Inhalt
- 1 Wie man Törtchen macht
- 2 Avocado-Törtchenfüllung
- 2.1 Törtchen mit Avocado und Garnelen
- 2.2 Törtchen mit Avocado und Frischkäse
- 2.3 Törtchen mit Avocado und rotem Fisch
- 2.4 Törtchen mit Avocado und Käse
- 2.5 Törtchen mit Avocado und rotem Kaviar
- 2.6 Törtchen mit Avocado und Oliven
- 2.7 Törtchen mit Avocado und Hering
- 2.8 Törtchen mit Avocado und Krabbenstäbchen
- 2.9 Avocado- und Fruchttörtchen
- 3 Kaloriengehalt von Avocado-Törtchen
- 4 Abschluss
Ein exquisiter und delikater Snack – Avocado-Törtchen. Wird einen Feiertagstisch schmücken, ein Picknick ergänzen oder Teil eines Familienessens werden. Verfügbare Zutaten und einfaches Rezept.
Wie man Törtchen macht
In essbaren Körben können Sie einen Salat oder eine Vorspeise servieren. Sie werden in Supermärkten und Konditoreien verkauft. Mit den folgenden Zutaten können Sie es selbst zubereiten:
- Mehl – 280 g;
- Butter – 140 g;
- Eigelb – 2 Stk.;
- kaltes Wasser – 3 EL. l.;
- Salz – ½ TL.
Nehmen Sie eine große, trockene Schüssel. Mehl durch ein Sieb gießen. Sie können es vorher sieben und nach und nach hinzufügen. Salzen und mischen. Kalte Butter wird nach Zugabe zum Mehl mit einem Messer gehackt. Um eine homogene Konsistenz zu erhalten, können Sie es mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken.
Mehl und Butter mit den Händen vermahlen, Eigelb dazugeben und verkneten. Wasser in kleinen Portionen hinzufügen. Der fertige Teig wird in Frischhaltefolie eingewickelt und für 40-60 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Der fertige Teig wird in 20 Kugeln geteilt.Die Formen werden mit Öl eingefettet und der Teig gleichmäßig über die Wände verteilt ausgelegt. Stechen Sie mit einer Gabel oder einem Messer in den Boden jedes rohen Törtchens. Legen Sie die Formen auf ein Backblech und stellen Sie sie für 7–10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Nehmen Sie das Backblech heraus und lassen Sie es abkühlen. Vorsichtig aus den Formen lösen, um die Ränder nicht zu beschädigen. Fertige Produkte können zum Servieren von Salaten und Snacks verwendet werden.
Avocado-Törtchenfüllung
Hausfrauen lieben diese ungewöhnliche Frucht, die reich an Fetten und Mikroelementen ist. Snack-Törtchen mit exotischen Früchten haben ein attraktives Aussehen, einen originellen Geschmack und eine originelle Konsistenz.
Als zusätzliche Zusatzstoffe werden Kaviar, Fisch, Früchte und Meeresfrüchte verwendet. Ein Produkt erzeugt mit unterschiedlichen Zutaten unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Ähnliche Rezepte für Avocado-Törtchen gibt es in Restaurants in verschiedenen Ländern.
Törtchen mit Avocado und Garnelen
Das sind köstliche essbare Becher mit einem Snack für den Tisch. Am besten gleich nach der Zubereitung servieren. Törtchen mit Garnelen, Avocado und Käse werden der Höhepunkt eines festlichen Abendessens sein. Erforderlich:
- große Avocado – 1 Stk.;
- Garnelen – 300 g;
- Quark – 180 g;
- Olivenöl – 1 EL. l.;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Limette – ½ Stück;
- Salz, Kräuter - nach Geschmack.
Knoblauchzehen werden geschnitten und zerdrückt. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie, gießen Sie Öl hinein und geben Sie die zerdrückten Nelken hinein. 1,5 Minuten braten und herausnehmen. Garnelen in Öl geben und goldbraun braten.
Die Früchte werden geschält, geschnitten und in die Mixerschüssel gegeben. Den Limettensaft auspressen, 2/3 der Garnelen und den Käse hinzufügen. Schalten Sie den Mixer ein und schlagen Sie, bis eine Paste entsteht. Bei Bedarf können Sie Salz oder Pfeffer hinzufügen. Törtchen werden mit Teig gefüllt und mit Garnelen und Kräutern dekoriert.
