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Unter den vielen Sorten und Hybriden von Paprika gibt es eine besondere Sorte – Ratunda. Gärtner nennen diese runden Paprikaschoten, als wären sie in Scheiben geteilt, oft Gogoshars. In der internationalen Klassifizierung werden sie meist als „Tomatenpaprika“ bezeichnet – eine tomatenförmige Paprikasorte. Es gibt viele Sorten von Ratunda-Paprika, sie unterscheiden sich in Farbe: rot oder gelb, Form und Geschmack.
Charakteristisch
Ratunda-Paprika wird von Gemüseanbauern wegen seines hervorragenden Ertrags, seiner dichten Struktur und seiner Resistenz gegen Pilzkrankheiten geliebt. Es gibt viele Sorten und Hybriden von Ratunda-Pfeffer, die in Moldawien und Russland gezüchtet werden: Kolobok, Viscount, Merishor, Local Gogoshar, Rubiny 2, Sweet Candy, Olenka, Ruby Sweetness, Israeli Ratunda und andere. In der technischen Reife fällt Ratunda durch eine leuchtend dunkelgrüne Farbe auf, in der biologischen Reife durch sattes Dunkelrot oder leuchtendes Gelb, wie die Sonne oder das Goldene Jubiläum.
Viele Ratunda-Sorten haben Früchte, die wie Miniaturkürbisse mit deutlichen Segmenten aussehen, aber es gibt auch Sorten mit glatten, abgerundeten Fässern. Ein gemeinsames Merkmal der Ratunda-Paprikaschoten ist, dass sie nicht länglich, sondern abgeflacht sind. Die Pflanze bildet bis zu 12-15 Schoten. Auf 1 Quadratmeter werden bis zu 5 kg Früchte gesammelt.
Ratunda-Pfeffer bringt laut Beschreibung der Sorten überwiegend Früchte ohne Bitterkeit hervor.Seine Besonderheit besteht darin, dass es zur Fremdbestäubung neigt. Enge Anpflanzungen von Peperoni wirken sich sicherlich auf den Geschmack jeder Ratunda-Sorte sowie der meisten anderen Paprikasorten aus. Es ist zu beachten, dass es Ratunda-Sorten gibt, die von Natur aus bitter sind. Aber das Fruchtfleisch ist süß, nur die Kammerwände sind heiß. Dann erhalten Sie den halbscharfen Geschmack der Ratunda-Früchte.
Ratunda-Pfeffersorten sind mittelreif, bis zu 120–135 Tage, es gibt aber auch früher reifende Sorten. Reife oder sogar gepflückte grüne Früchte des Ratunda-Pfeffers werden lange gelagert. Pfeffer kann auch über weite Strecken transportiert werden, ohne das Aussehen der Früchte zu beeinträchtigen.
Beschreibung
Ratunda-Büsche sind standardisiert, kompakt, niedrigwüchsig, mittelblättrig und recht kräftig, um der Fruchtlast standzuhalten. Die Pflanze wird nicht höher als 35-60 cm, die Blätter sind mittelgroß und haben lange Blattstiele. Zwischen den Trieben wachsen Blumen.
Die Früchte des Ratunda-Pfeffers, wie sie in Beschreibungen und Rezensionen von Gemüseanbauern beschrieben werden, sind groß, rund, abgeflacht oder mit einer länglichen kleinen Spitze. Unreif grün, aber zum Verzehr in Salaten sowie zum Füllen und für andere Gerichte oder Zubereitungen geeignet. Reife Früchte sind je nach Sorte kirschfarben oder leuchtend gelb. Im Inneren der Ratunda-Pfefferschote befinden sich mehrere Samenkammern, in denen sich viele Samen befinden. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 90-100 g. Es gibt großfruchtige Sorten - bis zu 150-180 g.
Wandstärke von 6 bis 10 mm. Die Trennwände einiger Ratunda-Sorten brennen. Die Haut ist dünn, dicht und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen. Das Fruchtfleisch ist fleischig, saftig, knusprig und dicht. Der Geschmack der Ratunda-Früchte ist delikat, mit einem zart ausgeprägten pfeffrigen Geruch.Mögliche würzige Schärfe im Geschmackserlebnis.
Vorteile
Die Pfeffersorte Ratunda ist aufgrund ihrer herausragenden Vorteile beliebt.
- Hohe Ausbeute;
- Ausgezeichnetes Geschmacksbouquet von Früchten;
- Unprätentiösität der Pflanze;
- Resistenz gegen Alternaria, Tabakmosaikvirus, Verticilliumwelke;
- Kommerzielle Attraktivität;
- Erhaltung der Qualität und Transportfähigkeit der Früchte.
Wie alle Pfeffersorten, eine südländische Kulturpflanze, erfordert Ratunda sorgfältige Pflege auf fruchtbaren Böden.
Wachsend
Ratunda wird durch Aussaat von Setzlingen vermehrt. Die Aussaat der Samen erfolgt so, dass die Pflanzen zum Zeitpunkt der Aussaat im Gewächshaus ein Alter von zwei Monaten erreichen. Auf fruchtbarem Boden ist ein erfolgreicher Anbau von Ratunda möglich.
Aussaat
Die beste Option für Gemüsepaprika besteht darin, die Samen einzeln in Töpfe zu säen, da das Wurzelsystem der Pflanze während der Transplantation leidet.
Wenn der Behälter für Setzlinge selbstgemacht ist, müssen Sie sich um das Entwässerungssystem kümmern. Zuerst werden Löcher in den Boden gebohrt und dann eine Schicht aus Mittelfraktionen aus Agroperlit, zerkleinertem Polystyrolschaum aus Haushaltsgeräteverpackungen und zerbrochener Keramik darauf gelegt. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Wanne haben, in der überschüssiges Wasser nach dem Gießen abfließen kann.
