Inhalt
- 1 Eigenschaften von Himbeermarmelade
- 2 Welche Vorteile hat Himbeermarmelade für den Körper?
- 3 Kann eine stillende Mutter Himbeermarmelade essen?
- 4 Können schwangere Frauen Himbeermarmelade haben?
- 5 Himbeermarmelade erhöht oder senkt den Blutdruck
- 6 Mit Himbeermarmelade
- 7 Wie viel Himbeermarmelade darf man essen?
- 8 Schaden von Himbeermarmelade
- 9 Abschluss
Himbeermarmelade ist ein traditionelles und beliebtes Dessert, das jährlich für den Winter zubereitet wird. Sogar Kinder wissen, dass warmer Tee mit der Zugabe dieses Produkts erfolgreich bei der Behandlung einer Erkältung im Hals hilft. Tatsächlich sind die Vorteile von Himbeermarmelade jedoch noch bedeutender. Diese Beere ist eine wahre „Schatzkammer“ an Vitaminen und Heilstoffen und behält die meisten ihrer positiven Eigenschaften auch nach kurzzeitigem Kochen.
Es muss daran erinnert werden, dass diese Süße nicht gedankenlos genossen werden kann; sie sollte mit Vorsicht konsumiert werden, ohne dabei den Sinn für Proportionen zu vergessen. Dies ist besonders wichtig, wenn es sich um eine schwangere oder stillende Mutter handelt. Außerdem ist zu bedenken, dass Allergiker oder Menschen mit bestimmten chronischen Gesundheitsproblemen sowie Kinder unter 3 Jahren diese Süßigkeit nicht verzehren sollten.
Eigenschaften von Himbeermarmelade
Himbeermarmelade ist ein Produkt aus ganzen oder gemahlenen Beeren, meist gekocht mit Zucker in Sirup oder im eigenen Saft.
Seine Zusammensetzung ist reichhaltig:
- Mono- und Disaccharide;
- Vitamine (hauptsächlich A, C, E);
- verschiedene Mineralien: Phosphor, Magnesium, Kalium, Kupfer, Eisen, Jod, Chlor;
- organische Säuren (Salicylsäure, Ellagsäure, Folsäure);
- Pflanzenphytonzide;
- Pektine;
- Faser.
Die wohltuenden Eigenschaften von Himbeermarmelade sind in der Volksmedizin seit langem bekannt. Es wird genutzt für:
- antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung;
- Stärkung des Immunsystems;
- Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
- Blutverdünnung;
- Verbesserung der Farbe und des Zustands von Haut und Haaren;
- Neutralisierung von Karzinogenen;
- eine antidepressive Wirkung erzielen.
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Himbeermarmelade hängt in erster Linie davon ab, wie lange sie gekocht wurde. Nach längerer Wärmebehandlung verbleiben in der Zusammensetzung dieser Süßigkeit nur noch Beta-Carotin, Pektin und Ballaststoffe in sehr geringen Mengen sowie einige Mineralsalze und organische Säuren. Eine solche Marmelade hat wahrscheinlich eher einen reinen süßen Leckerbissen, nicht aber als Heilmittel oder Vitaminquelle.
Welche Vorteile hat Himbeermarmelade für den Körper?
Die Vorteile von Himbeermarmelade für die menschliche Gesundheit sind folgende:
- Der systematische Verzehr dieser Delikatesse trägt zur Verbesserung der Darmmotilität und der aktiven Produktion von Magensaft bei.
- Aufgrund seiner Fähigkeit, das Blut zu verdünnen, verringert es das Risiko von Schlaganfällen.
- diese Marmelade ist ein natürliches Antibiotikum, das aktiv entzündliche Prozesse im Körper bekämpft;
- In der traditionellen Medizin wird es zur Bekämpfung von Herpes eingesetzt.
- es hilft bei Gelenkentzündungen und ist zur Behandlung von rheumatoider Arthritis indiziert;
- Himbeermarmelade hat fiebersenkende und schweißtreibende Eigenschaften;
- es wird angenommen, dass es die aktive Gehirnaktivität fördert und das Gedächtnis verbessert;
- eine erhebliche Menge Eisen in seiner Zusammensetzung beeinflusst den Anstieg des Hämoglobinspiegels und wirkt sich positiv auf Anämie und Anämie aus;
- Himbeermarmelade wird manchmal als „Elixier der Jugend“ bezeichnet – der in ihrer Zusammensetzung enthaltene Vitaminkomplex stärkt das Immunsystem, unterstützt die Vitalität, einen gesunden Teint, die Elastizität und Schönheit der Haare und hilft bei der Bewältigung der negativen Auswirkungen von Stress;
- Beta-Sitosterin, das in Himbeersamen enthalten ist, ist ein Stoff, der die Ansammlung von Cholesterin in Blutgefäßen und die Bildung von Blutgerinnseln verhindert, den Stoffwechsel anregt und zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten (Prostatakarzinom, Brustkrebs) eingesetzt wird.