Törtchen mit Avocado und Frischkäse
Wenn Sie eine originelle Vorspeise für einen Buffettisch benötigen, ist dies eine gute Option. Zur Zubereitung verwenden Sie:
- große Avocado – 1 Stk.;
- Quark – 300 g;
- roter Kaviar – 1 Glas;
- Salz – 1 Prise.
Trockenfrüchte beeinträchtigen den Geschmack und den Eindruck des Gerichts; es sollte reif und frisch sein. Sie reinigen es und entfernen den Knochen. Fein hacken und zusammen mit dem Quark in eine Mixerschüssel geben.
Die Zutaten werden püriert, mit Salz versetzt und in Törtchen gefüllt. Geben Sie mit einem Teelöffel Kaviar und ein Blatt Grün darauf.
Törtchen mit Avocado und rotem Fisch
Ein einzigartiges Rezept macht das Abendessen zu einem Restaurantessen. Törtchen mit Fisch und Avocado sehen köstlich aus:
- Avocado – 1-2 Stk.;
- Quark – 100 g;
- roter Fisch (leicht gesalzen) – 70 g;
- Zitronensaft – 1 TL;
- Gurke – 1 Stk.;
- Salz - eine Prise.
Junge Früchte mit hellem Fruchtfleisch ohne Flecken werden geschält und in zufällige Stücke geschnitten. Zusammen mit Zitronensaft und Salz in einem Mixer zu einem Püree zermahlen. Öffnen Sie den Deckel, geben Sie 2/3 des Frischkäses hinzu und schlagen Sie erneut.
Der Boden des Törtchens wird mit Quark bestreut und das Püree aus einem Mixer mit einem Spritzbeutel aufgetragen. Der Fisch wird in sehr dünne Streifen geschnitten, zu einer Röhre gerollt und auf einer Seite in das Püree „gesteckt“. Miniaturrosen sehen ästhetisch ansprechend aus. Die Gurke in möglichst dünne Scheiben schneiden. Der Kreis wird ausgeschnitten und die Enden werden in verschiedene Richtungen bewegt und in der Nähe des Fisches platziert. Ein paar grüne Blätter und fertig ist das Gericht!
Törtchen mit Avocado und Käse
Ein universelles Kochrezept, das mit Obst, Gemüse und Meeresfrüchten variiert werden kann:
- Avocado – 1-2 Stk.;
- Quark – 250 g;
- Dill – 1 Bund;
- Paprika – 1 Stk.;
- Salz – 1 Prise.
Die Frucht wird gepflückt, wenn sie reif und jung ist. Wenn das Fruchtfleisch Flecken aufweist, ist die Farbe des Pürees unappetitlich. Die Früchte schälen und mit dem Käse in eine Schüssel geben und zu einem glatten Püree mahlen. In einen Spritzbeutel füllen und für 5-7 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Dill so fein wie möglich hacken und auf dem Schneidebrett belassen. Die Paprika wird gewaschen, der Überschuss abgeschnitten und die Kerne entfernt. In kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie den Beutel aus dem Kühlschrank, drücken Sie das Püree bis zur Mitte der Törtchenförmchen aus, geben Sie in jede Förmchen Paprika und dann das restliche Püree.
Törtchen mit Avocado und rotem Kaviar
Cremige Textur, raffiniertes Aroma und sehr delikater Geschmack. Törtchen mit Lachs, Kaviar und Avocado werden Ihre Familie überraschen. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- roter Kaviar – 1 Glas;
- reife Avocado – 1 Stk.;
- Schmelzkäse – 3 EL. l.;
- geröstete Nüsse – 2 EL. l.;
- Gurke ohne Schale – 1 Stk.;
- leicht gesalzener Lachs – 100 g;
- Mayonnaise – 1-2 EL. l.;
- Zitronensaft – 1 TL.
Die Früchte werden in beliebige Würfel geschnitten, mit Saft übergossen und in einen Mixer gegeben. Mit Mayonnaise, Käse und Salz verrühren, bis ein Püree entsteht. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Nüsse hinzu (hacken Sie sie zuerst mit einem Messer).
Auf den Boden des Törtchens wird dünn geschnittener Lachs gelegt und eine Scheibe Gurke ohne Haut daraufgelegt. Die Mischung aus dem Mixer darauf verteilen und mit Kaviar dekorieren.
