Mit Knoblauch marinierte Instant-Tomaten

Sofort marinierte Tomaten helfen jeder Hausfrau. Die Vorspeise wird bereits eine halbe Stunde vor dem Festessen mariniert. Gewürze und einige clevere Tricks machen den Prozess schnell und erfolgreich.

So legen Sie Tomaten schnell ein

Der ganze Trick bei der Zubereitung eingelegter Tomaten ist die richtige Verwendung der Gewürze.Sie fügen viele Gewürze hinzu und würzen sie gut, sodass auch winterliches Gewächshausgemüse starke Aromen annimmt und appetitlich wird.

• Nehmen Sie harte, noch nicht überreife Früchte.
• Das Gemüse wird gewaschen und die Stelle, an der der Strunk befestigt ist, entfernt.
• Wenn Sie die Früchte ganz lassen möchten, schneiden Sie sie oben kreuzweise ein, damit sie in der Marinade einweichen.
• Neben Gewürzen verwenden sie auch Kräuter, auch getrocknete.
• Sie improvisieren mit Gewürzen und deren Mengen.

Sofort marinierte Tomaten mit Knoblauch

Reife, aber dichte Früchte werden nur 20 Stunden mariniert:

• 0,5 kg Tomaten;
• 6–7 Zweige Petersilie;
• 3–4 Körner scharfer Pfeffer;
• 5 große ganze Knoblauchzehen;
• Lorbeerblatt.

Für die Marinade – 5 g Salz, 19–22 g Zucker und 45 ml Wein- oder Apfelessig.

1. Das Gemüse wird nach unten gelegt, die Gewürze darauf.
2. Kochen Sie die Füllung und füllen Sie die Schüsseln.
3. Für die angegebene Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

Schnell eingelegte Tomaten mit Knoblauch und Kräutern

Bei schnellen Methoden für eingelegte Tomaten werden beliebige würzige Kräuter in großen Mengen verwendet, da Kräuter den Snack mit originellen Aromen sättigen:

• 1 kg kleine Tomaten;
• mehrere Knoblauchzehen mit kleinen Zehen, jeweils 1 Zehe pro Tomate;
• ein Bund Dill und Sellerie;
• Peperonischote;
• 35–40 g Salz;
• 80 ml Apfelessig.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie vorsichtig die Stelle, an der der Stiel befestigt ist, und stecken Sie eine ganze Knoblauchzehe in die Vertiefung.
2. Das Grün grob hacken.
3. Alles in einen Topf geben, das Gemüse darauflegen.
4. Heiße Marinade einfüllen.
5. Unter der Füllung 1-2 Tage bei Zimmertemperatur marinieren.

Sofort marinierte Tomaten

Eingelegte Tomaten brauchen nur eine halbe Stunde, um den Duft von Kräutern und Gewürzen aufzunehmen:

• 300 g mittelgroße, reife, aber elastische Früchte;
• Olivenöl – 90 ml;
• 4–5 Zweige Dill und Petersilie;
• Basilikum optional;
• eine Knoblauchzehe, die durch eine Knoblauchpresse gepresst wurde;
• 10–15 Koriandersamen;
• 7–8 ml Apfelessig;
• 20 g Kristallzucker;
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

Verfahren:

1. Tomaten werden in Scheiben geschnitten.
2. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Soße vermischen, dann die gehackten Früchte dazugeben und fest mit Frischhaltefolie abdecken.
3. Eine halbe Stunde im Kühlschrank reicht aus.

Im Glas marinierte Instant-Tomaten

Instant-Tomaten lassen sich ganz einfach marinieren, indem man die Zutaten in ein Glas gibt und dieses mehrmals dreht, um den Inhalt mit der Soße zu tränken.

Bereiten Sie sich auf ein 3-Liter-Glas vor:

• 2,5 kg Tomaten mit fleischigem Fruchtfleisch;
• 2 Köpfe fein gehackter Knoblauch;
• 3 bunte süße Schoten und 1 Stck. scharfer Pfeffer;
• ein Bund Petersilie oder anderes Grün;
• Apfelessig und Sonnenblumenöl, je 80–85 ml.

Nach Geschmack salzen und süßen, ungefähr im Verhältnis: 2-mal mehr Zucker nehmen.

