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Die Heimat der Paprika sind die tropischen Regionen Amerikas. Es ist nicht verwunderlich, dass das in Russland immer weiter verbreitete und beliebte Gemüse eine wärmeliebende Nutzpflanze ist. Aus diesem Grund ist es äußerst schwierig, unter häuslichen Bedingungen eine vollständige Reifung der Pflanze zu erreichen. Selbst die Verwendung der anspruchslosesten und kältebeständigsten Pfeffersorten ermöglicht nicht immer eine gute Ernte. Ein logischer und naheliegender Weg, das Problem zu lösen, besteht darin, Paprika in folienbedeckten Gewächshäusern anzubauen.
Paprika – Beschreibung des Gemüses und seiner Vorteile
Die wissenschaftliche Beschreibung der Pflanze ist recht einfach – eine einjährige Gemüsepflanze mit vielen Namen, insbesondere roter Pfeffer, Gemüsepaprika, Paprika und andere, mit einfachen, einzelnen oder rosettenförmigen Blättern in grüner oder dunkelgrüner Farbe, großen Blüten und Früchten in Form falscher Hohlbeeren in leuchtenden Farben (Rot, Orange, Gelb, Braun und Grün).
Was ist an Paprika so interessant, abgesehen von den schönen und hellen, äußerst attraktiv aussehenden Früchten? Die Antwort ist einfach – eine ganze Reihe äußerst nützlicher Eigenschaften:
- hoher Gehalt an Vitaminen und vielen anderen nützlichen Substanzen. Unter den Gemüsesorten sind Paprika nach schwarzen Johannisbeeren und Hagebutten der absolute Spitzenreiter in Bezug auf die Menge an nützlichem Vitamin C. Darüber hinaus enthält es auch das seltene Vitamin P, das sich äußerst positiv auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße des menschlichen Körpers auswirkt. Einige wissenschaftliche Daten zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Pfeffer das Schlaganfallrisiko um fast die Hälfte, genauer gesagt um 46 %, senkt. Wir sollten das Vorhandensein von B-Vitaminen sowie Kalium, Eisen, Jod und Silizium nicht vergessen, die ebenfalls äußerst wohltuend für den Körper sind;
- Capsoicin-Gehalt. Besondere Erwähnung verdient der Stoff aufgrund seiner ursprünglichen Eigenschaften, nämlich den Appetit anzuregen, den Verdauungsprozess anzuregen und zu aktivieren. Besonders viel dieser Substanz steckt in entfernten Verwandten des roten Pfeffers – scharfem Chili und schwarzem Pfeffer. Aber selbst in dem betreffenden Gemüse ist der Capsoicin-Gehalt ausreichend, um den Verzehr zu Beginn des Mittag- oder Abendessens zu empfehlen;
- heilende und heilende Wirkung. Aktuelle Untersuchungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass die in Paprika enthaltenen Stoffe das Krebsrisiko deutlich senken. Diese Eigenschaften sind bei grünen Paprika besonders hoch. Darüber hinaus kann Pfeffer zur Prophylaxe verschiedener Formen von Neuralgien empfohlen werden;
- Geschmacksqualitäten. Neben den unbestrittenen Vorteilen, die die Verwendung von Pfeffer mit sich bringt, sollte man nicht den prosaischen gastronomischen Genuss des Essens vergessen, der durch eine Vielzahl von Gerichten mit den Früchten der Pflanze entsteht.
Die Vorteile von Gemüsepaprika sind mit dieser Liste nicht erschöpft, sie reicht jedoch völlig aus, um die Gründe für die Beliebtheit und zunehmende Verbreitung der Gemüsepflanze zu verstehen.
Kriterien für die Auswahl einer Paprikasorte
Die wärmeliebende Natur von Gemüsepaprika macht den Anbau in Gewächshäusern besonders attraktiv. Die am besten geeigneten Voraussetzungen hierfür bieten Polycarbonatstrukturen. Neben Zuverlässigkeit und der Fähigkeit, die Temperatur aufrechtzuerhalten, bieten sie einen weiteren zusätzlichen Vorteil: die Fähigkeit, Licht zu streuen, was sich positiv auf den Zeitpunkt der Erntereife auswirkt.
