So lagern Sie Avocados zu Hause, damit sie nicht verderben: geschält, geschnitten, reif

Inhalt

1 Merkmale der Lagerung von Avocados zu Hause
2 Wo man Avocados lagert
3 Kann man Avocados zum Essen einfrieren?
4 Können Avocados im Kühlschrank aufbewahrt werden?
5 Ist es möglich, Avocados in einem Schrank aufzubewahren?
6 So konservieren Sie Avocados zu Hause
7 So lagern Sie geschnittene Avocados
8 So lagern Sie geschälte Avocados
9 So lagern Sie reife Avocados
10 Wie lange ist Avocado haltbar?
11 Abschluss

Es gibt mehrere einfache Möglichkeiten, Avocados zu Hause aufzubewahren. Harte, unreife Früchte werden in Küchenregalen oder in Obst- und Gemüsekörben aufbewahrt. Durch die Einhaltung einiger einfacher Regeln und der richtigen Licht- und Temperaturbedingungen können Sie Avocados auch im geschnittenen Zustand perfekt lagern.

Merkmale der Lagerung von Avocados zu Hause

Avocado- oder Alligatorbirnen helfen den Menschen seit dem dritten Jahrtausend, ihre Gesundheit zu erhalten und zu verbessern. Viele Studien haben die unbestreitbaren Vorteile dieser exotischen Frucht bewiesen. Wenn Sie eine Avocado kaufen, möchten Sie deren Haltbarkeit und Haltbarkeit möglichst lange verlängern. Sie können Avocadofrüchte zu Hause aufbewahren, damit sie bis zu 6 Monate lang nicht verderben. Mit den richtigen Licht-, Nähe- und Temperaturbedingungen kann dazu beigetragen werden, dass die Früchte einer exotischen Pflanze ihre Form und ihr Aussehen behalten.

Diese einzigartigen Früchte unterschiedlicher Reife werden in Geschäften und auf Märkten verkauft.Nach Russland werden oft unreife Avocadofrüchte geliefert, die beim Transport reifen.

Unreife Hartfrüchte können im Innenbereich länger als 14 Tage gelagert werden. Bei grünen Sorten genügen Raumtemperatur und natürliches Licht für eine reibungslose Reifung. Weichere Exemplare können über einen so langen Zeitraum überreif werden und faulen. Nachdem die Früchte zum Reifen gebracht wurden, ist es wichtig, sie regelmäßig auf Weichheit zu prüfen und den Zustand der Schale visuell zu beurteilen. Wenn sich die Hautfarbe ändert, werden sie in Salaten oder als Vorspeise serviert.

Reife Früchte können unter Wohnungsbedingungen nicht lange haltbar gemacht werden. Durch die Hitze und das Licht beginnt die Alligatorbirne schnell überreif zu werden und kann sogar faulen.

Wenn Sie die Früchte nach dem Kauf an einem abgelegenen, vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren, verkürzt sich die Haltbarkeit erheblich. Das Geheimnis liegt darin, dass die Dunkelheit die schnelle Reifung der exotischen Frucht fördert und sie unter solchen Bedingungen sieben Tage lang gelagert werden kann.

Im Gegensatz zu ganzen Früchten können Sie geschnittene Avocados zu Hause nicht lange haltbar machen. In dieser Form ist die Frucht innerhalb von 24 Stunden verzehrfertig. Bei Raumtemperatur oxidiert das Fruchtfleisch schnell, verdunkelt sich und ist nicht länger haltbar.

Wo man Avocados lagert

Es gibt nicht viele Empfehlungen, wie und wo man Avocados zu Hause lagert: entweder im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur. Die Lagerungsregeln hängen vom Reifegrad der Alligatorbirne ab.

Beim Kauf unreifer Früchte ist davon abzuraten, diese zu waschen und im Kühlschrank aufzubewahren: Kontakt mit Wasser verkürzt die Haltbarkeit und Kälte fördert den Verfall.

Die angeschnittene Hälfte einer Avocado sollten Sie ohne Kontakt zu anderen Lebensmitteln aufbewahren.Dazu werden die Früchte in einem Lebensmittelbehälter mit Deckel in den Kühlschrank gestellt oder in Frischhaltefolie eingewickelt. Es empfiehlt sich, den Kern nicht zu entfernen, da die geschnittenen Früchte dadurch länger haltbar bleiben.

Wenn es Sauerstoff ausgesetzt wird, oxidiert das zarte Fruchtfleisch schnell, aber Sie können eine geschnittene Avocado ohne große Schwierigkeiten richtig lagern. Der Oxidationsprozess kann verhindert werden, indem man den geschnittenen Früchten ein paar Tropfen Zitronen- oder Limettensaft hinzufügt. Die so verarbeiteten Früchte können ohne Nachdunkeln haltbar gemacht werden, müssen jedoch innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden.

