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Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist ein „Verwandter“ von Kartoffeln, Auberginen und Tomaten, was beim Anbau dieser Pflanzen in einem Gebiet gewisse Einschränkungen mit sich bringt. Insbesondere sollten Paprika nicht dort gepflanzt werden, wo in der letzten Saison Nachtschattengewächse wuchsen. Zusätzlich zur erschöpften Zusammensetzung des Bodens verbleiben darin Krankheitserreger, die Pfeffersträucher schädigen können.
Theoretisch gibt es vier kultivierte Pfefferarten. In der Praxis werden drei davon nur in den Ländern Mittel- und Südamerikas angebaut, wo diese Arten in freier Wildbahn gut wachsen. Weltweit verbreitet ist nur eine Pfeffersorte, aus der sowohl bittere als auch süße Sorten hervorgehen.
Die Wände der Schote werden als Nahrung für Gemüsepaprika verwendet. Es ist die Dicke der Wände, auch Perikarp genannt, die den Wert und die Rentabilität der Sorte bestimmt. Früchte mit einer Fruchtwanddicke von 6 mm oder mehr gelten als dickwandig.
Dickwandige Sorten können mit sein groß oder mittelgroße Früchte. Viele großfruchtige, dickwandige Paprika haben eine quaderförmige Form.
Die besten Sorten großfruchtiger, dickwandiger Paprika
Herkules
Zwischensaison: Vom Zeitpunkt der Pflanzung an einem festen Standort bis zur Fruchtbildung sind drei Monate erforderlich. Die Früchte sind groß, rot und haben eine ausgeprägte Quaderform. Die Größe der Schote beträgt 12x11 cm. Das Gewicht der Paprika kann 350 g erreichen, die Dicke der Fruchtwand beträgt bis zu 1 cm. Sie schmeckt sehr süß, unabhängig davon, ob sie bei technischer Reife grün oder rot gepflückt wird reif. Sehr produktiv.
Zu den Vorteilen gehören gute Haltbarkeit, vielseitige Verwendungsmöglichkeiten (sowohl frisch als auch für alle Konservierungsarten geeignet), Resistenz gegen häufige Pfefferkrankheiten und gute Eierstockbildung bei niedrigen Temperaturen.
Die Aussaat der Setzlinge erfolgt Ende März, die Aussaat an einem festen Platz erfolgt Ende Mai und die Ernte erfolgt im August.
Weißes Gold
Besonders großfruchtiger, dickwandiger Pfeffer sibirischer Selektion. Die Früchte erreichen ein Gewicht von 450 g. Die Fruchthülle ist bis zu 1 cm dick. Quaderförmige Früchte dieser gigantischen Größe wachsen an einem nur 50 cm hohen Strauch.
Um eine gute Ernte zu erzielen, werden Büsche in einer Menge von 5 Pflanzen pro m² gepflanzt. Die Düngung dieser Sorte mit Düngemitteln ist obligatorisch, da die Pflanze viele Nährstoffe benötigt, um große Paprika zu bilden.
Die Aussaat der Setzlinge erfolgt Ende März. Nach zwei Monaten werden die Setzlinge in die Erde gepflanzt. Die Sorte ist universell und kann sowohl im offenen Gartenbeet als auch im Gewächshaus gepflanzt werden. Die Ernte beginnt im Juli und endet im August.
Sibirisches Format
Eine neue, in Sibirien gezüchtete Hybride. Gehört zur Mittelsaisongruppe. Der Busch ist kräftig, halbstandardisiert und 80 cm hoch.
Die Früchte sind groß, würfelförmig, im Inneren ist die Paprika in 3-4 Kammern unterteilt. Reife rote Paprika. Die übliche Fruchtgröße beträgt 12x10 cm.Dicke der Fruchtwand 1 cm.
Mit einem vom Züchter angegebenen Fruchtgewicht von 350-400 g können Paprikaschoten eine Größe von bis zu 18 x 12 cm und ein Gewicht von einem halben Kilogramm erreichen. Solche großen Größen sind jedoch nur unter Gewächshausbedingungen erreichbar. An einem Strauch bilden sich bis zu 15 Früchte mit einem Gesamtgewicht von 3,5 kg.
Die Sorte stellt hohe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und Feuchtigkeit. Für hohe Erträge ist es notwendig, das Fütterungs- und Bewässerungsregime einzuhalten. Auf ärmeren Böden kann die Sorte eine gute Ernte bringen, allerdings sind die Früchte klein. Pro Quadratmeter werden 6 Sträucher gepflanzt.