Der Anbau in Gewächshäusern ermöglicht es Ihnen, fast das ganze Jahr über Paprika anzupflanzen und eine Ernte zu erzielen. Darauf aufbauend sind die Hauptkriterien bei der Auswahl der verwendeten Sorten folgende:
- Zeitpunkt der Reifung einer Hybride oder Sorte. Bei der richtigen Planung ist es wichtig, die Aussaattermine zu berücksichtigen, da einige Sorten beim Anbau in Polycarbonat-Gewächshäusern im Dezember und sogar im Januar erfolgreich Früchte tragen;
- Höhe und Kompaktheit der Pflanzensträucher. Dies ist kein besonders relevantes Kriterium für große Gewächshäuser, muss aber dennoch für die richtige Bepflanzung und Platzierung von Gemüse berücksichtigt werden;
- Grad des Lichtbedarfs. Es kann zwischen verschiedenen Sorten sehr unterschiedlich sein, daher sollten Sie bei der Auswahl je nach den Bedingungen einer bestimmten Region darauf achten;
- Fähigkeit, Krankheiten zu widerstehen. Eine der wichtigsten Eigenschaften einer Pfeffersorte oder -hybride. Das Vorkommen bestimmter Krankheiten oder Schädlinge hängt auch vom Anbaugebiet ab. Dieser Faktor kann den Gemüseertrag erheblich beeinträchtigen und verdient daher besondere Aufmerksamkeit.
Häufige Krankheiten und Schädlinge
Sehr oft legen Gärtner großen Wert auf die Aufrechterhaltung der Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für den Anbau von Gemüsepaprika, legen jedoch etwas weniger Wert auf die Vorbeugung von Krankheiten und die Schädlingsbekämpfung. Das ist ein völlig falscher Ansatz, denn er kann dazu führen, dass die ganze Arbeit umsonst ist.
Die häufigsten Krankheiten und Schädlinge im häuslichen Bereich sind für Pfeffer äußerst gefährlich:
- Spitzenfäule. Eine sehr unangenehme Krankheit, die meist durch eine systematische Verletzung des erforderlichen Fütterungs- und Feuchtigkeitsregimes verursacht wird. Um das Auftreten von Blütenendfäule zu vermeiden, reicht es daher aus, die Anforderungen an den Anbau und die Pflege der Kulturpflanze einzuhalten;
- Stolbur. Eine äußerst unangenehme Krankheit, die zu einer Verkleinerung der Blätter, ihrer Vergröberung und anschließendem Abfall, einer Verdickung des Stiels und anschließend zu einer ungleichmäßigen Färbung der Früchte sowie zu einem Geschmacksverlust führt. Die wichtigste Eigenschaft dieser Krankheit ist, dass sie nahezu unmöglich zu heilen ist. Es ist notwendig, infizierte Pflanzen zu entfernen, um die weitere Ausbreitung von Stolbur zu verhindern;
- Altharniose. Die Krankheit geht mit dem Auftreten von schwarzen Schimmelflecken einher, die die Blätter und dann die Früchte bedecken und nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack beeinträchtigen. Kranke Pflanzen müssen mit einer Lösung eines Arzneimittels namens Bordeaux-Mischung (100 g pro Eimer normales Wasser) oder einer Lösung von Kupferoxychlorid (40 g pro Eimer normales Wasser) besprüht werden.
- Blattlaus. Ein bekannter, aber nicht weniger gefährlicher Schädling. Seine weite Verbreitung hat zur Entwicklung klarer Maßnahmen zu seiner Bekämpfung geführt. Zuvor gilt es jedoch, den Schädling zu erkennen.Anzeichen von Blattläusen zeigen sich darin, dass sich die Blätter kräuseln und austrocknen und dass sich auf ihnen eine glänzende und klebrige Substanz bildet. Darüber hinaus lässt sich der Schädling optisch an der Rückseite der Blätter erkennen. Es gibt viele Methoden zur Bekämpfung von Blattläusen, und die Wahl liegt im Ermessen des Gärtners.
Nachdem Sie die Kriterien identifiziert haben, die für die Auswahl einer Paprikasorte oder -hybride wichtig sind, müssen Sie direkt mit deren Beschreibung fortfahren.