Gekaufte Böden müssen spezialisiert werden oder auf den Säuregehalt achten. Ratunda bevorzugt neutrale oder leicht alkalische Böden (pH 7-7,2).
Sämlingspflege
Für eine gute Keimung werden die Behälter warm gehalten – bis zu 25 Grad. Wenn Sprossen erscheinen, bleibt die Tagestemperatur zunächst bei 18 bis 20 Grad und steigt nach der ersten Woche auf 25 Grad 0MIT.Die Nachttemperatur sollte auf 13-15 Grad gesenkt werden, damit sich die Pflanzen nicht ausdehnen und das Wurzelsystem gestärkt wird. Ratunda-Sämlinge werden bis zu 14 Stunden lang zusätzlich beleuchtet. Verwenden Sie Tageslichtampullen oder LED-Lampen. Sie können spezielle Geräte zur Beleuchtung von Pflanzen erwerben - Phytolampen.
- Der nächste wichtige Punkt bei der Pflege von Paprikasämlingen ist die Fütterung. Fertige Mischungen im Handel kaufen und nach Anleitung düngen oder selbst zubereiten;
- Die erste Fütterung der Pflanzen erfolgt in der Phase des Erscheinens von 1-2 echten Blättern. Wenn Paprika gepflückt werden muss, wird der Dünger nach dem Umpflanzen für 10-12 Tage beiseite gelegt. Lösen Sie einen Teelöffel Harnstoff und einen gehäuften Esslöffel Superphosphat in 10 Litern Wasser auf. Jede Pflanze erhält 100-150 ml Lösung;
- Die zweite Fütterung von Ratunda erfolgt eine Woche vor dem Pflanzen an einem festen Ort. Bereiten Sie eine Lösung aus zwei Esslöffeln Superphosphat und einem Esslöffel Kaliumsulfat in 10 Litern Wasser vor.
Pfeffer in einem Gewächshaus
Paprika Ratunda wird gepflanzt, wenn sich bereits die erste Knospe gebildet hat. Grundriss: 25 x 50 cm. Die Bewässerung sollte mäßig sein, es ist besser, öfter zu gießen, aber den Boden nicht zu stark zu befeuchten. Pflanzen müssen geformt werden.
- Wenn der erste Zweig gebildet wird, werden alle darunter liegenden Stiefsöhne entfernt;
- Die erste Blume wird gepflückt;
- Der Schwache wird von den nächsten Triebpaaren entfernt, sodass der Stärkere wachsen kann;
- Ende August werden die Spitzen der Paprika eingeklemmt, damit keine neuen Triebe entstehen und die Pflanze ihre Kraft nur auf die Fruchtbildung richtet;
- Die allerersten Früchte werden im noch grünen Zustand gepflückt, um den Stress für die Pflanze zu reduzieren. Die Reinigung erfolgt nach 5-10 Tagen;
- Reife Schoten werden jede Woche oder bei Bedarf auch öfter geschnitten.
Sie müssen die Luftfeuchtigkeit überwachen, insbesondere während der Blüte. Hohe Luftfeuchtigkeit beeinträchtigt die Bestäubung. Wenn Pollen fallen, werden Gewächshäuser häufiger gelüftet. Luftströme tragen zur Bildung von Eierstöcken bei. Dieser Vorgang ist für alle Pfeffersorten sehr wichtig, da die Anzahl der produzierten Samen die Größe der Frucht beeinflusst. Hohle Schoten werden nicht groß.
Im Garten pflanzen
Ratunda wird in den südlichen Regionen Ende Mai, Anfang Juni gepflanzt, in den nördlicheren Regionen später, wenn die Frostgefahr verschwindet. Ein fruchtbarer Bereich, ausreichend beleuchtet, ohne Zugluft, an einem gemütlichen Ort, geschützt vor Windböen, ist die beste Option zum Anpflanzen von Paprika. Im Frühjahr wird der Boden gedüngt: 35–40 g Phosphat- und Kaliumverbindungen, 20–25 g Stickstoff.
- Zur besseren Akklimatisierung der Pflanzen werden die Paprikaschoten in der ersten Woche nach dem Pflanzen großzügig mit warmem Wasser gegossen;
- Eine gute Lösung wäre, den Boden zu mulchen, damit die Feuchtigkeit nicht zu schnell verdunstet;
- Ratunda wird mit einer im Verhältnis 1:10 verdünnten Königskerzenlösung oder mit speziellen Mehrnährstoffdüngern für Paprika gefüttert;
- Das Füttern von Paprika ist während der Knospenbildung, während der Blüte und Fruchtbildung erforderlich;
- Das Entfernen der ersten Blüte regt die Bildung weiterer Früchte an;
- Bei längerer Hitze über 35 Grad können Ratunda-Pfefferpflanzungen mit einem Netz beschattet werden. Dank dieser Methode vermeiden Pflanzen den Stress erhöhter Temperaturen und tragen besser Früchte.
Pflanzenschutz
Unter Gewächshausbedingungen kann Ratunda-Pfeffer unter Blattläusen leiden. Die Bekämpfung von Insekten erfolgt durch die Anwendung von kalium- und phosphorhaltigen Blattdüngern.
Bei anderen blattfressenden Schädlingen und Bodenschädlingen werden Präparate auf Basis von Biotoxinen eingesetzt – Lepidocide, Fitoverm und andere.
Herzhafte Früchte in origineller Form sind eine schöne Ergänzung für den Tisch und erinnern Sie bei der Zubereitung an den sommerlichen Aufruhr der Natur.
