Neujahrs-Häppchen: Rezepte mit Fotos, Videos

Neujahrs-Canapé-Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, den Tisch festlich und fröhlich zu dekorieren und Ihre Gäste zu überraschen. Mehrere Dutzend kleine, köstliche Snacks mit Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse und Obst sind bei Kindern und Erwachsenen beliebt.

Die Vorteile der Zubereitung von Canapés für den Neujahrstisch

Häppchen sind eine praktische Wahl für ein Neujahrsfest, besonders wenn viele Gäste zu den Feiertagen eingeladen sind. Wenn es nicht möglich ist, komplexe Leckereien zuzubereiten, kann die Hausfrau schnell mehrere Zutaten zerkleinern und die Vorspeise mit Spießen schön auf den Tisch servieren.Es gibt eine große Auswahl an Canapé-Rezepten mit Gemüse, Fleisch- und Fischprodukten, Obst und Käse. Wenn Sie den Gästen mehrere Möglichkeiten bieten, wird jeder etwas nach seinem Geschmack auswählen.

Womit kann man Canapés für das neue Jahr 2022 zubereiten?

Zur Zubereitung von Häppchen verwenden Sie:

• Oliven, Tomaten, Gurken oder Gewürzgurken;
• Schinken, Würstchen, Geflügelfilets, Käse;
• Erdbeeren, Birnen, Äpfel, Weintrauben, Kiwi und andere Beeren und Früchte;
• dichtes Weizenbrot, getrocknet oder frittiert.

Um den Neujahrstisch zu dekorieren, müssen Sie folgende Punkte berücksichtigen:

• Wählen Sie geeignete Spieße aus, sie können verschiedene Größen und Farben haben;
• frische Zutaten zubereiten;
• Schneiden Sie sie in so große Stücke, dass Sie sie bequem auf Spieße stecken und essen können.
• stellen Sie Dekorationen bereit, zum Beispiel Gemüse, Nüsse, Schokolade;
• Ordnen Sie die Canapés schön auf einer Platte an.

Neujahrs-Häppchen für den Kindertisch

Der Hauptunterschied zwischen Snacks für Kinder für den Neujahrstisch ist ihr elegantes Aussehen. Sie haben die Form von Pilzen, Tannen, Igeln und Booten. Die Auswahl wird nur durch die Fantasie des Kochs begrenzt. Zum Beispiel können Sie Ihre Kinder mit „Pinguine“-Häppchen erfreuen. Dazu benötigen Sie:

• 10 große und kleine Oliven;
• 1 Karotte;
• 50 g Frischkäse.

Kochschritte:

1. Nehmen Sie große Oliven und schneiden Sie sie auf einer Seite ab.
2. Mit Käsestücken füllen, um Vogelkörper zu formen.
3. Aus Karotten etwa 2 cm große Dreiecke schneiden, die einen Schnabel und Pfoten imitieren. Stecken Sie einige der Dreiecke in die Einschnitte kleiner Oliven, damit es wie ein Pinguinkopf aussieht.
4. Stechen Sie mit Zahnstochern zuerst in den Kopf, dann in den Körper und die Pfoten.

Für die Behandlung von Kindern unter 3 Jahren ist es besser, keine Oliven, Pilze und Wurst zu verwenden.

Ein weiteres leckeres Rezept für Kinder ist „Orange Igel“. Sie benötigen:

• 100-150 g Weintrauben;
• 1 Apfel;
• 1 Orange;
• 50 g Käse.

Vorbereitung:

1. Das Orangenmark auf einer Seite abschneiden und auf einen Teller legen.
2. Apfel und Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Käse, Weintrauben und Apfelscheiben auf Zahnstocher stecken. In Zitrusfrüchte einlegen.

Sie können den Snack mit Kokosraspeln oder dekorativen Streuseln dekorieren

Rezepte für Silvester-Häppchen mit Wurst

Eine der einfachsten und leckersten Arten, Canapés für das neue Jahr zuzubereiten, sind Würstchen wie Schinken oder Salami. Sie können Schinkenröllchen mit Käsefüllung zubereiten.

Erforderliche Produkte:

• 500 g Schinken;
• 400 g Käse;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 5 EL. l. Mayonnaise;
• eine Prise Curry.

Vorbereitungsschritte:

1. Mayonnaise mit geriebenem Käse und Curry vermischen. Mit gehacktem Knoblauch würzen.
2. Den Schinken in sehr dünne Scheiben schneiden.
3. Jeweils etwas Käsefüllung darauf geben, aufrollen und mit einem Spieß feststecken.
4. Vor dem Servieren zum Neujahrsfest eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Das Curry kann eine halbe Minute vorgebraten werden.