1. Salz und Zucker werden vorher aufgelöst.
2. Das Grün wird fein gehackt. In eine Tasse geben und gründlich mit den Gewürzen vermischen.
3. Auch die brennende Schote wird zerkleinert.
4. Süße werden in praktische Streifen oder Ringe geschnitten.
5. Kleine Tomaten werden halbiert, große in 4 Scheiben.
6. Das Werkstück wird schichtweise in ein Glas gegeben.
7. Nachdem Sie den Behälter fest verschlossen haben, drehen Sie ihn 10–20 Minuten lang auf dem Deckel. Dann stellen Sie das Glas in seine normale Position.

Das Gemüse wird über Nacht im Kühlschrank mariniert. Dort wird der Snack aufbewahrt, allerdings verändert sich der Geschmack.

Schnelles Marinieren von Tomaten mit provenzalischen Kräutern

Die Verwendung von Basilikum für eingelegte Tomaten in einem Kräuterbouquet verleiht dem Gemüse einen bezaubernden Geschmack der mediterranen Küche:

• 500 g Tomaten sind dicht, fleischig, nicht zu saftig;
• 4–5 Zweige Petersilie und Basilikum;
• 6 fein gehackte Knoblauchzehen;
• Apfelessig und Olivenöl – jeweils 50 ml;
• gleiche Teile Zucker und Salz – 4–6 g;
• eine Prise trockene Gewürze: Kräuter der Provence, Paprika und andere nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Das Grün wird gehackt und mit allen Gewürzen für die Marinade vermischt.
2. Das Gemüse wird in Kreise geschnitten, in eine Schüssel oder Plastikschüssel gegeben und darüber gegossen. Mit Frischhaltefolie oder Deckel abdecken.
3. Die Vorspeise ist in einer halben Stunde fertig.

Rezept für schnell marinierte Tomaten mit Honig

Es ist besser, 500–600 g mittelgroße Pflaumentomaten mit dichtem Fruchtfleisch zu wählen, um eine köstliche Gemüsemischung zu marinieren:

• eine halbe große Zwiebel;
• drei Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten;
• 5 Zweige Basilikum und Petersilie;
• Honig und fertiger Senf – je 5 ml;
• 30 g Zucker;
• je 20 ml Sojasauce und 6 % Essig;
• 30 ml Sonnenblumenöl;
• 20 g Salz;
• eine Prise Pfeffermischung und ein Lorbeerblatt.

Kochvorgang:

1. Mischen Sie zunächst alle Zutaten der Soße, damit die Gewürze ihre Aromen vereinen.
2. Das Grün fein hacken, die Zwiebeln in Ringe schneiden und vierteln.
3. Tomaten werden in Scheiben geschnitten.
4. Alles hängt mit der Füllung zusammen.
5. Eine halbe oder eine Stunde später ist der erfrischende Snack fertig.

Marinierte Tomaten in einer Tüte

In nur zwei Stunden ist ein origineller Snack aus schnell eingelegten Tomaten in der Tüte fertig:

• 250–350 g feste Früchte;
• 3 zerdrückte Knoblauchzehen;
• Dill, Petersilie oder andere Kräuter nach Wunsch;
• gleiche Teile Apfel- oder Weinessig und Sonnenblumenöl – 30 ml;
• 2 Prisen Korianderpulver.

Fügen Sie dieser Vorspeise nach Belieben eine ganze Schote oder eine halbe, in Ringe geschnittene scharfe frische Paprika hinzu.

1. Bereiten Sie die Sauce mit Kräutern und allen Gewürzen vor.
2. Die Früchte werden in Scheiben geschnitten und sofort in einen haltbaren Beutel gegeben.
3. Die Soße hinzufügen und den Beutel fest verschließen.
4. Dabei mehrmals vorsichtig wenden, damit die Marinade an alle Tomaten gelangt.
5. Legen Sie den Beutel zur Sicherheit in eine Schüssel und lassen Sie ihn zwei Stunden lang an einem warmen Ort marinieren.
6. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
7. Die Vorspeise ist an einem Tag fertig.

Wie man Tomaten in einer Tüte mit Koriander und Paprika einlegt

Für 1 kg runde, feste, fleischige Früchte nehmen Sie:

• 2 Schoten süße und eine halbe große Peperoni;
• ein Bund Dill, Koriander und Petersilie;
• eine halbe große Knoblauchzehe;
• 1 Teelöffel. Korianderpulver und 9 Pfefferkörner;
• 40 ml Pflanzenöl;
• 60 ml Weinessig.

Gleichmäßig salzen und süßen, jeweils 20 g.

