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Wirsingkohl kann sich zwar nicht mit Rekorderträgen rühmen, zeichnet sich aber durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber negativen äußeren Einflüssen aus. Entgegen der landläufigen Meinung zeichnet sich die Kultur nicht durch „Launenhaftigkeit“ und anspruchsvolle Pflege aus und kann daher unerfahrenen Gärtnern empfohlen werden. Sie können jedoch nicht darauf verzichten, sich mit den wichtigen Nuancen der Agrartechnologie zu befassen: Dazu gehört auch, dass Sie wissen müssen, wie und wann Wirsing für Setzlinge gepflanzt werden muss.
Zeitpunkt für das Pflanzen von Wirsingsämlingen
Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von der Schwere des Klimas in einer bestimmten Region und der Zeit ab, die die ausgewählte Sorte oder Hybride benötigt, um die Kohlköpfe zu reifen. In gemäßigten Klimazonen werden die Samen früher Sorten näher an Mitte März gepflanzt, Sorten in der Zwischensaison – nach 8–10 Tagen, mittelspäte und späte Sorten – Anfang April.
Bei für die Gartenarbeit ungünstigeren klimatischen Bedingungen müssen Sie mit der Aussaat der Samen etwa zwei Wochen warten. In den südlichen subtropischen Regionen hingegen werden die Termine um etwa den gleichen Betrag nach hinten verschoben und die Aussaat beginnt früher.
Bevor Sie Wirsing für Setzlinge pflanzen, müssen Sie dessen Sorteneigenschaften untersuchen
Wirsingkohl für Setzlinge pflanzen
Im Heimatland der Kultur ist das Klima deutlich milder als in Russland (mit Ausnahme der südlichen Regionen). Daher ziehen es Gärtner vor, Wirsingsämlinge zu Hause vorzuzüchten.
Bodenvorbereitung
Die Samen können in universelle Sämlingserde oder Torftabletten gepflanzt werden. Auch ein selbst zubereitetes Substrat, das Lockerheit und Nährstoffe vereint, passt zu ihr. Die einfachste Möglichkeit besteht darin, etwa gleiche Mengen fruchtbaren Hochrasen, Torfspäne und groben Sand zu mischen und etwas gesiebte Holzasche (ca. 1 EL pro Liter) hinzuzufügen.
„Selbstgemachter“ Boden muss desinfiziert werden. Sicherheitshalber können Sie das Gleiche auch mit gekauftem Substrat machen. Die beliebtesten Methoden sind das „Einfrieren“ auf dem Balkon, das „Braten“ im Ofen, das Eingießen einer Lösung aus Kaliumpermanganat, einem beliebigen Fungizid oder kochendem Wasser.
Im Laden gekauftes Substrat wird zusätzlich mit Düngemitteln „angereichert“.
Auswahl der Kapazität
Für Wirsingsämlinge ist grundsätzlich jedes Gefäß geeignet. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass die Sämlinge sehr zerbrechlich sind und jede mechanische Beschädigung zu einer Verlangsamung ihrer Entwicklung oder zum Tod führt.Um die Pflückphase zu vermeiden, wird daher empfohlen, sie in einzelne Töpfe, Plastikbecher und Torftabletten zu pflanzen.
Beim Anbau einer großen Anzahl von Wirsingsämlingen werden die Samen in Kisten und Behältern ausgesät, die in einzelne Zellen unterteilt sind
Saatgutvorbereitung
Vor der Aussaat von Wirsing für Setzlinge werden die Samen auf Keimfähigkeit überprüft. Dazu werden sie mit „Sole“ (15-20 g/l) gefüllt. Samen ohne Embryo sind viel leichter und schwimmen daher innerhalb von 7–10 Minuten an die Oberfläche.
Wie jeder Kohl ist auch Wirsing anfällig für Pilzkrankheiten. Zur Vorbeugung werden die Samen vor dem Pflanzen 15 bis 20 Minuten lang in einer Fungizidlösung eingelegt. Zur Desinfektion eignet sich auch eine rosafarbene Kaliumpermanganatlösung, allerdings erhöht sich hier die Einwirkzeit auf 45-60 Minuten.
Lediglich die „gefärbten“ Samen des Wirsings müssen nicht behandelt werden – sie wurden vom Hersteller bereits mit Fungiziden behandelt
Um das Auflaufen der Sämlinge zu beschleunigen, wird das Pflanzmaterial anschließend mindestens 12 Stunden lang in einer Biostimulanzlösung eingeweicht. Geeignet sind sowohl im Laden gekaufte Medikamente (Epin, Heteroauxin) als auch Volksheilmittel (Aloe-Saft, Honig, Bernsteinsäure).
