Koreanische Instant-Gurken für den Winter: die leckersten Rezepte

Koreanische Instant-Gurkenrezepte sind ein einfacher, kalorienarmer asiatischer Snack. Es eignet sich als Leckerei für den Urlaub und für den Winter in Form einer Konservierung. Asiatischer süß-scharfer Salat im koreanischen Stil ist nicht nur für ein einfaches Abendessen relevant. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Option für jedes Fest.

Merkmale der schnellen Zubereitung von Gurken auf Koreanisch

Um einen orientalischen Salat auf Koreanisch zuzubereiten, benötigen Sie saftige, knackige Früchte. Es ist wünschenswert, dass die Gurke keine ausgeprägten Samen hat und die Schale dünn ist.

Die am besten geeigneten Sorten für die Salatzubereitung:

1. Chinesische Schlange.
2. April F1.
3. Zozulya.
4. Vorteil F1.
5. Mai F1.

Als zusätzliche Zutaten benötigen Sie junge saftige Karotten und Knoblauch. Einige Rezepte erfordern die Zugabe von süßen Paprika oder süßen Zwiebeln. Zubereitung von Wurzelgemüse: Sie werden gewaschen und in Stücke geschnitten.

So kochen Sie schnell Gurken auf Koreanisch

In kurzer Zeit können Sie einen einfachen, ungewöhnlichen orientalischen Salat zubereiten, wenn Sie die Zutaten vorher schneiden und in einen Behälter geben. Wenn Sie Ihren Gästen dann eine Vorspeise servieren möchten, können Sie vorgeschnittenes Gemüse herausnehmen und es mit Gewürzen kombinieren. 5 Minuten ziehen lassen. Fertiggurken sind eine ideale Ergänzung zu Kartoffelpüree, Brei, Aufschnitt oder Fisch.

Schnelles Rezept für koreanische Gurken in einer halben Stunde

Diese leckere Option ist für Hausfrauen relevant, die schnell einen Gurkensalat nach koreanischer Art für ein Festmahl zubereiten müssen. Eine Snack-Variante aus süß-würzigen Gurken lässt sich in nur einer halben Stunde zubereiten.

Du wirst brauchen:

• knusprige junge Gurken – 1-3 Stück;
• frühe saftige Karotten - 1 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• zwei Teelöffel Essigsäure;
• Sonnenblumenöl – 30 ml;
• Salz und raffinierter Zucker nach Geschmack;
• Gewürze.

Kochschritte:

1. Alle Produkte müssen geschnitten werden.
2. Die Scheiben mit den Gewürzen vermischen. Um Süße und Schärfe hinzuzufügen, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
3. Mischen Sie die resultierende Masse.
4. Die Vorspeise braucht Zeit, um die aromatischen Zutaten aufzunehmen. Dies dauert 25 Minuten.

Schnelles Rezept für koreanische Gurken mit Sojasauce

Das Gericht wird Kenner der asiatischen Küche ansprechen. Auch ein Anfänger schafft es schnell und einfach.Durch die Kombination von Gemüse und Gewürzen ist die Vorspeise mäßig scharf und süß, leicht scharf.

Erforderliche Produkte:

• mittelgroße Gurken - 900 g;
• Karotten – 1 Stück;
• Zucker – 50 g;
• ein Teelöffel Salz;
• ein Esslöffel Sonnenblumenöl;
• ein Esslöffel Essig;
• Knoblauch – 2-3 Zehen, optional;
• ein Esslöffel Sojasauce;
• ein Teelöffel Sesam;
• jalapeno-Chilischote.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die vorbereiteten Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Reiben Sie die Karotten mit den kleinen Klingen einer Reibe. Die Knoblauchzehen fein hacken.
2. Die Gurken mit Salz bestreuen. Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank ruhen.
3. Den entstandenen Saft der Gurken abgießen.
4. Das restliche Gemüse mit den Knoblauchzehen in den Behälter geben und vermischen.
5. Die Zubereitung mit Gewürzen würzen. Als nächstes müssen Sie die Gurken scharf machen. Dazu sollten sie mit Sojasauce gewürzt werden. Fügen Sie zusätzlich Öl und Essig hinzu. Bewahren Sie die Schüssel mit der Form etwa 25 Minuten lang im Kühlschrank auf.
6. Servieren Sie die Gurken, nachdem Sie sie als Garnitur mit Sesamkörnern bestreut haben.

