Marinierte und eingemachte Champignons: was man kochen sollte, köstliche Rezepte mit Fotos

Gerichte aus Dosenchampignons sind vielfältig und einfach. Dies sind ideale Möglichkeiten, um aus den Zutaten im Kühlschrank Snacks zuzubereiten.

Pilzkonserven sind ein Fertigsnack, besser ist es jedoch, sie in Kombination mit anderen Produkten zu verwenden

Was kann man aus Dosenchampignons machen?

Aus Dosenchampignons können Sie Salate, kalte Vorspeisen und Saucen zubereiten. Sie werden Suppen, warmen Gerichten, Kuchen, Pfannkuchen, Brötchen und Pizza zugesetzt.Sie passen gut zu vielen Speisen wie Hühnchen, Rindfleisch, Käse, Eiern, Schinken, Bohnen und Mayonnaise. Pilze passen auch gut zu Meeresfrüchten: Tintenfisch, Garnelen, Dressing mit Sauerrahm und frischen Kräutern.

Ist es möglich, Champignons aus der Dose sofort zu essen?

Nach dem Öffnen des Glases können Sie sofort mit dem Verzehr beginnen, sie selbst haben jedoch keinen besonderen Geschmack. Es ist besser, daraus Salate, Aufläufe, Körbe und viele andere Gerichte zuzubereiten.

Ist es möglich, Champignons aus der Dose zu backen?

Lecker wird es, wenn Sie das Dosenprodukt zusammen mit Kartoffeln und Fleisch im Ofen garen. Die Komponente kann gebacken werden, weshalb sie häufig in verschiedenen Backwaren und Aufläufen enthalten ist.

Ist es möglich, Champignons aus der Dose zu schmoren?

Sie können gedünstet werden, indem man zunächst die gesamte Flüssigkeit aus dem Glas abgießt, sie ausspült und trocknet. Am besten kocht man sie mit Kartoffeln.

Rezepte für Salate mit Champignons aus der Dose

Es gibt viele Salatrezepte, die Pilzkonserven enthalten. Das können leichte oder umgekehrt komplexe, herzhafte Gerichte sein. Sie können auf herkömmliche Weise zubereitet werden, geschichtet oder wie ein Kuchen geformt werden.

So bereiten Sie einen Champignonsalat aus der Dose mit Hühnchen und Ei zu

Für diesen Salat benötigen Sie 400 g Champignons, 200 g Hähnchenbrustfilet, 4 Eier, 2 Zwiebeln, 2 Dosen Ananas aus der Dose, 200 g Käse, 4 EL. l. Mayonnaise.

Wie man kocht:

1. Die Hähnchenbrust kochen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden. Mit Mayonnaise einfetten und als erste Schicht in die Salatschüssel geben.
2. Die Zwiebel leicht anbraten, gehackte Champignons aus der Dose dazugeben. Abkühlen lassen und leicht mit Mayonnaise bestreichen.
3. Kochen Sie die Eier hart und reiben Sie sie nach dem Abkühlen. Fetten Sie sie ebenfalls ein und legen Sie sie darauf.
4. Die vierte Schicht besteht aus geriebenem Käse mit Mayonnaise.
5. Top – fein gehackte Ananas. Salat fertig.

Die Vorspeise kann in einer gemeinsamen Salatschüssel oder einzelnen Schüsseln serviert werden

Schichtsalat mit Dosenchampignons

Für den Salat benötigen Sie 200 g Champignons, 300 g geräuchertes Hähnchen, 2 Eier, 50 g Hartkäse, 5 EL. l. Mayonnaise. Darüber hinaus benötigen Sie frische Kräuter.

Wie man kocht:

1. Die Eier kochen und abkühlen lassen.
2. Hähnchen und Champignons (sofern ganz) hacken. Den Käse reiben und Eigelb und Eiweiß trennen.
3. Legen Sie den Salat in Schichten und fetten Sie jede mit einer kleinen Menge Mayonnaise ein: geräuchertes Hähnchen, Pilzkonserven, Eiweiß, Käse, Eigelb.
4. Den Salat mit frischen Kräutern garnieren: Dill, Frühlingszwiebeln, Petersilie.

