Getrocknete Feigen: Nutzen und Schaden für den Körper

Der Nutzen und Schaden von getrockneten Feigen ist seit der Antike für die Menschheit von Interesse. Die Frucht des Feigenbaums hat heilende Eigenschaften. Leider sind frische Früchte nicht lange haltbar, daher werden sie im Laden meist in Form von Trockenfrüchten verkauft. Sie können Feigen zu Hause trocknen, Hauptsache, Sie machen es richtig.

Wie sieht getrocknete Feige aus?

Bei der Auswahl getrockneter Feigen müssen Sie wissen, was hochwertige Früchte sind:

1. Trockenfrüchte sollten hellbeige sein, ohne Glanz, ohne dunkle Flecken. Getrocknete Feigen sollten innen nicht schwarz sein. Manchmal kann es zu einer Zuckerschicht kommen.
2. Der getrocknete Feigenbaum hat eine abgeflachte Form und die gleiche Größe.
3. Die Früchte sollten sich weich anfühlen.
4. Der Geschmack sollte süß und leicht knackig schmecken. Das Vorhandensein von Salz oder Säure in den Früchten oder ein muffiger Geschmack weisen darauf hin, dass sie verdorben sind. Um die Beeren zu probieren, müssen Sie sie waschen, sonst kann es zu einer Infektion kommen.

Sie sollten wissen, dass getrocknete Feigen sehr stark nach Jod riechen. Dieses spezifische Aroma in frischen Früchten ist aufgrund der großen Saftmenge kaum wahrnehmbar.

Welche Vitamine sind in getrockneten Feigen enthalten?

Getrocknete Beeren enthalten eine ganze Reihe verschiedener Vitamine, die sich positiv auf das menschliche Immunsystem auswirken. Die Vorteile von Trockenfrüchten bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses.

Früchte sind neben Vitaminen auch reich an Mineralstoffen, wodurch Sie den Stoffwechsel normalisieren und das Skelett stärken können:

• Eisen und Kalium;
• Zink und Selen;
• Kupfer und Phosphor;
• Natrium, Magnesium und Kalzium.

Getrocknete Feigen enthalten:

• Phytosterin;
• Glycerinsäure;
• Pektine und grobe Ballaststoffe;
• Fettsäure;
• Proteine ​​und Fette;
• Zucker und Kohlenhydrate.

Wohltuende Eigenschaften von getrockneten Feigen

Ärzte empfehlen den Verzehr des Produkts aufgrund der positiven Eigenschaften getrockneter Feigen für den menschlichen Körper.

Die Vorteile liegen darin, dass getrocknete Feigen eine positive Wirkung auf die menschliche Verdauung, das Nerven- und Muskelsystem haben. Es ist nützlich, das Produkt während der Saison von Viruserkrankungen, Husten und Bronchitis zu verwenden. Feigenbeeren können Fieber lindern, da sie fiebersenkende Eigenschaften haben.

Unter welchen Umständen empfehlen Ärzte getrocknete Feigen:

1. Erkältungen. Feigen werden in Milch gekocht und gegen Husten und Fieber getrunken.
2. Verstopfung und Gastritis. Das Vorhandensein einer großen Menge an Ballaststoffen wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus.Der Verzehr von Trockenfrüchten sorgt für einen rechtzeitigen Stuhlgang, da er abführend wirkt. Darüber hinaus helfen ein paar verzehrte Früchte dabei, Magenschmerzen aufgrund von Gastritis schnell zu lindern.
3. Mit hoher mentaler Belastung. Mikroelemente und Vitamine stellen die Leistungsfähigkeit des Körpers wieder her und reduzieren das Risiko von Stress und Depressionen.
4. Wirkung auf Leber und Nieren. Dank der in getrockneten Feigen enthaltenen Enzyme werden Giftstoffe auf natürliche Weise aus dem Körper entfernt. Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von getrockneten Feigen besteht darin, dass sie viele Mineralien enthalten, sodass sich der Körper schnell von einer Vergiftung erholt.
5. Das Herz-Kreislauf-System. Feigen enthalten Kalium, das für die Herzfunktion notwendig ist.
6. Der Verzehr von Trockenfrüchten ermöglicht eine schnelle Wundheilung, da die Früchte einen hohen Pektingehalt haben.
7. Das in den Beeren enthaltene Rutin fördert die effektive Aufnahme von Ascorbinsäure.
8. Der Verzehr von Trockenfrüchten hilft, den Blutdruck zu senken.
9. Die Anwesenheit von Ficin reduziert die Blutgerinnung, was für viele Menschen sehr wichtig ist.
10. Getrocknete Feigen werden seit langem gegen Kater eingenommen, da sie laut einigen Narkologen die Wirkung eines Aphrodisiakums haben.