Kurz zum Nutzen und Schaden von Himbeermarmelade im Video:
Kann eine stillende Mutter Himbeermarmelade essen?
Auf die Frage, ob Himbeermarmelade in der Stillzeit verzehrt werden darf, gibt es keine eindeutige Antwort. Zweifellos können die in diesem Produkt enthaltenen Vitamine und Mikroelemente für Mutter und Kind von großem Nutzen sein. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass Himbeeren ein Allergen sind und in diesem Sinne großen Schaden anrichten können.
Daher sollte die Entscheidung, ob es ratsam ist, Himbeermarmelade während des Stillens in die Ernährung einer stillenden Mutter aufzunehmen, auf Folgendem basieren:
- Neigt die Frau zu Allergien gegen Himbeeren, insbesondere zu Hautausschlägen?
- Ist das Kind gesund und derzeit mindestens 4-5 Monate alt?
- Es empfiehlt sich, zunächst einen Kinderarzt aufzusuchen.
Wenn Sie sich für die Einführung von Himbeermarmelade entscheiden, sollten Sie einem selbst zubereiteten Naturprodukt den Vorzug geben, das keine Farb- und Konservierungsstoffe enthält. Beginnen Sie am besten mit frischen, ungekochten, pürierten Himbeeren.
Eine stillende Mutter sollte beim ersten Mal nicht mehr als 1 TL probieren. Leckereien, vorzugsweise nicht auf nüchternen Magen und in der ersten Tageshälfte. Danach müssen Sie die Reaktion des Babys einige Tage lang beobachten. Wenn sich eine Allergie manifestiert (in Form von Husten, Hautausschlägen oder Flecken auf der Haut), sollte das Produkt aus der Ernährung der Mutter ausgeschlossen werden. Darüber hinaus kann es beim Baby aufgrund des hohen Zuckergehalts in Himbeermarmelade zu Koliken, erhöhter Blähungen oder Problemen beim Stuhlgang kommen. In diesem Fall bringt diese Süße keinen Nutzen und sollte aufgegeben werden.
Wenn keine negative Reaktion auftritt, kann die Mutter weiterhin nach und nach Himbeermarmelade essen und die Menge schrittweise erhöhen, jedoch nicht mehr als 5 TL. pro Tag. Sie können es auch in verschiedene Desserts einarbeiten: Pudding, Milchgelee oder Hüttenkäse-Auflauf. Dies wird der stillenden Mutter helfen, den Speiseplan zu abwechslungsreich zu gestalten und die Vorteile der im Produkt enthaltenen Stoffe zu erleben.
Können schwangere Frauen Himbeermarmelade haben?
Himbeermarmelade in kleinen Mengen ist für Frauen während der Schwangerschaft durchaus akzeptabel, sofern keine allgemeinen Kontraindikationen oder allergischen Reaktionen vorliegen.
Eigenschaften von Himbeermarmelade, die für schwangere Frauen von Vorteil sind:
- es enthält eine große Menge Folsäure, die werdende Mütter für die normale Entwicklung des fötalen Nervensystems benötigen;
- Der Vitaminkomplex, an dem Himbeermarmelade reich ist, stärkt die Immunität der Mutter während der Schwangerschaft.
- Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Ballaststoffe verhindern Verstopfung.
- diese Marmelade lindert Schwellungen, Vergiftungen des Körpers und kann Übelkeit lindern;
- Es verbessert die Funktion des Kreislaufsystems und erhöht den Hämoglobinspiegel, was für schwangere Frauen sehr wichtig ist, da in dieser Zeit das in ihrem Körper zirkulierende Blutvolumen zunimmt.
Die empfohlene Menge Himbeermarmelade während der Schwangerschaft beträgt nicht mehr als 1-2 EL. l. pro Tag zusammen mit warmem Tee oder als Beigabe zu Brei oder Hüttenkäse.
In jedem Fall ist es ratsam, die Anwendung dieses Produkts während der Schwangerschaft mit Ihrem Arzt zu besprechen.
