liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Durch die Muskatnusssorte können Sie auf den Zusatz von Zucker und Süßungsmitteln verzichten. Die Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und püriert.
Jedes Ezidri-Tablett wird trocken gewischt. Legen Sie Backpapier darauf und verteilen Sie das Püree in einer dünnen Schicht. Stellen Sie die Tabletts in den elektrischen Trockner und schalten Sie ihn ein. Das Gerät behält nicht nur seine wohltuenden Eigenschaften, sondern auch seinen Geschmack. Sobald der Marshmallow nicht mehr an Ihren Händen klebt, können Sie die Backbleche herausnehmen, das Pergament entfernen und das Dessert in Röhrchen rollen. Das Rezept für Kürbis-Marshmallows im Isidri Dörrgerät ist auch für andere Dörrgeräte geeignet.
Rezept für Kürbis-Marshmallows im Ofen
Es spielt keine Rolle, ob Sie keinen elektrischen Trockner haben. Sie können die Köstlichkeit in einem herkömmlichen Ofen zubereiten. Sie benötigen folgende Zutaten:
- Kürbis – 600 g;
- gemahlener Zimt – 3 TL;
- Puderzucker – 1 EL. l. keine Folie.
Das Gemüse wird gewaschen und geschält. Fasern und Kerne entfernen. In Scheiben schneiden und köcheln lassen, bis es weich ist. Alles in einen Mixer geben und zu einem Püree zermahlen. Legen Sie Papier auf ein Backblech und gießen Sie eine dünne Schicht zukünftiger Marshmallow hinein. 5 Stunden bei geöffneter Tür trocknen lassen. Temperatur nicht mehr als 50 Grad. Nehmen Sie das fertige Dessert heraus, lösen Sie es vom Pergament und rollen Sie es auf.
Hausgemachte Kürbis-Apfel-Paste
Klebriges, süßes Dessert. Ein gesundes Gericht, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern so gut schmeckt. Um Kürbis-Marshmallow im Isidri-Trockner nach Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Kürbis – 2 kg;
- großer Apfel – 2 Stk.;
- Honig – 250 g;
- gemahlener Zimt – 1 TL;
- Vanillezucker – 1 TL;
- gemahlener Ingwer – ½ TL;
- Olivenöl – 1 EL. l.
Die Früchte werden gut gewaschen und trocken gewischt. Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und die Schale entfernen. In beliebige Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und vierteln.
Mahlen Sie die Früchte in einem Mixer. Das Püree in einen Topf geben, Honig einfüllen, Vanillin, Ingwer und Zimt hinzufügen. Mit einem Gummi- oder Holzspatel verrühren, bis die Masse homogen ist. Isidri-Backbleche mit Backpapier auslegen, das Püree einfüllen und anbraten.
Rezept für Kürbis-Bananen-Marshmallows
Süße Tuben mit verführerischem Bananenaroma. Sie können es für den Winter oder für einen Urlaub vorbereiten. Um Kürbispastillen in Isidri zuzubereiten, benötigen Sie:
- reife Banane – 2 Stk.;
- Kürbis – 500 g;
- Vanillezucker – 1 TL.
Der Kürbis wird auf beliebige Weise eingeweicht und im Mixer püriert. Die Bananen schälen, in die gleiche Schüssel geben und mit dem Gemüse verrühren. Das Püree sollte glatt und ohne Klümpchen sein. Vanillezucker dazugeben und verrühren.
Decken Sie das Backblech möglichst dünn mit Backpapier ab. Je dicker die Schicht, desto länger trocknet der Marshmallow. Die durchschnittliche Garzeit beträgt 5 bis 7 Stunden.
Hausgemachte gefrorene Kürbispastille
Jedes Rezept kann durch Zugabe von Zitrusschale, Beeren, Obst oder Saft variiert werden. Für diese Option benötigen Sie:
- Kürbis (Muskatnuss) – 2 kg;
- gemahlener Ingwer – 2 TL;
- Äpfel – 6 Stk.;
- Honig – 250 g;
- Zimt und Vanille – je 1 TL.
Bereiten Sie die Kürbismasse in einem Slow Cooker, in einer Bratpfanne oder im Ofen zu.Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In 4 Teile schneiden, mit 1 EL wässern. l. Honig hinzufügen und in den Ofen geben, bis er weich ist. Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und cremig geschlagen, ohne Körner.
Sie können es in einem Dörrgerät, im Freien oder im Ofen trocknen. Der fertige Marshmallow wird in Gläsern mit fest verschlossenen Deckeln aufbewahrt.
Kürbis-Zucchini-Pastille
Das Rezept lässt sich problemlos mit Früchten, Beeren, Sanddornsaft und Johannisbeerpüree ergänzen. Für die klassische Version verwenden Sie:
- Kürbis – 400 g;
- Zucchini – 300 g.
