Hausgemachte Pfirsich-Marshmallow-Rezepte

Pfirsich-Marshmallow ist eine orientalische Süßigkeit, die Kinder und Erwachsene gerne essen. Es bewahrt den gesamten Satz nützlicher Mikroelemente (Kalium, Eisen, Kupfer) und der Vitamine B, C, P, die frisches Obst enthält. Es gibt ein fertiges Produkt im Angebot, das jedoch viel Zucker und chemische Zusätze enthält.

Wie man Pfirsich-Marshmallow macht

Pfirsich-Marshmallow lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dazu benötigen Sie eine kleine Menge Zutaten. Zu den Hauptzutaten gehören Pfirsiche und Kristallzucker (natürlicher Honig). Aber es gibt noch andere Rezepte. Zusätzliche Bestandteile verändern den Geschmack der Süße.

Viele Mütter begannen, Marshmallows mit ihren eigenen Händen zuzubereiten, um ihre Kinder mit natürlicher Süße zu verwöhnen. Pfirsich ist eine der wenigen Früchte, die nach der Wärmebehandlung ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verliert. Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus, erhöht das Hämoglobin und hält das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht.

Zum Nachtisch benötigen Sie reife, unverdorbene Früchte. Es ist besser, auch leicht überreife Pfirsiche zu nehmen. Experten raten davon ab, ganze Früchte zu trocknen, ohne die Kerne zu entfernen. Dies liegt daran, dass Pfirsiche lange zum Trocknen brauchen. Anschließend ist es ziemlich schwierig, den Knochen daraus zu entfernen, der trotzdem weggeworfen werden muss. Daher wird in der Anfangsphase Fruchtpüree aus Pfirsichen zubereitet.

Pfirsiche müssen gründlich gewaschen werden. Es ist nicht nötig, die flauschige Schale von der Frucht zu entfernen. Es enthält die meisten Mikroelemente, die der Körper benötigt.

Um das Produkt in einen pürierten Zustand zu bringen, müssen Sie das Pfirsichmark durch einen Fleischwolf geben. Die Masse muss gesüßt werden. Wenn Sie möchten, müssen Sie dies nicht tun, aber dann ist der Marshmallow qualitativ minderwertig. Es wird spröde und trocken.

Wo kann man Pfirsich-Marshmallows trocknen?

Pfirsich-Marshmallow kann zu Hause auf zwei Arten zubereitet werden. Erfahrene Hausfrauen nutzen dazu einen elektrischen Trockner oder Backofen. In beiden Fällen übertrifft das Ergebnis alle Erwartungen.

Es ist rentabler, einen elektrischen Trockner zu verwenden. Aber im Gegensatz zu einem Ofen gibt es ihn nicht in jedem Haushalt.

Pfirsich-Marshmallows im Trockner trocknen

Im Trockner muss die Fruchtmasse in ein spezielles Tablett für Marshmallows gegossen werden.

Es ist nicht in allen Gerätemodellen verfügbar. Wenn dies nicht verfügbar ist, müssen Sie die folgenden Anweisungen befolgen:

1. Ein normales Tablett mit einem Blatt Pergamentpapier auslegen.
2. Falten Sie die Kanten des Blattes, um Kanten zu erzeugen.
3. Befestigen Sie die Ecken der Seiten mit einem Tacker oder Klebeband.
4. Legen Sie die Fruchtmischung in einer dünnen Schicht auf Pergamentpapier.

Bei der Zubereitung von Pfirsich-Marshmallows in einem elektrischen Trockner gibt es einige Besonderheiten:

1. Der elektrische Trockner muss auf eine mittlere Temperatur (Medium) – 55 °C eingestellt sein, um das Produkt ordnungsgemäß und allmählich zu trocknen.
2. Von Zeit zu Zeit müssen Paletten verschiedener Ebenen ausgetauscht werden. Dadurch kann das Leckerli gleichmäßig trocknen.
3. Pfirsich-Marshmallows werden je nach Dicke der Fruchtmasse 7 bis 10 Stunden im Trockner zubereitet.
4. Sie sollten die Bereitschaft des Produkts mit Ihrem Finger überprüfen. Als Endergebnis sollte das Dessert nicht kleben, sondern weich und elastisch werden.

Pfirsich-Marshmallows im Ofen trocknen

Diese Trocknung nimmt im Vergleich zu einem elektrischen Trockner viel weniger Zeit in Anspruch. Abhängig von der Dicke des Kartoffelpürees dauert es 2 bis 4 Stunden.

Beim Garen von Marshmallows im Ofen müssen folgende Regeln beachtet werden:

1. Die Temperatur, auf die der Ofen aufgeheizt werden muss, sollte 120 °C betragen.
2. Das Backblech muss mit einem Blatt Pergamentpapier oder einer mit Pflanzen- oder Olivenöl gefetteten Silikonmatte bedeckt sein.
3. Das Backblech muss auf mittlerer Stufe eingestellt sein.
4. Die Bereitschaft des Produkts sollte alle 15 Minuten überprüft werden. nach 2 Stunden mit der Messerkante zerkleinern. Das fertige Produkt sollte nicht klebrig sein.