Himbeermarmelade erhöht oder senkt den Blutdruck
Zu den wohltuenden Eigenschaften von Himbeermarmelade gehört die Fähigkeit, den Blutdruck sanft zu senken. Es lindert nicht die Symptome des Bluthochdrucks, sondern bekämpft dessen Ursachen. Himbeermarmelade hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, stärkt die Wände der Blutgefäße, beugt der Entstehung von Herzrhythmusstörungen vor, reduziert die Belastung des Herzmuskels und wirkt schweißtreibend.Daher wird Bluthochdruckpatienten empfohlen, regelmäßig Tee und ein paar Löffel dieser Delikatesse zu trinken. Gleichzeitig müssen Sie bedenken, dass Himbeermarmelade nur eine Hilfsbehandlungsmethode sein kann, das Hauptmedikament jedoch nicht ersetzen kann.
Die darin enthaltenen Vitamine und Mikroelemente helfen, Stoffwechselprozesse in Gang zu bringen und tragen zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei. Es sollte jedoch mit äußerster Vorsicht angewendet werden, um einen noch stärkeren Blutdruckabfall zu vermeiden.
Mit Himbeermarmelade
Es wird empfohlen, Himbeermarmelade zu medizinischen oder präventiven Zwecken in „reiner“ Form oder zur Zubereitung von gesundem Tee zu verwenden.
Die größte Menge an Wirkstoffen verbleibt in der Beere, gemahlen oder mit Zucker eingefroren. „Marmelade ohne Kochen“ bringt dem Körper die meisten Vorteile, kann jedoch nicht länger als sechs Monate und nur im Keller oder Kühlschrank gelagert werden. Eine Alternative dazu ist das sogenannte „Fünf-Minuten“. Diese Marmelade behält auch viele der nützlichen Substanzen, die in frischen Himbeeren enthalten sind, kann aber in sterilisierten Gläsern unter hermetisch verschlossenen Deckeln ein Jahr lang im Vorratsregal aufbewahrt werden.
Um medizinischen Tee zuzubereiten, nehmen Sie 1 EL. l. Himbeermarmelade in einen großen Becher (300-350 ml) geben, mit warmem, gekochtem, aber nicht kochendem Wasser aufgießen und gut umrühren. Sie können der Tasse auch eine Zitronenscheibe hinzufügen. Es wird empfohlen, dieses Getränk zu trinken, bevor es kalt wird.
Wie viel Himbeermarmelade darf man essen?
Damit sich die Vorteile von Himbeermarmelade für den menschlichen Körper voll entfalten, müssen Sie diese Süße in Maßen genießen.
Als angemessene Verzehrmenge des Produkts gelten 2-3 EL. l. am Tag. Ernährungswissenschaftler empfehlen, es morgens mit Tee einzunehmen, vorzugsweise ohne Brot.
Schaden von Himbeermarmelade
Es ist wichtig zu wissen, dass Himbeermarmelade nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden hat – bei bestimmten gesundheitlichen Problemen.
Dieses Produkt sollte nicht verwendet werden:
- Personen, die auf Himbeeren allergisch reagieren oder an Asthma leiden;
- Personen, die unter erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes oder Gastritis leiden, da die Zusammensetzung dieses Produkts reich an Säuren ist;
- Bei Menschen, die an Gicht leiden oder zur Bildung von Nierensteinen neigen, können die in Himbeermarmelade enthaltenen Purine zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen;
- Menschen, bei denen Hämophilie diagnostiziert wurde, da Himbeermarmelade das Blut verdünnt;
- Kinder unter 3 Jahren – aufgrund übermäßiger Süße kann es zur Zerstörung des schwachen Zahnschmelzes der Milchzähne beitragen.
Menschen mit Diabetes können Himbeermarmelade essen, die nicht aus Zucker, sondern aus Fruktose besteht.
Darüber hinaus ist dieses Produkt sehr kalorienreich (273 kcal pro 100 g). Trotz der Vorteile, die es mit sich bringen kann, ist es daher notwendig, es bei Personen, die zu Fettleibigkeit neigen oder übergewichtig sind, mit Vorsicht anzuwenden.
Abschluss
Die Vorteile von Himbeermarmelade sind allgemein bekannt und werden seit langem in der Volksmedizin genutzt. Die in diesem Dessert enthaltenen Vitamine, Mineralien und Aminosäuren machen es zu einem echten Heilmittel gegen viele Beschwerden, insbesondere wenn es bei der Zubereitung nicht zu lange gekocht wird.Da Himbeermarmelade natürlich ist, kann ihre reichhaltige Zusammensetzung schwangeren Frauen und stillenden Müttern zugute kommen, wenn sie in Maßen und nach ärztlicher Genehmigung konsumiert wird. Es gibt jedoch Kontraindikationen für diese Süße, darunter eine Neigung zu Allergien, eine Reihe von Krankheiten und Kinder unter 3 Jahren.
