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Heute gehören Kartoffeln zu den am weitesten verbreiteten Gemüsepflanzen in Russland, und wer kann sich vorstellen, dass vor 300 Jahren noch niemand von ihnen gehört hat? Und auf dem amerikanischen Kontinent, dem Geburtsort der Kartoffel, baut die indigene Bevölkerung sie nicht einmal seit Hunderten, sondern seit Tausenden von Jahren an. Daher ist klar, dass wir in den nächsten Jahrhunderten nicht auf Kartoffeln verzichten können. Wirklich erfahrene Köche sind in der Lage, etwa 500 Gerichte aus Kartoffeln zuzubereiten, ohne sie auch nur ein einziges Mal zu wiederholen. Und wie viele verschiedene Hilfsstoffe werden aus Kartoffeln hergestellt – Stärke, Alkohol, Glukose, Melasse und vieles mehr.
Aus diesem Grund experimentieren Menschen mit dem Kartoffelanbau und versuchen, neue interessante Wege zu finden. Kartoffelanbau und es im Freien pflegen. Einige konzentrieren sich auf Rekordernten, während andere die Arbeitskosten für die Kartoffelpflege minimieren möchten. Gleichzeitig sind viele sogenannte neue Methoden einfach vergessene alte. In diesem Artikel werden sowohl die traditionellen Methoden des Kartoffelanbaus als auch der Kartoffelpflege im Detail untersucht und neue, manchmal sehr ungewöhnliche Methoden für den Anbau dieser beliebten Kulturpflanze vorgestellt.
Faktoren, die den Kartoffelertrag beeinflussen
Jeder möchte, dass seine Kartoffeln nicht nur wachsen, sondern ihn auch mit ihrem Ertrag erfreuen. Damit zumindest für die Saison genug für Sie und Ihre Familie da ist und im nächsten Jahr noch etwas zum Anpflanzen übrig bleibt. Was entscheidet über eine gute Kartoffelernte?
Kartoffelsorte
Die Sorten sind sehr unterschiedlich. Jedes hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Und wenn einige zu den Vorteilen der Produktivität zählen, mögen andere einen wunderbaren Geschmack haben, allerdings auf Kosten der Produktivität. Dieser Faktor muss zunächst berücksichtigt werden, sonst funktioniert nichts, egal wie sehr sich der Gärtner anstrengt. Dies ist den Knollen bereits auf genetischer Ebene inhärent.
Qualität der Knollen zum Anpflanzen
Kartoffelknollen unterscheiden sich in den qualitativen Eigenschaften des Saatmaterials von Miniknollen bis zur zweiten Vermehrung. Siehe Tabelle unten.
| Name des Kartoffelsamenmaterials | Charakteristisch | Methode zur Beschaffung |
|---|---|---|
| Mini-Knollen | Sauberes Saatgut zum Anpflanzen von Kartoffeln | Wird im ersten Jahr des Anbaus von Sortenkartoffeln aus Samen gewonnen |
| Super-Super-Elite | Sauberes Saatgut zum Anpflanzen von Kartoffeln | Wird im nächsten Jahr nach dem Pflanzen von Miniknollen gewonnen |
| Superelite | Hochwertiges Saatgut | Verfügbar im folgenden Jahr nach der Landung der Super Elite |
| Elite | Das ertragreichste Kartoffelpflanzmaterial | Verfügbar im folgenden Jahr nach der Landung der Super Elite |
| Erste Reproduktion | Das gebräuchlichste Pflanzmaterial für Kartoffeln | Erhalten im nächsten Jahr, nachdem die Elite gepflanzt wurde |
| Zweite Reproduktion | Kann als Grundlage für eine gute Kartoffelernte dienen | Erhalten im nächsten Jahr nach dem Pflanzen der ersten Reproduktion |
In Fachgeschäften werden am häufigsten Elite- und Erstreproduktionen als Saatgut zum Verkauf angeboten. Dies ist das Best-Case-Szenario. Auf Märkten findet man am häufigsten die zweite Reproduktion und darüber hinaus. Wie Sie aus dem oben Gesagten leicht verstehen können, ist von ihnen, egal wie Sie Kartoffeln pflegen und düngen, nichts Gutes zu erwarten, wenn sie aus minderwertigem Pflanzmaterial angebaut werden. Dies ist einer der Hauptgründe für alle Misserfolge der meisten Gärtner bei der Kartoffelernte.