Ein sehr schnelles Rezept für Gurken mit koreanischem Karottengewürz

Das Markenzeichen des festlichen Festes sind koreanische Gurken mit Gewürzen, die zu verschiedenen Beilagen passen. Ein Instant-Rezept für ein köstliches asiatisches Gericht ist für jede Hausfrau praktisch.

Produktliste:

• Gurken – 300 g;
• Karotten – 1 Stück;
• ein Teelöffel Salz;
• ein Esslöffel Essig;
• jalapeno-Chilischote;
• Knoblauch - 1-2 Zehen;
• ein Esslöffel aromatisches Sonnenblumenöl;
• Koreanische Karottengewürzmischung.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Früchte müssen in Scheiben geschnitten werden, damit sie schnell in die Gewürze eindringen können.
2. In eine Schüssel geben und mit Jodsalz bestreuen. Sie müssen warten, bis die Früchte Saft abgeben – dies dauert 5-10 Minuten.
3. Der aus den Gurken entstehende Saft wird abgetropft und mit scharfer Paprika bestreut. Den Knoblauch reiben. Als nächstes wird es zusammen mit Öl und einem Löffel Essig hinzugefügt.
4. Warme Butter hinzufügen. In einem kleinen Topf kann es leicht erwärmt werden. Das Dressing mit dem Gemüse vermischen. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Beutel ab. Lassen Sie die Gurken im würzigen Saft einweichen. Nach 15 Minuten ist die Vorspeise fertig.

Koreanische Instant-Gurken mit Karotten und Paprika

Pfeffer verleiht der Vorspeise zusätzliche Süße und Karotten sorgen für Saftigkeit. Viele Menschen werden diese Gurken wegen des Spiels der Geschmackskontraste mögen. Was Sie vorbereiten müssen:

• Gurken – 5 Stück;
• reife Karotten;
• rote Paprika;
• 1 Esslöffel Essig;
• Pflanzenöl – 35 ml;
• gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack;
• ein Teelöffel Salz.

Einfache Kochmethode:

1. Gurke fein hacken. Als nächstes fügen Sie geriebene Karotten hinzu.
2. Gurken in eine Schüssel geben und salzen. Nach 5-7 Minuten den aus den Gurken entstandenen Saft abseihen.
3. Den Pfeffer fein hacken. Das Gemüse mischen.
4. Mit Essigsäure und Pflanzenöl würzen. Nach Geschmack Chili hinzufügen und umrühren.
5. Ein schneller Gurkensalat nach koreanischer Art sollte 10 Minuten lang in Gewürzen eingeweicht werden.
6. Die fertige Vorspeise zunächst mit Kräutern dekorieren.

Rezept zum schnellen Kochen koreanischer Gurken mit Lotusgewürz

Das asiatische Gewürz „Rhui-Hsin“ oder in unserer Sprache „Lotus“ ist ein transparentes Granulat, das dem Gericht Schärfe verleiht. Lotus passt gut zu asiatischen Rezepten.

Erforderliche Produkte:

• mittelgroße junge Gurken - 10 Stück;
• Karotte;
• eine halbe Paprika;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• ein Esslöffel Apfelessig;
• ein Teelöffel Honig;
• Olivenöl – 30 ml;
• ein Teelöffel Sesam;
• ein Esslöffel Sojasauce;
• Lotusgewürz – 5-10 Körnchen.

Kochvorgang:

1. Die Früchte hacken. Die Paprika in quadratische Stücke schneiden. Als nächstes müssen Sie die Karotten in Streifen schneiden.
2. Gemüse mit Honig würzen. Als nächstes fügen Sie flüssige Zutaten hinzu. Gründlich umrühren. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Auf die unterste Schiene des Kühlschranks stellen und 10 Minuten ruhen lassen. Nehmen Sie eine Schüssel heraus und würzen Sie das Gemüse mit Lotus, 5–10 Körnchen. Mischen.
3. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Sesamkörnern dekoriert.

Das einfachste und schnellste koreanische Gurkenrezept

Mit einem Minimum an Zutaten können Sie einen köstlichen Snack zubereiten. Diese Option eignet sich, wenn Sie Ihren Gästen dringend etwas gönnen müssen.

