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Schneekollibien aus der Familie der Negniumaceae tragen in Frühlingswäldern gleichzeitig mit Primeln Früchte. Die Art wird auch Frühlings- oder Schneepilz, Frühlingsgymnopus, Collybianivalis, Gymnopusvernus genannt.
Beschreibung von Snowy Collibia
Unter der zahlreichen Gymnopus-Gattung gibt es viele Frühjahrsarten, die sich durch ihre geringe Größe auszeichnen. Äußerlich macht der Pilz einen recht angenehmen Eindruck, der Liebhaber der ruhigen Jagd nicht abschreckt.
Beschreibung der Kappe
Der Durchmesser der Kappe der Snowy Collibia überschreitet nicht 4 cm. Zu Beginn des Wachstums ist die Form halbkugelförmig, mit zunehmendem Alter wird sie schirmförmig, mit einer konvexen Silhouette oder gelegentlich flach, manchmal mit einer vertieften Mitte. Die Kanten sind glatt.Das Peeling erkennt man an folgenden Parametern:
- Rotbraun;
- glänzend;
- rutschig im Griff;
- hellt sich auf, wenn es wächst;
- beim Trocknen – rosa-beige.
Die Farbe des lockeren, fleischigen Fruchtfleisches der Snowy Collibia reicht von braun bis weiß. Braun-cremefarbene breite Teller sind nicht dick. Diese Art hat einen erdigen, pilzartigen Geruch und einen milden Geschmack, wenn sie gekocht ist.
Beschreibung des Beins
Collibia Snowleg hat folgende Eigenschaften:
- 2–7 cm Höhe, 2–6 mm Breite;
- glattes Aussehen, aber Fasern sind sichtbar;
- keulenförmig, unten breit;
- unten kurz weichhaarig;
- In der Nähe der Kappe oder über dem Boden leicht gebogen;
- kontrastierend im Vergleich zum dunklen Hut - blasses Creme oder Ocker, die Farbe ist unten dicker;
- Das knorpelige Fleisch ist zäh.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Gymnopus umgangssprachlich gilt als bedingt essbar, ist aber noch nicht ausreichend erforscht. Im Fruchtkörper sind keine Giftstoffe vorhanden. Geeignet zum Trocknen, um ersten Gängen einen Pilzgeschmack zu verleihen. Frühlingskollibien werden nur von erfahrenen Pilzsammlern gesammelt, aufgrund ihres geringen Volumens ist die Art nicht beliebt.
Wo und wie wächst es
Der Schneepilz ist ein relativ seltener Pilz in der Mittelzone. Man findet sie in Laubwäldern, in denen Erle, Buche, Ulme und Hasel wachsen, sowie in aufgetauten Stellen. Bevorzugt torfige, sumpfige Gebiete mit dichter Laubstreu oder Totholz. Gruppen von Frühlings-Gymnopus erscheinen an den ersten warmen Tagen, im April oder Anfang Mai, wenn der Schnee geschmolzen ist. Keine Angst vor Frost.
Doubles und ihre Unterschiede
Schneekollibien scheinen Honigpilzen zu ähneln. Aber Sie müssen die Unterschiede kennen:
- Honigpilze haben einen Ring am Stiel;
- sie erscheinen im Sommer und Herbst;
- auf Holz wachsen.
Abschluss
Schneekollibien haben beim Kochen einen angenehmen Geruch und sind recht leicht zu unterscheiden, da sie im Frühling erscheinen. Liebhaber von Waldprodukten lassen sich von der geringen Größe nicht abschrecken, sondern werden von der Möglichkeit angezogen, frische Pilze zu genießen.