1. Fein gehacktes Grün wird mit allen Zutaten für die Soße vermischt.
2. Die Paprika in halbe Ringe oder Streifen schneiden und zur Marinade geben.
3. Die Tomaten werden quer halbiert und mit der Füllung in einen fest verschlossenen Beutel gegeben.
4. Drehen Sie den Beutel mit dem Inhalt vorsichtig um und mischen Sie das Gemüse.
5. Bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren, dann über Nacht im Kühlschrank.

Schnell eingelegte Tomatenscheiben mit Senfkörnern

Erfahrene Hausfrauen legen Gemüse bereits eine halbe Stunde vor dem Mittag- oder Abendessen ein. Zum Zubereiten und Servieren von Gemüse benötigen Sie eine große, flache Schüssel. Sammeln:

• 250–300 g feste kleine Tomaten;
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt;
• 3 ml fertige Senfbohnen;
• 2 Prisen Pfefferpulver;
• Olivenöl – 40 ml.

Gleichmäßig süßen und salzen, je 2-3 Prisen.

1. Die Zutaten für die Marinade vermischen und ruhen lassen.
2. Tomaten werden in Scheiben geschnitten und einzeln auf einen Teller gelegt.
3. Jeder Kreis wird mit Soße übergossen, die restliche Marinade wird auf eine Schüssel gegossen.
4. Dann werden jeweils drei Kreise gestapelt, die Schüssel abgedeckt und 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt.

So legen Sie schnell Tomaten in einer Tüte mit Minze und Basilikum ein

Für 500 g kleine elastische Früchte wählen Sie:

• 2-3 Zweige Minze und Basilikum;
• 1-2 gehackte Knoblauchzehen;
• 2 Körner scharfer Pfeffer und Nelken;
• 3 Prisen Salz;
• Olivenöl und Apfelessig 35-45 ml.

Vorbereitung:

1. Zunächst werden die Kräuter zerkleinert und mit Gewürzen für die Marinade vermischt.
2. Die Tomaten werden quer geschnitten, in eine Tüte gegeben und mit Soße übergossen.
3. Marinieren Sie das Gemüse bei Zimmertemperatur 2–4 Stunden lang und wenden Sie dabei den Beutel von Zeit zu Zeit leicht.
4. Einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Sofort marinierte Kirschtomaten

Kirschen mit dem erwarteten intensiven Geschmack werden zwei Tage lang eingelegt.

Vorbereitet:

• 0,5 kg Kirschtomaten;
• 2–3 Zweige Dill und Sellerie;
• zwei oder drei gehackte Knoblauchzehen;
• 2 Lorbeerblätter;
• optionale Mischung aus scharfen Paprika;
• 20 ml Honig;
• 35 ml Apfelessig.

Gleichmäßig salzen und süßen, je 2 Prisen.

1. Kochen Sie zunächst einen Liter Wasser.
2. Kirschen werden von allen Seiten mit einem Zahnstocher durchstochen, um die Marinade schnell aufzunehmen.
3. Kirschen und die Zutaten der Marinade, außer Honig, Essig und Basilikum, werden in einen großen Behälter gegeben und mit kochendem Wasser übergossen.
4. Wenn das Wasser abgekühlt ist, wird es zurück in die Pfanne gegossen und erneut gekocht, wobei zum Schluss Essig, Honig und Basilikum hinzugefügt werden.
5. Füllen Sie den Behälter und stellen Sie ihn nach dem Abkühlen in den Kühlschrank.

So legen Sie schnell Tomaten für eine Vorspeise mit Peperoni ein

Ein Glas mit würzigen und leckeren eingelegten Tomaten ist einige Tage vor der Verwendung schnell zubereitet:

• 1 kg reife, aber feste Früchte;
• Pfeffer – 2 süße Schoten und eine Chilischote;
• 7–9 kleine Knoblauchzehen;
• ein Bund Dill, Petersilie und zwei Zweige Basilikum und Minze;
• je 42–46 ml 6 % Essig und Pflanzenöl;
• 35–40 g Zucker;
• 19 g Salz.

Mariniervorgang:

1. Die Hauptzutaten für die Soße vermischen.
2. Die Früchte werden in Scheiben geschnitten und die Stiele entfernt.
3. Alle anderen Gemüsesorten werden durch einen Mixer gegeben.
4. Kräuter mahlen.
5. Zuerst werden Tomaten in ein Glas gegeben, Knoblauch- und Pfefferpüree darauf gegeben, dann wird Gemüse hinzugefügt und mit Marinade übergossen.
6. Drehen Sie das Glas und drehen Sie es 2 Stunden lang auf den Deckel. Im Kühlschrank aufbewahren. Die Früchte sind schnell fertig – nach 8 Stunden, später bekommen sie einen reichhaltigeren Geschmack.

