Inhalt
- 1 Methoden zum Anbau von Selleriewurzeln
- 2 Wie man Wurzelsellerie aus Samen anbaut
- 3 Wie man Wurzelsellerie im Freiland anbaut
- 3.1 Zeitpunkt für das Einpflanzen von Knollensellerie in den Boden
- 3.2 Auswahl und Vorbereitung eines Landeplatzes
- 3.3 Wurzelsellerie im Freiland pflanzen
- 3.4 Wie man Sellerie füttert und wie man ihn gießt
- 3.5 Jäten und Lockern
- 3.6 Entfernen überschüssiger Blätter und Wurzeln
- 3.7 Wie man Selleriewurzeln ohne Bart anbaut
- 4 Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
- 5 Ernte
- 6 Kann man Knollensellerie über den Winter stehen lassen?
- 7 Was nach der Selleriewurzel zu pflanzen ist
- 8 Abschluss
Wurzelsellerie ist ein gesundes Gemüse mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen. Zur Gewinnung von Grün- und Wurzelgemüse wird die Pflanze als einjährige Pflanze und zur Gewinnung von Samen als zweijährige Pflanze angebaut. Der Anbau ist nicht schwierig, da die Pflege von Wurzelsellerie im Freiland einfach ist und selbst ein unerfahrener Gärtner damit zurechtkommt.
Methoden zum Anbau von Selleriewurzeln
Der Anbau von großwurzeligem Sellerie ist nur durch Sämlinge möglich, da die Pflanze eine lange Vegetationsperiode hat. Wenn die Samen im Freiland ausgesät werden, keimen sie, aber selbst die frühen Sorten haben keine Zeit für eine Ernte. Daher werden am Ende des Winters Samen für Setzlinge ausgesät.
Die ertragreichsten und beliebtesten Wurzelselleriesorten:
- Apfel – von der Keimung der Sämlinge bis zum Ausgraben der Wurzelfrüchte – 150 Tage. Wurzelsellerie wird groß und wiegt etwa 200 g. Als Nahrung werden saftiges Grün und schneeweißes Fruchtfleisch verwendet.
- Gribowski – Zwischensaisonsorte mit großen, runden Wurzelfrüchten. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und hat einen guten Geschmack. Die Reifung erfolgt nach 190 Tagen. Die Sorte ist pflegeleicht und lange haltbar.
- Diamant – mittelfrühe, ertragreiche Sorte. Das Gemüse wird groß und erreicht ein Gewicht von 0,5 kg. Das schneeweiße, aromatische Fruchtfleisch kann bereits Anfang August verkostet werden. Die Ernte wird gut transportiert und gelagert.
- Esaul – früh reifende, unprätentiöse Sorte. Vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Sammlung des saftigen, schneeweißen Fruchtfleisches vergehen etwa 150 Tage.
- Egor – eine Zwischensaisonsorte mit runden, länglichen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 600 g. Das schneeweiße Fruchtfleisch ist aromatisch und hat einen hohen Zuckergehalt.
Wurzelsellerie der russischen Sorte ist einer der beliebtesten. Da die Wurzelpflanze bei voller Reife 2,5 kg erreicht. Das saftige, schneeweiße Fruchtfleisch hat einen nussigen Geschmack. Die Sorte ist pflegeleicht und wächst gut auf fruchtbarem Boden. Das Gemüse wird als gesundes eigenständiges Gericht oder aromatisches Gewürz verwendet.
Wie man Wurzelsellerie aus Samen anbaut
Wurzelsellerie kann im Freiland nur durch Setzlinge angebaut werden. Dazu müssen Sie das richtige Saatgut, das richtige Pflanzgefäß und den richtigen Nährboden auswählen.
Wann sollte man Selleriewurzeln für Setzlinge säen?