Gemüse wird gewaschen, geschält und von Schalen und Kernen befreit. In Scheiben schneiden und in separaten Behältern köcheln lassen, bis sie weich sind. Dann in einen Mixer geben und schlagen. Die Masse sollte klumpenfrei und von gleicher Farbe sein.
Wischen Sie das Backblech trocken und bedecken Sie es mit Folie oder Backpapier. Gießen Sie den Marshmallow so ein, dass die Schicht weniger als 2 mm beträgt. In den auf 50 Grad vorgeheizten Backofen geben und bei offener Tür stehen lassen. Die durchschnittliche Garzeit beträgt 4 bis 6 Stunden. Die Pastille gilt als fertig, wenn sie nicht an den Händen klebt.
Rezept für Kürbis-Orangen-Marshmallows
Ein einfaches Rezept aus drei Zutaten mit einem Kaloriengehalt von nur 120 kcal pro 100 g Produkt. Zum Nachtisch benötigen Sie:
- Kürbis – 500 g;
- orange – 2 Stk.;
- Vanillezucker – 2 TL. keine Folie.
Die Orangenschale wird abgerieben, um das weiße Fruchtfleisch nicht zu berühren. Anschließend den Saft auspressen und die Kerne entfernen. Falls gewünscht, können Sie das Fruchtfleisch belassen. Wenn die Frucht reif ist, muss kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt werden.
Der Kürbis wird weich gemacht und auf irgendeine Weise zu Püree verarbeitet. Vanillezucker in die Mischung geben und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Im Dörrgerät, Ofen oder in der Sonne trocknen.
Köstliche Kürbispaste mit Walnüssen
Ein Originalrezept für Kürbis-Marshmallows im elektrischen Trockner unter Zusatz von Nüssen. Nüsse können durch Haselnüsse und Erdnüsse ersetzt werden. Das Rezept enthält folgende Zutaten:
- Walnüsse – 500 g;
- Kürbis – 2 kg;
- Honig – 100 g;
- Zucker – 100 g;
- Zitrone – 2-3 Stk.
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in beliebige Stücke schneiden. Die Zitronen schälen und den Saft auspressen. Zitronensaft in eine Schüssel mit Kürbis gießen, Zucker hinzufügen und auf den Herd stellen. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird. Honig hinzufügen und vermischen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Masse wird in einen Mixer gegeben und zerkleinert. Fein gehackte Nüsse werden hinzugefügt. Das Rezept für Kürbis-Marshmallows zu Hause kann mit Vanillezucker oder Zimt für den Geschmack variiert werden. Im Ofen bei geöffnetem Deckel mehr als 5 Stunden bei einer Temperatur von 50-60 Grad trocknen.
Originalrezept für hausgemachte Kürbispastille mit Joghurt
Diätrezept für einen klebrigen Leckerbissen. Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie fettarmen Joghurt verwenden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Kürbis – 400 g;
- Joghurt – 200-250 g;
- grüner Apfel – 1 Stk.
Der vorbereitete, weiche Kürbis wird in eine Mixerschüssel gegeben. Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Fein hacken und in den Kürbis gießen. Mit einem Mixer schlagen, damit keine Klumpen übrig bleiben. Joghurt in die vorbereitete Masse gießen. Mit einem Holzspatel gut umrühren und auf das vorbereitete Backblech gießen.
Anstelle eines Ofens können Sie auch einen elektrischen Trockner verwenden. Die Zubereitung von Pastila mit Joghurt dauert mehrere Stunden länger als üblich, insbesondere wenn die Schicht dicker als 1 mm ist.
So lagern Sie Kürbis-Marshmallows
In einem elektrischen Trockner zubereitete Kürbispastillen werden auf die gleiche Weise gelagert wie im Ofen oder in der Sonne getrocknet. Das duftende Dessert kann in Streifen geschnitten werden, indem man Pergament zwischen die Teller legt. Oder in kleine Röhrchen rollen. Kinder lieben es, die letztere Option zu essen.
Das fertige Produkt wird in sterilisierte, saubere und trockene Gläser gefüllt und mit einem Deckel verschlossen. Kann im Kühlschrank oder Schrank aufbewahrt werden. Lagertemperatur nicht mehr als 20 Grad über Null. Die Luftfeuchtigkeit sollte 80 % nicht überschreiten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Unterkühlung. Bei niedrigen Temperaturen verliert das Produkt seinen Geschmack.
Abschluss
Kürbis-Marshmallow ist ein natürliches, leckeres und gesundes Dessert. Sie können es in den Regalen der Geschäfte oder im Supermarkt kaufen oder selbst zubereiten. Der Marshmallow wird als eigenständiger Leckerbissen oder als Dekoration für Kuchen oder Gebäck serviert. Ein Heimkonditor kann Sets aus gesunden Marshmallows herstellen, indem er jede Tube mit Bindfaden dekoriert oder mit Puderzucker bestreut. Dieses Dessert wird Ihren Kunden bestimmt gefallen.
