Inhalt
- 1 Welche Vorteile hat Zitronen-Löwenzahn-Marmelade?
- 2 Wie man Löwenzahn-Zitronen-Marmelade macht
- 3 Klassisches Rezept für Löwenzahnmarmelade mit Zitrone
- 4 Rezept für Marmelade aus 400 Löwenzahn und Zitronen
- 5 Löwenzahnmarmelade mit Zitrone und Kardamom
- 6 Wie man Löwenzahn- und Zitronenmarmelade in einem Slow Cooker zubereitet
- 7 So bewahren Sie Zitronen-Löwenzahn-Marmelade auf
- 8 Abschluss
Löwenzahnmarmelade mit Zitrone ist ein gesunder Genuss. Diese erstaunliche sonnige Blume wird häufig in der Küche verwendet. Sie können damit Vitaminsalate, Tinkturen, Liköre und Marmeladen zubereiten, denn Löwenzahn verbessert die Durchblutung und normalisiert die Leberfunktion.
Welche Vorteile hat Zitronen-Löwenzahn-Marmelade?
Die Pflanze ist von Natur aus mit nützlichen Substanzen und Mikroelementen ausgestattet und eignet sich hervorragend als Zutat für verschiedene Gerichte. Die Rezepte für Löwenzahnmarmelade mit Zitrone sind vielfältig, haben aber gemeinsame positive Eigenschaften:
- den Prozess der Fettleibigkeit verlangsamen;
- den Fettverbrennungsprozess beschleunigen;
- Linderung der Symptome einer Gastritis;
- die Verdauung verbessern;
- überschüssige Flüssigkeit entfernen;
- Schwellungen lindern;
- den Fieberzustand verbessern;
- normalisieren die Funktion der Gallenblase und der Leber;
- wirken hustenlindernd;
- den Schlaf verbessern;
- Stress abbauen.
Die Behandlung hilft, Parasiten im Körper loszuwerden. Stärkt die geistige Aktivität, steigert die Leistungsfähigkeit. Löwenzahn enthält die Vitamine A, B, K, E, PP, Gummistoffe, Eisen, Mangan und vieles mehr.
Ärzte raten Kindern unter 7 Jahren sowie Personen, die an Durchfall und Diathese leiden, vom Verzehr von Löwenzahnmarmelade und Honig ab. Bei chronischen Geschwüren ist es besser, es nicht zu essen. Damit der Körper die wohltuenden Eigenschaften aufnehmen kann, verzehren Sie 1 TL Marmelade. morgens auf nüchternen Magen.
Wie man Löwenzahn-Zitronen-Marmelade macht
Dieser gesunde Leckerbissen ist einfach zuzubereiten. Aber vorher müssen Sie die Zutaten vorbereiten und die Blumen sammeln.
Wo Rauch und Staub sind, kann man keine Blumen sammeln. Solche Pflanzen können geschädigt werden, weil sie Schadstoffe aus der Luft anreichern. Blumen werden aus dem Gefäß befreit. Dann werden sie eingeweicht und das Wasser abgelassen. Manche Hausfrauen waschen die Pollen nicht ab.
Nach der Zubereitung wird die Löwenzahnmarmelade in saubere Gläser abgefüllt. Vorher mit kochendem Wasser übergießen und trocken wischen. Mit Deckeln abdecken. Bewahren Sie es unbedingt im Kühlschrank, Keller oder an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf.
Klassisches Rezept für Löwenzahnmarmelade mit Zitrone
Um ein Gericht nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Löwenzahnblüten – 3-Liter-Glas;
- Zitrone – 2 Stk.;
- Zucker – 2,5 kg;
- Wasser – 2 l.
Die Blumen werden gesammelt, gewaschen und aus dem Gefäß entfernt. In einen großen Topf geben und kochendes Wasser hinzufügen (nur gereinigtes Wasser). Mit einem Deckel abdecken und 24 Stunden an einem dunklen, kühlen Ort stehen lassen. Anschließend filtern und auspressen. Es ist notwendig, Zucker hinzuzufügen und in mehreren Schritten zu kochen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Nach 2-3 Zubereitungsschritten sollte die Marmelade bereits die Konsistenz von Honig haben.
Rezept für Marmelade aus 400 Löwenzahn und Zitronen
Das Ergebnis ist kalorienreicher Honig, der in Maßen zu Tee, Pfannkuchen oder Pfannkuchen verzehrt werden kann. Als Arzneimittel geeignet. Für die Zubereitung von 10 Portionen benötigen Sie:
- Zucker – 1 kg;
- Zitrone – 1 Stk.;
- Löwenzahn – 400 Stk.;
- Wasser – 1 l.
