Borschtsch-Dressing mit Kohl für den Winter

Inhalt

1 Geheimnisse der Zubereitung von Borschtsch-Dressing
2 Klassisches Rezept für Borschtsch-Dressing mit Kohl und Gemüse für den Winter
3 Dressing für Borschtsch für den Winter mit Pfeffer und Kohl
4 Vorbereitung für Borschtsch mit Kohl und Rüben für den Winter
5 Rezept für Borschtsch-Dressing für den Winter mit Kohl und Tomaten
6 Borschtsch-Gewürz für den Winter mit Kohl und Bohnen
7 Zubereitung für Winterborschtsch mit Kohl ohne Essig
8 Regeln für die Lagerung von Borschtsch-Dressing
9 Abschluss

Jede Hausfrau mit Selbstachtung spart ihre persönliche Zeit und versucht auf jede erdenkliche Weise, alle Haushaltsprozesse zu beschleunigen, um mehr Zeit für Familie und Freunde zu haben. Eine dieser Methoden besteht darin, im Sommer Dressings vorzubereiten, um die Zubereitung der ersten Gänge zu vereinfachen. Borschtsch-Dressing mit Kohl für den Winter ist eine schnelle Zubereitung, die nicht nur den Geschmack des Gerichts verbessert und ihm ein angenehmes Aroma verleiht, sondern den Körper auch im Winter mit den Vitaminen und Mineralstoffen sättigt, die zur Aufrechterhaltung der Immunität notwendig sind.

Geheimnisse der Zubereitung von Borschtsch-Dressing

Wenn Sie mit der Zubereitung von Borschtsch-Dressing beginnen, müssen Sie sich mit den Rezepten vertraut machen, sich die Meinungen erfahrener Hausfrauen anhören und deren über Jahre erprobte Ratschläge befolgen:

Der Schlüssel zu einem hochwertigen Borschtsch-Twist ist eine sorgfältige Auswahl der Produkte. Es ist notwendig, alle Früchte sorgfältig auf Beschädigungen zu untersuchen und verdorbene Früchte beiseite zu legen.
Es gibt bestimmte Methoden zum richtigen Schneiden, aber jede Hausfrau, unabhängig vom Rezept, muss selbst entscheiden, wie sie das Gemüse am besten zerkleinert, damit das Gericht von allen Familienmitgliedern geschätzt wird.
Es wird empfohlen, allen konservierten Lebensmitteln Gemüse hinzuzufügen. Dadurch wird das Borschtsch-Dressing für den Winter nicht nur schmackhafter, sondern auch ansehnlicher.
Bei der Zubereitung von Speisen sollte besonderes Augenmerk auf die Schale von Tomaten gelegt werden: Sie kann den Geschmack des gesamten Gerichts negativ beeinflussen und sollte daher durch Blanchieren entfernt werden.

Tatsächlich hängt das Ergebnis nicht nur von der Kenntnis der Rezepte, der Technologie zur Zubereitung von Borschtsch für den Winter oder einigen speziellen Ratschlägen zur Auswahl und Zubereitung der Zutaten ab, sondern auch von dem Wunsch und der Motivation, Familie und Freunde zu überraschen und sie durch Füttern zu erfreuen ein köstliches warmes Mittagessen.

Klassisches Rezept für Borschtsch-Dressing mit Kohl und Gemüse für den Winter

Im Winter ist es schwierig, natürliche Produkte für die Borschtsch-Zubereitung zu finden, und die Verwendung von im Laden gekauften Dressings ist nicht die beste Idee. Sie können dies im Voraus erledigen und im Sommer Borschtsch-Dressing für den Winter vorbereiten. Dazu sollten Sie Folgendes vorbereiten:

3 kg Kohl;
4 kg Rüben;
1,5 kg Zwiebel;
1,5 kg Karotten;
800 g Paprika;
2 kg Tomaten;
300 g Petersilie;
4 Dinge. Lorbeerblatt;
80 g Zucker;
150 ml Essig;
100 g Salz;
450 ml Sonnenblumenöl;
Pfeffer.

