Rezepte für Avocado- und Hühnersalat

Ein Salat mit Avocado und Hühnchen schmückt den Tisch bei Ankunft der Gäste und ist eine ideale Vorspeise. Es lässt sich schnell zubereiten, wenn man die Zutaten im Voraus vorbereitet.

Einfacher Salat mit Avocado und Hühnchen

Ein exotisches Gericht für einen Feiertagstisch oder ein leichtes Abendessen. Eine herzhafte Option für alle, die auf ihre Figur achten oder auf die richtige Ernährung achten. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Avocado – 250 g;
• grüner Apfel – 150 g;
• Eisberg – 150 g;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Öl zum Tanken;
• Salz, Pfeffer - eine Prise.

Das Hähnchenfilet gut waschen und in kaltes Wasser legen. Die Pfanne wird angezündet. Innerhalb einer halben Stunde fertig stellen. Das Filet aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Eisbergblätter werden von Hand zerrissen und in die Salatschüssel gegeben, wo sich bereits das Hähnchenfilet befindet.

Der Apfel wird geschält, entkernt und in Würfel geschnitten.Um zu verhindern, dass die Frucht dunkler wird und ihr appetitliches Aussehen behält, wird Zitronensaft darüber gegossen. Die Früchte werden geschält und in Stücke geschnitten.

Alles wird in eine Salatschüssel gegeben. Gewürze und Öl hinzufügen. Mischen und servieren.

Salat mit Avocado und geräuchertem Hühnchen

Die Geschmackskombination macht das Gericht festlich und ungewöhnlich. Zur Vorbereitung benötigt die Hausfrau:

• geräuchertes Hähnchenfilet – 300-350 g;
• Avocado – 1 groß;
• Ei – 4 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Zitronensaft – 3 EL. l.;
• Senf und Gewürze - nach Geschmack;
• Tomaten (Kirsche) – 200 g.

Kann in einer Glassalatschüssel oder in Körben zubereitet werden. Die Brust wird der Länge nach in Streifen geschnitten, dann quer, um Würfel zu erhalten. Die Hauptfrucht wird nach der gleichen Methode zerkleinert (vorgeschält).

Kirschtomaten werden gewaschen und in Viertel geschnitten. Kochen Sie die Eier, bis sie weich sind, und geben Sie sie in die Schüssel. Zum Dressing verwenden Sie die Soße, indem Sie Mayonnaise, Zitronensaft und Gewürze (Senf, Pfeffer, Kräuter usw.) vermischen.

Alles wird sorgfältig in einer Salatschüssel vermischt und serviert. Sie können es mit Frühlingszwiebelfedern oder Olivenringen dekorieren. Einige Versionen des Rezepts erfordern die Zugabe von Käse, was jedoch den Geschmack beeinträchtigt.

Hühnchen-, Ananas- und Avocadosalat

Der exotische Geschmack wird Gäste und Lieben begeistern und das Erscheinungsbild kann mit essbaren Dekorationen aufgewertet werden. Für einen festlichen Anlass können Sie einen Salat aus Hühnchen, Ananas und Avocado zubereiten. Sie benötigen folgende Zutaten:

• Hähnchenfilet – 450 g;
• Avocado – 1 groß;
• Ananas (in der Dose) – 200 g;
• Käse (hart) – 150 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise oder fettarmer Joghurt ohne Zusatzstoffe - 4 EL. l.;
• Tomaten (Kirsche) – 3 Stk.;
• Eisbergsalat – 1 Bund;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;
• Zitronensaft – 2 EL. l.

Das Hähnchenfilet waschen, die Haut entfernen und in Salzwasser 30-40 Minuten weich kochen. Ananas werden zerkleinert und mit dem Filet in eine Salatschüssel gegeben. Hier wird auch Hartkäse hinzugefügt. In der klassischen Variante wird es auf einer groben Reibe gerieben.

