Kirschmarmelade mit Schokolade für den Winter: tolle Rezepte

Kirsche in Schokoladenmarmelade ist ein Dessert, dessen Geschmack viele an Süßigkeiten aus der Kindheit erinnern wird. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen ungewöhnlichen Snack zuzubereiten. Es kann zum Dekorieren jeder Teeparty, zum Einweichen, zum Dekorieren selbstgemachter Backwaren oder als Geschenk an Freunde und Verwandte verwendet werden. Nur wenn die in den Rezepten beschriebenen Regeln eingehalten werden, erhält man ein hochwertiges Produkt mit einem hohen Gehalt an Vitaminen.

Kirsche in Schokoladenmarmelade schmückt jede Teeparty

Wie man Schokoladen-Kirschmarmelade macht

Der Prozess der Marmeladenherstellung beginnt mit der Auswahl der Produkte. Sie können jede Kirschsorte verwenden, aber die Süße der Früchte wirkt sich direkt auf die Menge an Kristallzucker aus, die die Hausfrau anpassen kann. Es ist das wichtigste Konservierungsmittel im Produkt und beeinflusst den Geschmack und die Haltbarkeit.

Die Früchte müssen zunächst aussortiert und die faulen beiseite geworfen werden. Anschließend abspülen und erst dann die Kerne entfernen, damit die Beeren nicht mit überschüssiger Feuchtigkeit gesättigt werden. Wenn das Rezept die Verwendung von Wasser nicht erfordert, muss das Produkt getrocknet werden.Streuen Sie es dazu einfach auf ein mit einem Handtuch bedecktes Laken.

Manchmal wird dem Produkt Zitronensaft zugesetzt, der den Geschmack verdünnt und verhindert, dass das Produkt während der Lagerung verzuckert. Kirschmarmelade mit Schokolade und Cognac ist sehr beliebt. Um einen reichhaltigen Geschmack zu erhalten, muss der Riegel mit einem hohen Kakaoanteil (mehr als 70 %) gekauft werden.

Wir dürfen das Geschirr nicht vergessen. Ideal sind Gläser, vorsterilisiert auf jede Art und Weise, die der Hausfrau zur Verfügung steht: Braten im Ofen oder in der Mikrowelle, Halten über Dampf.

Klassisches Rezept für Marmelade „Kirsche in Schokolade“

Es gibt eine gängige Version von Schokoladen-Beeren-Marmelade, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Um Schokoladen-Kirschmarmelade zuzubereiten, benötigen Sie eine Mindestmenge an Zutaten

Produktset:

• Zucker – 800 g;
• entkernte Kirschen – 900 g;
• Schokoriegel – 100 g.

Ausführliches Marmeladenrezept:

1. Die gewaschenen, entkernten Kirschen mit Kristallzucker bedecken und über Nacht an einem kühlen, mit einem Handtuch bedeckten Ort stehen lassen. Während dieser Zeit gibt die Beere Saft ab.
2. Mischen Sie die Mischung morgens gründlich und stellen Sie sie in eine Emailleschüssel auf das Feuer. 5 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen.
3. 3 Stunden ruhen lassen, damit der Inhalt abkühlen kann.
4. Wiederholen Sie den oben beschriebenen Wärmebehandlungsprozess und halten Sie die Zusammensetzung erneut bei Raumtemperatur, damit die Kirschen gut mit Sirup gesättigt sind.
5. Zum dritten Mal den zerbrochenen Schokoriegel dazugeben. Lassen Sie es nach dem Kochen etwa 4 Minuten lang auf dem Feuer, bis es schmilzt.

Wenn es heiß ist, in saubere, trockene Gläser füllen und fest verschließen.

Kirschmarmelade mit Schokolade für den Winter

Bei der Zubereitung dieser Schokoladenmarmelade müssen Sie die Beerenmasse nicht aufgießen. Die Produkte werden sofort gegart, wodurch die Garzeit verkürzt wird.