Knollengröße zum Pflanzen
Etwas hängt auch von der Größe des Kartoffelpflanzmaterials ab. Aus irgendeinem Grund denken viele Menschen, je größer die Kartoffel, desto mehr Ernte wird sie bringen. Das ist nicht ganz richtig. Tatsache ist, dass große Knollen beim Pflanzen viele kleine Knollen hervorbringen, aber ein kleines Ding von der Größe einer Erbse kann im Gegensatz dazu eine oder zwei, aber große Knollen hervorbringen. Deshalb empfehlen Experten, zum Pflanzen mittelgroße Knollen zu nehmen, etwa so groß wie ein Hühnerei, damit sowohl die Größe als auch die Anzahl der zukünftigen Knollen auf einem guten Niveau liegen.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Was noch vor wenigen Jahrzehnten von niemandem besonders berücksichtigt wurde, versucht heute jeder oder fast alle Gärtner, es zu meistern. Um eine gute Kartoffelernte zu erzielen, müssen die Knollen vor dem Pflanzen speziell vorbereitet werden. Dazu gehören der Schutz vor Krankheiten, die Keimung für eine frühere Ernte und häufig auch die Verjüngung des Pflanzmaterials.
Bodenvorbereitung
Genau das ist der Faktor, der seit jeher von allen Gärtnern berücksichtigt wird, aber auch der arbeitsintensivste ist. Um es zu vereinfachen, werden derzeit alle möglichen Techniken erfunden.
Kartoffelpflege
Traditionelle, bekannte Arbeit, zu der neben dem eigentlichen Pflanzen auch Jäten, Jäten, Gießen, Düngen, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung sowie Ernten gehören. Viele neue Methoden des Kartoffelanbaus versuchen, viele dieser Arbeiten zu eliminieren oder zumindest zu erleichtern.
Traditionelle Methoden zum Anpflanzen und Pflegen von Kartoffeln
Vor einiger Zeit galt es als traditionell, im Frühjahr mehrere Eimer Kartoffeln aus dem Keller zu holen und sofort auf die vorbereitete Fläche zu gehen und sie einzupflanzen. Heutzutage beginnt jeder Gärtner mit Selbstachtung etwa einen oder sogar zwei Monate vor dem Pflanzen, Kartoffeln für das Pflanzen vorzubereiten.
Vorbereitende Verfahren
Es ist notwendig, die Knollen nach Größe in kleine (25–45 g), mittlere (45–75 g) und große (mehr als 75 g) zu selektieren. Zukünftig ist es beim Pflanzen notwendig, jede Größe einzeln zu pflanzen, um einen gleichmäßigeren Auflauf zu gewährleisten. Dadurch wird die gleichzeitige Entwicklung der Büsche sichergestellt und die Pflege erleichtert. Darüber hinaus können große Knollen beim Pflanzen in mehrere Teile geteilt werden, um mehr Pflanzmaterial zu erhalten.
Wie wird es durchgeführt? Ausgewählte Knollen werden in Kisten in einer Schicht auf Folie ausgelegt, mit warmem Wasser besprüht und mit derselben Folie abgedeckt, um die Feuchtigkeit im Inneren minimal zu halten. Die Kisten werden dem Licht ausgesetzt.
Die Temperatur, bei der die Vernalisierung durchgeführt wird, kann zwischen +10°C und +20°C liegen. Es empfiehlt sich, die Kartoffeln alle paar Tage umzudrehen. Die Dauer der Vernalisation kann je nach Ihren Bedingungen 2 Wochen bis 2 Monate betragen.
Während des Begrünungsprozesses beginnen sich an den Knollen Sprossen zu bilden. Und hier können Sie alle erkrankten Knollen auswählen. Sie unterscheiden sich dadurch, dass die Sprossen an ihnen sehr dünn, fadenförmig oder gar nicht vorhanden sind. Es ist sinnlos und sogar schädlich, solche Kartoffeln anzupflanzen – sie sind nutzlos und können benachbarte Büsche durchaus infizieren.
Die Desinfektion von Knollen kann auf unterschiedliche Weise erfolgen:
- Einweichen in Knoblauchaufguss. Zur Zubereitung 100 g zerdrückten Knoblauch in einem Eimer Wasser verdünnen. Die ausgewählten Kartoffeln werden über Nacht in dieser Lösung eingeweicht.
