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Karotten sind auf der ganzen Welt weit verbreitet. Es wird in Amerika, Australien und sogar Afrika angebaut. Dieses Wurzelgemüse ist einzigartig, da es nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin und Kosmetik verwendet wird. Karotten enthalten eine Vielzahl nützlicher Substanzen: Carotin, Flavonoide, Ascorbin- und Pantothensäure, Lycopin, B-Vitamine, ätherische Öle und andere Elemente. Ein so nützliches Wurzelgemüse wie Karotten wird natürlich auch in heimischen Breiten angebaut. Es gibt mehr als 300 Namen dieses Wurzelgemüses, unter denen Sie geeignete Karottensorten für den Nordwesten auswählen können.
Vielzahl von Karottensorten
Karottensorten werden von in- und ausländischen Züchtungsunternehmen präsentiert. Gleichzeitig zeichnen sich heimische Sorten durch höhere Geschmacksqualitäten aus: Solches Wurzelgemüse hat einen hohen Nährstoffgehalt und eine hervorragende Haltbarkeit. Das Hauptaugenmerk ausländischer Züchter liegt auf der Erzielung idealer äußerer Eigenschaften der Wurzelpflanze – korrekte Form, leuchtende Farbe usw.
Jede Sorte weist bestimmte agrotechnische Merkmale auf, von denen das wichtigste die Reifezeit ist. Sie unterscheiden also:
- frühe Reifung (reife in 85-100 Tagen);
- mittelreif (reife in 105-120 Tagen);
- spät reifend (reife in mehr als 125 Tagen).
Frühreifende heimische Sorten zeichnen sich in der Regel durch kurze Hackfrüchte aus, was den Ertrag des Gemüses verringert. Für kommerzielle Zwecke wird daher die Aussaat frühreifender ausländischer Karottensorten empfohlen, die sich durch lange, gleichmäßige Wurzeln mit hervorragendem Aussehen auszeichnen.
Sorten für Nordwestrussland
Für den Anbau in heimischen Breitengraden stehen Gärtnern mehr als 200 Karottensorten zur Auswahl. Sie alle unterscheiden sich im Aussehen, im Geschmack der Wurzelpflanze und in den Anbaueigenschaften. Unter all der Vielfalt können wir die besten Karotten hervorheben, die für die Nordwestregion von ausländischen und inländischen Produzenten bestimmt sind.
Heimische Sorten
Am gesündesten und leckersten sind zweifellos heimische Sorten. Unter ihnen sind die beliebtesten:
Alenka
Jedes „Alenka“-Gemüse wiegt etwa 400 g, seine Länge beträgt 14-16 cm, sein Durchmesser beträgt 4-6 cm. Die Form der Wurzelfrucht ist konisch, die Farbe ist orange. Sein Geschmack ist ausgezeichnet: Das Fruchtfleisch ist dicht, aromatisch und süß. Die Sorte kann zur Zubereitung von Babynahrung verwendet werden.
Die Reifezeit für Karotten ist früh. Hackfrüchte reifen 90-100 Tage nach der Aussaat. Die Sorte zeichnet sich durch einen hohen Ertrag von 10 kg/m aus2. Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist ihre hervorragende Haltbarkeit, die eine Lagerung der Hackfrüchte den ganzen Winter über ermöglicht.
Vitamin
Die Sorte zeichnet sich durch die orangerote Farbe der Karotten aus. Jede Hackfrucht ist 15–20 cm lang, ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 100–150 g. Die Sorte zeichnet sich durch einen besonders hohen Carotingehalt aus. Das Karottenmark ist zart und saftig. Die Form des Gemüses ist zylindrisch mit stumpfen Enden.
Die Sorte reift in 80-110 Tagen. Sein hoher Ertrag erreicht 10,5 kg/m2. Das Gemüse wird frisch und in Dosen verwendet. Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Anpassungsfähigkeit aus Lagerung.
Kindergeschmack
Leuchtend orangefarbene, saftige und knackige Karotten sind bei Kindern sehr beliebt, da sie ein zartes, süßes Fruchtfleisch haben. Karotten sind bis zu 15 cm lang und konisch geformt.
