Ist es möglich, Safranmilchkapseln zu trocknen und wie man es richtig macht?

Getrocknete Safranmilchkapseln sind eine weitere Möglichkeit, körperfördernde Pilze für den Winter aufzubewahren. Schließlich bleiben in getrockneten Produkten die meisten Vitamine und wichtigen Mikroelemente erhalten, die beim Einlegen und Heißsalzen zerstört werden. Damit Wolfsmilchpflanzen bis zum Frühjahr verwendet werden können, müssen sie unter Einhaltung der Lagerungsvorschriften ordnungsgemäß getrocknet werden.

Werden Safranmilchkapseln getrocknet?

Wie die meisten anderen Pilze können Safranmilchkapseln getrocknet werden. Trotz der Befürchtungen, dass im Laufe der Zeit Bitterkeit im Produkt auftreten könnte, gehören Milchblütler zu den Lamellenarten, die eine Ausnahme darstellen und daher gefahrlos getrocknet werden können.

Dieses Verfahren bereitet in der Regel keine Schwierigkeiten, sodass auch eine unerfahrene Hausfrau mit der Zubereitung der Produkte zurechtkommt. Die Hauptsache ist, die Regeln zu befolgen, die es Ihnen ermöglichen, die Fruchtkörper den ganzen Winter über aufzubewahren und sie für die Zubereitung verschiedener Gerichte zu verwenden.

Safranmilchkapseln zum Trocknen vorbereiten

Vor dem Trocknen der Safranmilchkapseln müssen diese für den Verarbeitungsprozess vorbereitet werden.

Da die Reinigung von Wolfsmilch trocken erfolgen muss, müssen Sie sich mit Werkzeugen wie einem Messer, einem Küchenschwamm oder einer Zahnbürste eindecken. Die Hauptregel besteht darin, die Struktur des Pilzes nicht zu stören.

Vorbereitungsprozess:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Unterseite der Beine abzuschneiden.
2. Stark verschmutzte und beschädigte Stellen entfernen Sie mit einem Messer.
3. Wischen Sie die Kappen mit einem trockenen Schwamm oder einer Zahnbürste ab und entfernen Sie dabei anhaftenden Schmutz, Tannennadeln oder Blätter.
4. Entfernen Sie alle Rückstände von den Platten, wo sie sich am meisten ansammeln.
5. Untersuchen Sie jedes Exemplar sorgfältig auf Wurmflecken. Entfernen Sie sie gegebenenfalls.

Bevor Sie mit dem Trocknen der Rohstoffe beginnen, müssen Sie diese sortieren: Kleine Safranmilchkapseln trocknen viel schneller als große, daher ist es besser, große in mehrere Teile zu schneiden. Wenn die Wolfsmilch im Ganzen getrocknet wird, ist es besser, sie nach Größe zu trennen.

Nach Abschluss der Arbeiten müssen die Wolfsmilchpflanzen auf einer trockenen Unterlage (idealerweise normales Zeitungspapier) ausgelegt und 3 Stunden lang trocknen gelassen werden.

So trocknen Sie Safranmilchkapseln zu Hause

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Safranmilchkapseln zu trocknen, sodass jeder die für sich am besten geeignete Option auswählen kann.

So trocknen Sie Safranmilchkapseln im Ofen

Da viele Hausfrauen in der modernen Welt ihre Zeit schätzen, kann das Trocknen von Safranmilchkapseln durch die Verwendung eines Ofens erheblich beschleunigt werden.Verwenden Sie hierfür am besten einen Rost statt eines Backblechs, da dies den Vorgang nicht nur beschleunigt, sondern auch effizienter macht.

So trocknen Sie:

1. Legen Sie Pergamentpapier auf einen Rost.
2. Die geschälten Champignons darauflegen (maximal zwei Schichten).
3. Backofen auf 80 vorheizen ^ÖC, legen Sie die Pilze hinein und lassen Sie die Tür mindestens ein Viertel offen.
4. Während des Trocknens müssen Sie die Fruchtkörper mehrmals umrühren.

