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Chinakohl erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit und „erobert“ die Gartengrundstücke russischer Gärtner. Allerdings sind nur wenige mit allen wichtigen Nuancen des Anbaus und den optimalen Wachstumsbedingungen vertraut. Eine der häufigen Folgen von Fehlern in der Landtechnik und bei der Wahl des Platzes für ein Gartenbeet ist, dass Chinakohl zu blühen beginnt. Es ist nicht mehr möglich, die Ernte der aktuellen Saison zu „retten“, daher müssen Sie im Voraus herausfinden, wie Sie diesem unangenehmen Phänomen vorbeugen können.
Warum bildet Chinakohl keinen Kopf?
Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, werden Nährstoffe gezielt zu den Knospen und dann zur Reifung der Samen geleitet. Deshalb werden die Kohlköpfe nicht fest, ihnen fehlt einfach die Kraft.
Ein „Blumenbeet“ statt eines Beetes mit Chinakohl ist nicht normal
Am häufigsten blüht Chinakohl aus folgenden Gründen mit gelben Blüten:
- Ungeeigneter Platz für ein Gartenbeet. Es handelt sich um eine Kurztagpflanze, sie bevorzugt hellen Halbschatten und reagiert negativ auf direkte Sonneneinstrahlung.
- Hitzewelle.Chinakohl reagiert darauf, wie auch andere Kreuzblütler, mit Schossen. Am schnellsten verfärbt es sich, wenn hohe Temperaturen mit Trockenheit einhergehen.
- Übermäßig frühe Ausschiffung. Ist das Substrat noch nicht ausreichend erwärmt oder kommt es zu häufigen Tag- und Nachttemperaturwechseln, fühlt sich der Blumenkohl „unwohl“, sein „vorrangiges Ziel“ ist die Fortpflanzung, für die er Farbe annimmt und Samen bildet.
- Fehler bei der Sortenauswahl. Viele Sorten sind einfach nicht für das russische Klima im Allgemeinen oder für einzelne Regionen vorgesehen. Unter alles andere als optimalen Bedingungen beginnen die Pflanzen schnell zu blühen.
- Ernte zu spät. Pekingkohl reift schnell; erfolgt die Ernte zu spät, gelangt er in die nächste Entwicklungsphase. Sie hat keine „Ruhezeit“.
- Wurzelschaden. Die Pflanze nimmt sie als „Lebensgefahr“ wahr; statt einen Kohlkopf zu bilden, blüht sie, damit die Samen Zeit zum Reifen haben.
- Nährstoffmangel, zu seltenes Gießen. Auch die Pflanze betrachtet solche Situationen als „extrem“, die Fortpflanzung wird zu ihrer „Priorität“. Es reagiert besonders empfindlich auf einen Mangel an Kalium und Phosphor.
Kohlköpfe werden geschnitten, sobald sie reif sind, um die Ernte nicht zu verlieren
Warum blühten die Sämlinge?
Ein Gärtner kann seine Chinakohlernte bereits im Stadium der Setzlingszucht verlieren. Hier blüht sie aus fast den gleichen Gründen wie erwachsene Pflanzen:
- Mangel an Makro- und Mikroelementen im Boden oder deren Überschuss. Chinakohl empfindet einen Mangel an Nährstoffen als „Lebensgefahr“, überschüssige Nährstoffe können nicht „verstehen“, wohin sie ihn sonst lenken sollen.In beiden Fällen verblasst es in Farbe.
- Übermäßiges und/oder häufiges Gießen. Die Wurzeln der Sämlinge beginnen zu faulen und die Sämlinge beginnen zu blühen.
- Die Tageslichtstunden sind zu lang. Pflanzen durchlaufen alle Entwicklungsphasen im „beschleunigten Modus“, sodass sie sehr früh blühen.
Wie kann man verstehen, dass Kohl bald blühen wird?
Das Aussehen der Pflanzen deutet darauf hin, dass der Chinakohl kurz vor der Blüte steht:
- Blätter verdorren, verlieren ihre Spannkraft, werden blass;
- Es bilden sich keine neuen Blattplatten mehr, die Pflanze „friert“ in der Entwicklung ein;
- Der Kohlkopf „wächst“ nicht in die Breite, die vorhandenen Blätter strecken sich merklich nach oben.
Wenn es offensichtlich ist, dass die Pflanze kurz vor der Blüte steht, können Sie sie bedenkenlos ausgraben – der Vorgang ist irreversibel
Was tun, wenn Chinakohl zu blühen beginnt?