Den Snack am besten mit einem Ring formen und im Kühlschrank abkühlen lassen

Sonnenblumensalat aus Dosenchampignons

Sie müssen 300 g Hähnchenfilet, 100 g Hartkäse, 150 marinierte Champignons, 3 Eier, 150 g entkernte Oliven, 50 g Mayonnaise, 30 g Kartoffelchips und Salz nach Ihrem Geschmack zubereiten.

Wie man kocht:

1. Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden. Auf einen Teller legen. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf (was für jede Schicht zu tun ist).
2. Wenn die Pilze ganz sind, schneiden Sie sie in kleine Würfel und legen Sie sie auf das Hähnchen.
3. Eier kochen, abkühlen lassen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Separat reiben. Das Eiweiß auf den Teller geben.
4. Die nächste Schicht ist geriebener Käse.
5. Das Eigelb auf den Käse geben.
6. Die Oliven halbieren und wie Sonnenblumenkerne über den Salat streuen.
7. Chips werden als Sonnenblumenblütenblätter verwendet und am Rand des Tellers platziert.

Vor dem Servieren sollte der Sonnenblumensalat im Kühlschrank stehen.

Lavash-Rolle mit Käse und Champignons aus der Dose

Dieser originelle Snack lässt sich ganz schnell zubereiten. Für eine große Schicht Lavash benötigen Sie 250 g Champignons, 2 eingelegte Gurken, 200 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. l. Mayonnaise, ein Bund Dill oder Petersilie.

Wie man kocht:

1. Öffnen Sie ein Glas mit Pilzkonserven, lassen Sie die Salzlake abtropfen und schneiden Sie sie in Würfel oder dünne Scheiben.
2. Die Zwiebel in Ringhälften schneiden.
3. Den Käse reiben.
4. Den Knoblauch hacken und mit Mayonnaise bestreichen.
5. Die frischen Kräuter mit einem Messer fein hacken.
6. Falten Sie ein Blatt Fladenbrot auseinander, tragen Sie eine Schicht Mayonnaise mit Knoblauch darauf auf, dann Pilze, Zwiebelhalbringe, geriebenen Käse und gehackte Kräuter.
7. Rollen Sie die Rolle fest. Gehen Sie vorsichtig vor, um es nicht zu beschädigen.
8. Wickeln Sie die Rolle in Folie ein und legen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Die Rolle in 4 cm dicke Portionen schneiden und servieren

Rezept für Kuchen mit Hühnchen und Champignons aus der Dose

Für die Füllung benötigen Sie 500 g Pilzkonserven, 200 g Zwiebeln, 400 g Kartoffeln, 60 ml Pflanzenöl, 100 g mittelfette Sauerrahm, Salz nach Geschmack, gemahlener Pfeffer, getrockneter Dill.

Für den Teig benötigen Sie 0,5 kg Mehl, 8 g Instant-Trockenhefe, 300 ml Wasser, 20 g Zucker, 40 ml Pflanzenöl und eine Prise Salz.

Außerdem benötigen Sie ein Eigelb zum Schmieren.

Wie man kocht:

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu.
2. Das Mehl in dieselbe Schüssel sieben, die Hefe hinzufügen und den Teig kneten. Es sollte weich sein und nicht an den Händen kleben.
3. In Folie einwickeln und 1 Stunde gehen lassen.
4. Die Kartoffeln halbgar kochen, abkühlen lassen.
5. Die Zwiebel hacken, in Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent ist, Pilze, Dill, Pfeffer, Salz hinzufügen und vermischen.
6. Den Teig in 2 Teile teilen. Einen Kreis ausrollen und in die Form legen.
7. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Sauerrahm bestreichen, mit gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen. Die Füllung hinzufügen.
8. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, darauf legen und die Ränder zusammendrücken. Machen Sie in der Mitte ein Loch in den Teig.
9. Den Kuchen mit Eigelb bestreichen.
10. 40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Was kann man aus eingelegten Champignons kochen?

