Bruschetta mit Avocado und Garnelen, Fisch, Krabben, Ei

Bruschetta mit Avocado ist ein italienischer Snack, der wie ein Sandwich aus geröstetem Brot mit darauf ausgelegtem Salat aussieht. Dieses Gericht ermöglicht es Hausfrauen, mit Produkten zu experimentieren und jedes Mal einen neuen Geschmack zu kreieren. Oftmals umfasst die Zusammensetzung Fleisch, Wurst oder Meeresfrüchte. Dieser Artikel basiert auf einer recht gesunden exotischen Frucht. Der Mangel an Zucker und die großen Mengen an Kohlenhydraten ermöglichen es ihm, eine Spitzenposition auf dem Speiseplan einer gesunden Ernährung einzunehmen.

Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Bruschetta mit Avocado

Die Beschreibung sollte mit den Grundlagen beginnen. In Italien kauft man weißes Ciabatta-Brot. Unsere Hausfrauen entscheiden sich in Geschäften für frische Baguettes, manche bevorzugen Produkte aus Roggenmehl.

Für Bruschetta empfiehlt es sich, die Scheiben in einer trockenen Bratpfanne oder mit einem Toaster zu trocknen. Einige Rezepte schlagen vor, die Oberfläche mit Knoblauch einzureiben oder mit verschiedenen Saucen einzufetten und mit Gewürzen zu bestreuen.

Avocados sollten vollreif gewählt werden, dann erinnert der Geschmack an mit Walnüssen aromatisierte Butter. Unreife Früchte ähneln eher Kürbisfrüchten und können leicht bitter sein.

Es wird empfohlen, nicht mehr als 3 Produkte als zusätzliche Komponenten einzunehmen. Mit dem Snack können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, um die Oberfläche zu dekorieren. Oft werden hierfür geriebener Käse, Kerne, gehacktes Eigelb oder Kräuter verwendet.

Bruschetta mit Avocado und Garnelen

Meeresfrüchte sind oft in Gerichten enthalten, die Avocado enthalten. Dies ist ein einzigartiges Tandem, das es Ihnen ermöglicht, den Geschmack in vollen Zügen zu genießen.

Produktset:

• Baguette – 1 Stk.;
• reife Früchte – 1 Stk.;
• Hartkäse – 150 g;
• geschälte Garnelen – 200 g;
• Olivenöl;
• Knoblauch;
• Zitrone.

Alle Schritte der Bruschetta-Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen vor und rösten Sie die schräg geschnittenen Baguettescheiben.
2. Mit Knoblauch einreiben und eine Seite, auf der die Füllung verteilt werden soll, mit Olivenöl einfetten.
3. Ordnen Sie die dünnen Käsescheiben an und legen Sie sie zurück in den Ofen, bis sie etwas schmelzen.
4. Kochen Sie die Garnelen in einem Topf, bis sie vollständig gar sind, und fügen Sie unbedingt Salz hinzu. Den Inhalt in ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
5. Von der Avocado Schale und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch zusammen mit der Hälfte der Meeresfrüchte fein hacken.
6. Nach Belieben frisch gepressten Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Verteilen Sie die resultierende Mischung auf der Oberfläche von Sandwiches und garnieren Sie sie mit ganzen Garnelen.

Bruschetta mit Avocado und Lachs

Obwohl diese Vorspeise zur italienischen Küche gehört, kam Bruschetta mit rotem Fisch und Avocado aus Mexiko, dem Geburtsort dieser Frucht, zu uns.

Verbindung:

• Ciabatta (Sie können jedes Brot verwenden) – 1 Stk.;
• kaltgeräucherter Lachs (Filet) – 300 g;
• Avocado;
• Zitrone;
• Olivenöl;
• Basilikumblätter.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Gräten vom Fischfilet entfernen, falls noch welche vorhanden sind, mit einem scharfen Messer hacken.
2. Teilen Sie die Avocado der Länge nach auf, entfernen Sie den Kern und die Schale, die als giftig gelten. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit frischem Zitronensaft übergießen.
3. Basilikum waschen und mit Servietten trocknen. Hacken.
4. Alle vorbereiteten Produkte in einer Tasse mischen und pfeffern.
5. Das Brot aufschneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten, dabei aber darauf achten, dass es nicht anbrennt.
6. Auf Servietten oder einen Rost legen, damit die Croutons nicht schlaff werden.
7. Die Füllung verteilen.

In diesem Fall können dünne Zitronenscheiben als Dekoration dienen.

