Avocado-Sandwiches: Rezepte mit Ei, Fisch, Frischkäse

Inhalt

1 So bereiten Sie Avocado für Sandwiches zu
2 Rezepte für Avocado-Sandwiches
3 Kaloriengehalt von Avocado-Sandwiches
4 Abschluss

Avocado-Sandwich-Rezepte sind vielfältig. Jede Option bietet eine exquisite Kombination von Produkten. Das gleiche Gericht kann auf unterschiedliche Weise serviert und dekoriert werden.

So bereiten Sie Avocado für Sandwiches zu

Die exotische Frucht eignet sich perfekt für frühlingshafte Snackgerichte. Die gesunde und diätetische Zutat wird gehackt, in Scheiben geschnitten und püriert serviert. Schneiden Sie die Avocado vor dem Kochen in zwei Hälften, entfernen Sie den Knochen und entfernen Sie die Schale mit einem großen Löffel. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um das Fruchtfleisch nicht zu beschädigen.

Je nach gewähltem Rezept werden die Früchte in Würfel, Streifen oder Scheiben geschnitten, mit einer Gabel zerdrückt oder in einem Mixer püriert. Die Zerbrechlichkeit der appetitlichen Farbe wird durch Zugabe von Zitronensaft korrigiert. Es reicht aus, die Mischung damit zu bestreuen, damit sie ihre Farbe nicht verliert.

Die Auswahl der Zutaten bestimmt den Geschmack des Gerichts. Frisches, festes Obst und Gemüse sollte bevorzugt werden. Das Grün sollte nicht verwelkt sein.Zitrussaft selbst auspressen oder in versiegelter Verpackung kaufen.

Rezepte für Avocado-Sandwiches

Das Gericht hinterlässt einen weichen Nachgeschmack und hat eine zarte Textur. Angenehmer Geschmack mit cremigen Noten ermöglicht die Zubereitung von süßen Desserts, Canapés, Sandwiches und vielem mehr. Das Fruchtfleisch bleibt dick, wodurch sich der Avocadoaufstrich ideal für Sandwiches eignet.

Sandwiches erfordern keine strikte Einhaltung des Rezepts und die Zubereitung ähnelt einem kreativen Prozess. Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten auf den Reifegrad, die Frucht sollte elastisch sein und eine dunkelgrüne Schale haben.

Sie verwenden Kleie-, Weizen-, Razhanaya- oder Borodino-Brot. Sie können es durch Vollkornbrot ersetzen. Um den Geschmack zu verbessern, wird das Brot im Ofen oder Toaster vorgetrocknet. Für eine schöne Präsentation können Sie den Brotstücken verschiedene Formen geben – dank Backformen.

Ein einfaches Rezept für Avocado-Frühstückssandwiches

Nährwerte Eigenschaften, nützliche Mikroelemente und Vitamine – ein toller Start in den Tag. Avocado-Sandwiches lassen sich ganz einfach anhand des Rezepts mit Fotos zubereiten. Dazu kaufen sie:

reife Avocado – 1 Stk.;
Körnerbrot - 5-6 Scheiben;
Zitronensaft – 2 TL;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Frucht wird der Länge nach aufgeschnitten, die Schale entfernt und der Kern entfernt. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Brotscheiben werden in einer trockenen Pfanne gebraten, bis eine schöne Kruste entsteht. Auf einen Teller legen, darauf verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit grünen Blättern oder Tomatenscheiben dekorieren.

Sandwiches mit Avocado und Lachs

Um das Frühstück nicht nur gesund, sondern auch lecker zu machen, wird Avocadopüree für Sandwiches verwendet und Fisch fügt viele gesunde Fette und Mikroelemente hinzu. Für das Gericht verwenden Sie:

Avocado – ½ – 1 Stk.;
Kleiebrot – 6-7 Scheiben;
Limettensaft – 1 TL;
Grüns - mehrere Zweige;
leicht gesalzener Lachs – 200 g.

Brotscheiben werden an 2-3 Stellen schräg eingeschnitten und in einer trockenen Pfanne ohne Öl gebraten. Die Früchte werden gereinigt, fein gehackt und mit Kräutern vermischt. In einen Mixer geben und schlagen, Limettensaft hinzufügen und die Mischung vermischen.

Den Fisch von den Gräten befreien und in dünne Scheiben schneiden. Das Püree auf den abgekühlten Brotstücken verteilen, ein paar grüne Blätter hinzufügen und den Lachs darauf legen.

