Wie man Weißdorn trocknet

Wie man Weißdorn zu Hause trocknet, ist für Menschen interessant, die keine Medikamente einnehmen möchten. Weißdorn (im Volksmund Boyarka) ist eine Heilpflanze, bei der fast alle Teile nützlich sind: Rinde, Blüten, Blätter und Beeren. Sie werden von Apothekern und traditionellen Heilern verwendet, um Mischungen für verschiedene Krankheiten herzustellen.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von getrocknetem Weißdorn

Aus Weißdorn kann man Marmelade und Kompott herstellen, aber meistens wird er für den Winter getrocknet, so bleiben Vitamine und Nährstoffe besser erhalten.

Boyarka kann mit Müsli, Eiscreme oder als Zusatz zu anderen Früchten verzehrt werden.

Wohltuende Eigenschaften von getrocknetem Weißdorn:

1. Neben Vitaminen und verschiedenen Mikroelementen enthält es Omega-3 – eine Quelle der Schönheit.
2. Hilft bei Problemen des Herz-Kreislauf-Systems und des Darms.
3. Kräutertee senkt den Blutdruck.

Wann wird Weißdorn zum Trocknen geerntet?

Boyarki reifen Mitte September. Zu diesem Zeitpunkt beginnt ihre Sammlung.

Regeln für das Sammeln von Boyarka zum Trocknen:

1. Für die Weiterverarbeitung eignen sich nur reife Beeren von leuchtend roter oder, wie man sagt, blutiger Farbe.
2. Sie sollten nicht auf Frost warten, da diese Früchte zu weich und nicht zum Trocknen geeignet sind.
3. Auch das Pflücken überreifer Beeren ist nicht möglich, da sich an der Oberfläche schimmelige Pilze bilden.
4. Bei trockenem Wetter müssen Sie Boyarka zum anschließenden Trocknen tagsüber sammeln.
5. In Gruppen schneiden, nicht einzeln. Vorsichtig in den Behälter geben, um die Integrität nicht zu beschädigen.

So trocknen Sie Weißdorn richtig

Weißdorn zu Hause zu trocknen ist nicht besonders schwierig. Zuvor wurden die Früchte im Freien ausgelegt und auf natürliche Weise getrocknet. Moderne Hausfrauen können verschiedene Haushaltsgeräte nutzen:

• Elektroherd und Gasherd;
• Mikrowelle und Heißluftfritteuse;
• elektrischer Trockner.

Doch bevor es mit dem Trocknen losgeht, muss die Bojarka speziell vorbereitet werden:

1. Nach dem Pflücken der Beeren werden die Blattstiele und Kelchblätter (Scutellum) von den Trauben entfernt.
2. Anschließend werden die Rohstoffe sortiert. Blätter, Zweige, grüne oder beschädigte Früchte sollten weggeworfen werden, um ein Verderben des getrockneten Produkts zu vermeiden.
3. Große Beeren werden getrennt von kleinen platziert, da sie zu unterschiedlichen Zeiten trocknen.
4. Wenn Sie kernlose Rohstoffe benötigen, sollten diese entfernt werden.

Muss ich Weißdorn vor dem Trocknen waschen?

Hausfrauen, die Bojarka zum ersten Mal trocknen, interessieren sich dafür, ob die Rohstoffe vor dem Eingriff gewaschen werden. Es ist wichtig zu verstehen, dass kein Schmutz auf den Früchten verbleiben sollte. Sie können die Rohstoffe in ein Sieb geben und unter fließendes Wasser stellen oder eine große Menge warmes Wasser in ein Becken gießen.

Nehmen Sie die Beeren aus der Schüssel, geben Sie sie in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Dann verteilen Sie sie in einer Schicht auf einem trockenen Handtuch und bedecken Sie sie mit einer zweiten Schicht, damit die Beeren besser trocknen. Das Trocknen beginnt, wenn die Früchte keine Feuchtigkeit mehr haben. Tatsache ist, dass rohe Beeren nicht nur lange zum Trocknen brauchen, sondern auch gären können.