Rezept für Borschtsch-Dressing:

Blanchieren Sie die Tomaten, entfernen Sie die Haut und hacken Sie das Fruchtfleisch fein.
Die Rüben in Streifen schneiden, in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben, 10 Minuten braten, mit einem Deckel abdecken und weiter köcheln lassen.
Die Paprika in Streifen schneiden, die Karotten und den Kohl möglichst fein hacken und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Alle Gemüse mischen, mit Öl und Gewürzen würzen.
In die Pfanne gießen und etwas weniger als eine Stunde köcheln lassen, dabei nicht vergessen, umzurühren.
5 Minuten vor Ende des Garvorgangs Essig aufgießen, in Gläser füllen und verschließen.

Dressing für Borschtsch für den Winter mit Pfeffer und Kohl

Das Aufbewahren des Dressings mit Kohl für Borschtsch für den Winter nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, die Zubereitung des Borschtschs selbst dauert viel länger. Und wenn Sie über eine natürliche Borschtsch-Zubereitung verfügen, beschleunigt sich dieser Prozess und im Laden gekaufte Produkte mit unzähligen Nahrungsergänzungsmitteln stehen nicht mehr auf der Einkaufsliste. Das Rezept erfordert das Vorhandensein bestimmter Komponenten, darunter:

2 kg Kohl;
500 g Tomatenmark;
700 g Rüben;
500 ml Wasser;
500 g Zwiebeln;
450 g Pfeffer;
450 g Karotten;
200 ml Sonnenblumenöl;
70 ml Essig.

So bereiten Sie Borschtsch-Dressing für den Winter nach dem Rezept zu:

Alles Gemüse waschen, sortieren und Schalen und Kerne entfernen.
Die Karotten reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben.
Paprika und Rüben in Würfel schneiden, dazugeben und alles mit der Tomate übergießen, mit Gewürzen würzen.
Etwa 30 Minuten köcheln lassen, Essig hinzufügen und weitere 4 Minuten brennen lassen, dann das Borschtsch-Dressing für den Winter in Gläser füllen.

Vorbereitung für Borschtsch mit Kohl und Rüben für den Winter

Um aromatischen, reichhaltigen Borschtsch zuzubereiten, müssen Sie die meiste Zeit in diesen Prozess investieren, und nicht jede Hausfrau wird sich dazu entschließen, für ein Gericht einen halben Tag am Herd zu stehen. Wenn Sie ein so nützliches Präparat auf Lager haben, können Sie in nur 10–20 Minuten ein wunderbares Ergebnis erzielen. Für das Rezept sind folgende Produkte erforderlich:

1 kg Rüben;
1 kg Tomaten;
500 g Karotten;
500 g Paprika;
500 g Zwiebeln;
500 g Kohl;
120 ml Sonnenblumenöl;
20 g Zucker;
20 g Salz;
1 großer Knoblauch;
3 EL. l. Tomatenmark.

Rezept für Borschtsch-Dressing:

Waschen und hacken Sie das gesamte Gemüse bequem.
Öl in eine Pfanne geben, erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis das Gemüse eine goldene Farbe annimmt.
Nach 5 Minuten Karotten, Paprika und Tomaten hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
Die Rüben verschicken, mit Essig würzen, salzen, süßen und weitere 30 Minuten brennen lassen.
Kohl, Tomatenmark und Knoblauch dazugeben, 10 Minuten köcheln lassen und in Gläser füllen, mit Deckel fest verschließen.

Rezept für Borschtsch-Dressing für den Winter mit Kohl und Tomaten

Die Borschtsch-Zubereitung für den Winter mit frischem Kohl und Tomaten enthält alle notwendigen Zutaten, um das köstlichste und nahrhafteste Gericht zuzubereiten. Besonders geeignet für Hausfrauen, die die meiste Zeit außerhalb der Küche verbringen möchten. Das Rezept enthält die folgenden Komponenten:

1 kg Rüben;
1 kg Kohl;
350 g Zwiebeln;
550 g Karotten;
950 g Paprika;
950 g Tomatenfrüchte;
100 g Petersilie;
1 Knoblauch;
10 ml Essig;
5 EL. l. Salz;
6 EL. l. Sahara;
1 Liter Wasser;
Gewürze, Kräuter.