Für eine hohe Fruchtbildung ist es notwendig, die Samen für die Sämlinge rechtzeitig auszusäen. Die Aussaat kann Anfang Februar beginnen, da sich junge Sämlinge nicht dehnen und keine zusätzliche Beleuchtung benötigen.Wenn Sie jedoch zu spät mit der Aussaat beginnen, fällt die Ernte dürftig aus oder Sie haben keine Zeit zum Reifen. Für die zentralen und nordwestlichen Regionen Russlands eignen sich frühe Wurzelselleriesorten. In Regionen mit warmen und langen Sommern können sowohl frühe als auch späte Wurzelselleriesorten gepflanzt werden.
Auswahl des Pflanzgefäßes und Bodenvorbereitung
Zum Züchten von Setzlingen eignet sich jeder Behälter: Kisten, Plastik- oder Torfbecher, Behälter oder spezielle Kassetten. Vor der Aussaat der Samen den Behälter mit kochendem Wasser überbrühen.
Die Erdmischung kann im Laden gekauft oder selbst gemischt werden. Um nährstoffreichen Boden vorzubereiten, müssen Sie Rasenboden, Torf, Humus und Königskerze im Verhältnis 1:6:2:1 mischen. Sie können Wurmkompost und Flusssand auch 1:1 mischen. Richtig vorbereiteter Boden ist leicht, locker, homogen und nährstoffreich.
Saatgutvorbereitung
Es ist besser, Selleriewurzelsamen in einem Fachgeschäft zu kaufen. Beim Kauf müssen Sie auf das Verfallsdatum achten, da die Keimung 2-3 Jahre dauert.
Da die Samen einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen enthalten, müssen sie vor der Aussaat verarbeitet werden. Dazu werden die Samen in Gaze eingewickelt und in zimmerwarmes Wasser gelegt. Das Wasser muss 6-mal alle 4 Stunden erneuert werden.
Sie können auch eine Keimung vor der Aussaat durchführen. Decken Sie dazu die Untertasse mit einem feuchten Tuch ab, verteilen Sie die Samen darauf und stellen Sie das Gefäß in einen warmen Raum. Während des Keimungsprozesses muss das Gewebe ständig befeuchtet werden.
Wurzelsellerie für Setzlinge pflanzen
Fruchtbildung und Geschmack hängen von richtig gewachsenen Sämlingen ab. Samen können auf zwei Arten gesät werden:
- Traditionell. Der Behälter ist mit nahrhafter, feuchter Erde gefüllt. Erfolgt die Aussaat in einer Kiste, werden mit einem Zahnstocher im Abstand von 3 cm Furchen gezogen und die behandelten Samen im 2x2-Muster in den Rillen verteilt. Die Samen werden mit Erde bestreut, mit Polyethylen oder Glas abgedeckt und an einem gut beleuchteten, warmen Ort platziert.
- Unter dem Schnee. Machen Sie 7 mm breite Rillen in den Boden und füllen Sie diese über die gesamte Länge mit Schnee. Die Pflanzen werden mit Glas abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Das Gute an dieser Methode ist, dass Sie die Samen im richtigen Abstand auf einem weißen Hintergrund platzieren können. Wenn der Schnee schmilzt, sinken die Samen außerdem in die optimale Tiefe und das Schmelzwasser beschleunigt die Keimung.
Voreingeweichte Samen keimen in 10 Tagen, trockene Samen brauchen doppelt so lange.
Sämlingspflege
Die Pflege von Setzlingen ist nicht schwierig. Für Wachstum und Entwicklung ist es notwendig, Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen aufrechtzuerhalten. Die optimale Keimtemperatur liegt bei + 18-22 °C. Bis die Sprossen erscheinen, wird der Boden nicht bewässert, da das angesammelte Kondensat ausreicht, um den Boden zu befeuchten.
Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird der Unterstand entfernt und der Behälter an den hellsten Ort gebracht. Da es im Winter nur kurze Tageslichtstunden gibt, sorgen die meisten Gärtner für zusätzliche Beleuchtung für Setzlinge. Starke Sämlinge können jedoch ohne zusätzliches Licht gezüchtet werden, da Wurzelsellerie beim Wachstum nicht dazu neigt, sich zu dehnen.
Nachdem 2-3 Blätter erschienen sind, erfolgt die erste Pflückung. Zum zweiten Mal im Alter von einem Monat. In jedem Fall wird beim Umpflanzen von Sämlingen in einen größeren Topf das Wurzelsystem um 1/3 der Länge gekürzt.
Im April sollten richtig gewachsene Setzlinge in Töpfen mit einem Durchmesser von 10 cm wachsen.Zu diesem Zeitpunkt beginnen sie, es auszuhärten, bringen es an die frische Luft und verlängern so die Verweildauer täglich. Die Bewässerung der Sämlinge erfolgt beim Austrocknen des Bodens, da eine übermäßige Bewässerung zum Auftreten von Schwarzbeinigkeit führen kann.
Wie man Wurzelsellerie im Freiland anbaut
Wurzelsellerie ist in Anbau und Pflege unprätentiös. Mit der richtigen Sortenwahl und der Einhaltung der agrartechnischen Regeln kann auch ein unerfahrener Gärtner das Gemüse anbauen.
Zeitpunkt für das Einpflanzen von Knollensellerie in den Boden
Sellerie wird im Alter von 70-80 Tagen an einem festen Platz gepflanzt. Da die Pflanze nicht frostbeständig ist und bei unbeheiztem Boden absterben kann, besteht beim Pflanzen kein Grund zur Eile. Die optimale Bodentemperatur sollte + 10 °C und mehr betragen. Es gibt keine spezifischen Pflanztermine, alles hängt von der Region und den klimatischen Bedingungen ab. Sämlinge können Mitte oder Anfang Mai unter die Folie gepflanzt werden. Wenn Sie mit dem Pflanzen zu spät kommen, wächst der Wurzelsellerie heraus und bringt eine magere Ernte.
Auswahl und Vorbereitung eines Landeplatzes
Der Platz für Wurzelsellerie sollte an einem gut beleuchteten Ort sein. Auf sumpfigen Böden und bei dichtem Grundwasser werden Setzlinge in Hochbeeten gepflanzt, da eine erhöhte Bodenfeuchtigkeit zum Absterben der Pflanze führt. Selleriewurzel wächst am besten auf:
- lehmiger Boden mit hohem Humusgehalt;
- kultiviertes Torfmoor;
- fruchtbarer Tieflandboden.
Optimale Vorgänger sind Kartoffeln und alle Kohlsorten. In der Nachbarschaft, in der Zwiebeln, Gurken, Salat und Rüben wachsen, können Beete für Sellerie angelegt werden.Tomaten, Kartoffeln und Hülsenfrüchte werden schlechte Nachbarn sein.
Wurzelsellerie im Freiland pflanzen
Da Wurzelsellerie während des Wachstums eine kräftige Blattrosette und einen großen Wurzelbestand bildet, sollte der Abstand zwischen den Pflanzungen nicht weniger als 30-40 cm und zwischen den Reihen 70 cm betragen.
Die vorbereitete Vertiefung wird verschüttet, 1 EL wird hinzugefügt. l. Holzasche und Pflanzensetzlinge. Die Pflanze wird vorsichtig mit Erde bestreut, die oberste Schicht wird verdichtet. Damit zwischen den Wurzeln keine Luftporen entstehen, wird die Bepflanzung großzügig bewässert. Nach der Bewässerung wird die Oberfläche mit trockener Erde bestreut und gemulcht.
Um sich schnell anzupassen, werden Setzlinge bei bewölktem, windstillem Wetter gepflanzt. Nach der Pflanzung wird das Beet mit Abdeckmaterial abgedeckt, um es vor Frühlingsfrösten zu schützen.