Die Frucht wird geschnitten, der Kern entfernt und die Schale entfernt. In kleine Stücke mahlen. Verwenden Sie Zitronensaft, um zu verhindern, dass das Fruchtfleisch dunkler wird. Knoblauch wird gepresst, mit Mayonnaise vermischt und in eine Schüssel gegeben. Salatblätter werden auf einen weißen, flachen Teller gelegt und die mit Mayonnaise vermischten Zutaten darauf gelegt. Als Dekoration dienen dünn geschnittene Kirschtomaten.

Salat mit Avocado, Hühnchen und Käse

Diese exotische Frucht ist ein häufiger Gast auf dem Tisch derjenigen, die auf ihre Ernährung achten und vitaminreiche Lebensmittel bevorzugen. Ein köstliches Rezept für einen ungewöhnlichen Salat mit exotischer Avocado, Hühnchen und Käse, perfekt für ein leichtes und sättigendes Abendessen. Vorbereiten:

• Hähnchenfilet – 320-350 g;
• große Gurke – 1 Stk.;
• große Avocado – 1 Stk.;
• Grüns – 1 Bund;
• Feta-Käse - 1 Packung;
• Olivenöl – 5 EL. l.;
• Knoblauchzehe;
• Essig – ½ EL. l.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Das Fleisch wird gehäutet, weich gekocht und in der Brühe abkühlen gelassen. Die Früchte werden gewaschen, geschält und entkernt. In Würfel oder Streifen mahlen. Gurke und Hähnchenfilet werden in Würfel geschnitten (Sie können die Schale entfernen).

Auf einem langen Teller Schichten auslegen: Obst, Gurken, Hähnchen, Kräuter, Käsewürfel, Kräuter.In einer separaten Schüssel Olivenöl mit Knoblauch mischen (durch eine Presse vorpressen) und Essig hinzufügen. Das Dressing gut vermischen und darüber gießen.

Salat mit Avocado, Hühnchen und Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen sorgen für Zartheit und subtilen Geschmack. Leichtigkeit und appetitliches Aussehen werden eine angenehme Ergänzung sein. Zur Vorbereitung bereiten Sie Folgendes vor:

• Krabbenstäbchen – 250-300 g;
• Avocado – 2 Stk.;
• Gurken – 2 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Olivenöl – 3-4 EL. l.;
• Hähnchenfilet – 400 g;
• Salz - nach Geschmack.

Das Fleisch wird gekocht, bis es gar ist, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Eingelegte Gurken werden halbiert und quer fein geschnitten, sodass Halbringe entstehen. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten. Die Früchte werden geschält, entkernt und ganz fein geschnitten, wie Krabbenstäbchen.

Alles in einer Schüssel vermischen und mit Öl würzen. In kleine Salatschüsseln geben und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Salat mit Hühnchen, Avocado und Mango

Modifiziertes Rezept von Gordon Ramsay. Das Rezept ist für 2 Portionen. Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Avocado – 1 Stk.;
• Mango – 1 Stk.;
• Salat - 1 Bund;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Zitronensaft – 2 TL.

Mangos werden geschält und in langen Schichten auf 2 verschiedene Teller gelegt. Gekochte Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten und darauf gelegt. Die nächste Schicht besteht aus gehackten Früchten (vorgeschält). Einen Hügel auf den Salat legen, mit Öl übergießen und mit Saft beträufeln.

Salat mit Avocado, Hühnchen und Orangen

Die Zubereitung eines köstlichen und originellen Salatrezepts mit Avocado, Hühnchen und Orangen dauert nicht länger als 20 Minuten. Es wird die Gäste überraschen und mit seinem hellen Geschmack begeistern. Für das Rezept bereiten Sie vor:

• Salatmischung – 1 Packung (50-70 g);
• gekochte Hähnchenbrust – 200 g;
• orange – 1 klein;
• Avocado – 1 Stk.;
• Kirschtomaten – 2 Stk.;
• Kürbiskerne – 1 EL. l.;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Orangensaft – 1 EL. l.

Gekochte Hähnchenbrust wird in etwas Öl gebraten. In die gleiche Bratpfanne werden dann die Samen gegossen und angebraten. Tomaten und geschälte Früchte werden in Scheiben geschnitten. Die Orange wird geschält, die Adern und Kerne werden entfernt. Das Fruchtfleisch wird zuletzt ausgelegt.

