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Der Pilz aus der Familie der Strophariaceae ist im ganzen Land verbreitet. Es gibt viele Arten davon: Schleimflocken, Feuerflocken, Goldflocken und andere Arten.
Pilze gelten als bedingt essbar und haben wohltuende Eigenschaften, die in der Volksmedizin zur Behandlung eingesetzt werden. Sie wachsen in Familien auf Baumstümpfen, Wurzeln und in Baumhöhlen (am häufigsten Birken und Weiden).
Wie sehen Schleimflocken aus?
Äußerlich ähneln die Schleimschuppen denen von Honigpilzen und wachsen in den gleichen Gruppen.Begeisterte Pilzsammler in unserem Land vernachlässigen diese Art am häufigsten und verwechseln sie mit einem Fliegenpilz.
In den östlichen Ländern erfreuen sich Flocken großer Beliebtheit, nehmen in der Küche einen würdigen Platz ein und werden unter künstlich geschaffenen Bedingungen angebaut.
Dieser Pilz wird auch Schleimpilz, Flamulla, Ballaststoffpilz und Grönlandpilz genannt.
Beschreibung der Kappe
Bei jungen Exemplaren von Flamulla mucosa ist der Hut glockenförmig mit geschlossenem Rand. Mit zunehmendem Wachstum wird die Kappe leicht konkav und entfaltet sich und erreicht eine Größe von 50–100 mm.
Die Farbe der Kappe ist braun, in der Mitte gesättigter. Es ist mit einer matten Haut bedeckt, die reichlich mit Schuppen bedeckt ist. Bei feuchtem Wetter wird die Haut klebrig. An den Rändern der Kappe finden sich Reste der Bettdecke, die während des Wachstums vom Regen weggespült wurden.
Während es wächst, wird die Unterseite der Kappe mit schwach gelbgrünen Platten bedeckt, gelegentlich auch mit braunen Flecken.
Beschreibung des Beins
Der zylindrische Hohlstiel eines jungen Pilzes ist meist schief, hat eine Höhe von bis zu 10 cm und einen Durchmesser von maximal 10 mm. Während es wächst, füllt sich die Beinhöhle mit Baumwollbrei.
Am Stiel der jungen Flocke befindet sich ein gelblicher Ring, der schnell verschwindet. Die Ränder des Rings sind rot und unter dem Ring selbst befinden sich viele Schuppen.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Faserschleim ist ein bedingt essbarer Pilz. Alle Teile junger Exemplare und die Kappen erwachsener Pilze sind als Nahrung geeignet. Bei der Verarbeitung werden die Keulen sehr zäh und geschmacklos und werden daher nicht zum Kochen verwendet.
Obwohl Schleimflocken kein starkes Pilzaroma haben, eignen sie sich zum Zubereiten von zweiten Gängen und zum Einlegen. Feinschmecker betrachten diese Flockensorte als Delikatesse.Vor den Hauptkochphasen müssen die Pilze eine Viertelstunde lang gekocht werden. Lass das Wasser ab. Dadurch wird die inhärente Bitterkeit beseitigt.
Die heilenden Eigenschaften von Schleimflocken
Derzeit sind die Arten von Schuppenpilzen noch nicht vollständig untersucht. Wissenschaftliche Studien, die unter Laborbedingungen an weißen Mäusen durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass die Schleimhautfasern Substanzen enthalten, die das Wachstum von Tumorzellen stoppen können.
Wo und wie wächst es
Der Standort und die Wachstumsmethode dieser Pilzart ähneln denen von Honigpilzen, die unter begeisterten Pilzsammlern weithin bekannt sind. Auf morschem, halbmorschem Holz wachsen schleimige Schuppen. Er lebt in Familien, bevorzugt Nadel- und Mischwälder mit gemäßigtem Klima.
In Russland ist es in Karelien, im Fernen Osten sowie in den Wäldern des Urals und Sibiriens verbreitet. Die Fruchtbildung beginnt Ende August und dauert bis zum ersten Frost.
Doubles und ihre Unterschiede
Da Flocken unter Pilzsammlern wenig bekannt sind, werden sie oft mit anderen Arten verwechselt:
- Honigpilze. Im Gegensatz zu Ballaststoffen haben Honigpilze einen dichteren Ring aus Beinen und Hutplatten. Auch die Farbe ist unterschiedlich. Honigpilze gelten als bedingt essbar und werden häufig zum Kochen verwendet;
- Blaustämmige Webworte (Färbung) - eine ungenießbare Pilzart, die auf Moosen in sumpfigen Gebieten wächst. Spinnweben haben eine andere Farbe als Flamullen: ockerfarben mit bläulichem Schimmer
Tönung oder violettblaue Farbe.
Abschluss
Trotz der Tatsache, dass Schleimflocken wenig bekannt sind und nur wenige Liebhaber der Pilzsuche ihr gebührende Aufmerksamkeit schenken, hat der Pilz einige Vorteile.Bei richtiger kulinarischer Verarbeitung entstehen köstliche Gerichte und Zubereitungen. Die medizinischen Eigenschaften legen nahe, dass der Verzehr als Nahrung und als medizinischer Rohstoff dem Körper zugute kommen kann.
