Rezepte für Thunfischpastete: aus der Dose, frisch, Vorteile

Diät-Thunfischpastete aus der Dose eignet sich als Ergänzung zu Frühstücksbrötchen oder einem Feiertagsessen. Selbstgemachte Pastete hat gegenüber gekauften Pasteten viele Vorteile: Sie ist völlig natürlich und kann in ihrer Zusammensetzung individuell angepasst werden.

Wie man Thunfischpastete macht

Alle Produkte für den Garprozess müssen frisch sein – das ist das Hauptkriterium. Thunfisch kann entweder in Dosen oder frisch verwendet werden. Weitere Produkte zum Kochen sind Hühnereier, Hüttenkäse, Kartoffeln, Mayonnaise und Sauerrahm.

Für die meisten Rezepte sind außerdem ein Mixer, eine Auflaufform und eine Bratpfanne mit hohem Rand erforderlich.

Auswahl an Thunfischkonserven für Pastete

Da Thunfisch in diesem Gericht eine große Rolle spielt, hängt der Geschmack der Pastete von der Qualität ab.Bei der Auswahl von Konserven müssen Sie folgende Punkte berücksichtigen:

1. Haltbarkeit: Sie sollte nicht so schnell ablaufen – das Produkt wird normalerweise zwei bis drei Jahre gelagert.
2. Zutaten: Es sollte nur Salz, Flüssigkeit und den Fisch selbst enthalten. Sie sollten keine Konserven mit bedenklichen Zusatzstoffen kaufen.
3. Eine Kennzeichnung mit Herstellungsdatum und Schichtnummer ist zwingend erforderlich.
4. Kein unangenehmer Geruch oder Beschädigung der Verpackung.
5. Flüssigkeit: Es empfiehlt sich, das Glas vor dem Kauf zu schütteln, um den Feuchtigkeitsgehalt der Konserven festzustellen. Die besten Konserven sind solche mit minimalem Flüssigkeitsgehalt.

Klassische Thunfischpastete mit Ei

Eine Möglichkeit, Thunfischpastete aus der Dose zu servieren, ist in einer kleinen Salatschüssel

Thunfischpastete lässt sich mithilfe eines Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Anleitung ganz einfach selbst zubereiten. Die Produktpalette ist sehr einfach und die geschätzte Garzeit beträgt nicht mehr als 15 Minuten.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 160 g;
• Hühnerei – 1-2 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Butter – 35 g;
• Senf – 15 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Thunfischkonserven werden geöffnet und das Öl abgelassen.
2. Kochen Sie die Eier, bis das Eigelb vollständig ausgehärtet ist. Nach dem Abkühlen werden sie gereinigt und in vier gleiche Teile geteilt.
3. Der Fisch wird mit Ei, Butter, Senf und Gewürzen vermischt. Dort wird auch der Saft der Zitrone ausgepresst.
4. Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und gründlich zerkleinert. Die Konsistenz sollte dicker Sauerrahm ähneln.
5. Das fertige Produkt wird auf Crackern oder Brotscheiben verteilt serviert. Auf Wunsch können sie mit Zitronenscheiben und frischen Kräuterzweigen dekoriert werden.

PP: Thunfischpastete mit Ei und Joghurt

Diätetische Serviermethode: auf dünnem Brot mit Gurkenscheiben und Kräutern

Die Vorteile von Thunfischpastete liegen auf der Hand: Es ist ein ausgewogenes Gericht, das reich an gesunden Vitaminen und Säuren ist. Diese Pastetenvariante ist für diejenigen geeignet, die auf ihre Gesundheit achten oder eine Diät machen.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 150 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• natürlicher ungesüßter Joghurt – 40 ml;
• Zitrone – ½ Stück;
• Senf, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Garvorgangs:

1. Die Eier sind hartgekocht und ohne Schale. Dann werden sie grob geschnitten: halbiert oder geviertelt.
2. Öl oder Flüssigkeit wird aus Konserven abgelassen.
3. Eier und Thunfisch in einen Mixer geben und glatt mahlen.
4. Zur fertigen Masse werden Zitronensaft und Gewürze hinzugefügt. Alles gut vermischen.
5. Die Pastete ist essfertig. Für eine längere Lagerung können Sie es in einen Behälter geben und einfrieren.

Schnelles Rezept für Thunfischpastete mit Frischkäse

Ideale Frühstücksoption: zarte Thunfischpastete auf Toast

Auch Kinder werden diese zarte und köstliche Pastete mit Quark genießen. Fischkonserven und Hüttenkäse bilden die perfekte Geschmackskombination, die jeden, der dieses originelle Gericht probiert, in seinen Bann ziehen wird.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 200 g;
• Quark – 100 g;
• Butter – 2 EL. l.;
• Sahne – 2 EL. l.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

So bereiten Sie Pastete zu:

1. Den Fisch in eine Schüssel geben, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerdrücken.
2. Quark, Sahne und Butter in den gleichen Behälter geben.
3. Alle Zutaten werden in einem Mixer gemischt.
4. Die Masse nach Geschmack salzen und pfeffern. Dann noch einmal mischen.
5. Die Pastete wird in eine Form gegeben und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank stehengelassen.