Von den Minuspunkten: Die Samenkeimung beträgt 70 %.
Sonne Italiens
Eine Sorte mit einer Vegetationsperiode von 4 Monaten. Der Strauch ist nicht hoch, nur 50 cm, aber die Frucht dieser Sorte ist sehr groß, bei guter Pflege erreicht sie 600 g. Die Dicke der Fruchtwand beträgt 7 mm. Wächst in Gewächshäusern und im Freien. In offenen Beeten ist die Fruchtgröße etwas kleiner: bis zu 500 g. Eine Sorte für den universellen Einsatz. Das zarte, aromatische Fruchtfleisch eignet sich für Salate, zum Einmachen und zum Kochen. Gut geeignet für den kommerziellen Anbau.
Bel Goy
Spät reifend, mit sehr großen Früchten, die ein Gewicht von 600 g erreichen. Geeignet für den Anbau in Gewächshäusern und im Freiland. Daher sollte berücksichtigt werden, dass sich große Mengen an Früchten und Sträuchern eher auf Gewächshauspflanzen beziehen. Im Freiland sind Strauch und Paprika etwas kleiner.
Die gefundenen Zahlen für eine Buschhöhe von 150 cm beziehen sich auf Gewächshäuser, während sich die Buschhöhe von 120 cm auf die Höhe einer Pflanze im Freiland bezieht. Außerdem ist es unwahrscheinlich, dass Früchte im Freiland 600 g erreichen; das übliche Gewicht von Pfeffer in einem offenen Garten beträgt 500 g. Das ist auch viel.
Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Eierstockbildung und einen konstant hohen Ertrag aus.
Ural dickwandig
Eine früh reifende Pfefferhybride, die speziell für die nördlichen Regionen gezüchtet wurde. Die Hybride bildet riesige Früchte mit einer Größe von 18 cm und einer Fruchtwanddicke von 10 mm. Reife rote Paprika.
Der Hersteller empfiehlt diese Sorte für den Anbau in Gewächshäusern und im Freien. Solche Eigenschaften erhöhen die Attraktivität des Hybrids, da er für den Anbau unter den eher rauen Bedingungen der sibirischen Region konzipiert ist. Darüber hinaus ist die Hybride resistent gegen schwere Pfefferkrankheiten.
Königin F1
Der Hybrid reift in 110 Tagen und produziert dunkelrote Paprika. Im Stadium der technischen Reife sind die Paprika grün. Buschhöhe bis 0,8 m, kompakt. Das Gewicht einer Frucht beträgt bis zu 200 g, die Wandstärke beträgt 1 cm, an einem Strauch können bis zu 12 Paprika gleichzeitig reifen. Hybridertrag bis zu 8 kg/m²
Blondie F1
Ausgewählt von der Schweizer Firma Syngenta AG, einem der größten Saatguthersteller. Es wird als frühreif deklariert, ist aber aufgrund des Herkunftslandes wahrscheinlich nicht für offenes Gelände in den nördlichen Regionen Russlands geeignet.
Die Paprika sind vierkammerig und ziemlich groß. Das Gewicht der Paprika erreicht 200 g, die Dicke der Fruchtwand beträgt 8 mm. Reife Paprika haben eine goldgelbe Farbe. Die „grüne“ Frucht hat eine blasse Rehfarbe.
Zu den Vorteilen zählen die Resistenz gegen Viren, gegen stressige Wetterbedingungen und eine gute Eierstockbildung bei heißen Bedingungen. Eine Sorte für den universellen Einsatz.
Denis F1
Eine beliebte Sorte, die sich seit mehreren Jahren bewährt hat. Gut geeignet für nördliche Regionen, da die Vegetationsperiode nur 90 Tage beträgt. Der Busch ist 0,7 m hoch und resistent gegen Tabakmosaik. Kann drinnen und draußen angebaut werden.
Großfrüchtig.Die roten Früchte haben die Form eines Parallelogramms mit den Maßen 18x10 cm, die Fruchtwand ist 9 mm groß. Das vom Hersteller angegebene Pfeffergewicht beträgt 400 g.
Mehrjährige Beobachtungen von Gärtnern an „Denis F1“ haben gezeigt, dass der Strauch im Gewächshaus bis zu einem Meter hoch wird und 6-7 Früchte trägt. Von Gärtnern kamen sehr interessante Informationen zum Gewicht der Früchte. Das vom Hersteller angegebene Fruchtgewicht kann erreicht werden, wenn man nur 3-4 Eierstöcke am Strauch belässt und ihn wöchentlich mit Universaldünger düngt. Es wurde ein allgemeines Muster festgestellt: Je mehr Eierstöcke, desto kleiner die Früchte. Doch ob man mit Hilfe von Düngemitteln große Früchte erzielt oder kleinere Paprikaschoten in größeren Mengen pflückt, bleibt dem Besitzer des Busches überlassen.
