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Kohl reagiert sehr empfindlich auf einen Mangel an Makro- und Mikroelementen im Boden. In diesem Fall „verweigern“ die Pflanzen die normale Entwicklung und bilden Kohlköpfe. Möglicherweise sind sie überhaupt nicht fest oder nicht dicht, groß oder saftig genug. Um den Mangel auszugleichen, ist es notwendig, rechtzeitig geeignete Düngemittel auszubringen. Sie können Kohl sowohl mit im Laden gekauften Zubereitungen als auch mit Volksheilmitteln zu einem Kohlkopf verfüttern.
Was beeinflusst die Bildung von Kohlköpfen?
Die Bildung von Kohlköpfen ist eine besondere Entwicklungsstufe des Kohls. Für ihre Etablierung und ihr weiteres Wachstum verbraucht sie nahezu alle Makro- und Mikroelemente, die nach der Düngung in den Boden gelangen.
Der Entstehungsprozess ist recht „heikel“; viele Faktoren können ihn negativ beeinflussen
Welche Fehler können dazu führen, dass ein Gärtner keine Ernte einbringt:
- Mangel an Licht. Ohne ausreichende Tageslichtstunden ist die Photosynthese, die den Kohl mit den für die Bildung eines Kohlkopfes notwendigen organischen Stoffen versorgt, nicht möglich.
- Überschüssiger Dünger. Bei der Düngung zur Kohlkopfbildung ist der Ansatz „Je mehr, desto besser“ völlig falsch.Überschüssige Nährstoffe im Boden führen auch zu „Fehlern“ in der Pflanzenentwicklung. Besonders gefährlich ist eine übermäßige Düngung mit Stickstoff – in diesem Fall fallen die Kohlblätter sehr groß, fleischig und sattgrün aus, sind aber stark nach oben gestreckt und es bilden sich keine Kohlköpfe.
- Fehler beim Gießen. Sowohl „Dürre“ als auch „Sumpf“ im Garten sind schädlich für Kohl. Im ersten Fall ist trotz Fütterung nicht mit der Bildung von Kohlköpfen zu rechnen, da Wasser der Hauptbestandteil des Blattgewebes ist. Im zweiten Fall entsteht Fäulnis, geschädigte Wurzeln sind nicht mehr in der Lage, Nährstoffe aus dem Boden zu „ziehen“.
- Angesäuertes Substrat. Kohl verträgt Böden dieser Qualität absolut nicht. Selbst bei rechtzeitiger Fütterung entwickeln sich die Pflanzen sehr langsam und fallen schwach und verkümmert aus. In diesem Zustand ist es sinnlos, mit der Bildung von Kohlköpfen zu rechnen. Ein ähnliches Ergebnis wird durch das Einpflanzen in ein „schweres“ Substrat erzielt, das ein normales Wurzelwachstum verhindert.
- Zu späte Aussaat von Sämlingen oder Umsetzen von Sämlingen ins Gartenbeet. Der „Rhythmus“ der Kohlentwicklung, der für die Bildung von Kohlköpfen sorgt, ist an das Wetter draußen „gebunden“. Beispielsweise werden Früh- und Zwischensaisonsorten und Hybriden trotz Fütterung nicht in der Hitze ansetzen. Und die späteren haben möglicherweise einfach keine Zeit, vor dem Frost zu reifen.
- Falsche Wahl der Kohlsorte oder Hybride. Wenn das lokale Klima für sie kategorisch ungeeignet ist, werden sie in andere Regionen eingeteilt; es ist sinnlos, trotz richtiger Bewässerung, Düngung und anderer agrotechnischer Maßnahmen auf die Bildung von Kohlköpfen zu warten.
- Nichteinhaltung der Fruchtfolgevorschriften.Wenn im Gartenbeet zuvor eine Kulturpflanze mit ähnlichem Nährstoffbedarf angebaut wurde, kann es sein, dass in dieser Saison nicht genügend Nährstoffe vorhanden sind, damit der Kohl Kohlköpfe bilden kann. Sie sind nicht immer in der Lage, den Mangel an Nahrung schnell „kompensieren“ zu können.
