Avocadopastete: Rezepte mit Knoblauch, Ei, Thunfisch

Avocadopastete ist eine vielseitige Zutat für die Zubereitung von Sandwiches, Salaten, Törtchen und anderen Snacks. Dieses Gericht ermöglicht es der Hausfrau, in der Küche zu experimentieren.

Wie man Avocadopastete macht

Die Auswahl der Produkte ist die Grundlage für den Geschmack eines jeden Gerichts. Die Früchte sollten frisch und nicht überreif sein und eine dunkelgrüne Schale ohne Flecken, Abschürfungen, Dellen oder Verdunkelungen haben. Es sollte nicht weich, sondern elastisch und angenehm anzufassen sein. Zur Zubereitung benötigen Sie einen Mixer, um die Zutaten zu pürieren. Avocadopastete zuzubereiten ist nicht schwierig.

Sie können stattdessen auch eine normale Gabel oder einen Stampfer verwenden. Scharfe Liebhaber fügen der Pastete Pfeffer, Chili, Paprika und Curry hinzu. Für mehr Fülle verwenden Sie Olivenöl. Die Textur wird mit gerösteten Sesamkörnern angepasst.

Damit die Pastete ihren appetitlich sanften Grünton behält, wird ihr Zitrussaft (Limette, Zitrone, Konzentrat) zugesetzt. Sie können es fertig kaufen oder selbst pressen.Wenn Sie es selbst auspressen, müssen Sie es abseihen, damit das Fruchtfleisch nicht eindringt.

Schnelle und köstliche Avocado-Pasteten-Rezepte

Am einfachsten ist es, die Früchte zu schälen, zu entkernen, mit einer Gabel zu zerdrücken und Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Selbst diese vereinfachte Version lässt sich leicht für Sandwiches zum Frühstück oder Mittagessen zubereiten.

Schnelle Rezepte helfen der Gastgeberin, wenn die Gäste schon vor der Haustür stehen. Sie können in nur 15–20 Minuten in gemächlichem Tempo zubereitet werden.

Einfacher Avocado-Aufstrich zum Frühstück

Für Morgensandwiches eignet sich die einfachste Zubereitungsmöglichkeit. Die verwendeten Zutaten sind:

• große Avocado – 1 Stk.;
• Limettensaft – 1 TL;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Zwiebel – ½ Stk.;
• Gewürze – ½ Bund;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Schälen Sie die Früchte mit den Händen, einem Gemüseschäler oder einem großen Löffel. Der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen. In beliebige Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern. Sie können es mit einer Gabel zerdrücken oder reiben.

Der Masse werden Olivenöl und Zitronensaft hinzugefügt, gefolgt von Gewürzen und fein gehackten Kräutern. Die fertige Pastete wird für Sandwiches, Sandwiches oder Törtchen verwendet.

Avocadopastete mit Knoblauch

Herzhafte Sandwiches für alle, die auf ihre Figur achten, fasten, Kalorien zählen oder auf die richtige Ernährung achten. Anstelle von Brot werden Chips verwendet. Um Avocadopastete mit Knoblauch zuzubereiten, benötigen Sie:

• Avocado – 1 groß;
• Limettensaft – 1 EL. l.;
• Knoblauch – 5-6 Zehen;
• Öl – 1 EL. l.;
• Pfeffer, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Schälen Sie die Avocado, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder reiben Sie das Fruchtfleisch. Zunächst wird der Knochen entfernt. Knoblauch wird durch eine Presse gepresst. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen und Öl hinzufügen.

Avocadopastete mit Ei

Passt zu Roggenbrot und Vollkornbrot. Kann als „Basis“ für Fischtörtchen hinzugefügt werden. Avocadopastete mit Ei und Knoblauch wird zubereitet aus:

• reife Avocado – 1 Stk.;
• Ei – 2 Stk.;
• Öl – 1 EL. l.;
• Zitronen- oder Limettensaft – 2 TL;
• Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Die reifen Früchte werden geschält, der Länge nach aufgeschnitten und der Kern entfernt. Mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken. Um die Konsistenz zu bewahren, verwenden Sie keinen Mixer. Die Eier weich kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen. Anschließend die Schale vorsichtig entfernen und das Ei reiben.

Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie zuletzt den Zitronensaft hinzu. Kurz vor dem Servieren zubereiten, um den Geschmack zu bewahren.

Avocadopastete mit Thunfisch

Geeignet für herzhafte Sandwiches, die auf gerösteten Brotstücken zubereitet werden. Zum Kochen werden folgende Produkte eingekauft:

• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• Thunfischkonserven (im eigenen Saft) – 1 Glas;
• Zwiebel – ½ Stk.;
• reife Avocado – 1 mittel;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Käse – 70 g;
• Mayonnaise, Zitronensaft, Gewürze - nach Geschmack.

Öl wird in eine kleine Schüssel gegossen, Gewürze, Gewürze und durch eine Presse gepresster Knoblauch werden hinzugefügt. Umrühren und einige Minuten ruhen lassen. Brotstücke damit einfetten und in der Pfanne braten, grillen oder im Ofen trocknen.

Der Fisch wird aus dem Glas genommen, überschüssige Flüssigkeit und Gräten werden entfernt. Mit einer Gabel kneten. Zwiebel und geschälte Avocado hacken und zum Thunfisch geben. Die Eier werden gekocht. In kaltem Wasser abkühlen lassen und die Schale entfernen. Fein in Würfel schneiden und zu den Zutaten geben.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise vermischen, Zitronensaft hinzufügen und alle Produkte in eine Schüssel geben. Gut vermischen und auf gerösteten Brotstücken verteilen.

Avocadopastete mit Garnelen

Manche Menschen haben das Müsli zum Frühstück satt. Es ist an der Zeit, Ihre Mahlzeit mit einem einfachen Rezept für Avocado-Pastete mit Fotos aufzupeppen. Der Kauf von Tigergarnelen ist nicht notwendig, Cocktailgarnelen oder im eigenen Saft eignen sich.

• Avocado – 1 mittelgroß;
• Limettensaft -1 s. l.;
• gekochte Garnelen – 200 g;
• Sauerrahm – 1 EL. l.;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Die Frucht wird der Länge nach halbiert und geschält. In beliebige Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Auch Garnelen, Sauerrahm und Kräuter werden dorthin verschickt. Mahlen, bis eine cremige Masse ohne Klümpchen entsteht.

Der Mischung werden Gewürze hinzugefügt. Wird in separaten Tassen serviert, sodass Gäste es aufs Brot streichen oder zu einem Gericht hinzufügen können. Geeignet für ein hausgemachtes Frühstück oder Picknick.

Avocadopastete mit Garnelen und Hüttenkäse

Ein herzhafter Snack für Familie und Freunde. Kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Du wirst brauchen:

• getrocknetes Basilikum – 2 Prisen;
• eingelegte Gurke – 1 Stk.;
• Hüttenkäse – 120 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Avocado – 1 Stk.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Die weichen, überreifen Früchte werden von der Schale getrennt, der Kern entfernt und mit einer Gabel zerdrückt. Knoblauch wird fein gehackt oder durch eine Presse gepresst. Die Zutaten mischen, Gewürze hinzufügen.

Eingelegte Gurke wird in Würfel geschnitten und zur Pastete gegeben. Passt gut zu Schwarzbrot, Borodino-Brot, Kreuzkümmelbrot und Törtchen. Ideal als schneller Snack für Mini-Törtchen.

Avocadopastete mit Garnelen und Käse

Eine kostenlose Version des Rezepts, bei der die Menge der Zutaten variiert werden kann, um den einen oder anderen Geschmack hervorzuheben. Für das Rezept benötigen Sie:

• gekochte Garnelen – 300 g;
• mittelgroße Avocado – 2 Stk.;
• rote Zwiebel – 1 Stk.;
• Zitronen- oder Limettensaft - 2 EL. l.;
• Quark – 200 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Öl, Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Die Früchte werden der Länge nach aufgeschnitten, das Fruchtfleisch herausgeschabt und der Kern entfernt. Mit einer Gabel verkneten und Quark und Zitronensaft dazugeben, gut vermischen. Die gekochten Garnelen werden gereinigt, die Köpfe abgeschnitten und in einer Pfanne in Öl mit Knoblauch goldbraun gebraten.