- Einweichen in einer Lösung des biogenen Fungizids „Maxim“. Etwa 2 Stunden reichen aus.
- Einweichen in einer Lösung bestehend aus 0,5 g Kaliumpermanganat, 15 g Borsäure, 5 g Kupfersulfat, die sich in 10 Liter Wasser auflösen. Etwa ein bis zwei Stunden reichen aus.
Die Behandlung von Knollen mit einer Lösung aus komplexen Düngemitteln, gemischt mit Mikroelementen, führt ebenfalls zu einer gewissen Ertragssteigerung. Dazu müssen Sie 400 g Mehrnährstoffdünger in 10 Liter Wasser verdünnen. Lassen Sie die Knollen etwa eine Stunde lang in der Lösung, trocknen Sie sie und pflanzen Sie sie ein.
Auch das Schneiden von Knollen ist eine sehr interessante Methode, mit der Sie den Ertrag erheblich steigern können. Kartoffelknollen können kreuzweise eingeschnitten werden, so dass am Ende nur etwa 1,5 cm übrig bleiben, oder Sie machen einen flachen Schnitt über den gesamten Durchmesser.
Um es bequemer zu machen, können Sie ein kleines Brett unter das Messer neben der Knolle legen. Dann wird der Vorgang beschleunigt und Sie müssen sich nicht darum kümmern, die ganze Kartoffel zu schneiden.
Interessanterweise ist diese Technik sogar noch effektiver als das übliche Schneiden von Knollen in mehrere Teile. Der einzige Hinweis ist, dass das Schneiden am besten vor der Vernalisation erfolgt.
Vorbereitung des Bodens zum Anpflanzen von Kartoffeln
Kartoffeln bringen auf atmungsaktiven und lockeren, fruchtbaren Böden den maximalen Ertrag. Daher beginnt die Vorbereitung des Bodens zum Anpflanzen von Kartoffeln normalerweise im Herbst. Traditionell wird das künftige Kartoffelfeld mit einem Traktor, Motorpflug oder manuell mit einer Schaufel gepflügt. Gleichzeitig wird verrotteter Mist eingebracht.
In den letzten Jahren hat sich die Methode der Aussaat von Kartoffelfeldern im Herbst mit Gründüngung – Roggen, Senf und anderen – durchgesetzt. Im Frühjahr werden sie gemäht und direkt Kartoffeln hineingepflanzt. Dadurch können Sie Gülle einsparen und einen für den Kartoffelanbau geeigneten Boden erhalten.
Kartoffeln pflanzen
Es gibt drei Hauptarten, Kartoffeln anzupflanzen:
- Glatt;
- Grebnevoy;
- Graben.
Glatt
Die traditionellste Art, Kartoffeln anzupflanzen. Es werden kleine Löcher mit einer Tiefe von 9 bis 12 cm gegraben, in die die Knollen einzeln gelegt werden. Der Abstand zwischen mittelgroßen Standardknollen beträgt bei frühen Sorten 25–30 cm, bei späten Sorten 30–35 cm.
Sie können pflanzen:
- In Reihen mit gleichem Abstand von ca. 50-70 cm dazwischen.
- Durch quadratisch verschachtelt planen, 60x60 cm, nur für späte und voluminöse Kartoffelsträucher geeignet. Für alle anderen ist es unrentabel, wenn nicht genügend Land zum Anpflanzen vorhanden ist.
- Doppelte Bänder aus zwei Reihen. Es ist diese Methode, die die besten Ernten liefert. Zwischen den Reihen im Band verbleiben 50–60 cm und der Durchgang zwischen den Bändern beträgt 80–90 cm.
In diesem Fall können Sie die Knollen etwas dichter pflanzen, dann hat jeder Strauch genügend Platz zum Wachsen.
Grebnevoy
Diese Methode eignet sich für nördliche Regionen sowie für Gebiete mit schwerem, zu nassem Boden. Im Abstand von 70 cm voneinander werden mit einer Hacke 15–20 cm hohe Dämme geharkt, in die die Knollen gepflanzt werden. Aufgrund der besseren Sonnenerwärmung und Belüftung wachsen Kartoffeln besser.
