Die besten Peperonisorten für Freiland + Beschreibung, Foto

Sorten scharfer Pfeffer sind nicht so verbreitet wie süße Sorten, weshalb es sehr schwierig ist, die richtige für Sie auszuwählen. Lassen Sie uns herausfinden, welche Sorten heute auf dem russischen Saatgutmarkt angeboten werden und wie Sie die richtige Wahl treffen, wenn Sie anbauen müssen offenes Gelände.

Merkmale des Paprikaanbaus im Freiland

Der Anbau von Peperoni im Freiland ist aufgrund der folgenden Bedingungen kompliziert:

Pfeffer ist eine wärme- und lichtliebende Kulturpflanze, doch in den meisten Regionen verwöhnt uns der Sommer nicht mit Wärme und Licht;
Fast alle Sorten und Hybriden haben eine lange Vegetationsperiode, die 135-150 Tage erreicht, und unser Sommer ist nicht so lang;
Russische Regionen sind durch starke Temperatur- und Windschwankungen gekennzeichnet, die sich nachteilig auf diese Gemüsepflanze auswirken.

Unter diesen Bedingungen scheint es zunächst unmöglich zu sein, in Russland Pfeffer im Freiland anzubauen, dies ist jedoch nicht der Fall.Viele Gärtner bauen erfolgreich sowohl scharfe als auch süße Paprika an, und zwar nach einem bestimmten Muster:

Zunächst werden die Sämlinge unter Bedingungen gezüchtet, die für das Gemüse sehr wichtig sind.
Sobald sich der Boden erwärmt, werden die Setzlinge ins Freiland gepflanzt, wo sie sich an die Bedingungen gewöhnen und innerhalb weniger Wochen eine Ernte einbringen.

Diese Eigenschaften eignen sich sowohl für den Anbau in den südlichen Regionen als auch in der mittleren Zone. Was die Sorten und Hybriden von Peperoni betrifft, sollten Sie die Parameter festlegen, nach denen die Sommerbewohner im Laden ihre Wahl treffen. Manchmal können Sie Samen von Ihren Nachbarn nehmen, aber häufiger möchten Sie sie mit einer neuen interessanten Sorte überraschen.

Regeln für die Auswahl von Saatgut

Wenn man von Peperoni spricht, fällt einem immer die Sorte „Chili“ ein, allerdings ist die Vielfalt des Saatguts heute viel größer. Um die richtige Wahl zu treffen, müssen Sie sich für die folgenden Auswahlkriterien entscheiden:

die Dauer eines stabilen warmen Sommers in der Region (dies ist für den Anbau im Freiland zwingend erforderlich);
Produktivität;
Reifezeit;
Resistenz der Hybride oder Sorte gegenüber Krankheiten, Viren und schlechten Lichtverhältnissen;
Geschmacksqualitäten.

Was den Ertrag betrifft, ist es wichtig, im Voraus zu wissen, wofür die Früchte verwendet werden:

zum Einmachen;
Frischverzehr;
Gewürze herstellen.

Entscheiden Sie, wie viel Peperoni Sie im Herbst benötigen.

Auch der Geschmack ist von großer Bedeutung. Alle Sorten können in verschiedene Typen unterteilt werden:

mit schwach ausgeprägter Bitterkeit;
halbscharf;
ziemlich scharf;
scharfe Pepperoni.

Da der Stoff Capsaicin für die Schärfe verantwortlich ist, wird sein Gehalt anhand einer Skala, der sogenannten Scoville-Skala, bestimmt.Eine vereinfachte Tabelle des Gehalts dieses Elements in einer bestimmten Kultur enthält 10 Punkte; wir beschränken uns auf vier, da in Russland kein besonderer Wunsch besteht, extrem scharfe Sorten anzubauen.

Die Reifezeit hängt mit der Länge des Sommers zusammen. Wenn es kurz ist, werden frühreifende Sorten bevorzugt. Auch die Nachhaltigkeit der Pflanze ist heute wichtig, da sich unsere Wetterbedingungen von denen unterscheiden, die für den Pfefferanbau natürlich sind.

Die besten Peperoni-Sorten

Kommen wir direkt zu den Peperonisorten. Alles, was unten beschrieben wird, kann im Freiland angebaut werden, ohne befürchten zu müssen, dass es keine Ernte gibt. Wir treffen unsere Wahl auf der Grundlage der Beliebtheit der Sorte und ihrer Eignung für unsere Bedingungen.