Biostimulanzien wirken sich nicht nur positiv auf die Keimung aus, sondern auch auf die Gesamtausdauer der Pflanzen, das Volumen und die Qualität der Ernte
Unmittelbar vor der Aussaat praktizieren manche Gärtner eine „Schocktherapie“. Dies ist jedoch ein optionaler Schritt bei der Zubereitung von Wirsingsamen.Zuerst werden sie 15 Minuten lang in heißes (45–50 °C) Wasser getaucht und dann für einen Tag in den Kühlschrank gestellt. Die Aussaat erfolgt, sobald sie bei Zimmertemperatur rieselfähig getrocknet sind.
Schema zur Aussaat von Wirsing für Setzlinge
Wenn die Samen in gewöhnliche Gefäße gepflanzt werden, werden sie in einer Tiefe von etwa 1 cm platziert. Sie werden in Rillen oder einzelnen Löchern im Abstand von 1,5 bis 2 cm ausgelegt. Der empfohlene Reihenabstand beträgt 3 bis 4 cm.
Die Samen müssen mit einer dünnen Schicht Erde bestreut und mäßig gewässert werden
Sämlingspflege
Wirsingsämlinge benötigen keine besondere Pflege. Auch die Pflegebedingungen unterscheiden sich nicht von denen, die für Setzlinge anderer Gartenkulturen erforderlich sind.
Temperatur und Beleuchtung
Wirsingtriebe erscheinen recht schnell und „harmonisch“ – eine Woche nach dem Pflanzen oder sogar etwas früher. Während dieser Zeit werden sie warm gehalten (24-28 °C). Um Temperaturschwankungen vorzubeugen, werden die Behälter mit Glas und Frischhaltefolie abgedeckt und verwandeln sie so in ein „Gewächshaus“.
In der ersten Woche nach der Keimung werden Wirsingsamen kühl gehalten – nachts etwa 8 °C und tagsüber nicht mehr als 10-12 °C. Dadurch wird verhindert, dass sich die Sämlinge übermäßig dehnen. Dann benötigen die Sämlinge angenehmere Bedingungen mit praktisch keinen Temperaturschwankungen: 18–20 °C im Dunkeln und 20–22 °C im Licht.
Bis zum Keimen werden Behälter mit Wirsingsamen an einem dunklen Ort aufbewahrt. Sobald die Sämlinge keimen, werden sie mit 12–14 Stunden Tageslicht versorgt.In den meisten russischen Regionen reicht natürliches Licht nicht aus, selbst wenn Sie Behälter auf die Fensterbank eines nach Süden oder Südosten ausgerichteten Fensters stellen – dies gilt sowohl für die Intensität als auch für die Dauer der Tageslichtstunden.
Daher müssen die Sämlinge beleuchtet werden. Hierfür eignen sich am besten spezielle Phytolampen, Sie können aber auch Leuchtstofflampen und LED-Lampen verwenden.
Lampen werden in einer Höhe von 20-25 cm in einem leichten Winkel über Behältern mit Wirsingsämlingen angebracht
Bewässerung
Wirsingsämlinge vertragen weder ständige Staunässe im Boden noch längere „Dürre“. Im ersten Fall entwickeln sich schnell Pilzkrankheiten (besonders gefährlich ist das „schwarze Bein“), im zweiten Fall verfärbt sich der oberirdische Teil gelb, verdorrt und stirbt ab. Daher muss der Untergrund ständig in einem mäßig feuchten Zustand gehalten werden, sodass nur die Oberflächenschicht trocknen kann. Optimale Indikatoren dafür: Bodenfeuchtigkeit bei 70-75 % und Luftfeuchtigkeit bei 80-85 %.
Bevor der Wirsing sprießt, wird die Erde mit einer feinen Sprühflasche besprüht. Um die Luftfeuchtigkeit im „Gewächshaus“ zu reduzieren, wird es täglich für 7-10 Minuten zum Lüften geöffnet. Sämlinge werden so bewässert, dass kein Wasser auf die Pflanzen gelangt. Seine Tropfen sowie eine hohe Luftfeuchtigkeit erhöhen das Risiko der Fäulnisentwicklung erheblich.
15-20 Minuten nach dem Gießen den Boden vorsichtig auflockern, das fördert den normalen Luftaustausch
Kommissionierung
Das Pflücken ist nur dann erforderlich, wenn Wirsingsämlinge in einem gemeinsamen Behälter gezüchtet werden. Es wird nach der Bildung eines echten Blattes durchgeführt, wobei dasselbe Substrat wie für die Aussaat verwendet wird.
Etwa eine Stunde vor der Ernte wird die Erde in einem gemeinsamen Behälter gut bewässert. Die Sämlinge werden einzeln mit einem Löffel oder einem Spezialspatel zusammen mit einem Klumpen Erde von den Wurzeln entfernt, wobei versucht wird, die Pflanze so wenig wie möglich zu berühren.
Im neuen Behälter werden die Sämlinge tiefer in die Erde eingegraben als zuvor, bis hin zu den unteren (Keimblatt-)Blättern.