Canapés können aus Wurst und Oliven zubereitet werden. Zutaten:

• 100 g rohe geräucherte Wurst;
• 1 Dose Oliven und schwarze Oliven;
• 5 Scheiben Brot;
• 50 g Frischkäse.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Aus den Brotscheiben etwa 4 cm große Kreise ausstechen.
2. Jeweils mit Käse einfetten.
3. Dünne Wurststücke, schwarze Oliven und schwarze Oliven auf Spieße stecken. In den Brotboden stecken.

Die Brotsorte für Canapés kann beliebig sein

Rezepte für Silvester-Häppchen mit Käse

Für das neue Jahr 2022 können Sie den Tisch mit originellen Canapés dekorieren.

Eine interessante Geschmackskombination lässt sich aus Käse, geräucherter Hähnchenbrust und hellen oder schwarzen Weintrauben herstellen. Dazu benötigen Sie:

1. Räucherbrust und Hartkäse in Würfel schneiden.
2. Die Weintrauben auf einen Spieß stecken und dann die vorbereiteten Würfel darauf legen.

Anstelle von Weintrauben können Sie auch Oliven nehmen

Fruchthäppchen für das neue Jahr

Das Servieren von Obst in Form von Canapés ist sehr praktisch. Eine kleine Portion ist für die Gäste selbst am Buffet problemlos verzehrbar.

Für den Neujahrstisch eignet sich folgende Kombination:

• 100 g Erdbeeren;
• 1 Banane;
• 100 g Weintrauben.

Aktionen:

1. Schneiden Sie die Erdbeeren an der Basis ab.
2. Bananen in Kreise schneiden.
3. Weintrauben mit Spießen einstechen, dann Bananen und Erdbeeren.

Zusätzlich können Sie Marshmallows verwenden

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Portion Birnen-Trauben-Canapés. Dazu benötigen Sie:

1. Schälen Sie den oberen Teil der Frucht. Es imitiert das Gesicht eines Igels und das ungeschälte Igel imitiert dessen Körper.
2. Die Weintrauben mit Zahnstochern einstechen und an der Birne befestigen. Sie erhalten ein Neujahrs-Canapé in Form eines lustigen Igels.

Es kann jede Rebsorte verwendet werden

Häppchen am Spieß mit Pilzen für das neue Jahr

Canapés können als warme Vorspeise für das Silvesterbuffet zubereitet werden. Eine seiner Optionen ist eine originelle Kombination aus Pilzen und Fisch. Zutaten:

• 0,5 kg Lachs;
• 250 g Champignons
• 100 g fettarme Sauerrahm;
• 1 EL. l. Olivenöl;
• 1 EL. l. Sojasauce;
• frisches Grün.

Aktionen:

1. Fischwürfel in Sauerrahm mit gehackten Kräutern marinieren.
2. Die Champignons in einer Mischung aus Sojasauce und Butter einweichen.
3. Nach 20 Minuten Lachs- und Pilzstücke auf Spieße stecken, in Frischhaltefolie einwickeln und für 20 Minuten in den Ofen stellen. Kochtemperatur – 180 ⁰ MIT.

Es wird empfohlen, Canapés heiß zu servieren.

Nehmen Sie marinierte Pilze und kombinieren Sie sie mit Hühnchen oder Truthahn zu einer herzhaften Vorspeise am Spieß. Und traditionelle Brottoasts können durch frische Gurken ersetzt werden.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 100 g Hähnchenfilet;
• 1 Paprika;
• 1 Gurke;
• 1 Dose Champignons aus der Dose.

Wie man kocht:

1. Das Filet in Würfel teilen, salzen und anbraten.
2. Paprika und Gurke hacken.
3. Ganze Champignons, Paprika und Fleisch auf Spieße stecken. Als Basis Gurkenringe verwenden.

Zusätzlich können Sie zu den Canapés frische Kräuter servieren.

Neujahrs-Canapés am Spieß mit rotem Fisch

Eine einfache und zugleich ungewöhnliche Vorspeise für die Neujahrsfeierlichkeiten wird aus Lachs und Gurken zubereitet. Der frische Geschmack gefällt ausnahmslos allen Gästen.

Es benötigt:

• 250 g geräucherter Lachs;
• 2 Gurken;
• 200 g Frischkäse;
• 1 Zwiebel;
• Sesam;
• 1 Knoblauchzehe.