Kirschmarmelade mit Schokolade wird der Familie im Winter Freude bereiten

Zutaten:

• Kirsche – 750 g;
• Schokoriegel – 150 g;
• Zucker – 1 EL;
• Zitronensaft – 1,5 EL. l;
• Wasser – 150 ml;
• Vanille (optional) – ½ Schote.

Detaillierte Anleitung:

1. Die Kirschen sortieren und abspülen. Wenn Sie keine Zeit haben, entfernen Sie die Kerne nicht, sondern hacken Sie jede Beere, damit sie nach dem Kochen nicht schrumpft.
2. In eine Emailleschüssel füllen, Wasser einfüllen, Vanille und Kristallzucker hinzufügen.
3. Bei mittlerer Hitze erhitzen, zum Kochen bringen und die Flamme sofort reduzieren. Oben beginnt sich Schaum zu bilden, der vorsichtig entfernt werden sollte.
4. Unter ständigem Rühren eine halbe Stunde kochen lassen. Vanilleschote entfernen
5. Den Schokoriegel in Stücke brechen und zur Marmelade geben. Schalten Sie den Brenner aus, wenn sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Normalerweise reichen ein paar Minuten.

In sterilisierte Gläser verteilen und sofort mit Blechdeckeln verschließen. Auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.

Ein einfaches Rezept für Kirsch-Schokoladen-Marmelade

Die Verwendung eines Multikochers zur Zubereitung von Kirschmarmelade vereinfacht den Vorgang erheblich. Es ist nicht nötig, ständig am Herd zu stehen und die Masse zu rühren, da dies brennen kann.

Schokolade und Kirschen sorgen für einen unvergesslichen Marmeladengeschmack

• Beeren – 600 g;
• Schokoriegel – 70 g;
• Kristallzucker – 500 g.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Kirschen verlesen, abspülen und trocknen.Entfernen Sie die Kerne auf bequeme Weise und gießen Sie sie in die Multicooker-Schüssel.
2. Mit Kristallzucker vermischen und 2 Stunden ruhen lassen, damit die Beeren Saft ergeben.
3. Schalten Sie den „Eintopf“-Modus ein und kochen Sie die Marmelade 1 Stunde lang.
4. Mahlen Sie den Schokoriegel und geben Sie ihn 3 Minuten vor dem Signal zur Mischung.

Geben Sie die kochende Mischung in Gläser, verschließen Sie diese und stellen Sie sie auf den Kopf, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Köstliche Kirschmarmelade mit Kakao und Schokolade

Beschrieben wird nicht nur eine Variante mit neuer Zusammensetzung, sondern auch eine andere Herstellungsweise. Experten zufolge behalten die Früchte dieser Schokoladen-Kirsch-Marmelade für den Winter nach der Wärmebehandlung ihre Form weitestgehend bei.

Schokoladen-Kirsch-Marmelade für den Winter hat ein attraktives Aussehen und Aroma

Zutaten:

• Kristallzucker – 1 kg;
• Kakaopulver – 100 g;
• Beeren – 1,2 kg;
• dunkle Schokolade – 1 Tafel.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Kirschen waschen, trocknen und entkernen. In eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen.
2. Nach 2 Stunden gibt die Beere Saft ab, stellen Sie das Geschirr auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Den Schaum abschöpfen und vom Herd nehmen.
3. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und die Kirschen mit einem Sieb oder Sieb herausnehmen.
4. Den Sirup erneut aufkochen, vom Herd nehmen und die Beeren hineingeben. Stellen Sie das Becken beiseite, damit es gut einweichen kann.
5. Entfernen Sie die Früchte wieder. Dieses Mal fügen Sie, während Sie die süße Masse erhitzen, Kakao und eine zerbrochene Tafel Schokolade hinzu. Um eine Homogenität zu erreichen, mit Kirschen kombinieren.