Kann man Avocados zum Essen einfrieren?

Das Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, die exotische Alligatorbirne für die spätere Zubereitung von Smoothies oder Salatdressings aufzubewahren.

Dazu müssen Sie die restlichen Früchte schälen, in Würfel schneiden und in einem Mixer mahlen. Fügen Sie dem resultierenden Püree ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, um das Produkt ohne Oxidation zu konservieren.

Ein dicht verschlossener Behälter mit püriertem Obst kann im Gefrierschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.

Nach dem Auftauen kann das Püree leicht wässrig sein, was jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Gerichts hat. Aufgetautes Püree ist maximal einen Tag haltbar. Das erneute Einfrieren von Püree wird nicht empfohlen.

Können Avocados im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Reife Avocados sind im Kühlschrank 4 bis 5 Tage haltbar. Bei längerer Lagerung beginnen sie schnell zu verdorren:

die Schale wird welk und es erscheinen schwarze Punkte darauf;
Durch die Überreife beginnt das Fruchtfleisch von innen zu faulen und die Avocado ist nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Um die Haltbarkeit nicht nur ganzer, sondern auch geschnittener Avocadohälften im Kühlschrank zu verlängern, können Sie Vakuumbeutel oder Beutel mit Reißverschlusssystem verwenden.Wenn Luft herausgedrückt wird, oxidiert das Produkt nicht aufgrund der Einwirkung von Sauerstoff. Wenn Sie den Beutel in einer speziellen Abteilung mit einer Frischhaltezone für Obst und Gemüse platzieren, können Sie die Früchte bis zu 6 – 7 Tage lagern.

Wichtig! Es ist besser, Salate, in denen Alligatorbirnen enthalten, nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren. Durch die Wechselwirkung mit Luft und anderen Nahrungsmitteln kann die Frucht ihren Geschmack verlieren und verderben. Daher sollten Sie die Menge der Zutaten zum Servieren des Gerichts auf dem Tisch objektiv beurteilen, um die Produkte nicht zu verschwenden.

Ist es möglich, Avocados in einem Schrank aufzubewahren?

Neben dem Kühl- oder Gefrierschrank lässt sich das Obst auch auf einem Küchenschrankregal perfekt konservieren.

Eine exotische Frucht kann etwa eine Woche lang ruhen, langsam reifen und darauf warten, dass sie an die Reihe kommt. Dazu müssen die Früchte vor Sonneneinstrahlung geschützt und in Zeitungspapier oder anderes dickes Papier eingewickelt werden. Die optimale Lagertemperatur sollte bei etwa 20 °C liegen, damit das Produkt lange Zeit nicht verrottet.

Ein in Papier eingewickeltes reifes Beerenobst hält sich in einem Schrank auf einem Regal nicht länger als 2 bis 3 Tage. Reifes Avocadomark verdirbt schnell. Wenn die Früchte nicht rechtzeitig verzehrt werden, beginnen in ein paar Tagen irreversible Fäulnisprozesse und eine Konservierung ist nicht mehr möglich.

So konservieren Sie Avocados zu Hause

Damit gesunde exotische Früchte möglichst lange haltbar sind, ist es notwendig, möglichst unreife Exemplare auszuwählen. Es ist sehr einfach, eine reife von einer unreifen Frucht zu unterscheiden: Unreife Früchte haben eine hellgrüne Farbe und fühlen sich sehr hart an. Durch leichtes Drücken mit dem Daumen sollten keine Dellen auf der Oberfläche zurückbleiben.

Die dunkelhäutige Alligatorbirne fühlt sich normalerweise sehr weich an. Es ist ratsam, solche Früchte am ersten Tag des Kaufs zu essen.

Wenn Sie tropische Früchte ganz oder geschnitten lagern, sollten Sie einfache Regeln beachten:

Spülen Sie die Früchte nach dem Kauf nicht ab.
In dickes Papier einwickeln, um Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
Frischhaltefolie oder ein paar Tropfen Zitronensaft helfen dabei, das Produkt ohne Oxidation und Verdunkelung aufzubewahren.

Die Nichtbeachtung dreier einfacher Regeln führt schnell zu Schäden an einem wertvollen und darüber hinaus teuren Produkt. Bei Sonneneinstrahlung nimmt die Schale ein unansehnliches Aussehen mit dunklen Flecken an und überreifes Fruchtfleisch wird schleimig und riecht sogar übel.