Thunfischpastete mit sonnengetrockneten Tomaten

Übrig gebliebene Pastete kann zur späteren Verwendung eingefroren werden.

Sonnengetrocknete Tomaten, Oliven und Frischkäse verleihen dieser Thunfischpastete einen pikanten mediterranen Geschmack.

Zutaten:

• Dose Fischkonserven – 1 Stk.;
• sonnengetrocknete Tomaten – 4-5 Stk.;
• Kapern – 7 Stk.;
• Quark – 90 g;
• Oliven – ½ Glas;
• Zitronensaft – 1 EL;
• Senf – 1 EL;
• Salz und andere Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Sonnengetrocknete Tomaten, Kapern und Oliven werden in einem Mixer zerkleinert. Sie werden getrennt vom Fisch geschlagen, damit die Masse homogen und schön wird.
2. Sämtliche überschüssige Flüssigkeit und Öl werden aus der Konserve abgelassen. Der Fisch wird ausgelegt und mit einem Löffel oder einer Gabel gut durchgeknetet.
3. Thunfisch, Käse und andere Zutaten zu dem im Mixer pürierten Gemüse hinzufügen. Alles gut vermischen.
4. Die Pastete wird mindestens eine halbe Stunde lang an einem kalten Ort aufbewahrt. Wenn der Snack in naher Zukunft nicht verzehrt werden soll, ist es sinnvoll, das Produkt einzufrieren – so verdirbt es garantiert nicht.

Thunfischpastete aus der Dose mit Ei und Gurken

Die Pastete sollte gekühlt serviert werden.

Die Beliebtheit von Thunfischgerichten erklärt sich aus ihrer Verfügbarkeit und ihren wohltuenden Eigenschaften: hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Selen und viel Protein. Diese Eigenschaften machen das Produkt zu einem unverzichtbaren Diätgericht.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 1 Stk.;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Gurken – 2 Stk.;
• Olivenöl – 2 EL. l.;
• Weißbrotkrümel - 3 EL. l.;
• Salz, schwarzer Pfeffer, frische Kräuter.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Vorbereitungsprozesses:

1. Die Eier werden hart gekocht, geschält und halbiert.
2. Der Thunfisch wird aus den Dosen genommen, das Öl abgelassen und mit einer Gabel zerdrückt.
3. Alle Zutaten werden mit einem Mixer gemahlen.
4. Zur fertigen Pastete werden Gewürze, Gurkenscheiben und Petersilienzweige hinzugefügt.

Pak macht Thunfischpastete mit Gemüse

Originelle Art des Servierens: in Avocadoschale

Das Rezept für Thunfischpastete mit Gemüse und schwarzem Pfeffer lässt sich in nur einer Viertelstunde zubereiten und das Ergebnis wird Ihren Haushalt oder Ihre Gäste zweifellos begeistern.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 2 Stk.;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 300 ml;
• Tomaten – 1 Stk.;
• Gurken – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebelkopf;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Zwiebeln und Paprika werden in kleine Würfel geschnitten und in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl gebraten. Die fertige Masse wird abgekühlt.
2. Die Eier werden hartgekocht, geschält und ebenfalls gekühlt.
3. Gurken, Tomaten und gekochte Eier werden in kleine Stücke geschnitten.
4. Öl wird aus Konserven abgelassen. Den Fisch aus der Dose in einer Schüssel etwas zerdrücken.
5. Alle Zutaten gut vermischen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Rezept für geräucherte Thunfischpastete mit Pilzen

Auch geröstete Baguettescheiben eignen sich zum Servieren von Pastete

Die Hauptzutat in diesem Rezept ist geräucherter Thunfisch. Bei Bedarf kann es durch jeden anderen zubereiteten Fisch ersetzt werden.

Zutaten:

• geräucherter Thunfisch oder anderer Fisch – 600 g;
• Champignons – 400 g;
• Hühnerbrühe – 220 ml;
• Butter – 120 g;
• Zwiebelkopf;
• Mehl - 3 EL. l.;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Olivenöl – 4 EL. l.;
• Senf – 1 EL. l.;
• Muskatnuss, schwarzer und roter Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

1. Beim geräucherten Thunfisch werden Haut und Schuppen entfernt.Der Fisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten.
2. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch werden geschnitten.
3. Zwiebeln und Knoblauch in einer mit Olivenöl gefetteten Pfanne anbraten.
4. Der Mischung werden Pilze hinzugefügt. Alles zusammen weitere 10 Minuten braten.
5. Butter mit Mehl vermischen, in die Pfanne geben und alles noch ein paar Minuten anbraten.
6. Die Zutaten werden in einen Mixer gegeben, mit Brühe und Gewürzen versetzt und gründlich gemahlen.
7. Die fertige Masse wird mit Senf vermischt und erneut gemischt.
8. Der Snack kann nach anderthalb Stunden im Kühlschrank verzehrt werden.