Schnelles Einlegen von Tomaten mit Sojasauce und Senf

So wird Gewächshausgemüse auch im Winter eingelegt.

Für ein halbes Kilo nehmen sie:

• 2 gehackte Knoblauchzehen und eine kleine Zwiebel;
• 9–10 Zweige Dill;
• je 5 ml Honig und Fertigsenf ohne Gewürze;
• 20 ml Sojasauce;
• 55–65 ml Pflanzenöl;
• 40–45 ml Apfelessig;
• 18–23 g Salz;
• eine Prise Korianderpulver und scharfe Paprika.

Vorbereitung:

1. Für die Füllung alles vermischen.
2. Die Früchte werden in Scheiben geschnitten, die Zwiebeln in halbe Ringe.
3. Grün hacken.
4. Gemüse in einer Salatschüssel wird mit Soße übergossen.
5. Eine Stunde bei Zimmertemperatur reicht aus, eine weitere Stunde im Kühlschrank und den Gästen servieren.

Marinierte Tomaten mit Zitrone und Honig

• 1,5 kg rote, fleischige Früchte;
• 2 Zitronen;
• 100 ml Honig;
• ein Bund Koriander und Basilikum;
• 5 Knoblauchzehen, gepresst;
• Chilischote;
• Olivenöl – 45 ml;
• 5–6 TL. Salz.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie Wasser, gießen Sie die Früchte 2 Minuten lang hinein, entfernen Sie die Haut von ihnen, geben Sie sie in einen Behälter mit Deckel und geben Sie zum Schluss Salz hinzu.
2. Zitronensaft wird mit Honig, Öl, anderen Gewürzen und Kräutern vermischt.
3. Die Tomaten mit der Füllung bedecken und schütteln.
4. Im Kühlschrank bleiben sie einen Tag.

Mit Zwiebeln marinierte Instant-Tomaten

Zu 300 g roten Früchten hinzufügen:

• 100 g Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• ein Bund Dill;
• 30 ml Weinessig;
• Lorbeerblatt und Gewürze nach Geschmack.

Je 15 g süßen und salzen.

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Marinade mit Gewürzen einlegen.
2. Tomaten werden in Scheiben geteilt.
3. Dill wird fein gehackt.
4. In einer Salatschüssel die Soße über die gehackten Früchte gießen und mindestens 2 Stunden ruhen lassen.

Leicht gesalzene eingelegte Tomaten: schnelles Kochrezept im Topf

Für eine 3-Liter-Pfanne vorbereiten:

• 2 kg mittelgroße, identische reife Früchte;
• 100 g Zwiebel;
• eine Knoblauchzehe;
• Petersilie – drei Zweige;
• 7–8 Körner schwarzer Pfeffer;
• 40 g Salz;
• 40 ml 9 % Essig;
• Zucker – 100–125 g;
• ein Liter Wasser.

Kochschritte:

1. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten.
2. Ganze Zweige Petersilie, Zwiebeln und Gewürzerbsen werden auf den Boden der Pfanne gelegt.
3. Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen, um die Haut zu entfernen, und in einen Topf gegeben.
4. Die Füllung aufkochen, abkühlen lassen und dann die Pfanne füllen.
5. Sie versuchen es an einem Tag.

Instant-süß marinierte Tomaten

Bereiten Sie für 300 g reife Früchte vor:

• 1 gehackte Knoblauchzehe;
• 2 Stk. schwarzer Pfeffer und Nelken;
• 5 g Salz ohne Rutsche;
• 10 ml Apfelessig;
• ½ TL. Zimt;
• 25 ml Pflanzenöl;
• 45 g Zucker.

Beizen:

1. Mischen Sie zunächst die Füllung, um sie durchziehen zu lassen.
2. Tomaten werden in Scheiben oder Kreise geschnitten, in eine Salatschüssel gegeben und mit Soße übergossen.
3. Wenn Sie abends kochen, ist die Leckerei für das nächste Mittagessen fertig.

Abschluss

Sofort marinierte Tomaten sind eine interessante Entdeckung für die Hausfrau. Tomaten für alle Rezepte sind einfach und schnell zubereitet. Leicht in scharfer Soße getränktes Gemüse hat einen belebenden Geschmack.

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