Frühreifende Sorte, seine Ernte reift innerhalb von 78 Tagen ab dem Tag der Aussaat. Die Kultur zeichnet sich durch eine hohe Kälteresistenz aus. Die Samen dieser Karotte können Sie im April und Mai aussäen. Der Ertrag an Hackfrüchten ist gering – bis zu 5 kg/m2.
Moskauer Winter
Orangefarbene Karotten sind eine Ernte in der Zwischensaison, da die Früchte in 67–98 Tagen reifen. Die Sorte zeichnet sich durch eine relativ gleiche Wurzellänge (ca. 16 cm) aus. Darüber hinaus hängt das Gewicht der Karotten direkt von der Einhaltung der Anbauregeln ab und kann zwischen 100 und 180 g variieren. Die Form des Gemüses ist konisch mit einer abgerundeten Spitze.
Die Sorte ist thermophil und benötigt bei früher Aussaat eine Folienabdeckung. Der Ertrag beträgt bis zu 7 kg/m2.
Nastena
Karotten der Sorte „Nastena“ zeichnen sich durch hervorragende äußere und geschmackliche Eigenschaften aus.Die Länge der zylindrischen Wurzelfrucht erreicht 18 cm, ihr Durchschnittsgewicht beträgt 100-120 g. Das Fruchtfleisch der Karotten ist saftig, süß und orange gefärbt. Die Besonderheit dieser Sorte ist ihre dünne, kleiner Kern. Wird zur Zubereitung von Diät- und Babynahrung verwendet.
Die Aussaat dieser Sorte im Nordwesten muss Mitte Mai erfolgen. Die Hackfrucht reift in 80-100 Tagen. Der Ernteertrag hängt von den Wachstumsbedingungen ab und kann zwischen 3 und 7 kg/m variieren2.
Erste Sammlung
Eine Besonderheit der Sorte „First Harvest“ ist ihr hoher Zucker- und Carotingehalt. Dies verleiht Karotten ein originelles Aussehen und einen erstaunlichen Geschmack. Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses saftig und besonders zart. Seine Form ist konisch mit einem spitzen Ende und die Farbe ist leuchtend orange.
Die Erntereifezeit ist früh: 90-100 Tage. Die Produktivität der Sorte beträgt 7 kg/m2.
Slawisch
Die Sorte „Slavyanka“ vereint hervorragende äußere Eigenschaften und einen hervorragenden Geschmack der Hackfrucht. Karotten sind reich an Carotin und Zucker. Seine Form ist konisch, verdickt. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig. Die Wurzellänge beträgt 17 cm, das Gewicht variiert zwischen 100 und 250 g. Die Sorte ist kältebeständig und kann im April gesät werden, die Ernte reift in 70-120 Tagen.
Slavyanka-Karotten sind gut lagerfähig. Einer der Vorteile von „Slavyanka“ ist sein hoher Ertrag – bis zu 9 kg/m2.
Lenochka
Eine heimische Sorte, deren Früchte sich durch ein hervorragendes Aussehen auszeichnen: Karotten sind bis zu 16 cm lang, haben eine gleichmäßige, zylindrische Form und eine leuchtend orange Farbe. Das Gewicht des Gemüses beträgt ca. 150 g. Der Kern des Wurzelgemüses ist sehr dünn.
Der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte beträgt 80-85 Tage. Der Gesamtertrag beträgt 5 kg/m2.
Dobrynja
Die orangefarbene Dobrynya-Karotte ist bis zu 20 cm lang und wiegt etwa 100 g. Ihre Form ist konisch und gleichmäßig. Für ein volles Wachstum braucht es lockeren Boden und viel Licht. Bei der Aussaat empfiehlt es sich, Reihen im Abstand von 20 cm zu bilden.
Für den Nordwesten des Landes ist Anfang Mai der empfohlene Zeitpunkt für die Aussaat. Die Ernte reift im Durchschnitt 90-100 Tage. Der Gesamtertrag beträgt 4 kg/m2.
