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Der Rot-Rote Öler ist ein essbarer Vertreter des Pilzreichs. Es eignet sich hervorragend zum Braten, Salzen und Marinieren. Um jedoch beim Sammeln keine Fehler zu machen und keine giftigen Exemplare zu sammeln, müssen Sie die Art am Aussehen erkennen, den Ort und die Zeit des Wachstums kennen und sich auch das Foto genau ansehen.
Wie sieht ein rot-roter Öler aus?
Der Gelbbraune Schmetterling ist ein seltenes essbares Exemplar. Beim Pilzesammeln kommt man an dieser Schönheit nicht vorbei, denn sie hat einen leuchtend rot-roten Hut und eine röhrenförmige Schicht, die in der Farbe an eine Leindotterpflanze erinnert. Die Schleimschicht, die bei Regenwetter entsteht, hilft bei der Unterscheidung der beiden Arten.
Beschreibung der Kappe
Der Durchmesser der Kappe des Rot-Rot-Ölers beträgt 10-150 mm.In jungen Jahren hat es eine halbkugelförmige Form, mit zunehmendem Alter richtet es sich auf und wird flach. Die raue Oberfläche ist mit einer Vielzahl leuchtend orangefarbener Schuppen bedeckt. Nach Regen bildet sich an der Oberfläche eine Schleimhaut.
Die Farbe der Kappe kann variiert werden: orange-gelb, hellorange, rotbraun. Mit zunehmendem Alter wird die Farbe der Kappe dunkler. An den Rändern der Kappe sind häufig schneeweiße Flocken zu erkennen, die von der weißen Decke stammen, die bei jungen Exemplaren die röhrenförmige Schicht bedeckt.
Das hellgelbe Fruchtfleisch ist dicht, fleischig und verfärbt sich bei mechanischer Beschädigung rötlich. Die Röhrenschicht besteht aus eckigen, orange-gelben, unregelmäßig geformten Röhren.
Beschreibung des Beins
Der zylindrische Stiel rot-roter Pilze ist bis zu 10 cm lang und 35 mm dick. Den oberen Teil krönt ein hauchdünner Ring, der aus einer schneeweißen Tagesdecke geformt wurde.
Oberhalb des Rings ist das Fruchtfleisch zitronenfarben, der untere Teil ist zitronenorange. Die Keule ist faserig, fleischig mit einem schwachen Pilzaroma.
Ist der Rotbraune Schmetterling essbar oder nicht?
Der rot-rote Waldbewohner kann gegessen werden. Geschmacklich gehört es zur Gruppe 2 der Essbarkeit.
Wo und wie wächst der Rot-Rot-Öler?
Rot-Rote Pilze sind eine seltene Art. Um sie zu sammeln, müssen Sie die Zeit und den Ort ihres Wachstums kennen. Diese Art ist in Europa sehr beliebt und wächst in den Alpen und in Finnland. In Russland kommt der Rot-Rote Steinpilz in Westsibirien, im Altai, in der Region Krasnojarsk und in der Region Irkutsk vor. Rotrote Fische bevorzugen Nadelwälder mit kalkhaltigem Boden.Die Fruchtbildung erfolgt von Juli bis Ende September.
Doppelgänger des Rot-Rot-Ölers und ihre Unterschiede
Das gelbbraune Exemplar hat essbare Gegenstücke. Diese beinhalten:
- Kozlyak. Äußerlich ähnelt das Aussehen stark der Moosfliege. Man erkennt ihn aber an der schleimigen braunen Kappe. Stiel und Hut haben die gleiche Farbe, das Fruchtfleisch ist zitronenfarben und verfärbt sich bei mechanischer Beschädigung rotbraun. Ziegen wachsen bevorzugt in Nadelwäldern in Regionen mit gemäßigtem Klima. Die Fruchtbildung erfolgt von Juli bis September.
- Öler aus Zedernholz. Ein essbares Exemplar mit dunkelbrauner Kappe. Bei jungen Pilzen hat es eine halbkugelförmige Form, mit zunehmendem Alter wird es faserig und kissenförmig. Das gelbbraune Bein wird bis zu 10 cm lang, das Fruchtfleisch ist fleischig, faserig und hat ein leichtes Pilzaroma. Die Art wächst in jungen Zedern- und Nadelwäldern. Es kommt im Fernen Osten und in Sibirien vor. Die Fruchtbildung erfolgt, wenn die Kiefer von Juli bis Ende September blüht.
- Früher Öler. Gehört zur Kategorie 2 der Essbarkeit. Der Frühöler kommt häufig in Kiefernwäldern vor und wächst im Kaukasus von Juni bis September. Er wächst oft in großen Familien, sodass Sie, wenn Sie eine Pilzlichtung finden, schnell einen ganzen Korb sammeln können.
So bereiten Sie Rot-Rot-Steinpilze zu
Der Rot-Rote Pilz gehört zur Gruppe 2 der Essbarkeit. Seinen Geschmack entfaltet es beim Frittieren, Schmoren und in der Dose. Vor dem Kochen werden die Pilze gereinigt und in Salzwasser gekocht. Sie können auch Vorbereitungen für den Winter treffen: einfrieren und trocknen. Getrocknete Butterbohnen werden in Papier- oder Stoffbeuteln an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt. Die Haltbarkeit beträgt etwa 1 Jahr.
Abschluss
Der Waldschmetterling ist ein köstlicher Pilz, der sich ideal für die Zubereitung vieler Gerichte eignet.Um jedoch bei der Pilzsuche keine Fehler zu machen und keine giftigen Exemplare zu sammeln, müssen Sie die Sortenmerkmale kennen, sich Fotos ansehen und Zeit und Ort des Wachstums studieren.