Aus eingelegten Pilzen, die sowohl als Haupt- als auch als Zusatzzutat dienen, lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Dazu gehören spektakuläre Salate und originelle Snacks. Champignons können als Dekoration dienen oder Bestandteil von Füllungen für Törtchen oder andere Produkte sein.

Rezepte für Gerichte mit marinierten Champignons

Rezepte für Gerichte mit marinierten Champignons sind einfach. Jeder Kochanfänger kann sie zubereiten.

Vorspeise aus marinierten Champignons

Eine einfache Vorspeise, die nur wenige Zutaten benötigt. Das sind 450 g eingelegte gehackte Champignons, 2 Knoblauchzehen, 1 EL. l. Mayonnaise, 100 weicher Schmelzkäse, ein Bund frischer Dill.

Wie man kocht:

1. Mayonnaise und geschmolzenen Käse glatt rühren.
2. Den Knoblauch reiben, zur zuvor zubereiteten Mischung geben und umrühren.
3. Dill vorbereiten: waschen, gründlich trocknen und mit einem Messer hacken.
4. Gehackte Pilze, Soße und Kräuter dazugeben und gründlich vermischen. Füllen Sie den Snack in einen geeigneten Behälter.

Schmelzkäse und Knoblauchsauce verleihen dem Gericht eine pikante Note

„Polyanka“-Salat mit eingelegten Champignons

Bei diesem beeindruckenden Gericht werden als Beilage ganze Pilze gleicher Größe verwendet. Um es zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Glas Champignons, 1 Stück. Kartoffeln, 2 Eier, 50 g Hartkäse, ein Bund frische Frühlingszwiebeln, 1 Karotte, 100 g Schinken, Mayonnaise nach Augenmaß.

Wie man kocht:

1. Karotten, Eier und Kartoffeln vorher kochen und abkühlen lassen.
2. Legen Sie die marinierten Pilze mit den Beinen nach oben auf den Boden der Schüssel.
3. Die Frühlingszwiebel hacken, in zwei Teile teilen, einen (kleineren) beiseite legen und den anderen in eine Schüssel geben. Tragen Sie etwas Mayonnaise punktuell oder in Form eines Netzes auf. Anschließend jede Schicht auftragen.
4. Geriebenen Käse in die Schüssel geben und verdichten.
5. Reiben Sie die Eier.
6. Den in kleine Würfel geschnittenen Schinken hineinlegen.
7. Geriebene Karotten hinzufügen.
8. Die nächste Schicht sind geriebene Kartoffeln, die nicht mit Mayonnaise eingefettet werden müssen.
9. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
10. Herausnehmen, mit einem flachen Teller abdecken, umdrehen. Die Kappen liegen oben und die Vorspeise ähnelt einer Pilzwiese.
11. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren und am Rand der Auflaufform verteilen.

Dieses Gericht kann für einen Feiertag zubereitet werden

Törtchen mit eingelegten Pilzen und Walnüssen

Für diese Vorspeise benötigen Sie 12 Mürbeteig-Törtchen, 250 g eingelegte und 100 g frische Champignons, 100 g Käse, 3 Knoblauchzehen, gemahlene Walnüsse und Salz.

Wie man kocht:

1. Die marinierten Champignons nach Belieben hacken und auf den Boden der Törtchen legen.
2. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und den Käse reiben.
3. Frische Champignons waschen, in Würfel schneiden, in Butter anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen, Knoblauch hinzufügen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Die gebratenen Champignons in Körben auf die marinierten legen, mit Walnüssen und geriebenem Käse bestreuen.
5. 15 Minuten im Ofen backen. Temperatur – 180 Grad.

Pilztörtchen warm oder kalt servieren

Abschluss

Sie können Gerichte aus Dosenchampignons aus einer Vielzahl von Produkten zubereiten. So erhalten Sie eine schnelle Mahlzeit zum Knabbern oder ein echtes Meisterwerk, das Ihren Feiertagstisch schmückt.

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