Törtchen mit Avocado und Oliven
Das Gericht ist eins, aber die Variationen können unterschiedlich sein. Ein interessantes Rezept für Avocado-Törtchen, das man ganz einfach zu Hause zum Mittagessen zubereiten kann:
- Avocado – 1 Stk.;
- Olivenöl – 4 EL. l.;
- Oliven – 1 Glas;
- Kirsche – 6 Stk.;
- Pfeffer, Salz - eine Prise.
In einem Mixer die gehackten und geschälten Früchte zusammen mit dem Olivenöl verrühren. Kirschtomaten werden in 4 Teile geschnitten. Oliven werden in Kreise geschnitten. In das Törtchen wird Avocadopüree gegeben, auf einer Seite werden Oliven „ertränkt“ und auf der anderen Seite wird ein Viertel einer Kirschtomate platziert.
Törtchen mit Avocado und Hering
Die Zubereitung dauert nicht lange, wenn die essbaren Becher im Voraus zubereitet werden. Wenn Sie den Hering durch einen anderen Fisch ersetzen, erhalten Sie Törtchen mit Lachs, Avocado und Hüttenkäse. Folgende Zutaten werden benötigt:
- große reife Avocado – 1 Stk.;
- Hering – 5-7 Stück;
- roter Kaviar – 6 TL;
- Quark – 100 g;
- Gurke – 1 Stk.;
- Grüns - 1 Bund.
Für die Zubereitung benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer, der die Zutaten cremig schlagen kann. Avocado und Hering in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Mischung wird in eine andere Schüssel gegeben, mit Quark vermischt und in Körbe gelegt.
Mit dünnen Gurkenscheiben, Kräutern und rotem Kaviar garnieren. Als Gemüse können Sie Dill, Petersilie, Koriander und sogar ein paar Pfefferminzblätter verwenden.
Törtchen mit Avocado und Krabbenstäbchen
Einfaches und schnelles Rezept. Dies ist praktisch, wenn Gäste unerwartet eintreffen und das Hauptgericht noch im Ofen ist. Zutaten zum Kochen:
- Quark „mit Kräutern“ – 100 g;
- Avocado – 1 mittelgroß;
- Krabbenstäbchen – 180-200 g;
- frischer Dill – ½ Bund;
- Zitronensaft – 2 TL;
- Mayonnaise – 1-2 EL. l.
Mit diesem Rezept lassen sich auch fertige Mini-Törtchen füllen. Die Avocado halbieren, mit einem großen Löffel die Schale entfernen und den Knochen entfernen. Mit einer Gabel oder einem Stampfer kneten. Nach Geschmack Saft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Krabbenstäbchen so fein wie möglich hacken.Die Gurken reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Alles vermischen, Mayonnaise, Käse, Kräuter hinzufügen. Mischen und vor dem Servieren in die Törtchen geben.
Avocado- und Fruchttörtchen
Die originelle Kombination aus Apfel und Avocado wird häufig in der heimischen und professionellen Küche verwendet. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- grüner Apfel ohne Schale – 1 Stk.;
- Avocado – 1 Stk.;
- Zitronensaft – 2 TL;
- Quark – 70 g;
- Grüns - 1 Bund.
Geschälte Früchte werden geschnitten und einzeln in den Mixer gegeben. Zuerst ein Apfel, aus dem dann die überschüssige Flüssigkeit herausgedrückt wird, dann eine Avocado und alles wird vermischt. Nochmals mit Frischkäse und Zitronensaft verrühren.
Törtchen werden aus einer Spritze mit großer Tülle gefüllt und mit fein gehackten Kräutern dekoriert.
Kaloriengehalt von Avocado-Törtchen
Ein Gericht kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, wenn es übermäßig verwendet wird. Aber 1-2 Avocado-Törtchen nach dem beliebten Rezept bringen kein Gewicht. Der durchschnittliche Kaloriengehalt beträgt 290 kcal pro 100 g. Bei der Variante mit Fisch – 310 kcal. Bei Verwendung von Käse mit niedrigem Fettgehalt und ohne leicht gesalzenen Fisch beträgt die durchschnittliche Kalorienzahl pro 100 g Produkt 200 kcal.
Abschluss
Avocado-Törtchen sind ein Lebensretter für die Hausfrau. Sie werden einfach und schnell aus verfügbaren Produkten zubereitet. Jedes Rezept kann neu zubereitet, auf seine eigene Art dekoriert und mit neuen Geschmacksnoten versehen werden.