Schönheitsmädchen
Eine der beliebtesten Sorten. Die konische, verdickte Wurzelfrucht hat eine orangerote Farbe. Seine Länge beträgt bis zu 16 cm, das Durchschnittsgewicht beträgt nicht mehr als 150 g. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig. Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks wird das Wurzelgemüse häufig zur Herstellung von Multivitaminsäften verwendet.
Für die Reifung der Hackfrüchte sind ab dem Tag der Aussaat 105 Tage erforderlich. Der Ernteertrag beträgt 4,3 kg/m2.
Enkelin
Karotten „Enkelin“ haben eine besondere, runde Form. Das Wurzelgemüse ist sehr süß und gilt als Kinderliebling. Der Durchmesser des Originalgemüses beträgt 3-5 cm, dieses Wurzelgemüse wiegt nicht mehr als 50 g und hat eine leuchtend orange Farbe. Die Sorte „Enkelin“ sehen Sie auf dem Foto unten.
Die Karotten reifen 80–90 Tage nach der Aussaat.
Schatz
Schon der Name „Favorite“ weist auf die zahlreichen Fans dieser Sorte hin. Für ihre Beliebtheit sorgt das hervorragende Aussehen der Karotte: Sie ist 16 cm lang, wiegt bis zu 160 g, ist zylindrisch, glatt und hat eine leuchtend orange Farbe. Gleichzeitig ist die Vitaminzusammensetzung des Wurzelgemüses den Analoga anderer Sorten überlegen. Das Gemüse wird zum Kochen und Einmachen verwendet. Gärtner stellten die hohe Anpassungsfähigkeit der Sorte an die Lagerung fest.
Es wird empfohlen, Mitte Mai Samen der Sorte „Lyubimaya“ auszusäen. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 18-20 cm eingehalten werden. Bei ausreichender Beleuchtung erbringen Karotten bis zu 7 kg/m2.
Schwiegermutter F1
Dieser Hybrid hat die besten Eigenschaften seiner Elternsorten aufgenommen. Es hat einen ausgezeichneten zarten, süßen Geschmack. Es ist besonders saftig. Gleichzeitig sind die äußeren Eigenschaften hervorragend: Die Länge der Wurzelpflanze beträgt bis zu 11 cm, das Gewicht beträgt etwa 200 g. Im Inneren der Karotten sieht man dunkelorangefarbenes Fruchtfleisch und einen dünnen Kern.
Die Kultur ist früh, ihre Früchte reifen in 80-90 Tagen. Eine Besonderheit des Hybrids kann auch als hoher Ertrag von bis zu 10 kg/m angesehen werden2.
Uralochka
Wenn Sie sich für die Aussaat frühreifer, ertragreicher Karotten entscheiden, sollten Sie auf die Sorte Uralochka achten. Diese Wurzelpflanze reift in nicht mehr als 70 Tagen. Die Erntemenge übersteigt 10 kg/m2. Die Aussaat kann bereits im April erfolgen, da die Pflanze kälteresistent ist.
Rot orange Karotten sind sehr süß und saftig. Wird zur Zubereitung von Babynahrung, frischen Salaten, kulinarischen Gerichten und zur Aufbewahrung verwendet. Die Länge der Wurzelpflanze erreicht 20 cm, das Gewicht überschreitet 150 g nicht.
Die angegebenen einheimischen Sorten sind die häufigsten und an die Bedingungen im Nordwesten Russlands angepasst. Sie zeichnen sich durch eine frühe Reifezeit, Resistenz gegen Krankheiten, Licht- und Kältemangel aus.
Karotten ausländischer Selektion
Nachfolgend finden Sie die erfolgreichsten Karottensorten und -hybriden ausländischer Züchter. Sie eignen sich gut für das heimische Klima der nördlichen Regionen. Auch die Geschmacksqualitäten der vorgeschlagenen Sorten sind hervorragend.