- Nichteinhaltung des Ausschiffungsplans. Wenn im Garten „Gedränge“ herrscht, sind die Pflanzen gezwungen, um Nährstoffe zu „konkurrieren“. Wie erwartet gibt es nicht genug davon für alle.
Selbst eine rechtzeitige und kompetente Düngung bei der Pflanzung von Pflanzen im Schatten ist praktisch nutzlos
Allerdings ist es vor allem der Mangel an Nährstoffen, der die Bildung von Kohlköpfen verhindert. Durch die richtige Fütterung wird es mit einer ganzen Reihe von Makro- und Mikroelementen versorgt:
- Stickstoff – notwendig für die Bildung und das Wachstum von Blattspreiten, die Ansammlung grüner Masse;
- Kalium – ohne Kalium sind die Kohlköpfe nicht dicht, der Zuckergehalt in den Blättern nimmt ab und die Haltbarkeit der Ernte nimmt ab;
- Phosphor – sorgt für das Wachstum und die Stärkung der Wurzeln, ohne die Kohl die in den ausgebrachten Düngemitteln enthaltenen Nährstoffe nicht aus dem Boden „ziehen“ kann;
- Kalzium – bei einem Mangel nimmt die Produktivität ab, die Immunität verschlechtert sich und die Haltbarkeit und der Geschmack der Kohlköpfe leiden;
- Magnesium - ohne entsprechende Düngung färben sich die Blätter gelb und hören auf, sich zu „kräuseln“, die Bildung eines Kohlkopfes hört auf;
- Bor, wenn nicht genug davon vorhanden ist, steigt das Risiko der Bildung loser Kohlköpfe mit „hohlen“ Adern und Stielen, als ob sie von innen getrocknet wären, merklich an, ebenso wie die Entstehung von Fäulnis während der Lagerung;
- Molybdän - „beteiligt“ sich aktiv am Prozess der Assimilation von Stickstoff, Phosphor und Kalzium.
Das Aussehen der Pflanze zeigt deutlich, was ihr fehlt
Regeln für die Ausbringung von Düngemitteln
Um qualitativ hochwertige Kohlköpfe zu bilden, muss Kohl fast während der gesamten aktiven Vegetationsperiode gedüngt werden, mit Ausnahme der relativ kurzen Zeitspanne unmittelbar vor der Ernte. Dies erklärt sich aus den strukturellen Merkmalen der Pflanzen – ihr Wurzelsystem ist im Vergleich zur oberirdischen Grünmasse schlecht entwickelt. Wenn Sie den Kohl während des Abbindens und Reifens der Kohlköpfe richtig füttern, hilft dies nicht nur, ihn zu „stärken“, sondern auch den Prozess seiner Bildung zu aktivieren.
Es sollte berücksichtigt werden, dass sich der Nährstoffbedarf der Kulturpflanze in den verschiedenen Phasen der aktiven Vegetationsperiode erheblich ändert. Ein ungefährer „Kalender“ für die Ausbringung von Düngemitteln sieht so aus:
- 7-10 Tage nach der Ernte, etwa drei Wochen vor dem Einpflanzen in die Erde, können Sie die Kohlsämlinge düngen. Dies ist eine optionale Phase; Gärtner wenden Dünger an, wenn die Sämlinge eindeutig in der Entwicklung zurückbleiben – eine solche „Verkümmerung“ trägt eindeutig nicht zur Bildung hochwertiger Kohlköpfe in der Zukunft bei.
- Nach 12-14 Tagen nach dem Umpflanzen der Sämlinge in das Gartenbeet. Diese Fütterung kann nicht „ignoriert“ werden. Damit der Kohl Köpfe bildet, müssen Sie ihn mit einer Lösung aus Stickstoffdüngern gießen. Sie sind für das aktive Wachstum der grünen Masse notwendig.