Wie man kocht:

1. Die Mischung aus Frischkäse, gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie Sesamkörnern mit einem Mixer verrühren.
2. Die Gurken in 2 cm dicke Ringe schneiden.
3. Die Käsemischung darauf verteilen und mit dünnen Fischscheiben belegen.

Zur Dekoration eignen sich Gemüse und Kapern.

Eine weitere bewährte Kombination für Canapés ist roter Fisch mit Käse. Für den Neujahrssnack benötigen Sie:

• 250 g geräucherter Lachs;
• 250 g Frischkäse;
• 100 ml Sahne;
• 1 Knoblauchzehe;
• ½ Kopf Zwiebel;
• 30 Toastbrote.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Käse, gehackten Knoblauch, Zwiebel und Sahne vermischen.
2. Die entstandene Paste auf dem Toast verteilen und mit dünnen Lachsscheiben belegen.

Sie können Kräuter auf das Canapé geben: Petersilie, Basilikum, Thymian

Fischhäppchen für Neujahr 2022

In einem guten Restaurant werden oft festliche Häppchen mit Fisch wie Thunfisch und Avocado serviert. Und geschickte Hausfrauen wiederholen das Rezept gerne zu Hause, um ihre Lieben beim Neujahrsfest zu erfreuen.

Für Snacks benötigen Sie:

• 1 Gurke;
• 1 Dose Thunfisch aus der Dose;
• ½ Avocado;
• 4 EL. l. geriebener Käse;
• 1 EL. l.Mayonnaise;
• eine Prise Salz;
• eine Prise Pfeffer.

So bereiten Sie Canapés zu:

1. Geriebenen Käse mit Fisch mischen, mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.
2. Gurken in Kreise schneiden, Fruchtfleisch aus der Mitte entfernen, mit Fischfüllung füllen.
3. Eine Avocadoscheibe darauf legen.

Sie können dem Thunfisch einige Ihrer Lieblingsgrüns hinzufügen

Sie können auch Neujahrs-Canapés mit Sprotten zubereiten. Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 Dose Sprotte in Öl;
• ein paar Scheiben Schwarzbrot;
• 1 Karotte;
• 3 Knoblauchzehen;
• 100 ml Mayonnaise.

Kochschritte:

1. Knoblauch und Karotten hacken und vermischen, Mayonnaise-Dressing und Pfeffer hinzufügen.
2. Das Schwarzbrot in kleine, gleich große Quadrate schneiden. Jede Scheibe mit Karotten-Knoblauch-Sauce bestreichen.
3. Den Fisch darauf legen und mit einem Spieß einstechen.

Sie können dem Rezept Gurken hinzufügen

Häppchen mit Kaviar für den Neujahrstisch 2022

Eine der einfachsten und köstlichsten Möglichkeiten, roten Kaviar zu Silvester zu servieren, sind knusprige Cracker.

Erforderliche Produkte:

• 1 Dose roter Kaviar;
• 70 g Butter;
• 15-20 Cracker;
• Grün.

Kochalgorithmus:

1. Cracker mit Butter einfetten.
2. Geben Sie einen Löffel Kaviar auf das Canapé.
3. Verwenden Sie als Dekoration frische Kräuter, zum Beispiel einen Zweig Dill.

Vor dem Neujahrsessen empfiehlt es sich, die Canapés etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank aufzubewahren.

Sie können roten Kaviar auf originellere Weise servieren – in halben Wachteleiern. Dazu benötigen Sie:

• 1 Dose roter Kaviar;
• gekochte Wachteleier;
• 1 Gurke;
• 2 Tomaten;
• 200 g Käse.

Wie man kocht:

1. Machen Sie „Türme“ aus mit Kaviar gefüllten Tomaten-, Käse-, Gurken- und Eierstücken und stechen Sie sie mit Spießen ein.
2. Auf Salatblätter legen.

Canapés können mit Mayonnaise ergänzt werden und Tomaten als Basis verwenden.

Leckere Canapés am Spieß für das neue Jahr mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchte verleihen jedem Gericht einen besonderen Geschmack und ein dekoratives Aussehen. Darüber hinaus sind die meisten davon kalorienarm. Eine Möglichkeit, Canapés zuzubereiten, sind Krabbenstäbchen, Garnelen und Tintenfisch. Das Rezept trägt den romantischen Namen „Amore“. Um es zum Leben zu erwecken, benötigen Sie:

• 1 Tintenfischkadaver;
• 1 Krabbenstäbchen;
• 5 Garnelen;
• 30 g Paprika;
• 50 g Frischkäse;
• mehrere Zweige Dill.

