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Schneeflockensalat mit Hühnchen ist eine herzhafte Vorspeise, die sich nicht nur durch ihren angenehmen Geschmack, sondern auch durch ihr schönes Aussehen auszeichnet. Dieses Gericht kann leicht zum Highlight jeder Feiertagstafel werden.
Granatapfelkerne, grüne Erbsen oder Preiselbeeren sind eine harmonische Dekoration für das Gericht.
So bereiten Sie Schneeflockensalat zu
Schneeflockensalat mit Hühnchen in all seinen Variationen ist eine Vorspeise, bei der die Zutatenschichten abwechselnd mit Mayonnaise bestrichen werden. Die durchschnittliche Garzeit beträgt etwa 20 Minuten, aber um den besten Geschmack zu erzielen, empfiehlt es sich, die Salatschüssel mehrere Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen, damit die Schichten Zeit haben, in der Sauce einzuweichen und das Gericht zarter und ausgewogener wird.
Der Geschmack des zukünftigen Gerichts hängt von der Wahl der Zutaten ab. Eine falsch ausgewählte Komponente kann den gesamten Salat ruinieren. Um Fehler zu vermeiden und einen köstlichen Snack zu kreieren, der allen Haushaltsmitgliedern und Gästen gefallen kann, empfiehlt es sich, auf die Ratschläge erfahrener Köche und Hausfrauen zu hören:
- Die meisten Rezepte verwenden Hühnereier. Es ist wichtig, vor dem Kochen sicherzustellen, dass sie frisch sind.Gießen Sie dazu eine kleine Menge normales Wasser in einen beliebigen Behälter und senken Sie das Ei hinein. Wenn es dadurch nach oben schwimmt, ist das Produkt verdorben. Bleibt das Ei unten liegen, besteht kein Grund zur Sorge um seine Frische.
- Hausfrauen haben sich längst einen kleinen Trick ausgedacht, um das Reiben von Schmelzkäse zu vereinfachen. Es sollte vorher einige Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden. Wenn der Käse gefriert, wird er schwieriger und lässt sich leichter reiben.
- Tomaten für den Salat sollten saftig und reif sein. Sie sollten kein Gemüse nehmen, das Mängel aufweist oder nicht vertrauenswürdig ist. Zu wässrige Tomaten können den Salat verderben, er wird flüssig und weich.
- Champignons müssen vor dem Kochen gereinigt werden. Dazu werden sie gründlich mit Wasser gewaschen, von sichtbarem Schmutz befreit, der untere Teil des Stiels abgeschnitten und die Folie von der Kappe entfernt.
Schneeflockensalat mit Pflaumen und Hühnchen
Puff Snowflake kann in buchstäblich 20 Minuten zubereitet werden. Für die Herstellung werden einfache und erschwingliche Zutaten verwendet und der Geschmack ist sehr angenehm und ungewöhnlich.
Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust;
- 100 g Pflaumen;
- 200 g Champignons;
- 3 Hühnereier;
- 100 g Käse;
- 1 Zwiebel;
- 100 g Walnüsse;
- Mayonnaise, Pflanzenöl, Salz - nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Die Pflaumen etwa 1 Stunde in kochendem Wasser einweichen.
- Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten.
- Die Pilze schälen, abspülen und in kleine Stücke schneiden. Auch in einer Pfanne anbraten und mit Röstzwiebeln vermischen.
- Zwiebeln und Pilze salzen und pfeffern.
- Schneiden Sie das gekochte Hähnchen in kleine Würfel von etwa 1 cm x 1 cm.
- Hühnereier hart kochen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Reiben Sie das Eigelb auf einer groben Reibe und das Eiweiß auf einer mittleren Reibe.
- Reiben Sie auch Hartkäse auf einer mittleren Reibe.
- Mahlen Sie die Walnüsse in einem Fleischwolf oder Mixer zu Krümeln oder schneiden Sie sie einfach mit einem Messer in kleine Stücke.
- Wenn die Pflaumen weich werden, müssen sie in kleine Stücke geschnitten werden.
- Beginnen Sie mit der Bildung des Salats, der in Schichten ausgelegt wird. Der Einfachheit halber sollten Sie eine runde Form mit einem geeigneten Durchmesser verwenden.