Orangensaft wird mit Salz und Olivenöl vermischt – fertig ist das Dressing. Salatblätter werden auf eine Schüssel gelegt, Obst, Tomaten, Hühnchen und Orangenscheiben werden darauf gelegt. Mit Dressing beträufeln und mit Kernen bestreuen.

Salat mit Avocado, Hühnchen und Erdnüssen

Die exotische Zutat ersetzt die üblichen Gerichte der russischen Küche und ist in fast jedem Supermarkt erhältlich. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• gekochte Hähnchenbrust – 300 g;
• Avocado – 1 groß;
• Eier – 3 Stk.;
• Schmelzkäse – 150 g;
• Erdnüsse – 1 Handvoll;
• Mayonnaise – 5-6 EL. l.;
• Salz - nach Geschmack.

Gekochtes Hähnchen wird in kleine Würfel zerkleinert. Die Früchte werden geschält und auf die gleiche Größe geschnitten. Die Eier möglichst fein hacken. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Die Erdnüsse werden geröstet und von der Schale befreit. Die fertigen Nüsse fein hacken. Sie können es mit einem Mixer mahlen, aber nicht zu Pulver!

Alles in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen. Eine leckere und schnelle Option zum Abendessen.

Salat mit Birne, Avocado und Hühnchen

Standardrezept mit Zusatz von Birne. Verschiedene Sorten verleihen unterschiedliche Noten. Zur Zubereitung verwenden Sie:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Avocado – 1 groß;
• Birne – 1 Stk.;
• Gurken – 3 Stk.;
• Walnüsse – 150 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Olivenöl – 2-3 EL. l.

Alles wird geschnitten und in verschiedene Schüsseln gegeben. Sojasauce und Walnüsse zubereiten. In Schichten in eine tiefe durchsichtige Salatschüssel geben: Hähnchenbrust (Hälfte), Birne, Hähnchenbrust (zweite Hälfte), Avocado, Gurken. Nach jeder Schicht mit gehackten Walnüssen bestreuen. Mit Sojasauce oder Olivenöl belegen.

Salat mit Avocado, Hühnchen und Kartoffeln

Ein unglaublich leckeres und einfach zuzubereitendes Salatrezept mit Hühnchen, Avocado und Kartoffeln. Um Zeit zu sparen, werden die Zutaten vorher gekocht. Vorbereiten:

• Kartoffeln – 700 g;
• Hähnchenbrust – 400 g;
• Avocado – 2 mittelgroß;
• Frühlingszwiebeln – 100 g;
• Sauerrahm – 100 g;
• Milch – 3 EL. l.;
• Mayonnaise – 3 EL. l.;
• Salz, Senf, Pfeffer - nach Geschmack.

Hähnchen und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, und abkühlen lassen. Beide Zutaten in Würfel schneiden. Entfernen Sie den Kern und schälen Sie die Frucht mit der Rückseite eines großen Löffels. In Streifen schneiden.

Das Dressing wird in einem separaten Behälter zubereitet. Milch, Sauerrahm, Senf, Pfeffer, Mayonnaise und Salz verrühren. Umrühren und hinzufügen. Mit gehackten Zwiebeln garnieren.

Salat mit Avocado, Hühnchen und Oliven

Ein Gericht der europäischen Küche, das oft auf den Speisekarten von Restaurants zu finden ist. Sie können es zu Hause kochen. Sie sollten Folgendes vorbereiten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Avocado – 1 groß;
• Salat - 1 Bund;
• Oliven – 180 g;
• Sojasauce – 2 EL. l.;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl – 70 ml.

Kochen Sie die Hähnchenbrust und lassen Sie sie in der Brühe, bis sie vollständig abgekühlt ist. Herausnehmen und in Streifen schneiden. In Pflanzenöl in einer vorgeheizten Pfanne 3-4 Minuten braten.Der Salat wird gewaschen und in kleine Stücke gerissen.

Die Avocado schälen, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden (Wasser mit Zitronensaft, um eine Verdunkelung zu vermeiden). Die Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, Oliven und Sojasauce hinzufügen.

