Borschtsch-Dressing für den Winter ohne Rüben

Viele Menschen, die mit dringenden Problemen belastet sind, haben nicht einmal Zeit, das erste Gericht zuzubereiten, da dies ein langer Prozess ist. Wenn Sie jedoch im Voraus aufpassen und eine so nützliche Konserve wie ein Borschtsch-Dressing ohne Rüben für den Winter vorbereiten, können Sie den ganzen Winter über Borschtsch mit ausgezeichnetem Geschmack und unübertroffenem Aroma genießen, was ganz von der richtigen Zubereitung des Borschtsch-Dressings ohne Rüben abhängt .

Regeln für die Zubereitung von Borschtsch-Dressing ohne Rüben

Um ihre persönliche Zeit zu sparen, sollte jede Hausfrau mehrere Rezepte für Dressings ohne Rüben für die ersten Gänge haben. Mit ein paar dieser Eingemachten für den Winter verbringen Sie weniger Zeit in der Küche. Um ein schmackhaftes, aromatisches Dressing zuzubereiten, müssen Sie sich zunächst mit den Empfehlungen erfahrener Hausfrauen vertraut machen, die seit mehreren Jahren Konfitüren herstellen:

1. Paprika ist eine optionale Zutat im Borschtsch-Dressing. Aber damit wird es reichhaltiger und appetitlicher, besonders wenn Sie mehrfarbige Sorten verwenden.
2. Anstelle von Tomaten können Sie auch Ketchup oder Adjika hinzufügen, sodass die Zubereitung würzig und ungewöhnlich wird.
3. Um den Vorgang zu vereinfachen, können Sie einen Slow Cooker verwenden. Rezeptur und Zusammensetzung der Zutaten weichen nicht von der üblichen Methode ab.
4. Für einen abwechslungsreichen Geschmack können Sie Kräuter hinzufügen. Dieses Borschtsch-Präparat sieht sehr attraktiv aus und verbreitet beim Öffnen im Winter einen herrlich frischen Duft in Ihrem Zuhause.

Wenn Sie solch einfache Geheimnisse kennen, können Sie hervorragende Ergebnisse erzielen, die jedes Restaurantgericht übertreffen.

Klassisches Rezept für Borschtsch-Dressing für den Winter ohne Rüben

Viele Hausfrauen glauben, dass ein Dressing ohne Rüben für den Winter eine Mindestmenge an Futter enthalten sollte. Das klassische Rezept schlägt vor, nur zwei Zutaten zu verwenden; alle Kräuter und Gewürze können hinzugefügt werden, wobei der Fokus auf den eigenen Geschmacksvorlieben liegt. Dies ist ein ausgezeichnetes Dressing für Wintersuppe ohne Rüben, aber auch für Kohlrouladen, Eintöpfe, Kohl und sogar Brei.

Zutaten:

• 1 kg Tomaten;
• 2–4 Stk. Paprika

So bereiten Sie Borschtsch-Dressing ohne Rüben nach dem Rezept zu:

1. Nehmen Sie ein Drei-Liter-Glas und sterilisieren Sie es durch Dämpfen oder in der Mikrowelle.
2. Entfernen Sie den Stiel von den gewaschenen Tomaten, schneiden Sie sie in große Stücke und mahlen Sie die Früchte anschließend mit einem Fleischwolf, um Tomatensaft zu erhalten.
3. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in einen Topf und kochen Sie sie 20 Minuten lang.
4. Paprika waschen, Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden.
5. Nachdem sich der Schaum des Tomatensafts gelegt hat, tauchen Sie die vorbereitete Paprika vorsichtig ein.
6. 10 Minuten kochen lassen, dann in vorsterilisierte Gläser füllen und mit einem Deckel verschließen.

Dressing für Borschtsch für den Winter ohne Rüben mit Tomate und Paprika

Wenn man über den Unterschied zwischen im Sommer und im Winter gekochtem Borschtsch nachdenkt, kommt einem sofort der unvergleichliche Duft in den Sinn, der in der warmen Jahreszeit durch die Küche weht. Um diesen angenehmen Duft im Winter im ganzen Raum zu spüren, ist es besser, ein köstliches Borschtsch-Dressing selbst zuzubereiten und so Ihre Ernährung im Winter mit nützlichen Substanzen zu versorgen.

Komponentensatz:

• 8 kg Tomaten;
• 2 kg Paprika;
• 3 Nelkenblütenstände;
• 5 Stücke. Lorbeerblatt;
• 1 Knoblauch;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• 1 EL. l. Essig;
• Salz, Zucker nach Geschmack.