Ertragreiche Paprikasorten für den Gewächshausanbau
Es wurde eine Vielzahl von Sorten entwickelt, die sich perfekt für den Anbau in geschützten Böden eignen und hervorragende Erträge liefern können.
Aprikosen-Favorit
Vielfalt Aprikosen-Favorit bezieht sich auf früh reifende Pflanzen (100-105 Tage). Geeignet für den Anbau im Freiland, die höchsten Erträge lassen sich jedoch im Gewächshaus erzielen. Die Höhe des Busches beträgt in der Regel nicht mehr als 0,5 Meter. Die Früchte der Sorte sind kegelförmig, während der technischen Reifezeit hellgrün gefärbt und nehmen während der biologischen Reifung eine orange oder aprikosenfarbene Farbe an.
Die Früchte sind ziemlich groß, ihr Gewicht erreicht oft 150 Gramm und die Wandstärke beträgt 7 mm. Die Produktivität der Sorte wird durch die gleichzeitige Reifung von 15 bis 20 Früchten an jedem Busch sichergestellt. Experten weisen auf die hohe Resistenz der Sorte gegen die häufigsten Krankheiten hin.
Agapowski
Die Paprikasorte Agapovsky, die Ende des letzten Jahrhunderts (genauer gesagt 1995) von einheimischen Züchtern gezüchtet wurde, ist eine früh reifende Kulturpflanze, die nach 99 bis 110 Tagen ihre ersten Früchte trägt. Der Strauch der Pflanze hat eine kompakte Form, mittlere Höhe und eine große Anzahl großer dunkelgrüner Blätter. Die Pfefferkörner der Sorte haben die Form eines glatten Prismas, sind recht groß und weisen eine charakteristische leichte Rippung auf.Die Früchte erreichen ein Gewicht von 120 Gramm bei einer Wandstärke von bis zu 7 mm. Der Ernteertrag ist recht hoch – 9,5–10,3 kg/kW. M.
Ein weiterer Vorteil der Sorte ist eine hohe Resistenz gegen viele Krankheiten und Schädlinge, insbesondere gegen das Tabakmosaikvirus und die Blütenendfäule. Die Sorte Agapovsky wird nicht nur wegen ihres relativ hohen Ertrags, sondern auch wegen des hervorragenden Geschmacks der Früchte geschätzt.
Kakadu F1
Der Kakadu F1-Hybrid ist ein mittelreifer Hybrid und beginnt etwa 130–135 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe Früchte zu tragen. Die Büsche der Pflanze sind sehr hoch (bis zu 1,5 Meter hoch), haben eine ausgebreitete Struktur und eine große Anzahl von Blättern. Der Hybrid wurde speziell für den Anbau in Gewächshäusern gezüchtet und eignet sich für alle Bedingungen – Folie, Glas oder Polycarbonat. Die Früchte der Hybride haben eine leicht verlängerte Form in Form eines länglichen Zylinders. Ihre Länge erreicht oft 30 cm bei einer normalen Wandstärke von 6-8 mm. Aufgrund ihrer Größe wiegen Hybridpfefferkörner oft 0,5 kg.
Mit dem Hybrid können Sie Erträge von bis zu 3 kg aus einem Busch erzielen. Darüber hinaus schätzen Experten den Geschmack des Hybrids, der sich perfekt für Salate, Einlegen oder andere Arten der Konservierung eignet.
Zwei angezeigt Hybrid-Kakadu-Sorten F1. Oben haben wir über das häufigste leuchtende Rot gesprochen. Aus diesem Grund erhielt er höchstwahrscheinlich seinen Namen, da er dem Schnabel des berühmten Papageis sehr ähnlich ist. Aber es gibt noch eine zweite Sorte – mit gelben Früchten. Sie ist etwas kleiner (300-400 g), nicht länger als 15 cm und steht der bekannteren Sorte geschmacklich in nichts nach.