- Pflaumen in die erste Schicht legen, auf der gesamten Oberfläche verteilen, salzen und Mayonnaise darüber verteilen.
- Hähnchenwürfel auflegen und mit Soße belegen.
- Fügen Sie Zwiebeln und Pilze hinzu und wiederholen Sie die Mayonnaiseschicht.
- Das Eigelb kann mit Frühlingszwiebeln vermischt und darüber gelegt werden, wobei die Schmierung mit Mayonnaise wiederholt wird.
- Hartkäse und Soße darauf verteilen.
- Fügen Sie Walnusskrümel hinzu und vervollständigen Sie die Bildung der Schneeflocke mit Eiweiß.
Mit speziellen Formen können Sie aus Eiweiß Schneeflocken zur Dekoration ausschneiden
Der Schichtsalat wird luftig und leicht. Die oberste Proteinschicht fungiert als Schneekappe. Für die Schönheit können Sie Granatapfelkerne oder Preiselbeeren hinzufügen.
Schneeflockensalat mit Hühnchen und Granatapfel
Diese Variante des Rezepts ist bei Hausfrauen beliebt, da diese Schneeflocke einfach zuzubereiten ist und sehr farbenfroh ausfällt.
Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets;
- 6 Hühnereier;
- 2 Tomaten;
- 200 g Feta-Käse;
- Granatapfel, Knoblauch, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Stücke schneiden.
- Hühnereier kochen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen und in große Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem speziellen Zerkleinerer zerkleinern.
- Feta-Käse in Würfel schneiden.
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats, indem Sie den Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise einfetten.
- Legen Sie das Huhn hinein und bestreichen Sie es ebenfalls.
- Gehackte Eier hinzufügen, salzen und ebenfalls mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
- Legen Sie eine Schicht Tomaten darauf, bestreuen Sie sie leicht mit Knoblauch und wiederholen Sie die Schicht Soße.
- Mit Käsewürfeln belegen und mit Granatapfelkernen abschließen.
Der leichte Snack erhält eine satte rot-weiße Farbe – dank der Kombination von Tomaten und Granatapfel mit Käse.
Dank Granatapfel wird der Salat hell. Daher wird es leicht zum Highlight jeder Feiertagstafel.
Schneeflockensalat mit Krabbenstäbchen
Die Zubereitung eines herzhaften Gerichts dauert buchstäblich nur wenige Minuten und das Ergebnis wird Sie geschmacklich begeistern.
Zutaten:
- 5 Hühnereier;
- 150 g Huhn;
- 1 Apfel;
- 150 g Krabbenstäbchen;
- 1 Schmelzkäse;
- eine Handvoll geröstete Erdnüsse oder Walnusskerne;
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Hühnereier hart kochen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und das Eigelb mit einer Gabel zerhacken.
- Das Hähnchen in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
- Den Apfel waschen und auf einer groben Reibe reiben.
- Die Krabbenstäbchen mit einem Messer hacken.
- Reiben Sie den Schmelzkäse auf einer mittleren Reibe.
- Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer, Fleischwolf oder mit einem normalen Messer.
- Beginnen Sie mit der Bildung eines Schichtsalats, indem Sie die Hälfte des gehackten Eiweißes auf den Boden des Behälters legen.
- Fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein und fügen Sie etwas Salz hinzu.
- Den Käse auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Wiederholen Sie dasselbe mit Eigelb, Krabbenstäbchen, Äpfeln, Hühnchen und Nüssen.
- Den Schneeflockensalat mit der Hälfte des Eiweißes vervollständigen.Legen Sie sie in einer dünnen Schicht aus, die einer Schneekappe ähnelt.
Sie können Dillzweige herumlegen und den Salat mit Granatapfelkernen dekorieren.
Es empfiehlt sich, die Schneeflocke mehrere Stunden in den Kühlschrank zu stellen und vorher mit Beeren oder Kräutern zu dekorieren.
Abschluss
Schneeflockensalat mit Hühnchen ist ein beliebtes Gericht an Feiertagen. Eine farbenfrohe, winterliche Vorspeise passt auf einen festlichen Tisch und wird mit seinem leichten und reichhaltigen Geschmack Haushaltsmitglieder und Gäste auf jeden Fall begeistern.