Bruschetta mit Avocado und Tomaten

Ideal für einen leichten Snack. Diese Sandwiches können bei einem Picknick zubereitet werden.

Produktset:

• Avocado;
• rosa Tomaten;
• hefefreies Brot;
• Schalotte;
• Hartkäse;
• Olivenöl;
• Dill.

Bruschetta mit reifer Avocado, Tomaten und Käse wird wie folgt zubereitet:

1. Das Brot in dicke Scheiben schneiden. Über dem Feuer, im Ofen oder im Toaster backen.
2. Tomaten waschen, mit Servietten abwischen, Stiel entfernen. Mit einem scharfen Messer hacken und mit gehacktem Dill vermischen.
3. Das Avocadomark fein hacken.
4. Diese beiden Produkte auf separaten Tellern mit Olivenöl würzen.
5. Zuerst das Obst und dann das Gemüse auf das noch warme Brot legen.

Nach dem Bestreuen mit geriebenem Käse können Sie mit dem Essen beginnen.

Bruschetta mit Avocado und sonnengetrockneten Tomaten

Das Rezept für Bruschetta mit sonnengetrockneten Tomaten und Avocado gilt in seiner Heimat schlicht als Meisterwerk. Es wird oft als leichter Snack mit Weißwein zubereitet.

Zutaten:

• cremiger Quark – 150 g;
• Baguette – 1 Stk.;
• Avocado – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Feta-Käse – 150 g;
• sonnengetrocknete Tomaten;
• Grün;
• Olivenöl.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Brotstücke darauf legen, mit Butter bestreichen und backen.
2. Reiben Sie den abgekühlten Toast mit geschältem Knoblauch ein, um ihm etwas Würze zu verleihen.
3. Zwei Käsesorten mit einer Gabel zerdrücken und auf jedem Stück verteilen.
4. Fein gehacktes Fruchtmark hinzufügen.
5. Darauf liegen Scheiben sonnengetrockneter Tomaten.

Das Gericht auf einem schönen Teller servieren und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Bruschetta mit Avocado und Ei

Die italienische Art, Bruschetta mit Avocado und pochierten Eiern zuzubereiten, kann durch ihre einfache Ausführung und ihr ungewöhnliches Aussehen überraschen.

Verbindung:

• Baguette – 4 Stück;
• Avocado – 2 Stk.;
• Ei – 4 Stk.;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Kümmel;
• Olivenöl;
• Sesam.

Kochmethode:

1. Das Brot im Ofen backen und mit etwas Öl beträufeln.
2. Das Avocadomark in einem Mixer zerkleinern und die Masse zu einer homogenen Masse verarbeiten. Etwas Salz hinzufügen und mit Zitronensaft vermischen. Sie können gehackte Kräuter hinzufügen. Auf jedes Stück ausreichend verteilen.
3. Jetzt benötigen Sie 4 Plastiktüten. Ein Ei aufschlagen, binden und in kochendem Wasser 4 Minuten kochen.
4. Vorsichtig herausnehmen und auf Bruschetta geben.

Jedes Stück mit Kreuzkümmel und gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Bruschetta mit Avocado und Käse

Als Zusatzprodukt für Bruschetta mit Käse und Avocado wird Lachs verwendet, was dem Gericht einen delikaten Geschmack verleiht.

Folgende Produkte werden benötigt:

• Brot - 1 Baguette;
• leicht gesalzener Lachs – 100 g;
• Rote Zwiebel;
• Frischkäse;
• Avocado.

Das folgende Verfahren sollte befolgt werden:

1. Die Baguettescheiben in einer trockenen Bratpfanne rösten, bis eine leichte Knusprigkeit entsteht.
2. Es ist besser, den Frischkäse auf Zimmertemperatur zu bringen, damit er weich wird. Mit dem Avocadomark in einem Mixer vermischen und in einer dicken Schicht auf dem Toast verteilen.
3. Schneiden Sie das Fischfilet in dünne Scheiben, da dieser Geschmack nur die cremigen Zutaten hervorhebt. Wie eine Ziehharmonika darauf legen.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Bei Bedarf marinieren.

Diese Art von Snack erfordert keine gesonderte Dekoration. Um einem Gericht einen hohen Stellenwert zu verleihen, wird manchmal ein viertel Teelöffel hinzugefügt. roter Kaviar.