Du wirst brauchen:

• Gurken – 3-4 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• ein Teelöffel Salz;
• Sonnenblumenöl – 30 ml;
• scharfer roter Pfeffer;
• ein Esslöffel Essig.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Früchte vierteln. Fügen Sie gehackte Knoblauchzehen hinzu.
2. Etwas Pfeffer hacken und in einen Behälter füllen.
3. Das Öl erhitzen und über den Salat gießen. Als nächstes Essig hinzufügen und umrühren.

Die fertige Vorspeise muss nicht im Kühlschrank gekühlt werden, daher ist dies eine ideale Option, wenn Sie einen einfachen und schnellen Salat zubereiten müssen.

Schnelle koreanische Gurken mit Koriander und Koriander

Duftende Gewürze und Kräuter können den gleichen Salat verwandeln. Wenn Gurken häufig auf dem Speiseplan stehen, ist es an der Zeit, sie auf eine neue Art und Weise zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

• junge knusprige Gurken – 1 kg;
• frühe Karotten - 2 Stück;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• ein Bund frischer Koriander – 50 g;
• ein Esslöffel Essig;
• Sonnenblumenöl – 60 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Koriander – 2 Prisen;
• Zucker und Salz nach Geschmack.

Einfaches Rezept:

1. Die Gurken in Scheiben schneiden. Fein gehackte frische Korianderblätter hinzufügen.
2. Die Zutaten vermischen und mit Gewürzen, Öl und Essig würzen.
3. Bevor Sie Gurken nach koreanischer Art in den Kühlschrank stellen, müssen Sie sie gründlich mischen.
4. Die Zubereitung eines schnellen Snack-Rezepts dauert mindestens 15 Minuten. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
5. Das Gericht sollte gekühlt serviert und mit frischen Korianderblättern garniert werden.

Die schnellsten koreanischen Gurken für den Winter

Ein schnelles Rezept wird für diejenigen nützlich sein, die Gläser mit aromatischen asiatischen Snacks für die zukünftige Verwendung zusammenrollen möchten.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• knusprige Gurken – 4 kg;
• Karotten – 3 Stück;
• Kristallzucker – 250 g;
• Steinsalz – 150 g;
• Öl – 1 Glas;
• Essig – 150 ml;
• Zitronensäure;
• ein Esslöffel gemahlener scharfer Cayennepfeffer;
• Knoblauch.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Wurzelgemüse wird gehackt. Eine Frucht ergibt 6-8 Scheiben. Mahlen Sie die Karotten mit einem Mixer oder einer Reibe. Auch die Knoblauchzehen müssen gründlich gemahlen werden.
2. Das gesamte Gemüse vermengen und vermischen.
3. Fügen Sie der Zubereitung Gewürze hinzu. Anschließend mit Öl und Essig würzen.
4. Die Gemüsemischung mit den Gewürzen in saubere Gläser verteilen. Die Sterilisation von Glasgefäßen dauert mindestens 8 Minuten. Geben Sie 15 Gramm Zitronensäure in den Behälter. Mit Metalldeckeln aufrollen.
5. Kühlen Sie das fertige Produkt ab, legen Sie es auf den Boden und decken Sie es mit einer Decke ab.

Koreanische Schnellkochgurken für den Winter mit Senf

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, da er dem vorherigen Rezept ähnelt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass diesem Rezept 60 Gramm trockener Senf hinzugefügt werden. Sie können Senf mit Gewürzen und Gemüse in genau der gleichen Reihenfolge wie andere Gewürze mischen.Dieses Rezept für koreanische Instant-Gurken ist für den Verzehr im Winter relevant, wenn die gesunden Zutaten des Salats helfen, Erkältungen und Viruserkrankungen vorzubeugen.

Gemäß den Regeln können Salatkonserven in der Speisekammer, im Keller oder im Zwischengeschoss aufbewahrt werden, bis sie hermetisch verschlossen sind. Nach dem Öffnen der Dose sollte der Snack nicht länger als 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Abschluss

Rezepte für koreanische Instant-Gurken sind recht einfach und selbst ein unerfahrener Koch kann eine der Versionen dieses Salats zubereiten. Fans der asiatischen Küche werden die würzig-süßen Gurken sicherlich zu schätzen wissen; außerdem können sie als separates Gericht oder als Beilage serviert werden.

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