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Pfeffer ist ein prominenter Vertreter der Gemüsekulturen. Es enthält viele nützliche Mikroelemente und Vitamine. Gleichzeitig verblüffen die äußeren Qualitäten des Gemüses: Die unterschiedlichen Formen und Farben der Früchte begeistern die menschliche Fantasie. Grüne, gelbe, orangefarbene und rote Paprika werden seit langem von Gärtnern auf der ganzen Welt angebaut. Aber lila Pfeffer kann als absolut exotisch gelten. Es ist nicht nur in seiner Farbe einzigartig, sondern auch in seinen agrotechnischen Eigenschaften. Leider gibt es nicht allzu viele violette Sorten und die bekanntesten davon sind unten aufgeführt.
Unterschiede zwischen lila Paprika
Die violette Farbe des Gemüses wird durch den erhöhten Anthocyangehalt verursacht. Dieses violette Pigment ist in fast allen Kulturen vorhanden, in geringen Konzentrationen ist seine Anwesenheit jedoch nicht wahrnehmbar. Gleichzeitig verleiht eine hohe Konzentration an Anthocyanen der Pflanze und ihren Früchten nicht nur eine einzigartige Farbe, sondern auch Kälteresistenz, was für eine so wärmeliebende Kulturpflanze wie Pfeffer besonders wichtig ist.
Anthocyane ermöglichen es der Pflanze, Sonnenenergie zu absorbieren und in Wärme umzuwandeln, wodurch die Lebensfähigkeit der Pflanze erhöht wird. So können in den nördlichen Regionen Russlands viele lila Paprika angebaut werden.
Anthocyane sind auch für den menschlichen Körper lebenswichtig, da sie folgende Wirkungen haben können:
- zerstören schädliche Bakterien.Bei der Behandlung von Erkältungen wird empfohlen, die Aufnahme von Anthocyanen um das 1,5-fache zu erhöhen;
- stärken die Wände der Blutgefäße, auch in der Netzhaut der Augen;
- niedrigerer Augeninnendruck.
Wer regelmäßig anthocyanreiche Lebensmittel zu sich nimmt, hat ein starkes Immunsystem und ein scharfes Sehvermögen. Lila Paprika enthält neben anderen Vitaminen eine große Menge dieser Substanz, sodass ein einzigartiges Gemüse, das im eigenen Garten angebaut wird, nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein äußerst gesundes Lebensmittel sein kann.
Lila Pfeffersorten
Unter den violetten Paprikaschoten gibt es Sorten und Hybriden. Sie alle unterscheiden sich in Farbe, Form, Geschmack und Ertrag. Die Auswahl der besten Sorte ist ziemlich schwierig. Um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen, sollte ein unerfahrener Gärtner auf die Bewertungen und Empfehlungen erfahrener Landwirte „hören“. Zu den am besten an die heimischen Breiten angepassten violetten Paprika gehören laut Landwirten:
Araber
Die Sorte „Arap“ „sieht“ sowohl im Garten als auch auf dem Tisch großartig aus. Seine Farbe ist sehr tief, dunkelviolett. Die Oberfläche ist glänzend und hat eine sehr dünne Schale. Die Wände des Gemüses sind von mittlerer Dicke (6,5 mm), sehr saftig und süß und besonders zart.
Das Gemüse zeichnet sich durch eine kegelförmige Form aus. Das Gewicht jeder Frucht beträgt ca. 90-95 g. Es wird empfohlen, Pfeffersamen für Setzlinge im März auszusäen, und bereits 110 Tage danach können Sie die erste Ernte genießen. Sowohl der Innen- als auch der Außenbereich eignen sich hervorragend für den Anbau der Sorte. Die Pflanze verträgt Temperaturen über +12 schmerzlos0MIT.
Der Busch der Sorte „Arap“ ist mittelgroß. Seine Höhe erreicht 75 cm. Die Pflanze muss regelmäßig gelockert, gegossen und gefüttert werden.Der Gesamtertrag beträgt unter günstigen Bedingungen 5,5 kg/m2.
Maxime F1
Pfeffer „Maxim F1“ ist ein Hybrid. Es wurde von der inländischen Zuchtfirma Semko-Unix erworben. Jeder Busch dieser Kulturpflanze produziert gleichzeitig dunkelrote und violette Paprika. Gemüse dieser Sorte hat eine kegelförmige Form. Ihre durchschnittliche Länge liegt im Bereich von 9 bis 10 cm. Das Gewicht eines Gemüses liegt zwischen 60 und 80 g. Die Dicke seiner Wände ist gering (0,5 bis 0,6 mm). Damit die Ernte reifen kann, müssen ab dem Tag der Aussaat mindestens 120 Tage vergehen.
Mit Setzlingen können Sie violette Paprika der Sorte Maxim F1 anbauen. In diesem Fall sollte die Aussaat im März erfolgen. Pfeffer kann im Freiland oder in Gewächshäusern angebaut werden. Der Strauch der Pflanze ist halb ausgebreitet und mittelgroß. Seine Höhe erreicht 90 cm, was zweifellos ein Strumpfband erfordert. Das empfohlene Platzierungsschema für Paprika sieht den Anbau von 4-5 Büschen pro 1 m vor2 Boden. Die Produktivität der Sorte Maxim F1 beträgt 8 kg/m2.
Othello F1
Der Hybrid „Othello F1“ ist ein weiterer Vertreter der heimischen Auswahl. Seine Besonderheit ist die kurze Reifezeit der Paprika – 110 Tage. Die Früchte dieser Sorte haben im reifen Zustand eine tiefviolette Farbe. Ihre Form ist kegelförmig, die Länge beträgt 11 bis 14 cm. Das Gewicht jeder Frucht beträgt 100 bis 120 g. Das 7 mm dicke Fruchtfleisch des violetten Pfeffers „Othello F1“ zeichnet sich durch seine Süße und Saftigkeit aus. Sie können die äußeren Eigenschaften des Gemüses beurteilen, indem Sie sich das Foto unten ansehen.