Wurzelsellerie wird nach allen agrotechnischen Regeln angebaut. Die Pflege besteht aus Jäten, Lockern, Gießen und Düngen.
Wie man Sellerie füttert und wie man ihn gießt
Knollensellerie ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Daher muss es regelmäßig und reichlich gegossen werden. Die Bewässerung erfolgt nach dem Pflanzen der Sämlinge und vor der Ernte. Die wichtigste Regel bei der Pflege besteht darin, zu verhindern, dass der Boden austrocknet und sich durchnässt. In der Regel erfolgt die Bewässerung einmal alle 2-3 Tage, früh morgens oder spät abends.
Im Stadium des Wachstums der grünen Masse benötigt die Pflanze Stickstoff, während der Wurzelbildung Kalium – für eine bessere Reifung – Phosphor. Die erste Düngung erfolgt 2 Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge.Hierzu können Sie Gründünger aus Brennnesseln verwenden. Ascheinfusion wird als Kalium-Phosphor-Ergänzung verwendet.
Jäten und Lockern
Nach jedem Gießen muss der Boden gelockert werden, da dies ein wichtiger Pflegepunkt ist. Durch dieses Verfahren kann Luft in die untere Bodenschicht eindringen, was zu einer besseren Bildung des Wurzelsystems führt.
Es wird nicht empfohlen, Knollensellerie anzuhäufen, da die Erdschüttung zu einem Ertragsrückgang führt. Im Gegenteil, wenn die Wurzelpflanze wächst, wird der Boden von der Pflanze weggeharkt. Bei diesem Ansatz wächst die Wurzelpflanze groß und regelmäßig geformt.
Regelmäßiges Jäten ist erforderlich, da Unkräuter Krankheitsüberträger sind und das Wachstum von Sellerie einschränken.
Entfernen überschüssiger Blätter und Wurzeln
Selleriewurzel hat essbare und fleischige, saftige Blätter. Aber wenn man die grüne Masse massenhaft abschneidet, kann es den Geschmack des Gemüses beeinträchtigen. Daher können Sie täglich nur 1-2 Blätter abschneiden. Es ist besser, die untersten Blätter zu entfernen.
Wie man Selleriewurzeln ohne Bart anbaut
Das Pflanzen und Pflegen von Wurzelsellerie ist nicht schwierig, aber bei der Ernte beobachten Gärtner oft eine große Anzahl kleiner Wurzeln an der Wurzelpflanze.
Damit das Gemüse attraktiv aussieht, groß, saftig und aromatisch wird, ist es notwendig, während des Wachstums überschüssige Erde zu entfernen. Bei der Pflege können Sie eine große Anzahl kleiner Seitenwurzeln finden. Sie müssen entfernt werden, da sie nicht nur die Präsentation verderben, sondern dem Gemüse auch alle Nährstoffe entziehen und es dadurch weniger saftig machen.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Bei richtiger Pflege leidet die Selleriewurzel selten an Krankheiten. Es gibt jedoch Zeiten, in denen Insektenschädlinge oder verschiedene Krankheiten an der Pflanze auftreten. Dies ist auf die Nichteinhaltung der Fruchtfolge und die falsche Wahl der Nachbarn zurückzuführen. Am häufigsten erscheinen an der Pflanze:
- Gurkenmosaik – Die Krankheit ist am Aussehen der Blätter zu erkennen. Darauf erscheinen Flecken und gelbe Ringe, zwischen denen ein Netzmuster entsteht. Die Hauptüberträger sind Blattläuse, Wind und Regentropfen.
- Septoria – Die Blätter sind mit kleinen runden Flecken bedeckt. Dadurch kräuselt sich die Blattplatte und trocknet aus. Die Krankheit schreitet häufig im Frühjahr und Herbst bei bewölktem Regenwetter voran.