Das einfachste Rezept für Pfirsich-Marshmallows

Dieses Rezept verwendet nur zwei Zutaten. Du musst nehmen:

• Pfirsiche – 3 kg;
• Kristallzucker – 400 g.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie das Pfirsichmark mit einem Fleischwolf zu Püree.
2. Geben Sie die Fruchtmischung in einen Topf mit dickem Boden.
3. Auf niedrige Hitze stellen.
4. Zu Beginn des Kochens Kristallzucker hinzufügen.
5. Rühren Sie die Pfirsichmischung regelmäßig um.
6. Vom Herd nehmen, wenn das Produkt eindickt.
7. Bereiten Sie ein Backblech oder Blech vor, je nachdem, wie das Dessert als nächstes zubereitet wird.
8. Geben Sie die Pfirsichmischung vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel auf den ausgewählten Gegenstand und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
9. Die fertige Delikatesse in Stücke schneiden und in einen Glasbehälter geben. Das Papier lässt sich leicht vom fertigen Produkt entfernen.

Pfirsich-Marshmallow mit Honig

Liebhaber von allem Natürlichen und Gesunden versuchen überall, Zucker durch Honig zu ersetzen. Das nach diesem Rezept zubereitete Dessert hat seine ganz eigene aromatische Note.

Komponenten:

• Pfirsiche – 6 Stk.;
• Honig - nach Geschmack;
• Zitronensäure – 1 Prise.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie die gehackten Pfirsichmarkwürfel zusammen mit dem Honig mit einem Mixer oder Fleischwolf zu einem Püree.
2. Fügen Sie der Mischung Zitronensäure hinzu.
3. Kochen Sie die Mischung in einem Topf mit dickem Boden, bis sie dickflüssig ist.
4. Bereiten Sie das Produkt gemäß dem zuvor beschriebenen Schema im Ofen oder elektrischen Trockner vor.
5. Um das Papier leicht von der Süßigkeit zu entfernen, müssen Sie das Produkt umdrehen und mit Wasser einfetten. Warte 2 Minuten.
6. Entfernen Sie das Papier vom Dessert. In Streifen schneiden. Rollen Sie sie zu Rollen.

Wie man Pfirsich-Marshmallow mit Kardamom und Muskatnuss macht

Zusätzliche Zutaten sorgen für ein einzigartiges, einzigartiges süßes Aroma. Verschiedene Kombinationen umfassen Kardamom und Muskatnuss. Das fertige Gericht lässt keinen Gast gleichgültig.

Benötigte Zutaten:

• Pfirsiche – 1 kg;
• natürlicher Honig – 1 EL. l.;
• Zitronensäure - auf einer Messerspitze;
• Kardamom (gemahlen) – 1 Prise;
• Muskatnuss (gemahlen) – 1 Prise.

Rezept:

1. Wiederholen Sie Schritt 1 des Rezepts für Pfirsich-Marshmallows mit Honig.
2. Zitronensäure, gemahlenen Kardamom und Muskatnuss hinzufügen.
3. Die weitere Garmethode ähnelt dem Rezept für Pfirsich-Marshmallows mit Honig.

Apfel-Pfirsich-Pastille

Diese Pastille ist sehr lecker und durch den Apfel, der reich an Mikroelementen ist, doppelt gesund. Kinder sind von diesem Dessert immer begeistert.

Komponenten:

• Äpfel – 0,5 kg;
• Pfirsiche – 0,5 kg;
• Kristallzucker – 50 g.

Methode zur Zubereitung von Pfirsich-Apfel-Marshmallows:

1. Waschen Sie die Früchte gründlich. Entfernen Sie die Kerne.
2. In Stücke schneiden. Bereiten Sie Apfel-Pfirsich-Püree auf bequeme Weise zu.
3. Gehen Sie ähnlich vor wie beim einfachsten Pfirsich-Marshmallow-Rezept.

So lagern Sie Pfirsich-Marshmallows richtig

Hausfrauen bereiten die Delikatesse oft in großen Mengen zu. Dadurch ist es im Winter möglich, die ganze Familie und Gäste mit einem natürlichen hausgemachten Dessert zu erfreuen. Um zu verhindern, dass Schimmel auf dem Produkt entsteht, müssen Sie diese Regeln befolgen:

1. Trocknen Sie den Marshmallow gründlich mit der gewählten Methode.
2. Geben Sie das fertige Produkt in ein Glas. Manche Hausfrauen wickeln die Pastille in Lebensmittelpapier ein und stellen das Dessert in den Kühlschrank.

Durch die Einhaltung dieser Regeln können Sie das Produkt bis zur nächsten Saison aufbewahren.

Abschluss

Pfirsich-Marshmallow ist eine wunderbare Alternative zu im Laden gekauften Bonbons und verschiedenen Süßigkeiten. Es ist reich an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen, besteht nur aus Naturprodukten, ohne chemische Zusätze oder Farbstoffe.Pfirsich-Marshmallow zuzubereiten ist ganz einfach, Sie können dieses Dessert auch für den Winter zubereiten.

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