Aufmerksamkeit! Um Fett hinzuzufügen, können Brotscheiben in etwas Olivenöl angebraten werden.

Avocado-Ei-Sandwich

Dies ist ein gesundes und sättigendes Frühstück, das die ganze Familie überraschen wird. Ein Avocado-Sandwich mit pochiertem Ei ist ein toller Start in den Tag. Zur Zubereitung verwenden Sie:

Getreide- oder Kleiebrot – 50 g;
Avocado – ½ Stück;
Ei – 2 Stk.;
Zitronensaft – ½ TL;
Olivenöl – 2 TL;
Sesamsamen – 1 TL;
Essig - 3 EL. l.;
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack.

Das Brot wird im Toaster geröstet und auf einer Platte abkühlen gelassen. Die Früchte werden gewaschen, geschält und in zufällige Stücke geschnitten. Mit einer Gabel verkneten, Gewürze hinzufügen und in die Masse gießen, zum Schluss etwas zum Verzieren übrig lassen.

Schlagen Sie das Ei vorsichtig in eine Schüssel auf, ohne das Eigelb zu beschädigen. Wasser in einem Topf aufkochen, Essig hinzufügen. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd. Sobald das Wasser aufhört zu kochen, stellen Sie sie wieder auf sehr niedrige Hitze. Ich rühre das Wasser so, dass sich in der Mitte ein Trichter bildet, füge dort das Ei hinzu. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Nehmen Sie das Ei heraus und legen Sie es zum Abkühlen in Wasser. Dann auf ein Handtuch oder eine Papierserviette geben, um das Wasser zu entfernen. Kartoffelpüree auf ein Stück Brot legen, ein Ei dazugeben und mit Sesamkörnern bestreuen. Vor dem Servieren können Sie das pochierte Ei aufschneiden, sodass das Eigelb etwas austritt.

Sandwich mit Avocado und Frischkäse

Es gart schnell und hat einen angenehm delikaten Geschmack. Eine herzhafte, gesunde Frühstücksoption. Das Rezept für Diät-Avocado-Sandwiches enthält die folgenden Zutaten:

Roggenbrot – 4 Scheiben;
große Avocado – 1 Stk.;
Quark – 150 g;
Zitrone – 4 Scheiben;
Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Zubereitet ohne Mixer, Toaster oder andere Geräte. Jedes Stück großzügig mit Quark bestreichen. Die Früchte werden gereinigt, Schale und Kern werden entfernt. In dünne Scheiben schneiden und darauf legen. Dazwischen auf jedes Sandwich eine Zitronenscheibe legen und mit Kräutern und Gewürzen bestreuen.

Aufmerksamkeit! Quark kann durch Mischen von Sauerrahm und Hüttenkäse (Ricotta) ersetzt werden.

Avocado mit Thunfisch für Sandwiches

Leckeres Frühstück, ein herzhaftes Gericht mit einem leichten und angenehmen Nachgeschmack. Sie benötigen folgende Zutaten:

Thunfischkonserven – 1 Glas;
große Avocado – 1 Stk.;
Zitronensaft – 1-2 TL;
Grüns – 2-3 Zweige;
Baguette – ½ Stk.

Das Baguette wird geschnitten und in einer trockenen Pfanne gebraten, bis eine appetitliche Kruste entsteht. Die knusprigen Stücke werden auf einen Teller gegeben. In einer separaten Schüssel Fisch und Obst vermischen. Es wird vorgewaschen, geschält und gerieben. Umrühren, Zitronen- oder Limettensaft und Gewürze hinzufügen.

Fertig ist der Avocadoaufstrich für Sandwiches. Es wird auf gerösteten Baguettestücken ausgelegt und mit Kräutern dekoriert.

Avocado- und Garnelensandwiches

Ein Gericht für einen Snack oder ein Picknick. Es ist schnell zubereitet und kann im Voraus für eine große Gruppe vorbereitet werden. Produkte zur Erfüllung des Rezepts:

Kleiebrot – 5 Scheiben;
mittelgroße Avocado – 2 Stk.;
Butter – 70 g;
Zitronensaft – 20-25 ml;
Salz und Gewürze - nach Geschmack;
gekochte Garnelen – 250 g;
Olivenöl – 1 EL. l.
Gurke – 1 Stk.
Grüns - nach Geschmack.

Die Früchte werden geschält und entkernt, gehackt und in eine Mixerschüssel gegeben.Dort werden auch Olivenöl, Gewürze und Zitronensaft hinzugefügt. Schlagen, bis es püriert ist. Die Gurke schälen und so dünn wie möglich schneiden.