Welche Vorteile haben getrocknete Feigen für Frauen?

Die Früchte des Feigenbaums kommen vor allem Frauen zugute. Getrocknete Feigen enthalten große Mengen Folsäure. Deshalb empfehlen Gynäkologen den Verzehr von Früchten, wenn eine Frau eine Schwangerschaft plant. Folsäure bewahrt die Plazenta.

Trockenfrüchte sind während der Menstruation nicht weniger nützlich, da sie Schmerzen lindern. Darüber hinaus wird der Verzehr von Feigen für geistig arbeitende Frauen empfohlen, um die Gehirnaktivität zu aktivieren und ihre Stimmung zu verbessern.

Die in den Früchten enthaltenen Mineralien tragen dazu bei, Haare, Haut und Nägel vor schädlichen äußeren Einflüssen zu schützen, weshalb Feigen bei der Herstellung vieler Kosmetikprodukte verwendet werden.

Welche Vorteile haben getrocknete Feigen während der Schwangerschaft?

Wie bereits erwähnt, enthalten getrocknete Feigen Folsäure, die für die ordnungsgemäße Entwicklung eines Kindes notwendig ist, sodass die Beere in der Ernährung einfach notwendig ist.

Besonders wichtig ist es laut Frauenexperten, Feigenbaumfrüchte im 2. und 3. Trimester in die Ernährung aufzunehmen. Der Verzehr der Früchte erleichtert die Wehen und die Geburt verläuft schnell und einfach, auch für Frauen, die ihr erstes Kind zur Welt bringen.

Welche Vorteile haben getrocknete Feigen für Männer?

Getrocknete Feigenbaumfrüchte sind für das stärkere Geschlecht nicht weniger nützlich. Ihr Einsatz wirkt sich positiv auf die Potenz aus und hilft bei der Behandlung von Prostatitis und anderen Erkrankungen des männlichen Fortpflanzungssystems.

Zusätzlich getrocknete Feigen:

• verbessert die reproduktive Gesundheit von Männern;
• verbessert die Durchblutung;
• senkt den Spiegel an schlechtem Cholesterin;
• Hilft bei der Verbrennung von Fettdepots im Bauchbereich.

Was gut für Kinder ist

Wir können lange über den Nutzen und Schaden von getrockneten Feigen für Frauen sprechen, aber wir dürfen die Kinder nicht vergessen. Kinderärzte haben eine besondere Einstellung zu Feigen, da sie eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen enthalten, die sich positiv auf den wachsenden Körper auswirken.

Für ein Kind unter einem Jahr reicht 1 Trockenfrucht pro Tag, die 2-3 mal in kleinen Portionen verabreicht wird.Es geht um schnelle Kohlenhydrate, die der Gesundheit des Kindes schaden können.

Aber auch Kindern können Trockenfrüchte gegeben werden, denn sie:

1. Bewahren Sie Kinder vor Verstopfung. Dazu werden die Früchte zerkleinert und Kindern als Abführmittel verabreicht. Tritt die gewünschte Wirkung nach einer gewissen Zeit nicht ein, werden Medikamente eingenommen.
2. Wenn Sie getrocknete Feigen zur Hand haben, können Sie köstliche Desserts zubereiten, indem Sie Zucker und Süßigkeiten ersetzen, die schädlich für die Zähne von Kindern sind. Mit Trockenfrüchten lassen sich leckere Brötchen, Kuchen, Torten und Aufläufe backen.
3. Bei Appetitproblemen werden Abkochungen als Stärkungsmittel zubereitet. Sie helfen auch bei der Behandlung von Husten und Erkältungen.

