Melonenkompott für den Winter

Melonenkompott löscht perfekt den Durst und reichert den Körper mit allen nützlichen Substanzen an. Es schmeckt interessant. Melone lässt sich mit verschiedenen Früchten kombinieren, was vielen Hausfrauen gar nicht bewusst ist.

Wie man Melonenkompott macht

Um ein köstliches Melonenkompott zuzubereiten, müssen Sie alle Merkmale des Prozesses kennen:

1. Es wird ausschließlich Melonenmark verwendet, Kerne und Schale werden gut gereinigt.
2. Die Früchte müssen süß, reif und immer weich sein.
3. Melone passt gut zu verschiedenen Gewürzen und Früchten, sodass Sie sie bedenkenlos hinzufügen können.

Einmachgläser müssen den ganzen Winter über haltbar sein und werden dafür sterilisiert. Obwohl erfahrene Hausfrauen Rezepte mit Zitronensäure empfehlen, können Sie ein Maximum an Vitaminen erhalten. Für welche Kochmethode man sich entscheidet, ist jedermanns Sache.

Die Früchte werden im reifen Zustand gepflückt, ohne Anzeichen von Verderb oder Fäulnis. Bereiten Sie es für den Winter nicht aus Melonen zu, deren Schale mit Flecken bedeckt ist. Das Fruchtfleisch einer solchen Frucht ist zu weich, das Ergebnis ist Brei und kein Saft.

Rezepte für Melonenkompott für den Winter

Gekochte Melonenkompotte haben einen süßen Geschmack. Wenn Sie sie säuerlicher machen möchten, sollten Sie andere Früchte hinzufügen. Dann wirken sie erfrischend und belebend. Es ist besser, es in einem 3-Liter-Behälter zu rollen, daher sind alle Rezepte in diesen Proportionen angegeben.

Ein einfaches Rezept für Melonenkompott für den Winter

Dies ist das einfachste Rezept, das Ihrer Familie einen ungewöhnlichen Geschmack näher bringt. Wenn Melonengetränk bisher nicht zu den Lieblingsgetränken auf dem Tisch gehörte, ist es einen Versuch wert.

Zutaten:

• gereinigtes Wasser – 1 l;
• Melone – bis zu 1 kg;
• Kristallzucker – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Die Früchte schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden, mit Zucker bedecken und 3,5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Saft austritt.
2. Behälter und Deckel sterilisieren.
3. Das Wasser zum Kochen bringen und mit den Früchten in die Pfanne gießen.
4. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, lassen Sie ihn kochen und blanchieren Sie alles nicht länger als 5 Minuten.
5. Das Kompott in Gläser füllen und aufrollen.

Wickeln Sie den heißen Behälter in eine warme Decke und lassen Sie ihn bis zum Morgen stehen.

Rezept für Melonenkompott ohne Sterilisation

Das Rezept ohne Sterilisation ist sicherlich gesünder, allerdings halten die Zubereitungen nicht so lange wie nach den Regeln zubereitete.

Zutaten:

• sauberes Wasser – 1 l;
• Melonenmark – 1 kg;
• Kristallzucker - nach Geschmack;
• Zitronensaft – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Melone vor und schneiden Sie sie in beliebige Scheiben.
2. Bedecken Sie die Früchte mit Zucker und lassen Sie den Saft herausfließen.
3. Wasser separat aufkochen und mit Obst vermischen.
4. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, Zitronensaft hinzufügen.
5. 5 Minuten kochen lassen, dann in gewaschene Gläser füllen und verschließen.

Wickeln Sie den Behälter ein, bis er abgekühlt ist. Wenn Sie alle Tipps befolgen, wird es den Winter gut überstehen.

Melonen-Apfel-Kompott

Für dieses Rezept werden Äpfel süß-saurer Sorten verwendet, sodass auf eine Sterilisation verzichtet werden kann.

Zutaten:

• Äpfel – 0,5 kg;
• Melone – 0,5 kg;
• Wasser – 1 l;
• Kristallzucker – 250 g.