Einige wachsende Geheimnisse
Erfahrene Sommerbewohner pflanzen „Denis F1“ am liebsten unter einer Folie, die bei einsetzender Hitze entfernt wird, da diese Sorte in Gewächshäusern zu heiß sein kann. Aber die Aussagen zur Krankheitsresistenz werden bestätigt.
Im Allgemeinen ist die Agrartechnologie die gleiche wie bei anderen Sorten. Kleine Nuancen bestehen darin, dass Büsche dieser Sorte in einem Abstand von 0,5 m voneinander gepflanzt werden. Da die Sorte großfrüchtig ist, benötigt sie zusätzliche Düngemittel, die streng nach den Anweisungen hinzugefügt werden müssen, um die Pflanzen nicht zu „überfüttern“.
Für Setzlinge sind Wachstumsstimulanzien geeignet. An einem festen Ort gepflanzte Büsche werden dreimal gedüngt: 2 Wochen nach dem Pflanzen, während der Eierstockbildung und während der Reifezeit der Ernte.
Atlant
Eine sehr mysteriöse Sorte, das muss ich zugeben. Eine Reihe von Unternehmen positionieren es als Hybrid. Andere Unternehmen bezeichnen es als sortenrein, also als Sorte, von der man Samen für das nächste Jahr übrig lassen kann.Anscheinend müssen Sie experimentell herausfinden, ob auf Ihrem Ferienhaus eine Hybride oder Sorte gewachsen ist. Auch die Vegetationsperiode dieses Pfeffers variiert je nach Hersteller, von superfrüh bis mittelreif.
Der Unterschied in der Reifezeit kann jedoch davon abhängen, was die produzierenden Unternehmen damit meinen. Somit ist die „frühe Reifung“ für ein sibirisches Unternehmen eine „super-frühe Reifung“ für ein südliches Unternehmen und eine „mittlere Reifung“ für Südstaatler eine „frühe Reife“ für Nordländer.
Die Vielfalt der produzierenden Unternehmen dieser Sorte hat auch ihren Vorteil. Sie können Saatgut auswählen, das speziell an Ihre Klimazone angepasst ist.
Allgemeine Eigenschaften, die Pfeffer von den Unternehmen angibt: große Früchte, ausgezeichneter Geschmack und hoher stabiler Ertrag.
Im Allgemeinen hat Atlant positive Bewertungen und ist eine der besten großfruchtigen, dickwandigen Paprikasorten. Dafür spricht auch das Interesse der Landwirte, die Paprika zum Verkauf anbauen.
Die Vegetationsperiode dieser Sorte beträgt nur 75 Tage. In diesem Zusammenhang wird sie als superfrüh reifende Sorte eingestuft.
Die Büsche sind kompakt und werden daher nach einem Muster von 40 x 40 cm gepflanzt. Die Sorte ist ertragreich und produziert riesige rote Früchte mit einer Länge von bis zu 22 cm und einer Fruchtwanddicke von 10 mm. Fruchtgewicht 150 g.
Einige Unternehmen behaupten, die Sorte sei resistent gegen Krankheiten.
Einige Eigenschaften
Bei Atlant müssen die Samen vor dem Pflanzen in einer Lösung aus Kaliumpermanganat eingelegt werden, da die Produzenten die Samen nicht behandeln.
Beim Pflanzen an einem festen Ort ist es besser, die Wurzeln der Sämlinge mit einem Wurzelwachstumsstimulator zu behandeln.
Die Büsche müssen nicht gebunden werden. Wenn Sie jedoch große Früchte erhalten möchten, ist während der Vegetationsperiode eine obligatorische Fütterung erforderlich.
Wenn Paprika zur Lagerung geschickt wird, werden die Früchte entfernt, nachdem sie eine grüne Farbe angenommen haben. Ansonsten lässt man sie am Strauch reifen.
In den nördlichen Regionen wird empfohlen, die Sorte in Unterständen aus Vliesstoff anzubauen. In diesem Fall reifen die Früchte an den Büschen gut.
„Atlanta“ zeichnet sich durch eine hohe Produktivität sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern sowie eine gute Haltbarkeit aus. Der Geschmack ist immer hervorragend, unabhängig von der resultierenden Fruchtgröße und dem Anbauort.
