Salate aus eingelegten Milchpilzen: Rezepte für die festliche Tafel und für jeden Tag

Salat mit eingelegten Milchpilzen ist ein beliebtes Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und sieht immer beeindruckend und appetitlich aus. Und gleichzeitig verbringen Hausfrauen ein Minimum an Zeit damit. Öffnen Sie ein Glas Pilze und hacken Sie einige Zutaten – das dauert nicht länger als 5-10 Minuten. Und das Ergebnis ist ausgezeichnet.

Regeln für die Zubereitung von Salaten aus eingelegten Milchpilzen

Bevor Sie mit dem Schneiden und Mischen der Zutaten beginnen, muss das Hauptprodukt richtig vorbereitet werden:

1. Die Marinade vollständig abtropfen lassen.
2. Entfernen Sie alle Gewürze, die beim Einmachen hinzugefügt wurden.
3. Waschen Sie die Fruchtkörper.
4. Lass das Wasser ab.
5. Teilen Sie große Exemplare in mehrere Teile.Kleine Stücke sehen in einem Salat großartig aus, wenn sie ganz bleiben.

Neben der klassischen Mayonnaise können Sie zum Dressing jedes beliebige Pflanzenöl verwenden. Auf Wunsch werden Apfelessig, Zitronensäure und verschiedene Gewürze hinzugefügt. Eine weitere leckere Soßenvariante für Liebhaber scharfer Gerichte ist Naturjoghurt kombiniert mit gehackten Knoblauchzehen und Senf.

Rezept für Salat mit eingelegten Milchpilzen und Karotten auf Koreanisch

Ein Salat mit Milchpilzen und koreanischen Karotten kann eine gute Ergänzung zum Feiertagstisch sein. Ein solcher Snack ist bei einem Festessen immer gefragt. Sie können Karotten kaufen oder selbst kochen. Für das Gericht benötigen Sie:

• 150 g koreanische Karotten;
• 200 g eingelegte Milchpilze;
• 3-4 Kartoffeln;
• ein paar Zweige Petersilie
• 1 Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Algorithmus:

1. Kartoffeln in der Schale kochen.
2. Die Marinade aus den Karotten auspressen. In eine Salatschüssel geben.
3. Die Pilze in Scheiben schneiden. Nach koreanischer Art zu Karotten hinzufügen.
4. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
5. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
6. Alle Zutaten vermischen und Salz hinzufügen.
7. Als Dressing Mayonnaise hinzufügen.
8. Stellen Sie die Salatschüssel für eine Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird das Gericht ziehen.

Vor dem Servieren können Sie die Petersilie hacken und auf die Salatschüssel streuen.

Originalsalat aus marinierten Milchpilzen mit Leber

Dank der Leber erhält der Salat einen originellen Geschmack und wird sehr sättigend. Dafür müssen Sie folgende Produkte vorbereiten:

• 100 g marinierte Milchpilze;
• 200 g Rinderleber;
• 2 Eier;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 100 g Butter;
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie die Eier.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu und zünden Sie es an. Leber hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.
3. Die abgekühlte Rinderleber in Streifen schneiden.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
5. Die Karotten in kleine Würfel schneiden.
6. Die Pilze in Scheiben schneiden.
7. Alle vorbereiteten Zutaten, bis auf die Leber, in eine Bratpfanne geben. Butter hinzufügen und anbraten.
8. Gebratenes Fleisch, Leber und Mayonnaise in die Salatschüssel geben.
9. Die Eier reiben und über den Salat streuen.

Eingelegte Milchpilze können durch andere Pilze, zum Beispiel Honigpilze, ersetzt werden

Festlicher Salat mit eingelegten Milchpilzen, Ananas, Hühnchen

Ananas, Hühnchen und Pilze sind eine wirklich festliche Kombination. Sie können es sich zum Beispiel gönnen, während Sie das neue Jahr feiern.

Für den Salat benötigen Sie:

• 250 g Hähnchenbrust;
• 250 g eingelegte Milchpilze;
• 200 g Dosenananas;
• 200 g Schinken;
• 70 g Walnüsse;
• mehrere Zweige Petersilie;
• eine Prise Salz;
• eine Prise Pfeffer;
• 2-3 EL. l. Mayonnaise.

