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Die Wahl der Kohlsorte richtet sich nach der Anwendung. Sogar Weißkohl kann Salat sein oder Beizzweck, unterschiedliche Reifezeiten. Dies macht es schwierig, ein Gemüse auszuwählen, wenn man dessen Beschreibung und Eigenschaften nicht kennt. Aber es ist noch besser, die Sorte auf Ihrer eigenen Website anzubauen, um sie zu testen.
Die Russen lieben viele weiße Gemüsesorten. Beispielsweise ist Steinkopfkohl (eine Beschreibung der Sorte und der charakteristischen Merkmale finden Sie im folgenden Artikel) in Russland seit mehr als 10 Jahren beliebt. Ein Gemüse aus polnischer Selektion wurde 2006 in das staatliche Register unseres Landes eingetragen. Weißkohl ist universell einsetzbar, schmeckt aber gesalzen, eingelegt oder eingelegt am besten.
Beschreibung
Stone Head ist eine Weißkohlsorte mit einer Reifezeit in der Zwischensaison. Die technische Reife des Kohls beträgt maximal 126 Tage ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden.
Die äußeren und äußeren Blätter des Weißkohls sind saftig grün, klein und nach innen leicht konkav. Sie haben eine wachsartige Beschichtung. Die Blätter, die den Kohlkopf bilden, sind zunächst dunkel, werden aber im Laufe des Wachstums bleich.
Die Sorte zeichnet sich durch abgerundete Gabeln aus, die bis zu 4 kg wiegen, maximal bis zu 6 kg und sehr dicht sind. Sie reißen während der Reifung nicht.Die inneren Blätter haben keine dicken Adern, sind zart und dünn. Der Stumpf im Kohlkopf dieser Sorte ist klein. Aber die äußere ist dick und kann das Gewicht des Kohls tragen.
Das Schneiden der Gabeln ist schwierig; der Schnitt zeigt deutlich, dass die Blätter eng aneinander liegen und eine nahezu gleichmäßige Oberfläche bilden. Weißkohl der Sorte Stone Head zeichnet sich laut Bewertungen seiner Anbauer durch seinen hervorragenden Geschmack und seine besondere Süße aus.
Eigenschaften
Warum ist die Kohlsorte Stone Head laut Bewertungen von Gärtnern und Verbrauchern so erfolgreich? Der Grund für seine Beliebtheit sind seine Vorteile.
Vorteile der Sorte
Beginnen wir mit den Vorteilen:
- Laut der Beschreibung auf dem Foto reißt der Kohlkopf selbst bei technischer Reife nicht.
- Niedrige Temperaturen im Frühjahr und Herbst haben keinen Einfluss auf die Präsentation und Qualität des Gemüses.
- Der Kohlertrag dieser Sorte sinkt auch in heißen und trockenen Sommern nicht. Sie können stets feste und schmackhafte Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 5–6 kg erhalten. Pro Quadratmeter werden bis zu 11 kg gesammelt.
- Die Vielfalt der Weißkohlgabeln entspricht voll und ganz ihrem Namen.
- Der Zweck der Sorte ist universell. Sie können es für den Winter vorbereiten, frisch essen und verschiedene Gerichte zubereiten.
- Ausgezeichneter Geschmack, Präsentation.
- Durch die hohe Haltbarkeit können Sie die Sorte fast bis März frisch halten, wenn die richtigen Lagerbedingungen geschaffen werden.
- Kohl kann über jede Entfernung transportiert werden.
- Die Pflege ist nicht schwierig, da die Sorte Stone Head dank ihrer hohen Immunität gegen Fusarium und Fäulnis praktisch nicht krank wird.
Minuspunkte
Gärtner, die an der Sorte Stone Head arbeiten, stellen keine negativen Aspekte fest.Der einzige Nachteil von Kohl wurde bereits in der Beschreibung erwähnt – nicht saftige Blätter.
Merkmale der Landtechnik
Die Weißkohlsorte Stone Head ist eine kälteresistente, licht- und feuchtigkeitsliebende Kulturpflanze. In der riskanten Anbauzone wird es durch Setzlinge angebaut, in den südlichen Regionen kann es in den Boden gesät werden.
Wachsende Sämlinge
Da die Sorte spät reift, sollten die Setzlinge im April-Mai gepflanzt werden. Das Gewächshaus wird im Voraus vorbereitet. Darin wird Kompost platziert und darauf fruchtbarer Boden mit Sand gelegt. Der Boden wird mit kochendem Wasser übergossen und für eine größere Wirkung mit Kaliumpermanganat versetzt. Dieses Mikroelement wirkt in zwei Richtungen: Es desinfiziert den Boden und sorgt für zusätzliche Nährstoffe.
Ziehen Sie Furchen in die abgekühlte Erde und säen Sie die Weißkohlsamen im Abstand von zwei bis drei Zentimetern aus. Nach agrotechnischen Standards werden pro Quadratmeter Sämling 3-4 Gramm Saatgut benötigt.
Kohlsamen dieser Sorte werden vor der Aussaat, sofern sie keine spezielle Schutzhülle haben, in einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert. Anschließend wird es zu einem pulverförmigen Zustand getrocknet.