Der Bereitschaftszustand sollte durch Anfassen überprüft werden, da es keine bestimmte Zeit gibt, in der die Pilze definitiv vollständig getrocknet sind. Wenn das Produkt trocken aussieht, aber beim Drücken federt und sich verbiegt, ist es besser, es noch etwas länger trocknen zu lassen.

So trocknen Sie Safranmilchkapseln für den Winter in einem elektrischen Trockner

Viele Hausfrauen trocknen Safranmilchkapseln lieber in einem elektrischen Trockner. Diese Option ist ebenfalls akzeptabel, da Sie damit eine qualitativ hochwertige Pilzernte vorbereiten und gleichzeitig alle Vorteile bewahren können.

Schritt-für-Schritt-Trocknungsanleitung:

1. Es ist notwendig, die vorbereiteten Wolfsmilchkräuter in einer Schicht auf das Gitter des elektrischen Trockners zu legen.
2. Stellen Sie die Temperatur am Gerät auf 45 ein ^ÖMIT.
3. 4 Stunden einwirken lassen.
4. Schalten Sie dann den Trockner aus.
5. Warten Sie 3 Stunden und beginnen Sie dann erneut bei einer Temperatur von 60 °C ^ÖMIT.
6. Trocknen Sie es, bis es fertig ist, und überprüfen Sie es durch Anfassen anhand der gleichen Zeichen wie bei der ersten Methode.

So trocknen Sie Safranpilze an der Luft

Bei schönem Wetter und keiner hohen Luftfeuchtigkeit kann die Pilzernte auf natürliche Weise getrocknet werden, indem man das Produkt einfach an einem gut belüfteten Ort aufstellt.

Dazu müssen die Fruchtkörper an Fäden aufgereiht und unter einem ausgestatteten Baldachin aufgehängt werden, damit keine Regentropfen und Tau darauf fallen.

Auch die Trocknungszeit ist immer unterschiedlich, daher empfiehlt es sich, die Pilze regelmäßig auf ihre Bereitschaft zu prüfen. Auf ähnliche Weise können Sie Wolfsmilch auf dem Balkon trocknen.

So trocknen Sie Safranmilchkapseln in einer Heißluftfritteuse

Sie können Safranmilchkapseln sogar in einer Heißluftfritteuse trocknen. Dazu ist es wichtig, nur drei Regeln zu beachten:

1. Es wird empfohlen, dass die Temperatur im Gerät mindestens 70 °C beträgt ^ÖMIT.
2. Aus dem Behälter sollte feuchte Luft austreten (Sie können einen Spieß zwischen den Körpern und dem Deckel anbringen).
3. Sie müssen die höchste Geschwindigkeit wählen.

Der Trocknungsvorgang dauert in der Regel nicht länger als 2 Stunden, hängt jedoch von der Größe der Pilze und der Leistung des Gerätes ab.

So trocknen Sie Safranmilchkapseln in der Mikrowelle

Mit der Mikrowelle lassen sich Safranmilchkapseln für den Winter trocknen. Darüber hinaus ist diese Option eine der schnellsten. Aber auch hier gibt es einige Nuancen:

1. Vorbereitete Safranmilchkapseln sollten auf eine Glasschale gelegt werden.
2. Alle Pilze müssen gleich groß sein, sonst erfolgt die Trocknung ungleichmäßig.
3. Nach 10 - 15 Minuten. Nachdem Sie den Mikrowellenherd auf den maximalen Modus eingeschaltet haben, müssen Sie die Pilze auf das Vorhandensein von Flüssigkeit untersuchen, die regelmäßig entfernt werden muss, damit das Werkstück nicht kocht.
4. Insgesamt sind 3 Zyklen Mikrowellenbetrieb für 15–20 Minuten erforderlich.