Aurora 81

Diese Sorte ist in der Zwischensaison; die Früchte sehen länglich und stammförmig aus. Die Höhe des Busches erreicht einen Meter. Die Reifezeit ab dem Erscheinen der ersten Triebe beträgt etwa 145 Tage. Der Pfeffer ist gut lagerfähig und hat eine geringe Schärfe, was sich gut für eingelegte Salate und den Frischverzehr eignet.

Astrachanski 147

Es ist heute eines der gefragtesten auf dem Markt. Es kommt auf seine Plastizität und Stabilität an. Es ist ideal für den Anbau im Freien. Natürlich wird es in den südlichen Regionen am angenehmsten sein, aber die Sommerbewohner bauen es auch in der mittleren Zone erfolgreich an. Die Reifezeit beträgt 122 Tage, die Pflanze ist mittelgroß und liefert eine gute Ernte sehr scharfer Paprika.

Widderhorn (gelb)

Bezieht sich auf Typen halbscharfer Pfeffer, am häufigsten speziell zur Konservierung verwendet. In privaten großen Gewächshäusern wird es oft für den kommerziellen Verkauf gepflanzt. Der Fruchtprozess im Freiland dauert 145–150 Tage. Mittelgroße Früchte an niedrigen, kompakten Büschen.

Ungarisches Gelb

Einer der beliebtesten Paprika der Welt gilt als mittelschwer. Diese Sorte sieht in den Gartenbeeten sehr schön aus. Resistent gegen Blütenendfäule und einige Krankheiten. Andere ungarische Pfeffersorten sind viel bitterer. Bis zur technischen Reife müssen Sie 125 Tage warten, obwohl dies für Paprikakulturen ein kurzer Zeitraum ist. Die Pflanze ist sehr kompakt und niedrig, die Verwendung von Spalieren als Strumpfband und Sockel ist nicht erforderlich.

Wesir

Die Reifung dauert lange (150 Tage), ist aber sehr schön, trägt lange und gut Früchte. Die Form der Paprika ist ungewöhnlich, äußerst selten – turbanförmig (siehe Foto). Die Pflanzbedingungen sind Standard, es besteht Resistenz gegen einige Krankheiten. Das Fruchtfleisch ist mittelscharf. Der Busch ist hoch, die Basis für den Anbau sind Spaliere. Sie können den Tisch dekorieren und marinieren.

Magischer Blumenstrauß

Ihren Namen verdankt sie der blumigen Anordnung der Früchte. Sie reift recht schnell (112 Tage), was den Anbau in der Mittelzone im Freiland ermöglicht. Sie gehört zu den halbscharfen Paprikaschoten und hat eine dünne Wand. Die Früchte selbst sind sehr klein, daher gilt ein Ertrag von 1 Kilogramm pro Quadratmeter als beachtlich.

Homer

Eine weitere Hybride aus halbscharfen Paprika. Mittelgroße Früchte an niedrigen, kompakten Büschen. Gehört zu den frühreifenden Sorten, die Fruchtbildung erfolgt in 112-115 Tagen. Für den Frischverzehr gut geeignet, da saftig und dickwandig; Trägt reichlich und lange Früchte. Es sieht wunderschön aus und hat keine Mängel.

Dinosaurier

Aus Pflanzen dieser Hybride können Sie bis zu 5,9 Kilogramm (pro 1 Quadratmeter) Ernte ernten. Die Paprikawand ist sehr dick, das Fruchtfleisch saftig und mäßig bitter. Die Pflanze verträgt eine leichte Trockenheit der Region, stellt jedoch hohe Ansprüche an die Sonneneinstrahlung.Vergessen Sie das nicht, die Sämlinge müssen zusätzlich beleuchtet werden.

Donau

Der Hybrid ist unter Gärtnern weithin bekannt und wird wegen seiner reichen Ernte und seiner Widerstandsfähigkeit gegen trockenes Klima geschätzt. Es lohnt sich, auf die Höhe der Pflanze (über einen Meter) zu achten, sodass Sie eine Basis für das Strumpfband schaffen müssen. Die Früchte reifen schnell (102 Tage), haben eine grüne oder rote Farbe und eine längliche Form.

Sorte „Brennende Nase“

Es lohnt sich, den Anbau dieser Hybride zu versuchen, die heute zu den beliebtesten zählt. Paprika reift früh, nach maximal 112 Tagen, die Wände sind dick, saftig und das Fruchtfleisch pikant. Das Aussaatschema ist Standard, der Ertrag ist hoch. Kann getrocknet, eingelegt und frisch gegessen werden.

Schikanieren

Interessante trapezförmige Paprika sind ein echter Hingucker. Äußerlich haben sie wenig Ähnlichkeit mit den würzigen Sorten, schmecken aber durchaus scharf. Die Reifung erfolgt relativ früh, nämlich in 110 Tagen. Die Ernte ist sehr reichhaltig; von drei bis vier Büschen können Sie 5 bis 8 Kilogramm ernten.