Vorbereitungsschritte:

1. Hühnerfleisch kochen. Dabei das Kochwasser salzen.
2. Das abgekühlte Filet, die Pilze und die Ananas aus der Dose in kleine Würfel schneiden. Einige Fruchtringe und Pilze ganz lassen, sie werden zur Dekoration verwendet.
3. Den Schinken in gleich große Stücke schneiden.
4. Mische alle Zutaten.
5. Walnüsse mahlen.
6. Mayonnaise, Pfeffer und Salz, Nüsse hinzufügen.
7. Mit Ananasringen, Kräutern und Pilzen belegen.

Eindrucksvoll wirkt der Salat, wenn er mithilfe eines Servierrings auf einem Teller platziert wird.

Rezept für Salat aus marinierten Milchpilzen mit Paprika

Die Liste der Pilzsalate für den Feiertagstisch kann mit diesem Rezept ergänzt werden. Darüber hinaus eignet es sich für ein vegetarisches Menü.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 100 g marinierte Milchpilze;
• 2 süße rote Paprika;
• 2 Äpfel;
• 3 Zwiebeln;
• 4 EL. l. Öle;
• ½ TL. Essig;
• eine Prise Salz.

Arbeitsschritte:

1. Die Milchpilze in kleine Streifen schneiden.
2. Teilen Sie die Früchte in kleine Scheiben.
3. Paprika in Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
5. Alle Zutaten vermischen.
6. Mit Salz.
7. Mit Öl und Essig beträufeln.

Sie können die Zwiebel vor dem Schneiden mit kochendem Wasser überbrühen, das mildert den bitteren Geschmack.

Köstlicher Salat aus eingelegten Milchpilzen und Krabbenstäbchen

Das Rezept für Krabbensalat ist längst von der Liste der Gerichte für ein Galafest auf die Liste der täglichen Speisekarte gerückt. Aber wenn Sie es mit eingelegten Pilzen abwechslungsreich gestalten, können Sie nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste überraschen und erfreuen.

Für Snacks benötigen Sie:

• 250-300 g Krabbenstäbchen
• 200 g marinierte Milchpilze;
• 1 kleine Dose Dosenmais;
• 4 Eier;
• Mayonnaise zum Dressing.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie die Eier. Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab und hacken Sie sie dann fein.
2. Teilen Sie die Milchpilze und Krabbenstäbchen in kleine Stücke, die nicht größer als ein Zentimeter sind.
3. Alles mischen, Dosenmais hinzufügen.
4. Etwas Salz hinzufügen.
5. Mit Mayonnaise würzen.

Sie können den Salat direkt nach der Zubereitung probieren.

Ein einfaches Rezept für Salat aus marinierten Milchpilzen und Kartoffeln

Das Rezept ist einfach. Es umfasst Produkte der traditionellen russischen Küche. Auch Kochanfänger kommen mit der Zubereitung zurecht.

Du wirst brauchen:

• 1 kg Kartoffeln;
• 400 g marinierte Milchpilze;
• 1 Dose Erbsen;
• 1 Zwiebel;
• mehrere Zweige Dill;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 50 ml Pflanzenöl;
• eine Prise gemahlener Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Arbeitsbeschreibung:

1. Kartoffeln in der Schale kochen.Wenn es abgekühlt ist, in Würfel schneiden.
2. Die Pilze hacken und mit den Kartoffeln vermischen.
3. Den Zwiebelkopf hacken.
4. Öffnen Sie die Dose Erbsen und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
5. Übertragen Sie das Gemüse auf andere Zutaten.
6. Den Knoblauch mit einer Presse zermahlen. Das Gericht damit würzen.
7. Aromatisches Öl einfüllen.
8. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Für dieses Rezept ist es besser, rote Zwiebeln zu wählen.

So bereiten Sie einen Salat aus gesalzenen Milchpilzen und Erbsen zu

Die Liste der für diesen Snack benötigten Produkte ist minimal. Ein schneller Salat kann in wenigen Minuten auf dem Tisch serviert werden.

Zutaten:

• 300 g Milchpilze;
• 1 Dose Erbsen;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• ein Bund Dill;
• 1 Zwiebel.

Aktionen:

1. Kappen und Keulen waschen, trocknen und in Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
3. Den Dill hacken.
4. Verbinden Sie alle Teile.
5. Mit Öl beträufeln.

Zur Dekoration können Sie grüne Zweige verwenden.