Wie man getrocknete Safranmilchkapseln kocht

Es gibt viele Rezepte mit getrockneten Safranmilchkapseln, mit denen Sie Ihre Winterernährung abwechslungsreicher gestalten können. Bevor Sie mit der Umsetzung des ausgewählten Rezepts beginnen, müssen zunächst die Rohstoffe vorbereitet werden.

Getrocknete Produkte müssen normalerweise eingeweicht werden.Dazu die Pilze mit warmem Wasser übergießen und 2 – 3 Stunden ziehen lassen. Wenn Sie eine Suppe aus Pilzrohstoffen zubereiten möchten, können Sie die Safranmilchkapseln in einem Mixer zerkleinern.

Gerichte aus getrockneten Safranmilchkapseln

Ryzhiki kann wie alle getrockneten Pilze zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Die beliebtesten davon sind:

• Suppen;
• Salate;
• gebraten;
• geschmorte Pilze in Sauerrahm.

Wolfsmilch kann auch als Füllung für Kuchen, Brötchen und andere Backwaren sowie als Zutat für die Füllung von Hühnchen und anderem Geflügel verwendet werden.

Getrocknete Safranmilchkapseln als Medizin

Wenn Sie Safranmilchkapseln für den Winter zu Hause trocknen, können Sie sich mit gesunden Pilzen eindecken und Ihre Immunität stärken. Neben der Tatsache, dass getrocknete Produkte den Körper mit lebenswichtigen Vitaminen und Mikroelementen anreichern, können sie zur Behandlung folgender Krankheiten eingesetzt werden:

• Vitiligo;
• Tuberkulose;
• Rheuma;
• Stoffwechselstörungen;
• Hautprobleme;
• Sichtprobleme.

Außerdem werden köstliche Wolfsmilchkräuter zur Herstellung von Kompressen verwendet. Pilze werden auf schmerzende Gelenke, Furunkel, Insektenstiche und kleine Wunden aufgetragen.

Wolfsmilch ist ein kalorienarmes Produkt, daher ist ihr Verzehr für Menschen mit Übergewicht, die abnehmen möchten, sowie für Menschen mit Diabetes nützlich.

Lagerbedingungen für getrocknete Safranmilchkapseln

Getrocknete Wolfsmilchpflanzen müssen ordnungsgemäß gelagert werden. Dazu ist es wichtig, nicht nur einen geeigneten Ort (trocken und kühl), sondern auch das richtige Gefäß zu wählen.Verwenden Sie am besten Stoffbeutel, die die Pilze atmen lassen und sich keine Feuchtigkeit darin ansammelt. Papiertüten gehen auch.

Bei der Verwendung von Glas- oder Kunststoffbehältern ist zu berücksichtigen, dass getrocknete Rohstoffe unter einem fest verschlossenen Deckel ersticken können. Daher wird empfohlen, einen Unterschlupf aus einem Stück Gaze oder Stoff herzustellen.

Von Zeit zu Zeit sollten getrocknete Wolfsmilchpflanzen auf Schimmel und andere Anzeichen von Verderb untersucht werden. Die Haltbarkeit der Rohstoffe beträgt maximal 2 Jahre.

Abschluss

Getrocknete Safranmilchkapseln sind die beste Option, um frische Produkte für den Winter vorzubereiten. In der getrockneten Form bleiben alle wohltuenden Eigenschaften der Pilze erhalten, einschließlich der Möglichkeit, sie für die Zubereitung verschiedener Gerichte zu verwenden.

Empfohlene Beiträge

Hausgemachte Trockenpflaumen

Wie man Apfelbeeren zu Hause trocknet

Wie man Weißdorn trocknet

So trocknen Sie Birnen im Ofen

Getrocknete Feigen: Nutzen und Schaden

Hausgemachte getrocknete Pfirsiche

Hausgemachte kandierte Melone

Getrocknete Kumquat: Kalorien, Nutzen und Schaden

Getrocknete Vogelkirsche: wie man sie verwendet, womit sie hilft