So trocknen Sie Weißdorn im Ofen

Der Ofen ist eine hervorragende Option zum Trocknen von Obst, Gemüse und Beeren. Es ist auch für Weißdorn geeignet. Der Prozess der Befreiung von Rohstoffen von natürlicher Feuchtigkeit ist kurzlebig und leicht kontrollierbar. Das Ergebnis ist getrockneter Weißdorn, wie auf dem Foto.

Bei welcher Temperatur sollte man Weißdorn im Ofen trocknen?

Die Trocknung der Rohstoffe erfolgt bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 Grad. Außerdem benötigen Sie ein sauberes Backblech und Backpapier, auf das Sie die Beeren legen. Der Ofen wird vorgeheizt und warm gehalten, bis das Rohmaterial fest wird.

Wie lange dauert es, Weißdorn im Ofen zu trocknen?

Es ist schwer zu sagen, wie lange es dauert, Weißdorn zu Hause in einem Elektroofen zu trocknen. Es hängt alles von der Luftfeuchtigkeit und der Größe der Beeren ab. In der Regel wird die Bereitschaft der Rohstoffe manuell überprüft: Wenn sich die Bojarka beim Pressen nicht verformt, können Sie mit dem Trocknen aufhören.

So trocknen Sie Weißdorn in einem Elektroofen

Und nun zum richtigen Trocknen von Weißdorn zu Hause im Ofen:

1. Das Backblech mit den Rohstoffen wird auf die mittlere Schiene des Ofens gelegt.
2. Wenn der Ofen über einen Lüftungsmodus verfügt, schließen Sie die Tür.Ansonsten sollte die Trocknung im leicht geöffneten Ofen erfolgen. Dies ist eine notwendige Voraussetzung, da sich sonst die verdunstete Feuchtigkeit wieder in Form von Kondenswasser auf den Beeren absetzt und sich die Trocknungszeit verlängert.
3. Unter Temperatureinfluss verändern die Rohstoffe im Ofen nicht nur ihre Farbe, sondern auch ihre Größe.
4. Im Durchschnitt dauert das Trocknen von Bojarka im Ofen 6-7 Stunden oder etwas weniger.

So trocknen Sie Weißdorn in einem Gasherd

Wenn die Wohnung über einen Gasherd mit Backofen verfügt, kann dieser zum Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, einschließlich Weißdorn, verwendet werden. Das Verfahren ist einfach und ermöglicht es Ihnen, in kurzer Zeit ein getrocknetes Produkt zu erhalten.

Arbeitsschritte:

1. Den Backofen vorher auf 40 Grad vorheizen. Eine höhere Rate zerstört die wohltuenden Eigenschaften des Weißdorns.
2. Bewahren Sie das Blatt 5-7 Stunden lang auf, bis die Beeren kleiner werden und trocknen.
3. Die Schranktür wird von Zeit zu Zeit geöffnet, um Feuchtigkeit abzulassen.

So trocknen Sie Weißdorn in einem elektrischen Trockner

Durch das Vorhandensein eines elektrischen Trockners können Sie den Trocknungsprozess von Weißdorn beschleunigen. Die Temperatur ist leicht zu kontrollieren.

So verwenden Sie den Trockner:

1. Die Beeren werden auf ein spezielles Tablett gelegt und in einer Schicht verteilt, damit die Trocknung gleichmäßig erfolgt.
2. Die Palette wird auf der mittleren Ebene platziert. Die Rohstoffe werden hier nicht verbrennen.

Bei welcher Temperatur sollte man Weißdorn in einem elektrischen Trockner trocknen?

Wenn Sie einen Trockner zur Herstellung von Vitaminrohstoffen verwenden, müssen Sie zuerst das Tablett aufstellen und erst dann das Gerät einschalten. Die Anfangstemperatur beträgt 60 Grad.Nach 2 Stunden wird der Indikator auf 40 Grad gesenkt, damit die Feuchtigkeit langsam verdunstet. Nach weiteren 2 Stunden erreichen sie wieder den ursprünglichen Wert.

Sie müssen Weißdorn also in einem elektrischen Trockner trocknen, indem Sie die Temperatur ändern, was etwa 6 Stunden dauert.

So trocknen Sie Weißdorn in der Mikrowelle

Ein weiteres nützliches Haushaltsgerät ist eine Mikrowelle. Es wird auch zur Ernte von trockenem Weißdorn verwendet. Die Rohstoffe werden in einer Schicht ausgelegt. Verwenden Sie eine Leistung von 300 W. Die Trocknung dauert 2 Tage.