Das Brot wird in Scheiben geschnitten und im Ofen getrocknet. Auf jede Scheibe Kartoffelpüree, Gurkenscheiben und Garnelen legen. Mit Kräutern oder Sesamkörnern dekorieren.

Diät-Sandwiches mit Avocado und Tomaten

Eine Option für alle, die auf ihre Figur achten und auf die richtige Ernährung achten. Bereiten Sie zunächst die Produkte gemäß dem Rezept vor:

Vollkornbrot – 50 g;
Quark – 50 g;
Avocado – 40-60 g;
Kirschtomaten – 3-4 Stk.;
Sesam – 1 TL.

Das Rezept für Diät-Sandwiches mit Avocado und Tomaten wird ohne Mixer zubereitet. Die Früchte werden geschält, geschält und entkernt. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Kirschen werden in Scheiben geschnitten, Sesamkörner in einer trockenen Pfanne gebräunt.

Hüttenkäse wird auf Vollkornbrotscheiben gestrichen, dann werden Kartoffelpüree, Kirschtomaten und Sesam darüber gestreut. Nur 210 kcal pro 100 g Produkt.

PP-Sandwiches mit Avocado und Hähnchenbrust

Gesunde Rezepte können auch lecker sein. PP-Sandwiches mit Avocado nach Rezept mit Hühnchen sind sättigend, kalorienarm und gesund. Sie benötigen folgende Produkte:

reife Avocado – 1 Stk.;
Zitronensaft – 2 EL. l.;
Brot – 5-6 Scheiben;
Hähnchenbrust – 170-200 g;
Tomaten – 2 Stk.;
Salatblätter, Gewürze - nach Geschmack.

Die Früchte werden gewaschen und der Länge nach geschnitten. Entfernen Sie die Haut mit einem großen Löffel. Nehmen Sie den Knochen heraus. Das Mark und die Hälfte des Zitronensaftes werden zu einem Püree zerdrückt. Das Hähnchen kochen, bis es gar ist, herausnehmen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln.

Die Brotstücke werden im Toaster oder Ofen getrocknet. Legen Sie die Mischung, die Hähnchenbrust und die Tomatenscheiben darauf. Für eine schöne Präsentation können Sie Sandwiches zubereiten.

Aufmerksamkeit! Wenn kein Zitronensaft verfügbar ist, können Sie ihn durch frisch gepressten oder zubereiteten Limettensaft ersetzen.

Avocado-Bohnen-Sandwiches

Eine herzhafte Variante mit Hülsenfrüchten. Sie verwenden sowohl Dosen- als auch gekochte Versionen. Um ein köstliches Frühstück zuzubereiten, benötigen Sie:

mittelgroße Avocado – 1 Stk.;
Brot – 2-3 Scheiben;
Bohnen (aus der Dose) – 6-7 EL. l.;
Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack;
Öl – 2 EL. l.

Lassen Sie das Wasser aus der Dose ab, geben Sie die Bohnen in eine separate Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Öl hinzufügen und gut vermischen. Das Brot wird getrocknet oder geröstet.

Zerdrückte Bohnen und gehackte Früchte (ohne Schale oder Kern) in Stücke geben. Mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.

Kaloriengehalt von Avocado-Sandwiches

Die Anzahl der Kalorien pro Portion hängt von den Zutaten ab. PP-Rezepte überschreiten nicht 210-212 kcal pro 100 g Produkt. Eingemachter oder leicht gesalzener Fisch erhöht den Kaloriengehalt auf 300. Sandwich mit Avocado, Ei und Käse – 420 kcal pro 100 g.

Reduzieren Sie Kalorien, indem Sie fettarme Lebensmittel wählen und die Zutaten pro Portion reduzieren. Beim Abnehmen ist es besser, Ernährungsoptionen den Vorzug zu geben.

Abschluss

Avocado-Sandwich-Rezepte eignen sich zum Frühstück, für ein Picknick, für eine komplette Teeparty oder als Snack. Vitamine, richtige Fette und gesunde Mikroelemente machen dieses Gericht ideal für Anhänger einer gesunden und richtigen Ernährung. Es wird nicht empfohlen, Brot in Rezepten zu ersetzen. Dies liegt an den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der Produkte. Wenn Sie Kleiebrot durch Borodino-Brot ersetzen, können Sie das Rezept ruinieren und die Geschmackskombination stören.