Das Rezept erfordert folgende Vorgehensweise:

1. Mahlen Sie die Tomatenfrüchte mit einem Mixer.
2. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Öl in einen tiefen Behälter gießen, erhitzen, Knoblauch, Paprika und Tomaten hinzufügen und durch eine Presse passieren.
4. 10 Minuten bei schwacher Hitze auf dem Herd stehen lassen, alle Gewürze hinzufügen.
5. Die Mischung aufkochen, in Gläser füllen und verschließen.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Rezept für Borschtsch-Dressing für den Winter ohne Rüben mit Knoblauch

Bemerkenswert ist, dass sich ein so schmackhaftes und aromatisches Borschtsch-Dressing nicht nur für die Zubereitung von ersten Gängen, sondern auch für Eintöpfe, Schmorkartoffeln und andere Gerichte eignet. Kann auch als eigenständiges Produkt verwendet werden. Es wird empfohlen, diese Konservierung in einem separaten Behälter auf den Esstisch zu stellen, damit jeder selbst entscheiden kann, welches Borschtsch-Dressing ohne Rüben für ihn am besten ist.

Benötigte Zutaten:

• 600 g Paprika;
• 600 g Karotten;
• 600 g Zwiebeln;
• 1 kg Tomaten;
• 1 kg Kohl;
• 1 EL. l. Sahara;
• 1 EL. l. Salz;
• 3–4 EL. l. Tomatenmark;
• 1 Knoblauch;
• 100 ml Öl;
• 5 EL. l. Essig;
• Grünzeug nach Geschmack.

So bereiten Sie Borschtsch-Dressing ohne Rüben nach dem Rezept zu:

1. Alles Gemüse waschen und schälen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben, die Zwiebeln in Ringe oder Halbringe, die Paprika in Würfel, hacken Sie die Karotten mit einer Reibe und hacken Sie den Kohl fein.
2. Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika mit Öl vermischen und in einer Pfanne 40 Minuten braten.
3. Salzen, süßen, Kohl, Kräuter und gehackten Knoblauch hinzufügen.
4. Nach 20 Minuten die fertigen Produkte in Gläser verteilen.

Borschtsch-Gewürz für den Winter ohne Rüben und Bohnen

Diese interessante Zubereitung für den Winter wird in Zukunft deutlich Zeit sparen und eine hervorragende Ergänzung zu vielen anderen Gerichten sein. Wie sich herausstellt, kann man problemlos auf Rüben verzichten. Dazu benötigen Sie:

• 1,5 kg Karotten;
• 1,5 kg Bohnen;
• 5 kg Tomate;
• 1 kg Zwiebel;
• 1 kg Pfeffer;
• 4 EL. l. Salz;
• 500 ml Sonnenblumenöl;
• 125 ml Essig;
• Grünzeug nach Geschmack.

Rezept für die Zubereitung von Borschtsch-Dressing ohne Rüben nach Rezept:

1. Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es waschen und schälen, die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Die Tomaten durch einen Entsafter geben und die Karotten grob reiben.
3. Die Bohnen kochen und mit dem übrigen Gemüse vermengen.
4. Mit Essig würzen, Öl hinzufügen, salzen und etwa eine Stunde kochen lassen.
5. Das Gemüse dazugeben, in Gläser füllen und verschließen.

Zubereitung von Borschtsch für den Winter ohne Rüben mit Kräutern

Dank der großen Salzmenge ist die Konservierung trotz fehlender Wärmebehandlung lange haltbar. Dadurch bleiben alle wohltuenden Eigenschaften der Produkte weitestgehend erhalten.

Komponentensatz:

• 250 g Tomate;
• 250 g Zwiebeln;
• 250 g Karotten;
• 250 g Pfeffer;
• 50 g Petersilie, Dill;
• 200 g Salz.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Schälen Sie die Karotten und nehmen Sie eine grobe Reibe, reiben Sie das Gemüse, schneiden Sie die Zwiebel in Würfel, Paprika und Tomaten in Streifen.
2. Geben Sie das gesamte Gemüse und die gehackten Kräuter in einen Behälter, geben Sie Salz hinzu, mischen Sie es sorgfältig und lassen Sie es einige Minuten einweichen.
3. Gießen Sie die Mischung in sterile Gläser und schließen Sie den Deckel.

Borschtsch-Dressing für den Winter ohne Rüben mit Sellerie

Es ist besser, die maximale Anzahl an Gläsern Borschtsch-Dressing ohne Rüben für den Winter sofort zu verschließen, da es sehr schnell für die Zubereitung des ersten und zweiten Gangs verwendet wird.