Wenn der Chinakohl blüht oder sich gerade darauf vorbereitet, ist der Vorgang irreversibel und es ist nicht mehr möglich, diesen Kohlkopf zu „retten“. Das Einzige, was ein Gärtner tun kann, ist, die blühende Pflanze loszuwerden und sie durch eine neue zu ersetzen. Chinakohl reift recht schnell: Wenn Sie die richtige Sorte oder Hybride wählen, besteht die Möglichkeit, dass er noch vor Ende des Sommers Zeit hat, Kohlköpfe zu bilden.
Vorsichtsmaßnahmen
Der blühende Pekingkohl ist für den Gärtner bereits „verloren“. Ihre eigenen Fehler werden jedoch nicht nutzlos sein, wenn Sie sie berücksichtigen, die Gründe identifizieren, die die Pflanzen zur Knospenbildung gezwungen haben, und verhindern, dass sich solche Situationen in Zukunft wiederholen.
Sortenauswahl
Die Eignung einer Chinakohlsorte oder -hybride für den Anbau in einer bestimmten Region ist eines der Hauptkriterien, die die Wahl eines Gärtners beeinflussen. Wenn eine bestimmte Sorte in Zonen aufgeteilt wird, verringert sich das Risiko, dass die Pflanzen blühen, erheblich.
Im russischen Klima fühlen sich in den Niederlanden gezüchtete Chinakohlsorten und -hybriden „wohl“. Sie verblassen nicht durch Temperaturschwankungen und sind grundsätzlich „resistent“ gegen negative äußere Einflüsse.
Folgende Sorten sind bei Gärtnern beliebt:
- Monaco;
- Starko;
- Bilko;
- Optik;
- Taranco;
- Mirako.
Auch einige heimische Sorten und Hybriden neigen nicht zur Blüte:
- Khibinskaya-5;
- Frühlingsjade;
- Herbstschönheit;
- Eichhörnchen;
- Aikido;
- Weinglas;
- Granatapfel;
- Worozheya;
- Ljubascha.
Nur Chinakohl aus „originalem“ Qualitätssaatgut weist die deklarierten Eigenschaften auf. Daher sollten sie nur erworben werden, wenn der Verkäufer Zertifikate und andere Dokumente für die eigene Ware vorlegen kann.
Die Auswahl an Sorten und Hybriden inländischer und ausländischer Selektion, die nicht zur Blüte neigen, ist recht groß
Seitenwahl
Minimiert das Risiko, dass Chinakohl verblasst, erheblich, indem der Pflanzort unter Berücksichtigung der „Anforderungen“ der Kultur ausgewählt wird:
- Ein Substrat, das eine relativ hohe Fruchtbarkeit mit Lockerheit verbindet. In zu „schwerem“ Boden kann sich das Wurzelsystem nicht normal entwickeln und die Pflanze kann nicht blühen.
- Neutraler oder leicht saurer Boden-pH-Wert.Kein Kohl verträgt stark versauten Boden.
- Es gibt keine Voraussetzungen für einen Wasserstau an den Wurzeln. Um das Blühen von Chinakohl zu verhindern, sollte er nicht im Tiefland oder am Fuße eines Hügels gepflanzt werden, wo das Regenwasser längere Zeit nicht abfließt und sich feuchte, kalte Luft ansammelt. Auch Gebiete, in denen das Grundwasser näher als einen Meter an die Oberfläche kommt, sind dafür nicht geeignet.
Chinakohl liebt Halbschatten, aber nicht feucht oder kalt
Beleuchtung
Um zu verhindern, dass Chinakohl blüht, muss er an einem Ort gepflanzt werden, an dem er maximal 10-12 Stunden lang dem Licht ausgesetzt ist. Es wird in der Nähe einer natürlichen oder künstlichen „Barriere“ platziert, die ihm den erforderlichen Halbschatten und die nötige Kühle verleiht. Sie können das Bett jedoch nicht fest dagegen drücken: Für eine normale Luftzirkulation ist ein Abstand von etwa 50 cm erforderlich.
Der Schatten kann auch „künstlich“ erzeugt werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden Lichtbögen über dem Bett mit Chinakohl angebracht und mit einem beliebigen atmungsaktiven schwarzen Abdeckmaterial abgedeckt. Plastikfolie funktioniert nicht – in der Hitze „verbrennen“ die Pflanzen darunter einfach.
Bei extremer Hitze und direkter Sonneneinstrahlung ist eine Blüte fast unvermeidlich.
Temperatur
Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Chinakohl, bei der er nicht blüht, liegt bei etwa 20 °C. Das kritische Minimum für die Ernte liegt bei 12-13 °C. Steigt die Temperatur über 27-30 °C, gehen die Pflanzen in eine Art „Winterschlaf“, hören auf, Köpfe zu bilden und beginnen, Knospen zu bilden.