Schritte des Rezeptvorbereitungsprozesses:

Rote Bete und Karotten getrennt kochen, abkühlen lassen und dann hacken.
Den Kohl hacken und die Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden. Blanchieren Sie die Tomaten, entfernen Sie die Haut und geben Sie sie in einen Mixer.
Separat Wasser aufkochen, salzen und süßen.
Das gesamte Gemüse mischen, mit Salzlake übergießen, 5-10 Minuten kochen lassen und in Gläser verteilen.

Borschtsch-Gewürz für den Winter mit Kohl und Bohnen

Ein interessantes und originelles Rezept, das dazu beiträgt, das Tagesmenü in der kalten Jahreszeit abwechslungsreicher zu gestalten. Das Dressing für Borschtsch mit Bohnen eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fastengerichten. Die Borschtsch-Zubereitung ergänzt Salate und macht Hauptgerichte sättigender.

Komponentensatz:

2 kg Zwiebel;
1 kg Paprika;
2 kg Karotten;
700 g Bohnen;
500 ml Wasser;
4 kg Tomaten;
2 kg Rüben;
500 ml Sonnenblumenöl;
4 kg Kohl;
150 g Salz;
30 ml Essig.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Die Zwiebel auf beliebige Weise hacken. Stellen Sie eine mit Öl gefüllte Pfanne auf mittlere Hitze, erhitzen Sie die Zwiebel und braten Sie sie goldbraun an.
Reiben Sie die Karotten, mahlen Sie die Tomaten in einem Fleischwolf, geben Sie beide Zutaten in den Behälter, kochen Sie sie 5 Minuten lang und fügen Sie dann den geriebenen Kohl und die Rüben hinzu. Nach 10 Minuten Pfeffer hinzufügen.
Mit Gewürzen würzen und bei schwacher Hitze 20–25 Minuten ruhen lassen.
Essig angießen, vorgekochte Bohnen dazugeben, vermischen und in Gläser abfüllen.

Zubereitung für Winterborschtsch mit Kohl ohne Essig

Ein Rezept zum Dressing von Borschtsch für den Winter mit Kohl ist eine wirtschaftliche und schmackhafte Option, viel schmackhafter als im Laden gekaufte Produkte. Mit dieser Zubereitung können Sie einen herzhaften ersten Gang mit sommerlichen Aromen zubereiten, der an kalten Tagen alle Familienmitglieder begeistern wird. Der Verzicht auf Essig hat einen großen Einfluss auf den Reichtum und die Erhaltung aller Geschmackseigenschaften jeder Zutat.

Produktset:

1,5 kg Kohl;
2 Stk. Lorbeerblatt;
3 Stk. Paprika;
1,5 Liter Tomatensaft;
Salz Pfeffer

Zubereitung nach Rezept:

Von der gewaschenen Paprika die Kerne und Stiele entfernen und in Streifen schneiden.
Den Kohl hacken, mit Tomatensaft vermischen und gründlich vermischen.
Pfeffer und Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es kocht.
5 Minuten kochen, in Gläser füllen, mit Deckel verschließen und abkühlen lassen.

Regeln für die Lagerung von Borschtsch-Dressing

Borschtsch-Dressing ist maximal zwei Jahre und nur unter optimalen Bedingungen haltbar. Sie können einen Keller, Keller, Speisekammer als Raum nutzen, zur Not reicht auch ein Kühlschrank.Das Temperaturregime sollte zwischen 5 und 15 Grad liegen, Abweichungen von der Norm sind nicht erwünscht, schaden der Konservierung jedoch nicht besonders. Ein wichtiger Aspekt bei der Lagerung von Borschtsch-Dressing ist die Luftfeuchtigkeit; sie sollte niedrig sein.

Abschluss

Borschtsch-Dressing mit Kohl für den Winter ist eine ideale Konservierungsmöglichkeit, die bei richtiger Zubereitung eine hervorragende Ergänzung sowohl zum ersten als auch zum zweiten Gang darstellt. Die Hauptsache ist, das Rezept sorgfältig zu studieren und die geeignete Kochmethode zu wählen, damit Sie den köstlichen, aromatischen Borschtsch in vollen Zügen genießen können.