Einkaufsliste:

• 3 kg Tomaten;
• 2 kg Paprika;
• 300 g Zwiebeln;
• 1 Knoblauch;
• 800 g Sellerie;
• 100 ml Sonnenblumenöl;
• 50 ml Essig;
• Salz, Gewürze, Zucker.

Rezept für Borschtsch-Dressing mit Sellerie:

1. Die Tomaten mit einem Mixer zerkleinern, die Paprika in Würfel schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden.
2. Kombinieren Sie das gesamte Gemüse mit dem zuvor durch eine Presse gepressten Knoblauch und dem gehackten Sellerie.
3. Mit Öl und Gewürzen würzen, bis zum Kochen kochen und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
4. Essig hinzufügen und in zuvor sterilisierte Gläser verteilen.

So bereiten Sie ein Winter-Borschtsch-Dressing ohne Rüben mit Essig zu

Eine der interessantesten und appetitlichsten Zubereitungen für den Winter ist das Würzen von Borschtsch ohne Rüben mit Essig. Dieses Gewürz spart beim Zubereiten des ersten Gerichts im Winter erheblich Zeit, da Sie das Braten nicht jedes Mal vorbereiten müssen. Und die Zugabe von Essig trägt dazu bei, die Haltbarkeit der Konserven zu verlängern.

Erforderliche Rezeptzutaten:

• 300 g Karotten;
• 200 g Zwiebel;
• 1 kg Tomate;
• 1 kg Kohl;
• 50 g Pfeffer;
• 2 TL. Essig;
• 2 TL. Sahara;
• 4 TL. Salz.

Rezept zubereiten:

1. Mahlen Sie die Tomaten mit einem Mixer. Von der Paprika die Kerne und den Stielansatz entfernen und in Streifen schneiden. Kohl hacken, je feiner, desto besser, Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden.
2. Alle Gemüsesorten außer Kohl in einen Behälter geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dabei eventuell entstandenen Schaum abschöpfen.
3. Nach dem Kochen den Kohl dazugeben und unter ständigem Rühren weitere 20 Minuten brennen lassen.
4. Salz hinzufügen, süßen, vom Herd nehmen, Essig hinzufügen, umrühren.
5. In Gläser füllen, verschließen und mit einer Decke abkühlen lassen.

So bereiten Sie Borschtsch-Dressing für den Winter ohne Rüben und Essig zu

Damit die Würze für Borschtsch ohne Rüben ihren vollen Geschmack behält, können Sie auf die Zugabe von Essig verzichten. Natürlich besteht die Gefahr des Produktverderbs; in diesem Fall ist eine hochwertige Sterilisation aller Behälter erforderlich. In der Produktliste:

• 1 kg Karotten;
• 1 kg Paprika;
• 2–3 Zwiebeln;
• 1 kg Tomate;
• 100 ml Sonnenblumenöl;
• 2 EL. l. Sahara;
• 1,5 EL. l. Salz.

Rezept für Borschtsch-Dressing:

1. Die Tomaten blanchieren, schälen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Anzünden, salzen, süßen und 20 Minuten kochen lassen, dabei eventuell entstandenen Schaum entfernen.
2. Die Karotten reiben, zur Tomate geben und 3-5 Minuten kochen lassen.
3. Die Zwiebel in Ringe schneiden und zum restlichen Gemüse geben.
4. Kochen Sie die Mischung 25 Minuten lang. Wenn Sie fertig sind, können Sie bei Bedarf Gemüse hinzufügen.
5. In Gläser füllen, mit Deckel verschließen.

Regeln für die Lagerung von Borschtsch-Dressing

Um Borschtsch zuzubereiten, müssen Sie sich nicht viel Mühe geben, da das Dressing ohne Rüben für den Winter bereits im Sommer fertig ist. Aber um es zu erhalten, müssen optimale Bedingungen geschaffen werden. Die optimale Raumtemperatur sollte zwischen 5 und 15 Grad liegen, die Luftfeuchtigkeit sollte niedrig sein und Lichtstrahlen sollten nicht auf die Konservierung fallen.

Abschluss

Das Dressing für Borschtsch ohne Rüben für den Winter ist einfach und schnell zubereitet, aber am Ende des Prozesses wird das Ergebnis jeden überraschen.Mit dieser Zubereitung zubereiteter Borschtsch ist der köstlichste und aromatischste erste Gang, auf den jede vorbildliche Hausfrau stolz sein wird.

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