Boarding-Zeit
Da Chinakohl schnell Köpfe bildet, trägt die Wahl des richtigen Pflanzzeitpunkts dazu bei, dass er die erforderliche Tageslichtdauer erhält und nicht verfärbt. Die Sämlinge werden entweder recht früh, sobald sich das Substrat erwärmt, oder bereits in den letzten Julitagen oder in den ersten zehn Augusttagen, gegen Ende der Vegetationsperiode, ins Gartenbeet umgesetzt.
Unter den Bedingungen Zentralrusslands erreicht die Bodentemperatur etwa Mitte April die erforderlichen 10 °C. Wenn der Frühling sehr spät und kalt ist, kann sich die Aussaat bis zum Ende der ersten zehn Tage im Mai verzögern.
Zwei Kulturen können nicht nur in Regionen mit gemäßigtem Klima, sondern auch unter härteren Bedingungen geerntet werden
Bewässerung
Pekingkohl ist wie jeder andere Kohl feuchtigkeitsliebend. Wenn es nicht regnet, wird alle 3-4 Tage gegossen, wobei etwa 5 Liter Wasser pro Pflanze verbraucht werden.
Regelmäßiges Gießen ist für Chinakohl äußerst wichtig. Auch auf seltene, aber reichliche Bewässerung des Bodens in den Intervallen zwischen langen Dürreperioden reagiert sie mit Blüte.
Die feuchtigkeitsliebende Natur einer Kultur bedeutet nicht, dass sie die Umwandlung eines Gartenbeets in einen „Sumpf“ toleriert. Unter solchen Bedingungen beginnen die Wurzeln schnell zu faulen und Chinakohl blüht.
Im Gegensatz zu vielen Gartenkulturen eignet sich das Besprühen als Bewässerungsmethode für Chinakohl sehr gut
Top-Dressing
Aufgrund des „beschleunigten Tempos“ der Reifung benötigt Chinakohl recht große Mengen an Nährstoffen, und wenn diese fehlen, verfärbt er sich. Die Kultur reagiert positiv sowohl auf natürliche organische Stoffe und Volksheilmittel als auch auf gekaufte Mehrnährstoffdünger.
Aber die letzte Option ist immer noch vorzuziehen.Damit Chinakohl nicht blüht, sondern Kohlköpfe bildet, benötigt er recht seltene Mikroelemente. Organische Produkte enthalten sie nicht in der erforderlichen Konzentration.
Die notwendige „Reserve“ wird teilweise bereits bei der Vorbereitung des Chinakohlbeetes bereitgestellt. Das ausgegrabene Substrat wird mit Humus angereichert und ein komplexer Dünger mit Stickstoff, Phosphor und Kalium ausgebracht.
Außerdem ist es notwendig, vorab den Säure-Basen-Haushalt des Bodens herauszufinden. Wenn es zu stark angesäuert ist, werden zusätzliche „Desoxidationsmittel“ benötigt. Dolomitmehl, gesiebte Holzasche und zerkleinerte Kreide stellen nicht nur den erforderlichen pH-Wert wieder her, sondern sättigen den Boden auch mit Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium.
Spezialdünger für Kohl enthalten alle benötigten Stoffe im richtigen Verhältnis.
Kann man Chinakohl essen, wenn er verfärbt ist?
Blühender oder sich auf die Blüte vorbereitender Chinakohl ist nicht zum Verzehr geeignet. Der Geschmack der Blätter verschlechtert sich stark, es entsteht eine fast unerträgliche Bitterkeit durch den sich in den Adern ansammelnden „milchigen“ Saft.
Wärmebehandlung, Salzen, Beizen und andere Kochmethoden helfen nicht, den spezifischen Geschmack zu beseitigen. Auch das Einweichen in Salzwasser führt nicht zum gewünschten Effekt. Die Bitterkeit bleibt bestehen und auch gesunde Stoffe gehen verloren.
Es ist unmöglich, den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Exemplaren, die begonnen haben oder kurz vor der Blüte stehen, „wiederherzustellen“.
Abschluss
Pekingkohl blüht aus verschiedenen Gründen oder aus einer Kombination davon. Um dies zu vermeiden, muss besonderes Augenmerk auf die Auswahl der passenden Sorte und des Standortes für das Gartenbeet gelegt werden.Nicht weniger wichtig ist die Kenntnis der Nuancen der Agrartechnologie und der Einsatz anderer vorbeugender Maßnahmen: Schließlich ist der Prozess des „Blütens“ beim Chinakohl irreversibel.