Die Meeresfrüchte abkühlen lassen und fein hacken. Die Zwiebel wird gehackt. Die Zutaten werden vermischt, bis eine glatte Masse entsteht. Es wird nicht empfohlen, einen Mixer zu verwenden, um Konsistenz und Textur zu erhalten.

Fasten-Avocado-Pastete mit Tomaten

Kalorienarmes, mageres Rezept für Anhänger einer gesunden Ernährung. Zur einfachen Zubereitung verwenden Sie folgende Produkte:

• große Avocado – 1 Stk.;
• Limetten- oder Zitronensaft - 1-2 EL. l.;
• Knoblauch – 4-6 Zehen;
• Öl, Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Grüns – ½ Bund.

Die Früchte werden gründlich gewaschen und mit den Händen, einem Messer, einem Gemüseschäler oder einem Löffel mit scharfen Kanten geschält. Der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen. Mit einem Stampfer oder einer Gabel zerdrücken und über den Zitronensaft gießen. Durch eine Presse wird Knoblauch hineingepresst (die Menge kann je nach Geschmacksvorlieben reduziert werden).

Gewürze und Pflanzenöl in einer separaten Schüssel mischen, das Grün hacken und 5-7 Minuten ruhen lassen. Alle Zutaten werden gemischt.Diese Option wird mit einem gerösteten Baguette oder einem weichen Brötchen kombiniert. Als Ergänzung können Sie in einer trockenen Pfanne geröstete Sesamkörner verwenden.

Avocadopastete mit Nüssen

Ein vegetarisches Gericht, das für Rohköstler und Veganer geeignet ist. Als eigenständigen Snack verwenden oder zu Gerichten hinzufügen. Sie können Avocadopastete aus folgenden Produkten zubereiten:

• Zitronen- oder Limettensaft - 2 EL. l.;
• Salz und Pfeffer – ½ TL;
• Avocadomark – 300–350 g;
• geschälte Walnüsse – 120-150 g;
• Unraffiniertes Olivenöl – 2 EL. l.;
• Knoblauch – 2 Zehen.

Nüsse werden in einer Kaffeemühle oder einem Fleischwolf gemahlen. Ein Mixer wird nicht verwendet, da er sonst zu Mehl werden könnte. Die Früchte werden geschält, der Kern entfernt und in Würfel geschnitten.

Das Dressing wird in einem separaten Becher zubereitet. Öl und Gewürze vermischen. Alles in einem Mixer verrühren, bis eine pastöse Konsistenz entsteht. Abkühlen lassen und sofort nach der Zubereitung verwenden. In einem luftdichten Behälter nicht länger als 2 Tage aufbewahren.

Kalorien der Avocadopastete

Einfache Rezepte für Avocadopastete mit Fotos sehen köstlich aus. Allerdings kann der Kaloriengehalt des Gerichts sehr hoch sein. Die Standardvariante mit Nüssen, Butter und Käse hat also 420 kcal pro 100 g Produkt.

Indem Sie alle fetthaltigen Zutaten minimieren und nur Quark, die Früchte selbst, Gewürze und Kräuter übrig lassen, können Sie den Kaloriengehalt auf 201 kcal pro 100 g reduzieren. Es lohnt sich, über die Serviermethode nachzudenken. Der Kaloriengehalt des fertigen Produkts ist bei Vollkornbrot geringer als bei einem dicken, in Butter gebratenen Stück Weißbrot.

Abschluss

Avocadopastete ist ein moderner und gesunder Snack, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Nützlich für Salate, Sandwiches, Canapés, Sandwiches und Törtchen. Sieht interessant aus, Produkte sind leicht zu finden.Das Gericht mit Kräutern, dünnen Gemüsescheiben oder rotem Kaviar dekorieren. Sesam, Mohn oder gehackte Nüsse reichen aus.

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