Geöffnete Löwenzahnblüten, die mittags gesammelt werden, werden gewaschen und einen Tag lang eingeweicht. Das Wasser wird abgelassen und ein zweites Mal gewaschen. Eine große Zitrone wird geschnitten, zusammen mit Löwenzahn gekocht und 2 Stunden „köcheln“ gelassen.
Abseihen und Zucker hinzufügen. 40 bis 60 Minuten kochen lassen. Je länger, desto dicker. Dieses Rezept für Löwenzahnmarmelade mit Zitrone eignet sich auch zur Vorbereitung auf den Winter. Es reicht aus, statt 1 kg 1,5 kg Zucker zu nehmen und die Garzeit um 20 Minuten zu verlängern.
Löwenzahnmarmelade mit Zitrone und Kardamom
Ein dickflüssiges, gesundes und aromatisches Dessert eignet sich ideal zum Teetrinken bei kaltem Wetter und an einem Sommerabend verschönert es den Abend bei einem Gespräch mit Gästen. Es wird ein Heilmittel gegen Erkältungen und Husten sein. Folgende Komponenten werden benötigt:
- Löwenzahnblüten – 500 Stk.;
- gereinigtes Wasser – 500 ml;
- Zucker – 7 EL;
- Zitrone – 2 Stk.;
- Kardamom – 4 Körner.
Kardamomsamen müssen im Mörser zerstoßen werden. Die Blumen werden von Staub befreit und einen Tag lang eingeweicht. Die Zitrone wird mit der Schale in eine Pfanne geschnitten, mit Löwenzahn aufgekocht, Kardamom hinzugefügt und unter dem Deckel köcheln gelassen. Anschließend die Brühe filtern. Zucker zum Sirup hinzufügen und kochen, bis er dickflüssig ist. Die durchschnittliche Garzeit beträgt etwa eine Stunde.
Wie man Löwenzahn- und Zitronenmarmelade in einem Slow Cooker zubereitet
Ein Rezept für Löwenzahnmarmelade mit Zitrone für einen Slow Cooker ist für diejenigen geeignet, die ihre Zeit schätzen. Es gart schneller als der Klassiker, schmeckt aber genauso gut. Erforderlich:
- Löwenzahnblüten ohne Blütenstände – 100 Stk.;
- Zucker – 250 g;
- Wasser – 1 EL;
- Zitrone – 0,5 Stk.
Gießen Sie Wasser und Zucker in die Schüssel und stellen Sie das Programm „Marmelade“ ein. Sie müssen warten, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Vom Löwenzahn werden die Stängel und Gefäße abgerissen und die Blüten in Wasser gewaschen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, werden die Blüten zum Sirup gegeben.
Schalten Sie den Multikocher nach 20-25 Minuten aus und lassen Sie ihn über Nacht stehen. Es ist besser, sich abends vorzubereiten, um morgens fortzufahren. Der Sirup mit den Blüten sollte über Nacht eindicken, er wird durch ein Käsetuch filtriert. Geben Sie den abgesiebten Sirup wieder in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie die Zitrone hinzu.
Schalten Sie das Programm „Jam“ für 15 Minuten ein. Die fertige Löwenzahnmarmelade wird in Gläser gefüllt und bei Zimmertemperatur abkühlen gelassen.
So bewahren Sie Zitronen-Löwenzahn-Marmelade auf
Die an Vitaminen und Mikroelementen reiche Delikatesse wird in Gläsern aufbewahrt, die mit einem Deckel fest verschlossen sind. Die Haltbarkeit beträgt bis zu 3 Jahre, danach werden alle vorteilhaften Eigenschaften neutralisiert.
An einem dunklen Ort aufbewahren, ohne dass die Möglichkeit einer Sonneneinstrahlung besteht. Lagertemperatur bis 10-15 Grad über Null.
Abschluss
Löwenzahnmarmelade mit Zitrone ist einfach zuzubereiten, aber nützlich in der Anwendung. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend zum Trinken von Tee mit Pfannkuchen, Pfannkuchen und Beeren.Die unbestreitbaren Vorteile des Produkts werden durch die einfache Zubereitung ergänzt. Die Hausfrau kann nach jedem Rezept Löwenzahnmarmelade mit Zitrone zubereiten. Sie können nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Freunde verwöhnen.