Unmittelbar nach der Ernte werden Wirsingsämlinge mäßig gewässert. Bis sie zu wachsen beginnt, wird sie mit Wärme (23-25°C) und Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung versorgt.
Härten
Das Abhärten der Wirsingsämlinge vor dem Einpflanzen in den Boden erleichtert die Anpassung an eine veränderte Umgebung erheblich. Sämlinge beginnen schneller zu wachsen und sich zu entwickeln. Der Eingriff dauert etwa zwei Wochen.
Sie beginnen damit, das Fenster 3–5 Stunden am Tag zu öffnen oder Behälter mit Setzlingen auf einen verglasten Balkon oder eine Loggia zu bringen. Anschließend werden sie tagsüber nach draußen gebracht, wodurch sich die Zeit, die man außerhalb des Hauses verbringt, schrittweise verlängert. In der zweiten Aushärtewoche werden sie bereits auf dem Balkon „schlafen“ gelassen.
Wirsingsämlinge verbringen die letzten 2-3 Tage, bevor sie komplett im Freien gepflanzt werden
Sämlinge im Freiland pflanzen
Sämlinge des frühen Wirsingkohls werden im Alter von 45 bis 50 Tagen in das Gartenbeet überführt, Sämlinge mit mittlerer und später Reifezeit im Alter von 35 bis 45 Tagen. Zu diesem Zeitpunkt ist es 12–20 cm hoch und hat 4–6 echte Blätter. Ungefähre Daten in gemäßigten Klimazonen sind die ersten Tage im Mai bzw. die letzten zehn Tage im April.
Der Standort für das Gartenbeet wird im Voraus unter Berücksichtigung der Anforderungen der Kultur ausgewählt:
- Gute Ausleuchtung mit Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung während der heißesten Tageszeit.
- Zugang zu frischer Luft bei gleichzeitigem Schutz vor kalter Zugluft.
- Boden, der Fruchtbarkeit mit „Leichtigkeit“ verbindet (sandiger Lehm, Lehm, Soddy-Podsol-Boden). In lehmigem, schlammigem, sandigem oder felsigem, salzhaltigem Untergrund wird die Kultur definitiv keine Wurzeln schlagen.
- Neutraler oder leicht saurer Boden-pH-Wert (6,0–7,0).
- Einhaltung der Fruchtfolgeregeln. Orte, an denen in der letzten Saison Kreuzblütler (andere Kohlsorten, Radieschen, Radieschen, Brunnenkresse) gewachsen sind, sind ausgeschlossen. Geeignete Vorgänger sind alle Gewürzpflanzen, Nachtschattengewächse, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch.
Das Beet für Wirsing wird im Herbst vorbereitet, indem sorgfältig umgegraben, Pflanzen- und andere Rückstände entfernt und Dünger ausgebracht wird. Ungefähr 3-5 Tage vor der Pflanzung wird der Boden noch einmal gut gelockert, es bilden sich Löcher, wobei das für diese Sorte oder Hybride empfohlene Platzierungsmuster im Gartenbeet zu beachten ist. Die allgemeine Regel beträgt 35-40*55-60 cm für früh reifende Sorten und 50-55*65-70 cm für mittel- und spät reifende Sorten.
Die ungefähre Tiefe des Lochs beträgt 8–10 cm, hängt jedoch von der Qualität des Untergrunds ab. Je „leichter“ es ist, desto tiefer müssen Sie die Wurzeln der Wirsingsämlinge vertiefen.Vor dem Pflanzen wird das Loch gut bewässert. Am Boden werden wahlweise Düngemittel (etwa eine Handvoll Humus und 1 TL Mehrnährstoffdünger für Kohl) sowie Volksheilmittel, die Schädlinge abwehren und Krankheitserreger zerstören (Holzasche, Zwiebelschalen, Eierschalen), platziert.
Wirsingsämlinge werden im Umschlagverfahren zusammen mit einem Klumpen Erde an den Wurzeln in das Gartenbeet überführt. Am einfachsten ist es, die Samen in Torftöpfe zu pflanzen – die Sämlinge müssen nicht aus dem Behälter genommen werden.
Nachdem Sie die Löcher mit Erde gefüllt und verdichtet haben, gießen Sie die Sämlinge mäßig und mulchen Sie das Beet
Abschluss
Die überwiegende Mehrheit der Gärtner entscheidet sich für das Pflanzen von Wirsing als Setzlinge; der Anbau erfolgt äußerst selten durch „direkte“ Aussaat von Samen in den Boden. Das gesamte Verfahren folgt einem Standardalgorithmus für viele Kulturen, es gibt jedoch auch wichtige Nuancen, die im Voraus erlernt werden müssen, da sonst bereits im Sämlingsstadium die Gefahr besteht, dass die zukünftige Ernte verloren geht.