Wie man kocht:

1. Die Früchte schälen und in Scheiben schneiden.
2. Bereiten Sie im Voraus Zuckersirup vor, fügen Sie Äpfel hinzu und blanchieren Sie es 5 Minuten lang, dann fügen Sie Melone hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
3. Das Getränk in Gläser füllen und verschließen.

Wenn Sie eine Prise Zimt hinzufügen, wird der Geschmack intensiver.

Kompott aus Melone und Wassermelone für den Winter

Wenn die Zusammensetzung nur Melonen enthält, muss der Saft sterilisiert werden, um die Haltbarkeit zu verlängern, da die Gläser sonst aufquellen und verderben.

Zutaten:

• Melone – 500 g;
• Wassermelone – 500 g;
• Wasser – 1,5 l;
• Zucker nach Belieben.

Wie man kocht:

1. Melone und Wassermelone von der Schale und den Kernen schälen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
2. Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker.
3. Die Fruchtfleischstücke in den vorbereiteten Sirup geben und 25 Minuten kochen lassen, dann das heiße Kompott in Gläser füllen.
4. Sterilisieren Sie den Behälter 20 Minuten lang und verschließen Sie ihn dann.

Das Kompott wird dickflüssig und aromatisch.

Kompott aus Melone und Orange für den Winter

Melonensaft in Kombination mit Orange ist sehr erfrischend und löscht den Durst. Es schmeckt wie im Laden gekaufte Fanta.

Verbindung:

• große Orange – 1 Stk.;
• Melone – 500 g;
• Wasser – 1 l;
• Zucker – 150-200 g.

Kochmethode:

1. Alle Zutaten vorbereiten, die Orange in Scheiben teilen, das Melonenmark in Würfel schneiden.
2. Zuckersirup gemäß den angegebenen Anteilen zubereiten und 10 Minuten kochen lassen.
3. Die Orange in den Sirup geben, 5 Minuten kochen lassen und dann das Melonenmark hinzufügen. Weitere 5 Minuten blanchieren.
4. Heißen Saft in Gläser füllen und aufrollen.

Einfaches Melonenkompott für den Winter mit Zitronensäure

Für den Winter kann Melonenkompott mit Zitronensäure, wie im Rezept beschrieben, ohne Sterilisation hergestellt werden. Es muss hinzugefügt werden, wenn das Rezept nur süße Früchte enthält. Es sorgt für einen erfrischenden Geschmack und lässt den Inhalt nicht verderben.

Mit Trauben

Zutaten:

• Melonenmark – 500 g;
• Weintrauben - 1 Bund;
• Zucker – 150 g;
• gereinigtes Wasser – 1 l;
• Zitronensäure - eine Prise.

Wie man kocht:

1. Schälen Sie die Melone von den Kernen, aber entfernen Sie die Schale nicht. In Würfel schneiden.
2. Die Weintrauben gut waschen.
3. Alle Zutaten in ein Glas geben.
4. Zuckersirup aufkochen, zum Schluss Zitronensäure hinzufügen.
5. Den Sirup in ein Glas füllen und verschließen.

Mit Pfirsichen

Zutaten:

• Pfirsiche – 5-6 Stk.;
• Melonenmark – 350 g;
• Zucker – 250 g;
• Wasser – 1,5 l;
• Zitronensäure oder Zitronensaft – 1 TL.

Kochmethode:

1. Die Pfirsiche halbieren und die Kerne entfernen. Bereiten Sie die Melonen wie gewohnt vor. Alles in einen Topf geben.
2. Zuckersirup zubereiten, zum Schluss Zitronensäure hinzufügen und über die Früchte gießen. 5 Stunden ziehen lassen.
3. Den Saft 5 Minuten kochen, in ein Glas füllen und verschließen.

Fügt man weitere Pfirsiche hinzu, erhält man einen fruchtigen Saft.

Mit Pflaumen

Aus Melonen und Pflaumen können Sie ein Getränk für Erwachsene zubereiten. Dazu wird roter Traubenwein hinzugefügt, der ihm eine einzigartige Note verleiht.