Latino F1
Hybrid Latino F1 gehört zu den frühreifenden Pflanzen, die in 100-110 Tagen geerntet werden können.Das Hauptmerkmal der Sorte ist ihr hoher Ertrag. Bei richtiger Pflege kann es problemlos 16 kg/qm erreichen. m und übertrifft oft diesen würdigen Indikator. Die Früchte der Hybride haben eine ursprüngliche Quaderform von ca. 12*12 cm, eine erhebliche Wandstärke (bis zu 1 cm) und eine klar definierte leuchtend rote Farbe. Der Hybrid wurde speziell für den Anbau unter geschützten Bodenbedingungen gezüchtet. In den südlichen Regionen des Landes wird er jedoch häufig im Freiland gepflanzt, obwohl sein Ertrag deutlich geringer ist.
Ein weiterer wichtiger Vorteil des Latino F1-Hybrids ist seine hohe Resistenz gegen einige häufige Krankheiten, insbesondere das Tabakmosaikvirus. Gleichzeitig sollte es sorgfältig vor Blattläusen und Spinnmilben geschützt werden.
Großer Papa
Bei der Sorte handelt es sich um eine frühreifende Sorte, was bedeutet, dass die erste Ernte 100-110 Tage nach den ersten Trieben geerntet wird. Der Strauch der Pflanze ist mittelgroß und ausladend. Pfefferkörner sind kegelförmig, recht klein, wiegen bis zu 100 g und haben eine Wandstärke von bis zu 8 mm.
Der Hauptvorteil der Sorte Big Papa ist ihr hoher und stabiler Ertrag, der unter anderem durch eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge erreicht wird. Darüber hinaus schätzen Gärtner, die die Sorte anbauen, ihre hervorragenden Geschmackseigenschaften. Die Früchte der Sorte sind sehr saftig und haben ein deutlich süßes Aroma. Sie können in Salaten, in Dosen oder gefroren, sowie in den unterschiedlichsten kulinarischen Zubereitungen verwendet werden und bringen ihre Qualitäten perfekt zur Geltung.
Isabella F1
Hybride Isabella F1 ist eine Zwischensaison-Hybride; die ersten Früchte erreichen die technische Reife nach 120 Tagen. Der Strauch der Pflanze ist hoch und geschlossen.Die Früchte der Hybride sind recht groß, wiegen selten mehr als 160 Gramm und haben eine Wandstärke von 8-10 mm. Sie haben eine prismenförmige Form und eine charakteristische leuchtend rote Farbe.
Je nach Verzehrart gilt der Hybrid als universell, da seine Früchte sowohl frisch als auch verarbeitet verzehrt werden können. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einmachen. Die Sorte hat einen guten Ertrag und erreicht 10 kg/qm. m. Gleichzeitig ist die Isabella F1-Hybride äußerst anspruchslos in Bezug auf Pflege und Wachstumsbedingungen, was die Sorte noch attraktiver macht.
Denis F1
Hybrid Denis F1 ist ein ultrafrüher Hybrid, der einen Erntebeginn in 85–90 Tagen ermöglicht. Pfeffer trägt ziemlich große Früchte, sein Gewicht erreicht 400 g bei einer Wandstärke von bis zu 9 mm. Sie sind ca. 18*10 cm groß und quaderförmig. Der Busch der Hybridpflanze ist niedrig, selten überschreitet seine Höhe 0,6 bis 0,7 m.
Der Hybrid ist für den Anbau sowohl im Freiland als auch im Innenbereich gedacht, wo er die höchsten Erträge liefert. Es ist resistent gegen das Tabakmosaikvirus. Am besten zum Frischverzehr geeignet.
Rhapsodie F1
Hybrid Rhapsody F1 ist ein früh reifender Hybrid, der nach 100–110 Tagen Früchte trägt. Der Busch der Pflanze ist relativ niedrig - 65-75 cm. Die Früchte der Hybride haben die Form eines Kegels und erreichen eine Länge von 16 cm. Wenn die Pfefferkörner reifen, ändern sie ihre Farbe von hellgrün nach gelb.
Der Hauptvorteil des Hybrids ist seine hohe Produktivität und Erntestabilität, die durch seine einfache Pflege und Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge erreicht wird.
Abschluss
Die große Vielfalt an Paprikasorten und -hybriden auf dem heimischen Markt ermöglicht es jedem Gärtner, problemlos die Sorte auszuwählen, die seinen spezifischen Anforderungen am besten entspricht.Das Ergebnis wird eine reiche Ernte an gesundem und schmackhaftem Gemüse sein.