So bereiten Sie Canapés zu:

1. Schneiden Sie ein Stück gekochten Tintenfisch in die Größe eines Krabbenstäbchens.
2. Paprika in Streifen schneiden.
3. Den Tintenfisch mit Frischkäse bestreichen und mit gehacktem Dill bestreuen.
4. Paprika darauf legen und aufrollen.
5. Die Garnelen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Rolle aufschneiden, mit Spießen feststecken, Garnelen dazugeben.

Bevor Sie die Brötchen auf dem Neujahrstisch servieren, können Sie sie für den Geschmack mit Sesamkörnern bestreuen.

Aus Meeresfrüchten können Sie auch köstliche „Seafood“-Kebabs zubereiten. Sie benötigen folgende Zutaten:

• ½ kg Garnelen;
• ½ kg Muscheln;
• 50 g Oliven;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Zitrone;
• 50 ml Sojasauce.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Gekochte Garnelen in Sojasauce mit gehacktem Knoblauch marinieren.
2. Die Muscheln anbraten.
3. Muscheln, Oliven, Garnelen und Zitronenscheiben auf einen Spieß stecken.

Es empfiehlt sich, den Döner zunächst mit Zitronensaft zu beträufeln.

Canapés aus Pfannkuchen für das neue Jahr 2022

Wenn Sie für die Neujahrsfeiertage im Voraus dünne Pfannkuchen in Wasser backen, dauert die Zubereitung der Canapés nicht länger als eine Viertelstunde. Sie können Pfannkuchen-Häppchen mit rotem Fisch zubereiten. Es benötigt:

• 5 Pfannkuchen;
• 250 g gesalzener Lachs;
• 50 ml Sauerrahm;
• 150 g Hüttenkäse;
• 1 Dose Oliven.

Vorbereitungsschritte:

1. Sauerrahm und Hüttenkäse verrühren und auf dem Pfannkuchen verteilen.
2. Mit Lachsscheiben und dem nächsten Pfannkuchen belegen.Wiederholen Sie dies mehrmals, um einen Pfannkuchenkuchen zu erhalten.
3. Etwa eine Stunde in der Kälte aufbewahren.
4. In Quadrate schneiden, die Canapés mit Spießen befestigen und Oliven hinzufügen.

Es ist besser, die Vorspeise zu servieren, nachdem die Pfannkuchen gut eingeweicht sind.

Für Liebhaber herzhafter Gerichte ist ein Rezept für Pfannkuchen-Häppchen mit weichem Hüttenkäse und Käse geeignet. Es beinhaltet die Verwendung der folgenden Zutaten:

• 5 Pfannkuchen;
• 150 g weicher Hüttenkäse;
• 150 g Hartkäse;
• 5 EL. l. Sauerrahm;
• ½ Dose Oliven;
• 2 Knoblauchzehen;
• mehrere Zweige Dill;
• eine Prise Cayennepfeffer;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Sauerrahm, Hüttenkäse, Pfeffer und Salz verrühren. Die Konsistenz sollte einer Creme ähneln.
2. Käse und Knoblauch reiben, Dill hacken, zum Hüttenkäse geben.
3. Den Pfannkuchen mit der Masse bestreichen, mit einer zweiten Schicht bedecken und diesen Vorgang mehrmals wiederholen.
4. Lassen Sie die Vorspeise einweichen, schneiden Sie sie dann in Quadrate, fügen Sie Oliven hinzu und stecken Sie Spieße hinein.

Die Vorspeise kann zu Rollen gerollt und dann mit Spießen durchstochen werden

Fleischhäppchen für den Neujahrstisch 2022

Fleischhäppchen mit Gurken und Kräutern sind ein ausgezeichneter, herzhafter Snack für die Neujahrsfeiertage.

Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 Hähnchenfilet;
• 1 Baguette;
• 3 eingelegte Gurken;
• 1 Dose Oliven;
• ½ Kopf rote Zwiebel;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• eine Prise Salz.

So bereiten Sie Canapés zu:

1. Das Brot in kleine Scheiben schneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Das gekochte Fleisch aufschneiden und aufs Brot legen.
3. Gurken und Zwiebeln in Ringe schneiden und das Hähnchen damit bedecken.
4. Die Canapés mit Spießen einstechen.

Für eine schöne Präsentation können Sie das Gericht mit Salatblättern bedecken.

Aus Balyk lassen sich herzhafte Snacks in Form kleiner Sandwiches zubereiten. Dazu benötigen Sie:

1. Nehmen Sie Toastbrot und teilen Sie die Scheibe in 4 Dreiecke.
2. Balyk-, Gurken- und Olivenstücke darauf legen.
3. Mit Spießen einstechen.