Getrocknete Feigen zum Stillen

Nach der Geburt eines Kindes stellen viele Frauen ihre Ernährung um und essen nur noch gesunde Lebensmittel. Schließlich erhalten Babys über die Muttermilch alle für die Entwicklung notwendigen Stoffe.

Wenn einige Lebensmittel aus dem Speiseplan gestrichen werden müssen, sind getrocknete Feigen für stillende Mütter sehr wichtig. Darüber hinaus sollte es zur täglichen Nutzung verpflichtend werden.

Getrocknete Feigen zum Abnehmen

Die wohltuenden Eigenschaften getrockneter Beeren werden von Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt. Den Frauen, die davon träumen, zusätzliche Pfunde zu verlieren, wird empfohlen, diese Trockenfrüchte in ihre Ernährung aufzunehmen. Tatsache ist, dass Früchte kalorienreiche Lebensmittel sind.Aber dank ihnen kann man schnell genug bekommen (es reicht aus, 2-3 Früchte zu essen). Hauptsache, die Trockenfrüchte sind von hoher Qualität.

Die Früchte müssen nicht einfach so gegessen werden, sie können zu Salaten, Joghurt und Hüttenkäse hinzugefügt werden. Feigen dürfen höchstens dreimal pro Woche in Ihre Ernährung aufgenommen werden.

So trocknen Sie Feigen zu Hause

Viele Menschen mögen frische Feigenbaumfrüchte, aber sie zu Hause aufzubewahren ist nicht so einfach – ihre Haltbarkeit ist sehr kurz. Wenn Sie es geschafft haben, saftige Feigen zu kaufen, müssen Sie diese so schnell wie möglich verarbeiten: Kompott, Konfitüre, Marmelade kochen.

Für den Winter können die Früchte getrocknet und dann im Haushalt serviert werden. Zum Trocknen können Sie einen elektrischen Trockner oder einen Ofen verwenden oder die Früchte an der frischen Luft trocknen. Aber vorher müssen sie vorbereitet werden.

Wählen Sie zum Nachtisch reife Feigen:

1. Nach dem Waschen die beschädigten Stellen abschneiden.
2. Anschließend werden die Feigen für den Nachtisch in kochenden Sirup gegeben, der aus 3 EL zubereitet wird. Wasser und 1 EL. Sahara.
3. Nicht länger als 7-10 Minuten kochen lassen. Rühren Sie den Inhalt vorsichtig um, um die Unversehrtheit der Früchte nicht zu beschädigen.
4. Anschließend die Feigen in ein Sieb geben, um das Wasser abtropfen zu lassen. Erst nach diesen Vorgängen ist das Produkt zum Trocknen zu Hause bereit.

Feigen in einem elektrischen Trockner

Moderne Haushaltsgeräte erleichtern die Arbeit der Hausfrauen erheblich. Mit einem elektrischen Trockner erhalten Sie saftige und goldgelbe getrocknete Feigen.

Die Nuancen der Zubereitung der Delikatesse:

1. Nach dem Blanchieren werden die Früchte getrocknet und bei Bedarf in zwei Hälften geschnitten (sie können aber auch im Ganzen getrocknet werden). Auf ein Handtuch legen, um das Wasser zu entfernen.
2. Anschließend werden die Stücke auf einem Tablett ausgelegt.
3. Kleine Früchte werden nicht länger als 10 Stunden getrocknet. Die größeren halten etwas länger.

Im Ofen

Um Feigenbaumfrüchte zu Hause zu trocknen, nutzen viele Hausfrauen den Ofen.

Trocknungsschritte:

1. Nach entsprechender Zubereitung und Blanchierung werden die Feigen mit Handtüchern getrocknet und in 2 Teile geschnitten.
2. Legen Sie die Stücke dann auf ein Blech mit Löchern zur Belüftung oder auf einen Rost.
3. Anschließend werden sie in einen auf 60 Grad vorgeheizten Ofen geschickt (dies ist ein wichtiger Indikator, sonst verbrennen die Früchte einfach!). Die Tür muss offen gehalten werden, damit die Früchte nicht verkochen und austrocknen.
4. Von Zeit zu Zeit werden die Hälften umgedreht. Das Trocknen dauert normalerweise bis zu 8–9 Stunden.