Bei jeder Methode werden die Samen etwa eineinhalb Zentimeter in die Erde eingegraben. Durch das stärkere Eintauchen der Samen in den Boden verzögert sich die Keimzeit. Manchmal gehen sie überhaupt nicht auf. Erfahrene Gärtner empfehlen, Kohlsämlinge und den Boden nach dem Erscheinen des ersten Blattes mit trockener Holzasche zu bestäuben. Die Pflege von Setzlingen ist einfach. Hauptsächlich gießen und lockern. Es ist nicht nötig, den Boden zu stark zu befeuchten, da es sonst zu Wurzelfäule kommen kann.
Bei Bedarf werden die Sämlinge in separate Töpfe gepflanzt. In diesem Fall wächst das Wurzelsystem besser.
Landung im Boden
Wenn die Sämlinge 15 Zentimeter groß sind und 5 oder 6 Blätter haben, können Sie sie ins Freiland pflanzen.
Sämlinge der Kohlsorte Steinkopf müssen früh gepflanzt werden, damit sie rechtzeitig Wurzeln schlagen können, bevor die Kohlfliege im Sommer beginnt. In der Regel erwärmt sich der Boden im Mai-Juni auf bis zu 10 Grad. Viele Gärtner verlassen sich auf den Aussaatkalender. Das ist sogar willkommen. Da die klimatischen Bedingungen in Russland unterschiedlich sind, ist es notwendig, die Besonderheiten zu berücksichtigen.
Es ist sehr wichtig, das richtige Gartengrundstück auszuwählen. Nach agrotechnischen Standards ist es besser, weiße Gemüsesorten in Beeten anzupflanzen, in denen Hülsenfrüchte, Auberginen und Zwiebeln wachsen. Kein schlechter Ernteertrag nach Kürbis und Zucchini. Tomaten, Gurken und Petersilie sollten nicht neben Steinkohl gepflanzt werden. Diese Pflanzen stellen hohe Anforderungen an die Ernährung; sie entziehen dem Boden alle Säfte, aber Kohl bekommt nichts ab.
Der Boden für Setzlinge wird vor dem Pflanzen gedüngt. Es ist besser, keinen frischen Mist zu verwenden, da dieser Helminthen enthalten kann. Als organische Substanz werden Kompost, verrotteter Mist oder Torf verwendet. Unter den Mineraldüngern wird Superphosphat bevorzugt.
Die Löcher werden nach dem Muster 50x60 oder 70x70, vorzugsweise im Schachbrettmuster, hergestellt. Sämlinge des Weißkohls Stone Head werden in zwei Reihen gepflanzt, um die weitere Pflege zu erleichtern.
In jedes Loch wird Holzasche gegeben und mit kochendem Wasser übergossen. Wenn der Boden abgekühlt ist, werden Setzlinge gepflanzt. Die unteren Keimblattblätter werden abgerissen.Die Sämlinge werden bis zum ersten echten Blatt eingegraben. Sollte die Pflanze nach dem Gießen „herunterziehen“, muss sie sofort angehoben werden.
Wenn in der Prognose Frost zu erwarten ist, können die gepflanzten Kohlsämlinge mit Folie oder Agrofaser abgedeckt werden. Die Pflanzung erfolgt abends, damit die Pflanzen über Nacht Zeit haben, sich vom Stress zu erholen.
Nützliche Pflegetipps
- Weißkohl Steinkopf ist eine krankheitsresistente Sorte. Aber zur Vorbeugung können Sie in der Nähe Ringelblumen, Ringelblumen, Wermut und Minze pflanzen. Diese Pflanzen enthalten ätherische Öle, die schädliche Insekten abwehren.
- Kohl sollte an einem sonnigen Standort gepflanzt werden. Die geringste Schattierung mindert die Qualität der Kohlköpfe. Anstelle von dichten Köpfen erhält man lose „Besen“ aus Blättern.
- Alle 2-3 Jahre ist es ratsam, die Kohlfläche zu wechseln, da sich im Boden trotz Behandlungen Krankheitssporen und Schädlinge ansammeln können.
- Die Bewässerung erfolgt früh morgens, vor Sonnenaufgang oder spät abends, vorzugsweise mit kaltem Wasser. Kohlköpfe gedeihen bei einer Temperatur von +20 Grad gut, wenn der Sommer jedoch sehr heiß ist, empfiehlt es sich, die Kohlbeete zu bestreuen.
- Gießen Sie die Pflanzen zunächst vorsichtig unter den Wurzeln und die ausgewachsenen Pflanzen oben auf den Kohlköpfen. Das Gießen wird 15 Tage vor dem Schneiden der Gabeln gestoppt.
- Die erste Düngung erfolgt 10-12 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden mit Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumdüngern. Wenn Sie gegen Chemie sind, können Sie einen Aufguss aus Königskerze und Hühnerkot zubereiten. Künftig können Sie mit „grünem“ Dünger aus fermentiertem Gras füttern.
Ernte
Ende September, Anfang Oktober erreicht der spätreifende Kohl der Sorte Stone Head die technische Reife. Leichter Frost beeinträchtigt den Kohl nicht. Im Gegenteil, erfahrene Gärtner warten darauf, dass die Kohlköpfe leicht erfroren sind. Dadurch erhält das Gemüse Knusprigkeit und Weißheit.
Wegbringen Bei trockenem Wetter ist ein Steinkopf erforderlich. Nach dem Schneiden lässt man die Kohlköpfe in der Sonne trocknen und stellt sie dann in den Keller. Lagertemperatur von 0 bis +5 Grad.