- Weißfäule – Im Anfangsstadium der Krankheit befällt der Pilz das Laub und wandert ohne Behandlung sofort zur Wurzelpflanze, wodurch die Pflanze zerstört wird. Es ist unmöglich, die Krankheit loszuwerden, daher muss die infizierte Pflanze rechtzeitig entfernt werden, damit sich die Krankheit nicht auf benachbarte Kulturen ausbreitet.
- Selleriefliege – legt bei Einsetzen warmer Tage Eier auf die Pflanze. Die geschlüpften Larven ernähren sich vom Saft der Stängel- und Wurzelpflanze. Ohne Behandlung wird die Pflanze schwächer und kann sterben.
Um eine Masseninfektion zu verhindern, müssen Sie einfache Pflegeregeln befolgen:
- Behandeln Sie die Samen vor dem Pflanzen.
- lockern Sie regelmäßig den Boden und entfernen Sie Unkraut;
- Fruchtfolge beachten;
- Wenn die ersten Anzeichen einer Krankheit auftreten, führen Sie eine Behandlung durch: gegen Insektenschädlinge – mit Insektiziden, gegen Krankheiten – mit Fungiziden.
Ernte
Der Erntezeitpunkt der Selleriewurzel hängt von der Sorte und den klimatischen Bedingungen ab.Die Ernte früh reifender Sorten beginnt Anfang September, spät reifender Sorten Anfang Oktober. Die rechtzeitige Pflege ist für Qualität und Quantität verantwortlich.
Der Sammelzeitpunkt wird durch das vergilbte Laub bestimmt. Aber beeilen Sie sich nicht mit der Ernte, denn ein reifes Gemüse verträgt auch leichte Fröste. Eine reife Ernte kann leicht aus dem Garten gezogen werden. Bei der Ernte können Sie jedoch eine Gabel verwenden und darauf achten, keine mechanischen Schäden zu verursachen.
Nach der Ernte wird das Gemüse kontrolliert, das Laub abgeschnitten, der Boden gerodet und zum Trocknen gelassen. Nach dem Trocknen werden sie in vorbereiteten Behältern ausgelegt und zur Langzeitlagerung gelagert. Wenn der Wurzelsellerie sofort verzehrt werden soll, wird er in eine Plastiktüte gelegt und in den Kühlschrank gestellt. Zur Langzeitlagerung wird Sellerie in einem Keller gelagert, wo die Lufttemperatur nicht über + 1 °C steigt.
Kann man Knollensellerie über den Winter stehen lassen?
Gärtner bauen Wurzelsellerie häufig als zweijährige Pflanze an. Im zweiten Jahr bildet die Pflanze einen Pfeil, auf dem sich Samen bilden. Die Pflege von Sellerie besteht aus Gießen, Lockern und Jäten. Ende August reifen an der Pflanze Samen heran, die bis zur Pflanzung in Papiertüten an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden.
Was nach der Selleriewurzel zu pflanzen ist
Jeder Gärtner weiß, wie wichtig es ist, die Fruchtfolge einzuhalten. Im Garten wachsen nach dem Anbau von Knollensellerie folgende Pflanzen wunderbar:
- Kohl;
- Gurken;
- Zwiebel;
- Hülsenfrüchte;
- Erdbeeren;
- Traube.
Karotten, Tomaten, Kräuter, aber der Anbau von Radieschen nach Sellerie wird nicht empfohlen, da die Pflanzen ähnliche Krankheiten und Insektenschädlinge aufweisen.
Abschluss
Die Pflege von Wurzelsellerie im Freiland ist keine schwierige Aufgabe, selbst ein unerfahrener Gärtner kann damit umgehen. Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es notwendig, rechtzeitig zu gießen, zu düngen, zu lockern und zu jäten. Beim Anbau von Wurzelsellerie geht es nicht nur um die Gewinnung einer nützlichen Wurzelpflanze, sondern auch um eine sehr interessante und spannende Tätigkeit, die ein Minimum an Aufwand und Zeit erfordert.