Wenn Sie eine gesunde und schmackhafte Delikatesse im Ofen trocknen möchten, müssen Sie die Früchte rechtzeitig entfernen. Das fertige Produkt wird ledrig und dicht sein. Wenn man ein Stück abschneidet, verströmt es Saft.

Nach dem Abkühlen werden die getrockneten Feigen in Behälter gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Dort kann es bis zu 24 Monate liegen.

Wie werden getrocknete Feigen verarbeitet?

Wenn Sie getrocknete Feigen in einem Geschäft kaufen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass sie zur besseren Lagerung speziell auf eine der folgenden Arten verarbeitet werden:

• Schwefeldioxid;
• mit Flüssigrauch geräuchert;
• Verwenden Sie zum Kochen eine Natronlauge;
• zum Trocknen - Benzinbrenner;
• Die Früchte werden mit Glycerin behandelt, um dem fertigen Produkt ein marktfähiges Aussehen zu verleihen.

Alle diese Produkte sind für den Menschen unsicher.

Muss ich getrocknete Feigen waschen?

Im Laden gekaufte Trockenfrüchte müssen in kaltem Wasser eingeweicht und mehrmals gewechselt werden. Gießen Sie die Feigen zunächst eine halbe Stunde lang ein, dann weitere 15 Minuten lang. Waschen Sie anschließend jede Frucht einzeln und entfernen Sie Schmutz und Sand mit den Händen.

Wie man getrocknete Feigen isst

Sie können nicht mehr als 5-6 Früchte pro Tag essen, jedoch nur, wenn keine Darmprobleme vorliegen. Wenn Sie Krankheiten haben, müssen Sie 1-2 Stück verwenden.

Am häufigsten wird empfohlen, Feigen ohne Zusatzstoffe zu essen, obwohl es für verschiedene Gerichte gesunde Rezepte gibt. Feigenbaumfrüchte werden mit ungesalzenem Brei und Fleischprodukten kombiniert. Gebratenes Fleisch wird gesünder und kalorienärmer, wenn Sie es mit getrockneten Feigen essen.

Was man aus getrockneten Feigen kochen kann

Getrocknete Feigen werden häufig zum Kochen verwendet:

1. Lamm- oder Kalbsbraten. Fleischstücke werden mit Knoblauch oder Zwiebeln gebraten. Wenn das Gericht fast fertig ist, müssen Sie gehackte Feigen hinzufügen.
2. Gesunder Salat. Die gewaschenen Trockenfrüchte werden in Stücke geschnitten, Petersilie, Dill oder andere Lieblingskräuter werden hinzugefügt. Als Dressing wird Olivenöl verwendet.
3. Kasserolle. Getrocknete Feigen sollten in Scheiben geschnitten und auf ein Blech gelegt werden. Den Hüttenkäse mit Kräutern zermahlen und die Früchte bestreichen. Im Ofen goldbraun backen.
4. Gegrillte Feigen. 60 g Hüttenkäse werden mit etwas Rosmarin und 1 EL vermischt. l. Honig Die Früchte werden in 2 Teile geschnitten, mit Füllung gefüllt und auf den Grill gelegt. Die gesunde Köstlichkeit ist in 7 Minuten fertig.
5. Feigen in Safranmilch. 1 EL. l. Safran muss über Nacht in Milch aufgegossen werden. Morgens 9 Stück Feigen füllen. Diese Portion reicht für 3 Tage. Bewahren Sie die Delikatesse im Kühlschrank auf.

Und nun das Rezept für getrocknetes Feigenkompott. 5-7 Trockenfrüchte in einen Liter Wasser geben und einige Minuten kochen lassen.Das Kompott behält alle wohltuenden Vitamine und Eigenschaften der Beeren.