- In weiteren 8-10 Tagen, in den letzten zehn Tagen im Juni. Die zweite obligatorische Fütterung. Es sollte alle „grundlegenden“ Makronährstoffe enthalten. In diesem Stadium findet noch eine aktive Blattbildung statt und gleichzeitig werden die „Voraussetzungen“ für das Setzen von Kohlköpfen gelegt.
- In 10-12 Tagen, gegen Ende der ersten zehn Tage im Juli. Fütterung nur für Zwischen- und Spätsorten sowie Hybriden. Hier müssen Sie nach und nach auf Stickstoff „aufgeben“, sonst können Sie nicht mit der Bildung hochwertiger Kohlköpfe rechnen. Die Fütterung sollte umfassend sein – Kalium, Phosphor und Mikroelemente.
- Ungefähr einen Monat vor der Ernte. Die Düngung erfolgt nur bei Kohl mit mittlerer Spät- und Spätreife. Wenn dadurch seine Entwicklung deutlich „verlangsamt“ wird, erfolgt die Bildung von Kohlköpfen langsam und es besteht die reale Gefahr, nicht auf die Reifung der Ernte vor der ersten zu warten Frost. Es werden Biostimulanzien oder komplexe Düngemittel verwendet.
Der Fütterungsplan für die Bildung von Kohlköpfen hängt von der Reifezeit der gepflanzten Kohlsorte oder -hybride ab.
Der Gärtner entscheidet selbst, was er dem Kohl genau füttert, damit die Kohlköpfe fest werden. Die Hauptsache ist, Düngemittel rechtzeitig und in der richtigen Dosierung auszubringen. Es ist klar, dass man bei einem Mangel nicht mit einer guten Ernte rechnen kann, aber ein Überschuss an Makro- und Mikroelementen im Boden ist schädlich für die Ernte. Es ist ein großer Fehler zu glauben, dass die Bildung von Kohlköpfen umso schneller verläuft und ihr Geschmack und andere Eigenschaften umso besser sind, je häufiger gedüngt wird.
So füttern Sie Kohl zum Kopfsetzen
Die Auswahl an Düngemitteln, mit denen Kohl für das Kopfwachstum gefüttert werden kann, ist sehr groß: Dabei handelt es sich um universelle Präparate, die für alle Gartenkulturen geeignet sind, und um Spezialprodukte. Es gibt auch passende Volksrezepte, die aber hinsichtlich der Konzentration an Makro- und Mikroelementen und der ausgewogenen Zusammensetzung den im Laden gekauften Rezepten natürlich unterlegen sind.
Mineralstoffzusätze und -präparate
Die Fütterung von Kohl zur Bildung von Kohlköpfen erfolgt sowohl mit „Monodüngern“ als auch mit komplexen Präparaten. Erstere enthalten hauptsächlich grundlegende Makroelemente:
- Stickstoff;
- Phosphor;
- Kalium.
Mehrnährstoffdünger zur Fütterung von Kohlköpfen haben eine sehr reichhaltige und ausgewogene Zusammensetzung. Beliebt bei Gärtnern sind:
- Granatwerfer;
- Kemira-Lux;
- Multiflor-Aqua;
- Eierstock;
- Agricola.
Die Düngemittellösung wird streng nach Herstellerangaben zubereitet
Organische Düngemittel
Kuhmist und Vogelkot sind universelle komplexe organische Düngemittel. Sie enthalten hauptsächlich Stickstoff, Phosphor und Kalium. Sie enthalten ein Minimum an Mikroelementen, sind aber dennoch vorhanden:
- Kalzium;
- Magnesium;
- Bor;
- Zink;
- Kupfer;
- Kobalt;
- Molybdän.