Graben
Diese Methode eignet sich am besten für südliche Regionen mit heißem, trockenem Klima. Zum Anpflanzen von Kartoffeln werden Gräben mit einer Tiefe von 10 bis 15 cm und einem Abstand von 70 cm zwischen ihnen ausgehoben. Kartoffeln werden in die Gräben gelegt und mit Erde bedeckt. Diese traditionelle Methode des Kartoffelanbaus wurde in den letzten Jahren stark verbessert. Und höchstwahrscheinlich sind sie zu dem zurückgekehrt, was vor hundert Jahren war.
Gräben zum Anpflanzen von Kartoffeln werden im Herbst vorbereitet und mit allerlei organischer Substanz, Pflanzenabfällen, Stroh gemischt mit zersetztem Mist gefüllt. Im Frühjahr werden Kartoffelknollen so früh wie möglich gepflanzt, mit der restlichen Erde bedeckt und oben mit Stroh abgedeckt. Mit dieser kombinierten Methode können Sie ohne zusätzliche Düngung frühere und reichhaltigere Ernten erzielen.Die Knollen nutzen Nährstoffe aus der verrottenden organischen Substanz im Graben.
Pflege von Kartoffelpflanzungen
Zu den grundlegenden Verfahren zur Pflege von Kartoffeln nach dem Pflanzen gehören:
- Bewässerung – Ihre Häufigkeit hängt von den Wetterbedingungen ab. Das Gießen ist normalerweise 1–2 Wochen nach dem Auflaufen, während der Blüte und nach der Blüte bei heißem und trockenem Wetter erforderlich.
- Füttern – werden dreimal pro Saison benötigt, das erste mit stickstoffhaltigen Düngemitteln, das zweite und dritte während der Knospung und Blüte mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln.
- Hilling – mehrmals durchgeführt, wenn die Kartoffelsträucher in die Höhe wachsen. Es hilft in der Anfangsphase des Wachstums, die Büsche vor Frost zu schützen und zu entfernen Unkraut, speichert Feuchtigkeit und stimuliert zusätzliches Wachstum von Trieben und Knollen.
- ZSchutz vor Schädlingen und Krankheiten. Bereits beim Pflanzen der Knollen können Sie Asche, Zwiebelschalen und Eierschalen in die Löcher legen. Diese Produkte können den Kartoffelkäfer, die Maulwurfsgrille und den Drahtwurm abwehren. Aber Sie werden den Kartoffelkäfer nicht auf einmal loswerden. Wenn Sie beim Anbau von Heimkartoffeln keine Chemikalien verwenden möchten, können Sie versuchen, die Büsche mit einer Teerlösung zu besprühen – 100 g Teer in 10 Liter Wasser verdünnen und 2 Stunden einwirken lassen.
Auch das regelmäßige maschinelle Einsammeln des Käfers und seiner Larven ist wirksam.
Unkonventionelle Methoden zum Anpflanzen von Kartoffeln
Es gibt viele ähnliche Methoden und jedes Jahr versuchen rastlose Gärtner, sich etwas Neues einfallen zu lassen. Bei diesen Kartoffelanbaumethoden versuchen sie, den Pflegeaufwand zu minimieren.
Kartoffeln unter Stroh oder in Stroh pflanzen
Die Popularität dieser Methode wächst von Jahr zu Jahr, obwohl sie sowohl aktive Befürworter als auch ebenso leidenschaftliche Gegner hat.Der Hauptvorteil der Methode ist ein geringerer Aufwand für den Kartoffelanbau und eine verbesserte Bodenstruktur nach der Pflanzung. Daher wird es besonders häufig auf schweren oder jungfräulichen Böden eingesetzt.
Es gibt auch Nachteile – viele sagen, dass die Knollen oft durch Mäuse beschädigt werden und nicht jeder über die erforderliche Menge Stroh für große Kartoffelparzellen verfügt.
Typischerweise werden die Knollen direkt auf den Boden gelegt, leicht angedrückt und mit einer 10–20 cm dicken Schicht Stroh bedeckt. Wenn Sprossen durch den Strohhalm auftauchen, geschieht dies Berichten zufolge mehrmals im Sommer. Diese Methode erfordert keine zusätzliche Bewässerung oder Düngung. Das Hilling erfolgt mit Stroh. Anstelle von Stroh können Sie auch Heu, Grasschnitt und andere Pflanzenabfälle verwenden.