Süßigkeitenliebhaber können folgende Desserts zubereiten:

1. Süßigkeiten. Gewaschene Feigen mit eventuell getrockneten Früchten vermischen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Honig und Erdnüsse hinzufügen. Rollen Sie die resultierende Masse zu Kugeln und trocknen Sie sie.
2. Marmelade. Nehmen Sie 1 kg getrocknete Feigenbeeren und fügen Sie die gleiche Menge Kristallzucker hinzu. 2 EL hinzufügen. l. Wasser. Ab dem Moment des Kochens 5 Minuten kochen lassen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, in Gläser füllen.

Verwendung in der Volksmedizin

Die wohltuenden Eigenschaften des Feigenbaums sind seit der Antike bekannt. Damals wussten sie noch nicht einmal etwas über Medizin; alle Krankheiten wurden mit traditionellen Methoden behandelt. Es gibt viele Rezepte für die Verwendung getrockneter Feigen zur Fiebersenkung, Tonussteigerung und als schleimlösendes Mittel.

Husten bei Kindern:

1. 1 EL aufkochen. Milch, 4-5 Feigen hinzufügen.
2. Zugedeckt eine Drittelstunde ruhen lassen.

4-mal täglich ¼ EL einnehmen. bis es dem Kind besser geht.

Bei hoher Temperatur:

1. 100 g Trockenfrüchte werden mit kochendem Wasser (2 EL) übergossen und 15 Minuten gekocht.
2. Nach 2-stündiger Infusion wird die Flüssigkeit abfiltriert.

Nehmen Sie dreimal vor den Mahlzeiten ein halbes Glas ein.

Kontraindikationen

Trotz seiner wohltuenden Eigenschaften ist das Produkt nicht für jeden geeignet, da es viel Zucker enthält.

Krankheiten, bei denen getrocknete Feigenbeeren kontraindiziert sind:

1. Diabetes mellitus.
2. Gicht. Da das Produkt mit Oxalsäure gesättigt ist.
3. Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Ballaststoffe können Entzündungen verursachen.
4. Aufgrund der abführenden Wirkung wird der Verzehr getrockneter Feigen vor oder während der Reise nicht empfohlen.

Kaloriengehalt von getrockneten Feigen

Nicht umsonst wird empfohlen, Feigenbäume in die Ernährung aufzunehmen. Diese Beeren sind sehr gut für die Gesundheit.Sie enthalten eine große Menge an lebenswichtigen Substanzen. Der Energiewert von 100 g getrockneten Feigen beträgt 978,6 kJ.

Wie viele Kalorien haben getrocknete Feigen in 1 Stück?

Da am häufigsten empfohlen wird, das Produkt einzeln zu verwenden, müssen Sie den Kaloriengehalt einer Feige kennen. Durchschnittlich 1 Stück. enthält etwa 50-60 kcal.

Wie viele Kalorien haben 100 Gramm?

100 g Produkt enthalten etwa 300 kcal. Daher wird zur Gewichtsreduktion empfohlen, nicht mehr als 4-6 Feigenbeeren zu sich zu nehmen.

So lagern Sie getrocknete Feigen zu Hause

Um getrocknete Feigen zu lagern, müssen optimale Bedingungen geschaffen werden: Temperatur - von 0 bis 10 Grad und ein trockener Ort. In ein hermetisch verschlossenes Glasgefäß kann eine große Anzahl Früchte gegeben werden. Viele Hausfrauen raten jedoch dazu, eine kleine Portion Trockenfrüchte in einem Leinenbeutel aufzubewahren und an einem kühlen, trockenen Ort aufzuhängen.

Die wohltuenden Eigenschaften getrockneter Feigenbeeren halten bis zu 2 Jahre an, wenn die Voraussetzungen erfüllt sind. Es ist jedoch ratsam, die Früchte innerhalb von 6-8 Monaten zu verzehren. Von Zeit zu Zeit wird der Inhalt überprüft und belüftet.

Abschluss

Der Nutzen und Schaden von getrockneten Feigen ist seit Jahrhunderten erwiesen. Das fertige Produkt ist leicht zu Hause erhältlich. Sie müssen nur reife Beeren nehmen und die Empfehlungen befolgen. Da frisches Obst nicht lange haltbar ist, können Sie Ihrer Familie mit Trockenfrüchten ein gesundes und leckeres Dessert bieten.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Trocknen von Feigen zu Hause im Freien:

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