Diätrezept für Thunfischpastete in der Mikrowelle

Thunfisch kann alles sein: frisch, geräuchert, aus der Dose

Für eine diätetische Version eines Thunfischsnacks benötigen Sie ein Minimum an Zeit und Lebensmitteln. Um magere Thunfischpastete zuzubereiten, können Sie Hühnereier einfach aus der Liste der benötigten Produkte streichen.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 500-600 g;
• Hühnerei – 3 Stk.;
• Zwiebelkopf;
• Knoblauch – 4-5 Zehen.

Wie man kocht:

1. Die gesamte Flüssigkeit aus der Konserve wird abgelassen und der Fisch selbst wird besonders sorgfältig geknetet.
2. Die Zwiebel wird geschält und zusammen mit dem Knoblauch fein in Würfel geschnitten.
3. Fisch, Zwiebeln und Knoblauch mischen. Zur fertigen Mischung Eier und 50 ml warmes Wasser hinzufügen.
4. Die resultierende Zusammensetzung wird in eine Auflaufform gegeben und je nach Leistung für 20 bis 30 Minuten in die Mikrowelle gestellt.
5. Wenn das Gericht abgekühlt ist, kann es serviert werden.

Köstliche frische Thunfischpastete

Eine weitere Servieridee: in Form eines geformten Riegels mit Kräutern und Gewürzen bestreut

Die Pastete kann nicht nur aus der Dose, sondern auch aus frischem Thunfisch nach dem beliebten Autorenrezept zubereitet werden. Für den Prozess ist es besser, den unteren Teil des Fisches zu verwenden – er gilt als der saftigste und schmackhafteste.

Zutaten:

• frischer Thunfisch – 250 g;
• Kartoffeln – 2-3 Stk.;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• Oliven – 7-8 Stk.;
• Limettensaft – 1-2 TL;
• frisches Grün.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

1. Geschälte Fischfilets, Kartoffeln und Knoblauch werden in kleine Würfel geschnitten.
2. Die zerkleinerten Produkte werden 10-20 Minuten in Salzwasser gekocht.
3. Oliven und frische Kräuter fein hacken und zusammen mit Limettensaft und Pflanzenöl zum Fisch geben.
4. Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und gründlich vermischt.

Als Dekoration für diese Pastetenart eignen sich frische Salatblätter, Radieschenringe oder gefrorene Beeren.

Wie man Thunfischpastete aus der Dose mit Avocado macht

Kleine Sandwiches ergänzen den Feiertagstisch perfekt

Thunfischpastete mit Avocado und Käse ist ein gesunder und leckerer Snack. Der gesamte Kochvorgang besteht aus dem Mischen der Zutaten.

Zutaten:

• Thunfischkonserven – 1 Stk.;
• Avocado – 1 Stk.;
• Frischkäse, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Öl und Flüssigkeit werden aus Konserven abgelassen. Die Avocado wird geschält und zusammen mit dem Fisch zerdrückt.
2. Frühlingszwiebeln werden mit einem Messer fein gehackt.
3. Alle Produkte werden mit Käse, Salz, Pfeffer vermischt und gründlich verrührt, bis eine glatte Masse entsteht.

Aufbewahrungsregeln

Die fertige Pastete wird 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Um die Haltbarkeit des Gerichts zu verlängern, wird es in den Gefrierschrank gestellt. Kann innerhalb eines Monats verwendet werden.

Abschluss

Diät-Thunfischpastete aus der Dose ist eine köstliche Fischvorspeise, die in nur einer Viertelstunde zubereitet werden kann. Dies ist ein gesundes Frühstück für alle Familienmitglieder, bestehend aus einem Minimum an Produkten.

Empfohlene Beiträge

Avocadopastete: Rezepte mit Knoblauch, Ei, Thunfisch

Steinpilzpastete: Rezepte für den Winter und für jeden Tag

Austernpilzpastete: Fotos, Rezepte

Putenleberpastete

So bereiten Sie hausgemachte Rinderleberpastete zu: im Ofen, in einem Slow Cooker

Heringspastete zu Hause: alte, gute, gute Rezepte

DIY Hähnchenfiletpastete: 11 Rezepte mit Fotos

Salat mit Pfifferlingen: mit Hühnchen, Käse, Ei, Bohnen

Canapés mit Lachs am Spieß und ohne: 17 Rezepte für originelle Vorspeisen mit Fotos