Verbindung:

• reife Pflaumen – 400 g;
• Melone – 500 g;
• Rotwein – ½ EL;
• gereinigtes Wasser – 1 l;
• Kristallzucker – 400 g;
• Zitronensäure - auf einer Messerspitze.

Wie man kocht:

1. Aus Zucker Sirup herstellen, vorbereitete Früchte dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
2. Traubenwein und Zitronensäure angießen, weitere 2 Minuten köcheln lassen. über niedriger Hitze.
3. Das Getränk in Gläser füllen und aufrollen.

Mit Minze

Das Rezept für Minzkompott ist in der Sommerhitze sehr erfrischend, kann aber auch für den Winter zubereitet werden. Es ist überhaupt nicht schwierig.

Zutaten:

• süß-saure Äpfel – 2-3 Stk.;
• Melonenmark – 1 kg;
• Walderdbeeren oder Erdbeeren – 200 g;
• Minze – 2 Zweige;
• Zucker – 300 g;
• Wasser – 1 l.

Wie man kocht:

1. Äpfel und Melonenmark in Scheiben schneiden, Erdbeeren waschen.
2. Zuckersirup aufkochen. Die Proportionen können nach Ihren Wünschen geändert werden. Bereiten Sie ein weniger süßes oder reichhaltigeres Getränk zu.
3. Die Äpfel in das Kompott geben und 2 Minuten blanchieren, dann die Melone hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, zum Schluss die Erdbeeren hinzufügen.
4. In sterile Gläser füllen, Minze hinzufügen.
5. Sterilisieren Sie das fertige Getränk weitere 10 Minuten und rollen Sie dann die Deckel auf.

Nach diesem Rezept können Sie Kompott ohne Sterilisation zubereiten, Sie müssen jedoch eine Zitronenscheibe hineinlegen.

Mit Nelken und Zimt

Melone passt gut zu verschiedenen Gewürzen, sodass Sie sie bedenkenlos verwenden können.

Zutaten:

• reife Früchte – 500 g;
• Kristallzucker – 250-300 g;
• Vanille – eine Prise;
• Nelken – 2-3 Knospen;
• Zimt – 0,5 TL;
• Zitrusschale – 150 g.

Kochmethode:

1. Zuckersirup aufkochen, Fruchtstücke dazugeben und 10 Minuten blanchieren.
2. Gewürze und Schale hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
3. In Gläser füllen, 15 Minuten sterilisieren und dann aufrollen.

Wenn Sie möchten, können Sie dem Rezept Äpfel oder andere Beeren der Saison hinzufügen, um eine ungewöhnliche Gewürzauswahl zu erhalten.

Lagerbedingungen

Konservierte Melonen sollten nur in einem kühlen Raum gelagert werden. Dies kann eine Speisekammer, ein Keller oder ein Regal auf einem verglasten Balkon sein. Das sterilisierte Getränk ist bis zur nächsten Saison haltbar und es wird ihm nichts passieren.Ein Getränk mit Zitronensäure oder ein ohne Sterilisation zubereitetes Getränk muss jedoch innerhalb von 3-4 Monaten getrunken werden, sonst verdirbt es.

Bewertungen von Melonenkompott für den Winter

Abschluss

Melonenkompott ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Einfache Rezepte für dieses Getränk sollten zum Repertoire jeder Hausfrau gehören, zumal es nicht schwer zuzubereiten ist. Der Geschmack wird je nach Zusammensetzung und Menge der Beeren immer unterschiedlich sein. Sie können einen mehr oder weniger gesättigten Sirup herstellen.

Empfohlene Beiträge

Rezept für Winterkürbiskompott, wie Ananas

Kirschpflaumenkompott

Kirschkompott

Rezepte für Pflaumenkompott

Cranberrysaft gegen Gicht

Gefrorenes Cranberry-Kompott

Weißdorntee: Nutzen und Schaden

Weißdornkompott für den Winter

Pfirsichkompott für den Winter