So lagern Sie geschnittene Avocados

Es kommt oft vor, dass es ausreicht, nur die Hälfte und nicht die ganze Frucht zu einem Gericht hinzuzufügen. Dann stellt sich die Frage, wie man den zweiten geschnittenen Teil der Avocado aufbewahrt. Für die Langzeitspeicherung stehen Ihnen mehrere Methoden zur Verfügung:

Zwiebelscheiben. Die Frische bleibt etwa 7 Tage erhalten, wenn Sie die Früchte auf ein fein gehacktes Zwiebelbett legen. Das Fruchtfleisch verliert nicht seinen Geschmack und nimmt den Zwiebelgeruch nicht an, bleibt aber lange frisch.
Öl oder Zitronensaft. Wenn Sie die Scheibe mit Öl oder Zitronensaft einfetten, kann das exotische Produkt in einem Vakuumbeutel weitere 3-4 Tage und in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.
Kaltes Wasser. Innerhalb von 2 Tagen wird die Hälfte der Früchte nicht dunkler, wenn Sie die Schnittseite in Wasser legen und in den Kühlschrank stellen.

Geschnittene Avocados aufzubewahren, damit sie nicht braun werden, ist ganz einfach. Die Hauptsache ist, schnell zu handeln und keine Tage zu verschwenden. Selbst eine durch Oxidation leicht nachgedunkelte Hälfte kann nicht länger als 2 Tage gelagert werden.

So lagern Sie geschälte Avocados

Geschälte und entkernte Alligatorbirnen verzehrt man am besten sofort. Zum Beispiel eine Scheibe auf ein Sandwich oder in einen Salat legen.

Aufmerksamkeit! Die geschnittenen Früchte verlieren schnell ihre Frische und oxidieren. Das zarte Fruchtfleisch verliert schnell sein appetitliches Aussehen.

Um das frische Aussehen der geschälten Früchte zu verlängern, empfiehlt es sich, sie in einen dichten Behälter zu geben, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzuzufügen und auf das höchste Fach des Kühlschranks zu stellen. In dieser Form ist das Produkt noch 1 - 2 Tage haltbar.

So lagern Sie reife Avocados

Reife Früchte lagert man am besten ganz und kühl. Bei ausreichend hohen Temperaturen kann ein exotisches Produkt schnell überreif werden und verderben.

Reife Avocados sind im Kühlschrank 6 bis 7 Tage haltbar. Bevor Sie Beerenobst lagern, müssen Sie einfache Empfehlungen befolgen:

Der Zustand der Schale sollte untersucht werden. Es sollte keine schwarzen Flecken oder andere Anzeichen von Überreife aufweisen. Ansonsten hält die Lagerung im Kühlschrankregal nicht lange.
Wenn Risse festgestellt werden, müssen Sie die Früchte noch am selben Tag verzehren.
Es ist wichtig, den Kontakt mit Wasser zu vermeiden: Gewaschenes Produkt ist kürzer haltbar.
Die ganze Frucht sollte in eine Tüte oder Papier gelegt werden.

Wenn eine reife Avocado bei Zimmertemperatur gelagert wird, beträgt ihre Haltbarkeit maximal 2 Tage.

Wie lange ist Avocado haltbar?

Abhängig von der Reife und Unversehrtheit der Avocado können Sie bestimmen, wie lange das Produkt gelagert werden kann. Die Haltbarkeit von Avocados nach dem Schälen und Trennen der Hälften voneinander ist stark verkürzt. Eine ganze reife Frucht wird bis zu 7 Tage bei Raumtemperatur gelagert, eine unreife ganze 14 Tage.

Geschnitten und unbehandelt hält sich eine ungenügend reife Avocadohälfte in der Kälte höchstens 7 Tage.Wenn reife Früchte in den Kühlschrank gestellt werden müssen, kann die Haltbarkeit durch Behandlung des Fruchtfleisches mit Öl oder Zitronensaft auf 4 Tage verlängert werden.

Abschluss

Avocados zu Hause aufzubewahren ist ganz einfach. Wenn Sie einfache Regeln befolgen, können Sie die Haltbarkeit verlängern und das appetitliche Aussehen auch geschnittener Avocados bewahren.

Dazu müssen Sie die härtesten Früchte kaufen, die hellgrün gestrichen sind und deren Schale unter Fingerdruck nicht zerbröckelt. Unreife Alligatorbirnen lagern Sie am besten im Kühlschrank oder Schrank bei Zimmertemperatur. Bei Raumtemperatur können die Früchte bis zu 2 Wochen reifen, wenn sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und ohne Kontakt mit anderen Produkten isoliert werden.

Reife Früchte verzehrt man am besten sofort, sie können aber auch mehrere Tage im Kühlschrank warten. Wenn Avocados bei einer Temperatur von 20 °C gelagert werden ^ÖC, dann ist es besser, es innerhalb der nächsten 6 Tage zu verbrauchen.

Darüber hinaus eignen sich Avocados hervorragend zum Einfrieren. Bevor Sie die pürierte Mischung in den Gefrierschrank geben, empfiehlt es sich, ein paar Tropfen Limetten- oder Zitronensaft hinzuzufügen. Diese Fruchtmarkzubereitung ist bis zu 6 Monate haltbar.