Heiß in vorbereitete Gerichte geben. Nach vollständiger Abkühlung festziehen und aufbewahren.

Kirschmarmelade mit Kakao und Zimt für den Winter

Gewürzliebhaber werden dieses Rezept für Schokoladenmarmelade lieben, das die ganze Familie beeindrucken wird.

Zimt verleiht der Marmelade ein unvergessliches Aroma und einen unvergesslichen Geschmack.

Verbindung:

• Kakao – 3 EL. l.;
• frische Beeren – 1 kg;
• Zimt – 1 Stange;
• Zucker – 800 g.

Rezept, das alle Schritte der Kirschmarmelade mit Kakao für den Winter beschreibt:

1. Spülen Sie die Beeren sofort nach der Ernte gründlich ab. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen und trocknen Sie sie ein wenig. Die Samen müssen mit einer geeigneten Methode entfernt werden.
2. Die Früchte in eine große Schüssel geben und mit Kristallzucker vermischen. 4 Stunden stehen lassen.
3. Nach der erforderlichen Zeit Zimt (am Ende des Garvorgangs entfernen) und Kakaopulver hinzufügen.
4. Zum Kochen bringen und die Flamme reduzieren. Unter ständigem Rühren 25 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen.

Sobald die gewünschte Dicke erreicht ist, in trockene Schüsseln füllen. Mit Deckel fest aufrollen und abkühlen lassen.

Kirschmarmelade mit Schokolade und Cognac

Natürlich wird es nicht möglich sein, das berühmte Dessert „Kirsche in Schokolade“ zu Hause vollständig zu reproduzieren. Aber Marmelade mit einer ungewöhnlichen Zusammensetzung wird Sie auf jeden Fall an ihren Geschmack erinnern und zu Ihrer liebsten süßen Zubereitung für den Winter werden.

Kirschen mit Schokolade und Cognac werden zum Lieblingsrezept jeder Familie

Zutaten:

• Schokoriegel – 100 g;
• Cognac – 50 ml;
• Kirschen mit Kernen – 1 kg;
• Kakaopulver – 1 EL. l.;
• Kristallzucker – 600 g;
• Zhelfix – 1 Beutel.

Anleitung zur Herstellung von Kirschmarmelade mit Cognac und Schokolade:

1. Das Gewicht der Beeren wird mit Kernen angegeben, die nach dem Waschen sorgfältig entfernt werden müssen.
2. Zusammen mit dem bei der Verarbeitung freigesetzten Saft in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen.
3. Erwärmen Sie die Mischung 10 Minuten lang unter ständigem Rühren.
4. Gießen Sie das Gelfix ein, das zuvor mit 2 EL vermischt wurde. l. Sahara. Dadurch wird die Mischung dicker.
5. Nach dem Kochen den Rest der Gefrierkristalle hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
6. Um eine köstliche Marmelade zu erhalten, fügen Sie gebrochene Schokoriegel, Kakao und Cognac hinzu.

Wenn der Sirup homogen ist, in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Durch Aufsetzen des Deckels abkühlen lassen.

Aufbewahrungsregeln

Bewahren Sie Schokoladenmarmelade in Glasbehältern auf und verschließen Sie diese mit Metalldeckeln und Gummidichtungen. An einem kühlen Ort kann ein solches Präparat mehrere Jahre haltbar sein.

Das Vorhandensein von Samen in der Beere und die Zugabe von weniger Kristallzucker reduzieren die Haltbarkeit auf 1 Jahr. Sobald Sie eine Dose mit Süßigkeiten geöffnet haben, empfehlen Experten, diese innerhalb eines Monats zu verbrauchen.

Abschluss

Kirsche in Schokoladenmarmelade lässt niemanden gleichgültig. Sie können es auf den Tisch stellen, während Sie Gäste empfangen, um alle mit Ihrem kulinarischen Wissen und dem großartigen Geschmack des Desserts zu überraschen.

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