Amsterdam
Die Sorte ist ein Vertreter der polnischen Selektion. „Amsterdam“-Karotten haben eine satte orange Farbe. Seine Länge beträgt etwa 20 cm, das Gewicht beträgt etwa 150 g. Das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses ist zart, sehr saftig und eignet sich für die Zubereitung von Babynahrung.
Die Sorte reift früh, ihre Früchte reifen 70-90 Tage nach der Aussaat. Sein Ertrag beträgt 7 kg/m2.
Bangor F1
Der Geburtsort des Bangor F1-Hybrids ist Holland. Der Hybrid der ersten Generation vereint hervorragende äußere und geschmackliche Eigenschaften. Jede Wurzelpflanze ist nicht länger als 16 cm. Je nach Wachstumsbedingungen kann ihr Gewicht zwischen 100 und 400 g variieren. Die Wurzelpflanze ist für die Langzeitlagerung geeignet.
Für reifende Karotten Es sind mindestens 110 Tage erforderlich. Der Gesamtertrag beträgt 6,7 kg/m2.
Parmex F1
Der niederländische Hybrid ist der Prototyp der heimischen Sorte „Vnuchka“. Es hat einen hohen Gehalt an Zucker und Trockenmasse. Runde, orangefarbene Karotten wiegen nicht mehr als 50 g und haben einen Durchmesser von 3-4 cm.
Bei der Aussaat von Parmex-Samen wird empfohlen, einen Reihenabstand von mindestens 30 cm einzuhalten. Die Reifezeit der Hackfrüchte beträgt 100 Tage.
Espredo F1
Leuchtend orangefarbener Hybrid. Die Länge der Espredo-Wurzelpflanze erreicht 20 cm, das Gewicht bis zu 200 g. Die Form der Karotte ist länglich und zylindrisch. Die Aussaat der Samen wird im März empfohlen. 120 Tage danach kann geerntet werden. Der Gesamtgemüseertrag erreicht 9 kg/m2.
Anfassen
Der Vertreter der europäischen Auswahl ist eine erhöhte Carotinquelle. In der allgemeinen Mikroelementzusammensetzung sind mehr als 11 % dieser Substanz enthalten. Saftige, süße Karotten wiegen etwa 200 g.Seine Länge beträgt nicht mehr als 18 cm, die Form der Wurzelpflanze ist zylindrisch, die Farbe ist leuchtend orange. Die Sorte eignet sich gut für den Frischverzehr und die Verarbeitung.
Kältebeständig, ermöglicht die Aussaat im April. Die Reifezeit beträgt 80-90 Tage. Der Ertrag an Hackfrüchten ist gering – bis zu 4 kg/m2.
Königliches Forto
Royal Forto-Samen sollten unmittelbar nach der Schneeschmelze und dem Einsetzen der ersten warmen Witterung ausgesät werden. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Ernte bei hoher Kältebeständigkeit eine lange Fruchtreifezeit (120-130 Tage) aufweist.
Länge Niederländische Karotten ist 18-21 cm groß, sein Gewicht beträgt bis zu 120 g. Der Kern der Wurzelpflanze ist dünn und leuchtend orange. Karotten eignen sich hervorragend zum Frischverzehr und zur Lagerung. Der Gesamtertrag beträgt bis zu 5 kg/m2.
Abschluss
Es ist erwähnenswert, dass es neben der Auswahl einer Sorte auch wichtig ist, auf die Wachstumsbedingungen der Kulturpflanze zu achten, da die Wurzelpflanze viel Sonnenlicht und lockeren, fruchtbaren Boden benötigt. Sandiger Lehm ist ideal für den Karottenanbau. Weitere Anbauregeln finden Sie im Video:
Karotten sind eine natürliche Quelle für Vitamine und nützliche Mikroelemente, die dem Menschen das ganze Jahr über zur Verfügung stehen. IN Lagerung von KarottenWie beim Wachstumsprozess gibt es keine besonderen Tricks, sodass sich jeder Gärtner zum Wohle der Gesundheit und Langlebigkeit mit einem Vorrat an Vitaminen aus dem eigenen Garten eindecken kann.