Eine wichtige Modifikation dieser Technik besteht darin, dass sie mit der Grabenmethode des Kartoffelanbaus kombiniert wird. Heute gilt diese Methode als die universellste.
Sehen Sie sich das Video unten an – Material zum Anpflanzen von Kartoffeln unter Stroh.
Direktsaat-Methode
Diese Technik ähnelt der traditionellen, versucht jedoch, den Arbeits- und Zeitaufwand für die Vorbereitung des Bodens und das Pflanzen von Kartoffeln erheblich zu reduzieren. Die Kartoffeln werden direkt auf lockeren, im Herbst vorbereiteten Boden gelegt, mit Asche gedüngt und leicht bewässert. Dann wird Erde aus benachbarten Gängen darüber geworfen. Während die Triebe wachsen, erfolgt das Hillen aus den Gängen mit ihrer Vertiefung. Die Ernte ist durchaus mit der herkömmlichen Ernte vergleichbar, es wird jedoch weniger Aufwand betrieben. Sehen Sie sich ein detailliertes Video an, wie das geht.
Kartoffeln unter schwarzer Folie pflanzen
Anstelle der Folie können Sie auch schwarzes Vliesmaterial verwenden.Das Material wird einfach auf die ausgewählte Fläche ausgebreitet und an den Rändern fixiert. Anschließend werden Schnitte gemacht, in die die Knollen in der entsprechenden Tiefe (9-12 cm) eingebracht und mit Erde bestreut werden. Je nach Technik ist kein Jäten oder Jäten erforderlich. In Wirklichkeit wölben sich die Sträucher beim Wachsen und die Kartoffeln werden grün, so dass ein wenig Hügeln noch notwendig ist. Aber für frühe Pflanzungen könnte die Methode interessant sein. Unten können Sie sich ein Video über diese Technik ansehen.
Kartoffeln in Kastenbeeten anbauen
Diese Methode erfordert zunächst eine sehr arbeitsintensive Vorbereitung, die anschließende Wartung ist jedoch minimal. Zunächst werden Kastenbetten aus Brettern, Schiefer, Ziegeln und allem, was gerade zur Hand ist, gebaut. Das Prinzip ihrer Konstruktion ähnelt der Herstellung von Warmbetten. Anschließend werden sie mit verschiedenen organischen Materialien, vermischt mit Humus, gefüllt. Abschließend werden darin Knollen gepflanzt, meist im Schachbrettmuster in zwei Reihen. Hilling, Jäten und Düngen sind nicht erforderlich, Bewässerung nach Bedarf, aber normalerweise nur minimal. Es wird behauptet, dass der Kartoffelertrag unter solchen Bedingungen um eine Größenordnung höher ist als bei der herkömmlichen Methode. Der Hauptnachteil besteht darin, dass die Methode nur für kleine Pflanzungen geeignet ist.
Nachfolgend können Sie sich ein Video zu diesem Thema ansehen.
Kartoffeln in Fässer, Eimer, Säcke und andere Behälter pflanzen
Diese Methode stammt aus der sogenannten chinesischen Technologie. Es hieß, dass nur 3-4 Knollen auf den Boden des Fasses gelegt und mit fruchtbarer Erde bedeckt werden könnten, während die Triebe wachsen. Wenn die Triebe bis zum Rand des Fasses wachsen und es mit Erde füllen, ist das gesamte Fass mit reifen Knollen gefüllt. Tatsächlich wachsen die Knollen nur in der obersten Bodenschicht, die 40–50 cm beträgt, und der Ertrag ist daher dem herkömmlichen ähnlich.
Dennoch kann der Anbau von Kartoffeln in verschiedenen Behältern bei Landknappheit erfolgreich eingesetzt werden. Pakete oder Säcke mit Kartoffeln können auf jede ungünstige Stelle gestellt werden und so ohne großen Aufwand mehrere zusätzliche Eimer Kartoffeln anbauen. Denn auch Jäten, Hacken und Düngen sind bei dieser Anbaumethode nicht erforderlich. Sehen Sie sich das Video über diese originelle Art des Kartoffelanbaus an.
Abschluss
Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, Kartoffeln anzupflanzen und zu pflegen. Es ist sinnvoll, auszuprobieren, zu experimentieren und anhand der Ergebnisse zu beurteilen, welche für Sie am besten geeignet sind.