Salatrezept mit eingelegten Milchpilzen, Sellerie und Äpfeln

Die Geschmackskombination dieses Snacks wird Sie mit seiner Originalität begeistern. Und Apfel- und Tomatenstücke verleihen ihm einen Hauch von Frische.

Du wirst brauchen:

• 300 g marinierte Milchpilze;
• 100 g Tomaten;
• 300 g Äpfel;
• 2 Eier;
• 1 Stange Sellerie;
• 20 Oliven;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• eine Prise Pfeffer;
• eine Prise Salz.

Wie man kocht:

1. Die Früchte schälen, zusammen mit Tomaten und Pilzen in kleine Scheiben schneiden.
2. Den Sellerie hacken und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
3. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Mit Mayonnaise würzen.
5. Kochen Sie die Eier und streuen Sie sie über die Vorspeise.
6. Oliven darauflegen.

Sie müssen keine Oliven verwenden, sie dienen der Dekoration.

Rezept für Salat mit eingelegten Milchpilzen und Hering

Ein würziger Salat mit Salzhering ist eine gute Ergänzung zu Salzkartoffeln und frischem Gemüse.

Um einen herzhaften Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 großer gesalzener Hering;
• 3 Eier;
• 200 g marinierte Milchpilze;
• 300 g Sauerrahm;
• 3 gesalzene oder eingelegte Gurken;
• 3 frische Tomaten;
• 2 Zwiebeln;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• eine Prise Salz;
• Petersilie zur Dekoration.

Rezept:

1. Die Eier kochen und abkühlen lassen.
2. Schneiden Sie die Kappen und Beine ab.
3. Ohne Zugabe von Öl anbraten, abkühlen lassen.
4. Zwiebel und Eier hacken.
5. Tomaten und eingelegte Gurken in Stücke schneiden.
6. Den Fisch von Gräten befreien und in dünne Scheiben schneiden.
7. Mischen.
8. Pfeffer und Salz zur sauren Sahne hinzufügen. Verwenden Sie diese Sauce zum Dressing.

Die beste Dekoration ist duftendes Grün

Salat mit Rindfleisch und eingelegten Milchpilzen

Marinierte Pilze sind gut, weil sie gut zu Salzkartoffeln, Fleisch und Gemüse passen. Ein gutes Beispiel hierfür ist ein Salat aus Milchpilzen und Rindfleisch. Es ist einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 200 g eingelegte Pilze;
• 250 g Rindfleisch;
• 150 g Kartoffeln;
• 100 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 4 Eier;
• 100 g Sauerrahm;
• 200 g Mayonnaise;
• 1 Teelöffel. Senf;
• eine Prise Salz;
• eine Prise gemahlener Pfeffer.

Wie man kocht:

1. Kochen Sie die Kartoffeln.
2. Kochen Sie das Fleisch.
3. Schneiden Sie diese Zutaten zusammen mit den Fruchtkörpern und den Eiern in dünne Streifen.
4. Dosenerbsen hinzufügen.
5. Soße zubereiten: Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen, salzen, eine Prise Pfeffer und Senf hinzufügen. Die Soße kommt würzig daher. Nach dem Mischen mit Salat wird sein Geschmack milder.

Zum Dekorieren des Salats können Sie in mehrere Stücke geschnittene Eier, Petersilienbündel oder andere Kräuter verwenden

Salat aus Zunge, eingelegten Milchpilzen und Sellerie

Für ein Feiertagsessen können Sie diese Variante des Pilzsalats wählen. Es wird unter den köstlichen Gerichten nicht untergehen.

Benötigte Zutaten:

• 200 g eingelegte Milchpilze;
• 250 g Zunge;
• 150 g Hähnchenfilet;
• 100 g gekochter Sellerie;
• Zitronensaft;
• 100 g Sauerrahm;
• 150 g Mayonnaise;
• eine Prise Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Schritte:

1. Kochen Sie die Zunge und das Geflügelfleisch.
2. Zusammen mit gekochtem Sellerie und Milchpilzen, in kleine Streifen schneiden.
3. Als Soße Mayonnaise und Sauerrahm verwenden, mit Zitronensaft beträufeln.
4. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.

Vor dem Servieren können Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde kalt stellen.

Abschluss

Ein Salat mit eingelegten Milchpilzen kann bei jedem Fest ein echter Hit sein. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen köstlichen und schönen Pilze sind bei den Menschen beliebt. Ihr fleischiges Fruchtfleisch passt gut zu Fleischprodukten und Gemüse.

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