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Viele Gärtner bauen auf ihrem Grundstück Heilkräuter an. Beliebte Pflanzen sind Bohnenkraut und Thymian. Vor dem Pflanzen ist es wichtig, die Eigenschaften jeder Pflanze, die Wachstumsbedingungen und die Verwendungsmethoden zu verstehen. Bohnenkraut und Thymian, deren Unterschied im Folgenden beschrieben wird, haben ähnliche und gegensätzliche Eigenschaften.
Was ist Bohnenkraut und Thymian?
Um die Frage zu verstehen, ob Thymian und Bohnenkraut die gleiche Pflanze sind oder nicht, müssen Sie jede Art untersuchen. Dabei handelt es sich um niedrig wachsende Halbsträucher, die in Eurasien vorkommen. Sie gehören zur selben Familie. Die Verwirrung entsteht, weil die Pflanzennamen sehr ähnlich sind.
Kräuter weisen äußerlich eine Reihe von Unterschieden auf. Um zwischen Bohnenkraut und Thymian zu unterscheiden, schauen Sie sich einfach Fotos, Zeichnungen und Beschreibungen der Pflanzen an. Ihre wichtigsten Gemeinsamkeiten sind ihr dekoratives Aussehen, ihr würziger Geruch und ihre medizinische Verwendung.
Wie herzhaft aussieht
Bohnenkraut ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es wird auch Pfeffergras genannt. Es sieht aus wie ein Strauch oder Halbstrauch mit verzweigten, aufrechten Stängeln von bis zu 50 cm Höhe. Die Blätter der Kulturpflanze sind ganzrandig, grün und befinden sich auf kurzen Blattstielen. Die Triebe haben ein angenehmes Aroma. Die Blüte erfolgt von Juli bis Oktober.Im Herbst reifen die Früchte in Form runder Nüsse.
Um festzustellen, ob in einem Gebiet Bohnenkraut oder Thymian wächst, müssen Sie sich die Pflanze während der Blütezeit ansehen. Der erste Typ bringt Blüten mit einer Länge von 4 bis 15 mm hervor. Sie werden in Blattachseln gesammelt. Die Farbe der Blütenblätter ist bläulich, lila oder rosa. Die Blüten befinden sich über die gesamte Länge des Triebes. Der Kelch des Triebes ist glockenförmig, regelmäßig geformt und hat fünf Zähne. Die Anzahl der Staubblätter beträgt 4, die Staubbeutel sind geteilt und bestehen aus zwei Nestern.
Auch in der Kultur ist Bergbohnenkraut bekannt. Diese Pflanze ist resistent gegen Frost und Trockenheit. Es wird an einem sonnigen Standort gepflanzt. Beim Anbau im Halbschatten bilden sich weniger Blütenstände. Die Bergsorte blüht später: von Juli bis September. Die Blütenblätter sind weiß und rosa mit roten Flecken.
Wo wächst es
Wenn Sie das Verbreitungsgebiet der Pflanze studieren, können Sie die Antwort auf die Frage finden, ob Bohnenkraut und Thymian dasselbe sind oder nicht. In der Natur wächst Bohnenkraut in der Nähe der Mittelmeerküste. Darüber hinaus ist die Kultur in der mittleren Zone Russlands zu finden. Es wird in der Region Moskau sowie im Nordwesten und Süden angebaut.
Die Pflanze verträgt keine starken Fröste. Daher ist der Anbau in kälteren Klimazonen schwierig. Das Verbreitungsgebiet umfasst auch Steppengebiete und asiatische Länder. Die Kultur bevorzugt Felsen und felsige Hänge.
Welche Eigenschaften hat es?
Bohnenkraut ist ein beliebtes Gewürz. Grüns werden frisch, getrocknet, gesalzen und eingelegt verwendet. Dies ist ein ausgezeichnetes Gewürz für Salate, erste und zweite Gänge sowie Saucen. Die Blätter und Stängel enthalten Tannine, Öle und Harze. Dieses Gewürz schmeckt scharf und pikant.
Schon die alten Römer verwendeten Bohnenkraut zum Kochen. Sie fügten der Soße, die zu Fleisch und Fisch serviert wurde, frische Triebe hinzu. Im Laufe der Zeit breitete sich die jährliche Verbreitung über ganz Europa aus. Getrocknete Kräuter verbesserten den Geschmack von Koteletts, Würstchen und Pasteten.
Bohnenkraut wird in vielen nationalen Küchen verwendet. Dies ist eine der Zutaten des beliebten bulgarischen Ketchups. Das Kraut ist auch in der moldauischen, armenischen, usbekischen und georgischen Küche bekannt.
Um die Unterschiede zwischen Kräutern zu verstehen, ist es hilfreich, die Verwendung jedes einzelnen zu studieren. Bohnenkraut hat eine positive Wirkung auf den Körper:
- bekämpft pathogene Bakterien;
- beseitigt Verdauungsstörungen;
- beseitigt Würmer;
- lindert Koliken;
- wirkt harntreibend und schweißtreibend;
- lindert Anzeichen von Tachykardie, Erkältungen, Blasenentzündung und Migräne;
- verbessert den Appetit;
- hilft bei Erbrechen;
- lindert Krämpfe.
In der Medizin ist Bohnenkraut Bestandteil von Tinkturen und Tees. Das Kraut wirkt gegen Blähungen und hat eine adstringierende Wirkung. Aus den Blättern wird ein ätherisches Öl mit einem hellen, würzigen Aroma gewonnen.