Salat mit Avocado, Champignons und Hühnchen

Eine sehr leckere Variante eines Salatrezepts mit der beliebten Avocado, Hühnchen und Champignons. Bereitet sich in einer Stunde zu und reicht für 4 Portionen. Die Zutaten werden im Voraus ausgewählt:

• frische Champignons – 200 g;
• Hähnchenfilet – 500 g;
• Avocado – 2 Stk.;
• Frühlingszwiebel – 3 Stiele;
• Koriander – 1 Bund;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz, Pfeffer, Öl - nach Geschmack;
• Hühnereier – 8 Stk.

Zum Auftanken verwenden Sie:

• Sesamsamen – 2-3 EL. l.;
• Honig - 1 EL. l.;
• Curry, Pfefferflocken – nach Geschmack;
• Sojasauce – 3-4 EL. l.;
• Balsamico-Essig – 4 EL. l.;
• Sojaöl - nach Geschmack.

Sesam wird in eine erhitzte, trockene Bratpfanne gegeben, bis er gebräunt ist. Hähnchen und Eier kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen. Der Knoblauch wird fein gehackt. Pilze werden in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne mit Butter und Knoblauch gebraten.

Nachdem Sie die Pilze entfernt haben, legen Sie das gehackte Hähnchen in dieselbe Bratpfanne. Aus allen vermischten Zutaten das Dressing gießen. Rühren Sie das Fleisch um, bis es mit dem Belag gesättigt und gebraten ist.

Balsamico-Essig und 100 ml Gemüsebrühe und Öl in die Bratpfanne geben. Hühnerfleisch und Pilze dazugeben und ziehen lassen. Legen Sie die geschnittene Avocado auf einen Teller, gießen Sie das Dressing darüber und legen Sie die Zutaten darauf. Die Eier werden halbiert und darauf gelegt. Mit Koriander dekorieren.

Salat mit Avocado, Hühnchen und Tomaten

Ein Gericht, das zur Tischdekoration wird. Eine subtile Kombination aus Sättigung und Leichtigkeit. Zur Zubereitung verwenden Sie:

• Avocado – 500 g;
• Hähnchenfilet – 300 g;
• Tomaten – 300 g;
• Paprika – 250 g;
• Zitronensaft – 3 EL. l.;
• Gemüse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise zum Dressing.

Das Filet wird gehäutet und gekocht, bis es weich ist. In der Brühe abkühlen lassen. Danach herausnehmen und fein hacken. Paprika und Tomaten werden gewaschen und in Würfel geschnitten.

Die Avocado wird gewaschen, geschält und entkernt. Mit Zitronensaft vermischen. Alles in eine Salatschüssel geben, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Avocado, Bohnen und Hühnchen

Ein leichtes Frühlingsgericht zum Mittag- oder Abendessen. Kalorienarm und reich an Mikroelementen. Bereiten Sie vor dem Kochen Folgendes vor:

• Tafelspitz – 250 g;
• Bohnen (aus der Dose) – 100 g;
• Avocado – 80-100 g;

So bereiten Sie die Soße zu:

• gemahlener roter Pfeffer – 2 g;
• Mandeln – 15 g;
• Öl – 5 g;
• Tabasco-Sauce – 1 TL.

Hähnchenfilet wird in möglichst kleine Stücke geschnitten oder mit den Fingern in Fäden gerissen. Avocados werden geschält, entkernt und in Würfel oder dünne Streifen geschnitten. Gießen Sie die Bohnen aus, nachdem Sie die Flüssigkeit aus dem Glas abgelassen haben.

Die Zutaten für die Soße werden vermischt und in den Salat gegeben. Das fertige Gericht kann in weißen Keramiksalatschüsseln serviert werden.

Abschluss

Avocado-Hühner-Salat lässt sich ganz einfach aus leicht verfügbaren Zutaten zubereiten. Bereiten Sie gekochtes Hähnchen im Voraus zu und der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Es ist ganz einfach, aus einer gewöhnlichen Mahlzeit ein Gourmet-Abendessen zu machen.

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