Eine Gurkenscheibe kann, wenn sie in Scheibenform hergestellt wird, mehrmals gefaltet werden

Einfache und preisgünstige Canapé-Rezepte für das neue Jahr 2022

Sie können eine einfache Heringsvorspeise für den Neujahrstisch servieren. Aus folgenden Zutaten lassen sich in wenigen Minuten Canapes zubereiten:

• 1 Heringsfilet;
• 4-5 Scheiben Schwarzbrot;
• 100 g Schmelzkäse;
• 1 Teelöffel. Senf;
• 3-4 EL. l. Mayonnaise;
• ein paar Zweige Koriander und Dill.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

1. Geriebenen Schmelzkäse mit Mayonnaise verrühren.
2. Mit gehackten Kräutern und Senf vermischen und mit einem Mixer verrühren.
3. Die Brotscheiben in Quadrate mit einer Seitenlänge von 3 cm schneiden und mit der Käsemischung einfetten.
4. Den Hering in Würfel schneiden, die Häppchen damit bedecken und mit Spießen einstechen.

Hering ist ein traditionelles Produkt auf dem Neujahrstisch, das jede Vorspeise schmückt.

Eines der einfachsten und kostengünstigsten Rezepte für Silvester-Häppchen sind Käse und Wurst. Für jede Portion benötigen Sie:

• Scheibe Salami;
• Gurkenkreis;
• eine Scheibe Hartkäse;
• Olive;
• Petersilienblatt.

Aktionen

1. Nehmen Sie einen Spieß oder Zahnstocher und reihen Sie nacheinander auf: Olive, Salami, Kräuter, Gurke und Käse.
2. Direkt nach der Zubereitung servieren.

Als Basis können Sie normale Cracker verwenden.

Originelle Canapé-Rezepte für das neue Jahr 2022

Für das Neujahrsfest versuchen viele Hausfrauen nicht nur ihre Lieblingsgerichte aus ihrem Kochbuch zuzubereiten, sondern auch thematische Dekorationen zu kreieren. In dieser Funktion können Sie ein Feiertagssymbol verwenden.

Rezept für Weihnachtsbaum-Canapés für das neue Jahr 2022

Um Ihren Feiertagstisch eleganter zu gestalten, können Sie ihn mit Canapés in Form von Neujahrsbäumen dekorieren. Die Vorspeise wird die Stimmung aller Gäste heben. Dafür benötigen Sie:

• 1 Dose roter Kaviar;
• 50 g roter Fisch;
• 1 Gurke (lang);
• 5-6 Törtchen;
• 50 g Hartkäse;
• 1 Ei;
• 1 gekochte Karotte;
• Mayonnaise.

So bereiten Sie Canapés zu:

1. Geriebenen Käse und Eier, kleine rote Fischstücke und Mayonnaise vermischen.
2. Die Füllung in Törtchen füllen.
3. Roten Kaviar hinzufügen.
4. Einen Spieß in das Törtchen stecken. Machen Sie eine Welle aus einer Gurkenscheibe und einen Stern aus gekochten Karotten.

Sie können Törtchen im Laden kaufen oder Ihre eigenen herstellen

Marienkäfer-Canapé-Rezept für den Neujahrstisch

Das spektakulärste Gericht an diesem Feiertag sind möglicherweise elegante Marienkäfer aus Kirschtomaten. Sie werden hergestellt aus:

• Kirschtomaten nach Anzahl der Portionen;
• 1 Baguette;
• 1 roter Fisch;
• 50 g Butter;
• Oliven nach Anzahl der Portionen;
• frisches Grün.

Rezeptschritte:

1. Baguette in kleine Stücke schneiden, mit Butter bestreichen.
2. Fischscheiben und Kräuter auf das Brot legen.
3. Nehmen Sie Kirschtomatenhälften und schneiden Sie sie in der Mitte durch, um Flügel zu imitieren.
4. Aus geviertelten Oliven formen Sie Köpfe für Marienkäfer und Flecken auf dem Körper.

Sie können das Baguette trocknen, bevor Sie Neujahrs-Häppchen zubereiten

Abschluss

Neujahrs-Canapé-Rezepte mit Fotos tragen dazu bei, dass Ihre Feiertagsfeste originell, abwechslungsreich und raffiniert werden. Dieser Snack ist sehr vielseitig, jede Hausfrau kann die Zusammensetzung der Produkte unter Berücksichtigung des Geschmacks von Familie und Freunden sowie des geplanten Budgets selbst wählen.

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