Um Kohl für den Eierstock von Kohlköpfen zu düngen, wird, wenn sich die Blätter zu „kräuseln“ beginnen, ein Aufguss aus Mist oder Kot zubereitet:
- Füllen Sie etwa ein Drittel eines 10-Liter-Behälters mit „Rohstoffen“. Mit Wasser auffüllen.
- Gut verschließen und mehrere Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Wenn das Wetter es zulässt, kann der Behälter draußen in der Sonne aufbewahrt werden.
- Warten Sie, bis der charakteristische Geruch auftritt, der die Bereitschaft zum Füttern anzeigt.
- Die Flüssigkeit abseihen und bei Mist und Kot im Verhältnis 1:8 bzw. 1:15 mit Wasser verdünnen.
Um Kohlköpfe zu formen, gießen Sie den Kohl mit der vorbereiteten Lösung an der Wurzel und geben Sie 1-1,5 Liter pro Pflanze aus
Hefe
Gärtner nehmen den Ausdruck „wächst sprunghaft“ nicht im übertragenen Sinne, sondern wörtlich. Sie enthalten Aminosäuren, die die pathogene Mikroflora „hemmen“ und die Arbeit nützlicher Bodenmikroorganismen aktivieren, um organische Stoffe und andere zugeführte Düngemittel in Makro- und Mikroelemente in einer für Pflanzen leicht verdaulichen Form zu zersetzen.
Um den Kohl an die Köpfe zu verfüttern, verwenden Sie sowohl Trockenhefe als auch frisch gepresste Hefe:
- Lösen Sie eine Packung (100 g) frische Hefe oder 20 g Pulverhefe und 50 g Zucker in einem Liter warmem Wasser auf.
- Weitere 9 Liter Wasser mit der gleichen Temperatur hinzufügen und 3-5 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.
- Kräftig umrühren, mit Wasser im Verhältnis 1:5 verdünnen. Bewässern Sie den Kohl an der Wurzel und verwenden Sie 0,8–1 Liter Dünger pro Pflanze.
Hefe selbst ist als Dünger nutzlos; sie wirkt „indirekt“
Borsäure
Eine Borsäurelösung ist eines der beliebtesten Volksheilmittel unter Gärtnern zum Setzen von Kohlköpfen:
- Zwei Beutel (20 g) Pulver in einem Liter heißem Wasser verdünnen. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Fügen Sie weitere 9 Liter zimmerwarmes Wasser hinzu und streuen Sie die resultierende Lösung über den Kohl.
Die Fütterung mit Borsäure wirkt sich positiv auf den Geschmack von Kohlköpfen aus
Brennnesselaufguss
Hinsichtlich des Gehalts an „grundlegenden“ Makroelementen ist dieser Dünger für Kohl-Eierstöcke vergleichbar mit einem Mist- oder Kotaufguss. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- Mahlen Sie die Blätter und Stängel, verdichten Sie sie fest und füllen Sie etwa ein Drittel des Behälters.
- Wasser bis zum Rand hinzufügen und an einem warmen Ort 7–10 Tage stehen lassen. Die resultierende Lösung abseihen und zur Wurzelfütterung oder zum Besprühen verwenden.
Das Düngen von Brennnesseln zur Bildung von Kohlköpfen wird manchmal als „grüner Tee“ bezeichnet.
Abschluss
Es ist wichtig, Kohl mehrmals pro Saison zu füttern, um einen Kohlkopf zu bilden: Diese Kulturpflanze „zieht“ aktiv Nährstoffe aus dem Substrat und reagiert negativ auf deren Mangel. Bei einem Mangel an Makro- und Mikroelementen im Boden ist eine gute Ernte nicht möglich: Der Geschmack und die Haltbarkeit der Kohlköpfe leiden, sie fallen locker, klein und nicht besonders saftig aus. Eine vergleichbare Wirkung haben im Laden gekaufte Düngemittel und Volksheilmittel; die Hauptsache ist, den Kohl rechtzeitig und richtig zu füttern, damit sich Köpfe bilden.