Die Sorte kann auf geschütztem und offenem Boden angebaut werden. Der beste Zeitpunkt für die Aussaat von Setzlingen ist der März. Bei frühem Anbau können Sie die Ernte bereits im Juni genießen. Pflanzen dieser Sorte sind wüchsig, daher sollten Sie sie nicht dicht säen.Das empfohlene Schema für die Sorte beträgt 3 Pflanzen pro 1 m2 Boden. Zu den obligatorischen Arbeitsgängen während des Anbaus gehören das Befestigen, Bewässern, Lockern und Düngen. Als Dank für die richtige Pflege trägt der Pfeffer Früchte in einer Menge von 9 kg/m2.
Lila Nebel F1
Dieser Hybrid hat eine hellviolette Farbe. Einige Früchte am Strauch haben im reifen Zustand eine rote Farbe. Die Form der Paprika ähnelt einem Pyramidenstumpf. Jedes Gemüse wiegt etwa 100 g, das Fruchtfleisch ist saftig und durchschnittlich dick. Die Sorte ist krankheitsresistent, verträgt Kälte gut und wird für den Anbau in den nördlichen Regionen Russlands empfohlen.
Vom Tag der Aussaat bis zur Reifung der Früchte dieser Sorte müssen Sie 120 Tage warten. Für den Anbau eignen sich Freilandflächen und Gewächshäuser. Der Strauch der Pflanze hat eine durchschnittliche Höhe, daher werden 3 Sträucher pro 1 m gepflanzt2. Jeder Strauch dieser Sorte trägt Paprika in einem Volumen von bis zu 2 kg, was einen Gesamtertrag von bis zu 6 kg/m gewährleistet2.
Amethyst
„Amethyst“ gilt als eine der kältebeständigsten Sorten. Die Pflanze hat einen erstaunlichen Rekordertrag von bis zu 12 kg/m2. Gleichzeitig ist die Reifezeit der Früchte kurz – 110 Tage. Eine Pflanze produziert rotes und violettes Gemüse mit einem Gewicht von bis zu 160 Gramm. Die Wände der Paprika sind fleischig, saftig und besonders süß. Die Sorte zeichnet sich durch ein einzigartiges, ausgeprägtes Aroma aus.
Die Sorte Amethyst kann in Gewächshäusern oder im Freiland angebaut werden. Die Pflanze ist kompakt und mittelgroß (bis zu 60 cm). Dadurch können Sie 4 Büsche pro 1 m pflanzen2 Boden.
Oh ja
Eine ausgezeichnete Paprikasorte. Die Farbe der Früchte reicht von hellviolett bis dunkelviolett. Ihre Form ist quaderförmig, das Gewicht variiert zwischen 100 und 150 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch, süß. Paprika wird zur Zubereitung frischer Salate, zum Einmachen und zur Zubereitung von Paprika als zusätzliche Zutat verwendet.
Paprika der Sorte Oda benötigt mindestens 115 Tage zum Reifen. Die Büsche der Pflanze sind kompakt, niedrigwüchsig (bis zu 50 cm) und müssen nicht gestützt werden. Die Sorte ist kälte- und krankheitsresistent und wird für den Anbau in Gebieten mit schwierigen klimatischen Bedingungen empfohlen. Der Gesamtertrag an Pfeffer beträgt 6 kg/m2.
Oststern (lila)
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Pfeffer „Stern des Ostens“ ist vielen Gärtnern bekannt. Es gibt eine Reihe von Sorten mit Früchten unterschiedlicher Farbe. Unter diesem Namen finden Sie Gemüse in den Farben Rot, Gelb, Orange, Gold, Schokolade, Weiß und natürlich Lila. Der violette „Stern des Ostens“ überrascht mit seiner Schönheit und seiner tiefdunklen violetten Farbe. Das Gemüse wird für den Anbau unter russischen Bedingungen empfohlen, und das schlechte Klima einiger Regionen stellt kein Hindernis für den Anbau dar.
Die Sorte reift früh, die Pfefferfrüchte reifen in 100-110 Tagen. Ihre Form ist quaderförmig. Jedes Gemüse wiegt etwa 200 g und seine Wände sind dick und fleischig.
Die Aussaat von Samen dieser Sorte für Setzlinge kann je nach den klimatischen Eigenschaften des Gebiets von März bis April erfolgen. Bei Temperaturen über +10 entwickelt sich die Pflanze günstig0C. Der Gesamternteertrag beträgt 7 kg/m2.
Pfeffer gehört nicht nur zu den wärmeliebenden, sondern auch zu den recht anspruchsvollen Nutzpflanzen. Daher sollte neben der Sortenwahl auch auf die Anbauregeln geachtet werden. Die Besonderheiten des Gemüseanbaus werden im Video ausführlich beschrieben:
Schlussfolgerungen
Lila Paprika eignet sich aufgrund seiner agrotechnischen Eigenschaften und seiner Anpassungsfähigkeit an kaltes Wetter hervorragend für die zentralen und nordwestlichen Teile Russlands. Jede Sorte dieses ungewöhnlichen Gemüses bringt zweifellos ästhetischen und geschmacklichen Genuss sowie unersetzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Durch die Auswahl einer guten Sorte und die Einhaltung aller Anbauregeln kann jeder Landwirt mit seinen eigenen Händen eine wunderbare Ernte anbauen.