Kontraindikationen für die Einnahme von Bohnenkraut sind individuelle Unverträglichkeiten, Schwangerschaft und Stillzeit. Darüber hinaus wird die Verwendung des Krauts bei Arteriosklerose, Herzerkrankungen und schweren Verdauungsstörungen nicht empfohlen.
Wie sieht Thymian aus?
Viele Leute denken, dass herzhaft Thymian sei, da diese Wörter sehr konsonant sind. Tatsächlich hat Thymian einen anderen gebräuchlichen Namen: Thymian. Daher ist die Annahme, dass Bohnenkraut und Thymian dasselbe seien, falsch.
Thymian ist eine Pflanzengattung, die zur Familie der Yamaceae gehört. Dies sind niedrig wachsende Sträucher mit einem angenehmen Aroma. Insgesamt gibt es mehrere hundert Thymiansorten.In Russland ist der kriechende Thymian am bekanntesten - ein mehrjähriger Strauch mit einer Höhe von bis zu 15 cm. Dies ist der Unterschied zum Bohnenkraut, das einjährig angebaut wird.
Thymian bildet große Büschel. Die Triebe der Pflanze sind liegend, die Stängel mit Stielen sind gerade oder aufrecht. Die Blätter sind elliptisch oder länglich. Die Länge der Blechplatte beträgt 10 mm, die Breite nicht mehr als 3,5 mm. Die Blätter befinden sich an einem kurzen Blattstiel. Die Kanten sind nicht gefaltet.
Die Blütenstände des Thymians sind kopfförmig und kompakt. Der Kelch hat die Form einer schmalen Glocke mit einer Länge von bis zu 4 mm. Die Blütenkrone ist zweilippig, ihre Länge beträgt 8 mm. Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian liegt in der Farbe der Blüten. Bei Thymian sind sie leuchtend rosa-lila.
Die Blütezeit beginnt Ende Mai und dauert bis zum Herbst. Im September reifen die Früchte, bei denen es sich um kleine Nüsse handelt, reif.
Wo wächst es
Vertreter der Gattung Thymian leben in ganz Eurasien, von der skandinavischen Region bis zu den Küsten des Mittelmeers. Ihr Verbreitungsgebiet ist sehr groß und erstreckt sich über das Gebiet von Großbritannien bis Ostsibirien. Das ist der Unterschied zum Bohnenkraut, das oft in südlichen Ländern wächst.
Thymian bevorzugt gemäßigtes Klima. Die Pflanze kommt in Gebieten mit felsigem oder sandigem Boden vor. Dies sind Steppengebiete, Wegränder, Berghänge, Waldränder, Flächen unter Büschen.
Welche Eigenschaften hat es?
Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian muss im Zweck dieser Pflanzen gesucht werden. Thymian ist eine ausgezeichnete Honigpflanze. Nach der Bestäubung der Blüten bringen Bienen schmackhaften und duftenden Honig. In der Antike wurden trockene Blätter des Krauts zu Räucherwerken zur Anbetung hinzugefügt. Extrakte aus seinen Trieben werden zur Herstellung von Parfümkompositionen verwendet.
Thymian hat ein starkes Aroma und einen scharfen, fast bitteren Geschmack. Es wird zu Schweinefleisch, Lammfleisch, Pilzen, Pasteten und Käse hinzugefügt. In kleinen Mengen passt es gut zu gebratenem Fisch und Leber.
Thymiansprossen werden zur Herstellung von Getränken verwendet. Salaten und hausgemachten Zubereitungen werden junge oberirdische Teile zugesetzt. Das Kraut verleiht Würsten, Tees und Essig einen besonderen Geschmack.
Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian liegt in seinen wohltuenden Eigenschaften. Die Wirkungen von Thymian auf den Körper sind wie folgt:
- die Pflanze lindert Schmerzen bei Atemwegserkrankungen, Asthma, Bronchitis und Tuberkulose;
- beruhigt das Nervensystem;
- zerstört pathogene Mikroben;
- erzeugt eine choleretische Wirkung;
- behandelt Gelenkentzündungen.
Aus Thymian werden medizinische Tees und Aufgüsse zubereitet. Daraus hergestellte Lotionen und Kompressen wirken bei Gelenkerkrankungen, Rheuma und der Wundheilung. Kontraindikationen für die Anwendung sind Arteriosklerose, Herzrhythmusstörungen, Schwangerschaft und Stillzeit sowie Allergien.
Was ist der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian?
Die Unterschiede zwischen Thymian und Bohnenkraut sind wie folgt:
- Verbreitungsgebiet der Nutzpflanzen;
- Aussehen der Pflanzen;
- Buschhöhe;
- Blumenfärbung;
- Verwendungsmethoden;
- Auswirkungen auf den Körper.
Die Hauptähnlichkeit dieser Kräuter liegt in ihrer kulinarischen Verwendung. Pflanzen haben ein ausgeprägtes Aroma, das den Geschmack von Gerichten verbessert. Allerdings gibt es auch hier Unterschiede. Bohnenkraut hat ein schärferes und würzigeres Aroma.
Abschluss
Bohnenkraut und Thymian, deren Unterschied sehr deutlich ist, haben dennoch ihre eigenen Eigenschaften. Diese Pflanzen werden in einem Sommerhaus angebaut oder in einem Waldgebiet gesammelt.Die Blätter und Blüten dieser Arten werden sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Wenn Sie die Eigenschaften dieser Arten und die Unterschiede zwischen ihnen kennen, können Sie die vorteilhafteste Verwendung dieser Kräuter finden.