Bruschetta mit Thunfisch und Avocado

Indem Sie den Tisch in wenigen Minuten mit wunderbaren Vorspeisengerichten decken, können Sie Ihre Gäste mit Ihrem kulinarischen Wissen überraschen.

Verbindung:

• Kirschtomaten – 200 g;
• Brotscheiben – 4 Stk.;
• Thunfischkonserven – 1 Dose;
• Basilikum;
• Avocado;
• Zitrussaft.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Bruschetta:

1. Bei diesem Rezept werden Brotscheiben auf dem Grill geröstet, Sie können aber auch eine einfache Bratpfanne verwenden.
2. Tomaten und Avocadomark fein hacken und mit Zitronensaft würzen.
3. Öffnen Sie die Thunfischdose, lassen Sie den Saft abtropfen und zerdrücken Sie die Stücke mit einer Gabel.
4. Ordnen Sie die Füllmasse in beliebiger Reihenfolge an.

Mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Bruschetta mit Krabben und Avocado

Eine würdige Snack-Option für die Bewirtung von Gästen oder ein einfaches Familienessen.

Produktset:

• Krabbenfleisch – 300 g;
• Baguette – 1 Stk.;
• Avocado – 1 Stk.;
• Dill;
• Olivenöl;
• Basilikum;
• Zitronensaft.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung von Bruschetta mit Meereskrabben und Avocado:

1. Die geschnittenen Baguettestücke goldbraun braten.
2. Ganze geschälte Knoblauchzehen reiben.
3. Fetten Sie die Oberfläche mit einer Silikonbürste ein und bestreuen Sie sie mit gehacktem Dill.
4. Krabben in leicht gesalzenem Wasser kochen, schälen. Mit den Händen in Fasern teilen und auf Bruschetta verteilen.
5. In diesem Fall empfiehlt es sich, das Avocadomark in dünne Scheiben zu schneiden und mit Zitronensaft zu übergießen, um eine Schwärzung der Frucht zu vermeiden. Drücken Sie damit auf das Krabbenfleisch, aber so, dass es sichtbar ist.

Garnieren Sie die Vorspeise mit gewaschenen und getrockneten Basilikumblättern.

Bruschetta mit Avocado und Oliven

Schließlich bieten wir ein charakteristisches italienisches Bruschetta-Rezept an, das nicht nur dem Gericht Farbe verleiht, sondern auch jeden Feinschmecker zufriedenstellt.

Verbindung:

• Bohnenkonserven (rot) – 140 g;
• Speck – 100 g;
• süße Paprika – 1 Stk.;
• Oliven (entkernt) – 140 g;
• rote Zwiebel – 1 Stk.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Avocado;
• Olivenöl;
• Knoblauch;
• Stangenbrot.

Detaillierte Beschreibung aller Vorbereitungsschritte:

1. Wickeln Sie die Paprika in ein Stück Folie und backen Sie sie eine Viertelstunde lang bei hoher Temperatur im Ofen. Nach dem Abkühlen die Kerne samt Stiel und Schale entfernen.
2. Fein gehackte Zwiebeln, kleine Speckstücke und Rosmarinblätter in einer mit Öl erhitzten Pfanne anbraten. Für die Schärfe können Sie Chilipfeffer hinzufügen.
3. Alles zusammen mit dem Fruchtfleisch der reifen Avocado in einem Mixer zerkleinern.
4. Trocknen Sie die Baguettestücke im Toaster. Mit Knoblauch einreiben.
5. Die Füllung in einer dicken Schicht verteilen.

Die halbierten Oliven auf die Oberfläche legen.

Abschluss

Bruschetta mit Avocado sorgt für Abwechslung auf der Speisekarte Ihrer Lieblingssnacks. Das strahlende Aussehen und der einzigartige Geschmack werden den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben. Der Wunsch von Freunden, das Rezept des Gerichts zu erfahren, das ihnen auf dem Tisch schmeckt, wird ein großes Lob sein.

Empfohlene Beiträge

Sandwiches mit Avocado und rotem Fisch, Eiern, Käse

Törtchen mit Avocado und Garnelen, Käse, Fisch

Avocadopaste-Rezepte für Sandwiches

Avocado-Toast-Rezepte mit Fotos

Pilzkaviar aus Pfifferlingen: Rezepte für den Winter

Wie man Safranpilze zu Hause kocht

Pilzkaviar aus Zittern für den Winter: Rezepte

Salat mit Pfifferlingen: mit Hühnchen, Käse, Ei, Bohnen

Butter Julienne: Rezepte mit Fotos