Der einzige Nachteil besteht darin, dass man nur eine kleine Menge Rohmaterial auf die Schüssel geben kann.

So trocknen Sie Weißdorn in einer Heißluftfritteuse

Auch eine Heißluftfritteuse ist ein geeignetes Gerät. Darüber hinaus trocknen die Beeren schneller als bei anderen Geräten. Die Lufttemperatur liegt zwischen 45 und 60 Grad. Die Tür der Heißluftfritteuse muss offen gehalten werden.

Wie man Weißdorn zu Hause trocknet

Es ist nicht notwendig, Rohstoffe in Elektrogeräten zu trocknen. Der natürliche Vorgang der Feuchtigkeitsentfernung ist seit langem bekannt. Nachdem Sie die Beeren gesammelt und entsprechend vorbereitet haben, beginnen Sie mit dem Trocknen.

Die Nuancen des Trocknens von Weißdornfrüchten:

1. Legen Sie die Beeren auf Tabletts, die zuvor mit Stoff oder Papier abgedeckt wurden.
2. Stellen Sie die Schalen in einen Raum mit Dach, damit die Rohstoffe keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, vor allem aber die Beeren keinem Regen ausgesetzt sind.
3. Um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten, werden die Rohstoffe mehrere Tage lang gerührt.
4. Die Bereitschaft von Vitaminprodukten wird manuell überprüft, aber in der Regel trocknen Weißdornbeeren bei sonnigem Wetter in 4-5 Tagen aus.
5. Nachts werden die Paletten ins Haus gebracht, damit das Trockenfutter nicht feucht wird.
6. Jeden Tag müssen Sie das Substrat unter den Früchten durch ein trockenes ersetzen.
7. Nach dem Trocknen kann die Bojarka 30-45 Minuten der Sonne ausgesetzt werden, damit die restliche Feuchtigkeit verdunstet.

Verwendungsmöglichkeiten von getrocknetem Weißdorn

Getrockneter Weißdorn wird seit vielen Jahrhunderten für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Dieses Anwendungsgebiet sollte nicht überraschen, denn die Beeren haben medizinische Eigenschaften:

1. Getrockneter Bojarka wird nach dem Aufguss wie Tee aufgebrüht und getrunken. Aus den Beeren kann man im Winter ein Kompott zubereiten oder beliebige Trockenfrüchte dazugeben. Die Getränke sind aromatisch und kalorienarm.
2. Balsame, Extrakte und Abkochungen werden aus trockenem Bojarka hergestellt. Jedes Mal wird ein neues Medikament zubereitet.
3. Getrocknete Früchte werden zur Herstellung von Alkoholtinkturen verwendet.

Es sollte klar sein, dass die Einnahme von Kräutern und Beeren unsicher ist. Daher ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen, um gesundheitliche Schäden zu vermeiden.

So lagern Sie getrockneten Weißdorn

Durch das Trocknen können Sie Vitamine und gesunde Produkte 2 Jahre lang aufbewahren, jedoch nur, wenn Sie die Lagerungsregeln beachten:

1. Nach dem Trocknen können die Früchte für kurze Zeit in Papiertüten gelegt werden. Für die Langzeitlagerung ist es besser, Glasgefäße oder Plastikbehälter mit dicht schließendem Deckel zu verwenden, damit Feuchtigkeit und Schädlinge nicht an das getrocknete Produkt gelangen können.
2. Die Behälter werden in einem stets trockenen und belüfteten Raum mit einer Temperatur von +10 bis +18 Grad aufbewahrt.
3. Es ist verboten, getrocknete Bojarka wie alle Trockenfrüchte in Stoffbeuteln aufzubewahren. Sie können durch Motten beschädigt werden.

Abschluss

Das Trocknen von Weißdorn zu Hause ist nicht schwierig und Sie können jede bequeme Methode anwenden: mit Elektrogeräten und im Freien. Dadurch erhält die Familie den ganzen Winter über Vitamintee.Darüber hinaus verbessert Weißdorn die Immunität, senkt den Blutdruck und hilft bei Erkältungen und anderen Beschwerden.

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