Drachen

Schon der Name macht deutlich, dass sein Fruchtfleisch sehr bitter ist. Der Reifeprozess ist nicht früh, aber auch nicht spät (115 Tage), während dieser Zeit bilden sich an mittelgroßen Sträuchern wunderschöne grüne oder rote Paprikafrüchte. Die Sorte braucht unbedingt Licht, verträgt aber Trockenheit geduldig. Natürlich dürfen wir nicht vergessen, dass die gesamte Kultur gerne mit warmem Wasser bewässert wird und der Boden immer locker und gedüngt sein sollte.

Sorte „Impala“

Hierbei handelt es sich um eine recht stabile Hybride, die sich durch große, lange Früchte von guter Qualität auszeichnet. Ein weiteres Merkmal: die frühe Reife, die auf 65 Tage begrenzt ist. Hervorragender Geschmack, Resistenz gegen Hitze und Tabakmosaikviren – all das macht Impala zu einer der besten Peperonisorten.

Cayennepfeffer bitter

Die Sorte selbst ist eine der beliebtesten der Welt. Selbst im Norden wird es in Gewächshäusern angebaut, da es als das beliebteste Gewürz gilt. Wenn man von „Chili“-Pfeffer spricht, meint man die Pfeffersorte „Cayenne“. Es hat ein helles, pikantes Aroma und eine starke Schärfe. Die Früchte sind lang, groß und reifen recht früh (112 Tage).

Laune

Die Früchte von „Caprice“ sehen aus wie Beeren, es ist eine ungewöhnlich schöne Sorte. Es ist resistent gegen das Tabakmosaikvirus, reift gut im Freiland und obwohl die Früchte sehr klein sind, trägt der Strauch lange Zeit Früchte, was zu einer großen Ernte führt.

Chinesisches Feuer

Der Hybrid ist wirklich heiß, weshalb er in den Besten enthalten ist scharfe Paprikasorten. Die Reifezeit beträgt nicht mehr als 115 Tage und die Krankheitsresistenz macht die Sorte universell. Pfeffer liebt Licht und Sonne und verträgt Hitze gut.

Sorte „Wit“

Sehr beliebt im ganzen Land sowie in der Ukraine und Moldawien. Paprika reift in 95 Tagen, was ein großes Plus ist. Die Paprika sind klein, der Ertrag sehr groß und das Fruchtfleisch saftig und pikant. Das Aussaatschema ist Standard.

Die Sprache der Schwiegermutter

Als einer der beliebtesten Paprika ist er resistent gegen Trockenheit, was für die südlichen Regionen Russlands wichtig ist. Die Wachstumsbedingungen sind Standard, die Reife erfolgt nach 100 Tagen. Die mittelgroßen Früchte selbst haben grüne und rote Schalenfarben.

Tula

Diese Hybride ist dafür bekannt, dass die Pflanzen kleinwüchsig sind, die Früchte eine schöne leuchtend scharlachrote Farbe haben und das Pfeffermark würzig ist. Es ist zweifellos in der Liste der „besten Bitterpfeffersorten Russlands“ enthalten, da es unseren Bedingungen gegenüber recht resistent ist. Der Zeitraum von den ersten Trieben bis zur technischen Reifung beträgt 100 Tage.

ukrainisch

Ein weiterer äußerst beliebter Pfeffer.Er hat keine Angst vor den meisten Viren (TMV) und auch nicht vor Standardkrankheiten. Pfeffer reift in 120 Tagen, liefert einen hohen Ertrag von bis zu 1,5 Kilogramm pro Quadratmeter und hält Temperaturen stand, die auf kritische Werte fallen. Aus diesem Grund lieben es viele Gärtner und pflanzen es jährlich im Freiland auf der Sonnenseite des Geländes.

Habanero

Kehren wir noch einmal zu den weltweit bekannten Sorten zurück. Heute werden ihre Samen erfolgreich in unseren Geschäften für Sommerbewohner verkauft. Die Sorte Habanero zeichnet sich durch die unübertroffene Schönheit ihrer Früchte und die Schärfe ihres Pfeffermarks aus. In Lateinamerika ist kein einziges großes Fest ohne sie komplett, aber um sie hier anzubauen, müssen Sie die Setzlinge zusätzlich hervorheben. Pfeffer verträgt Hitze gut, kann aber ohne Sonnenlicht keine Früchte tragen. Die Fruchtreife beträgt 110 Tage.

Das folgende Video zeigt, wie Habanero in Mexiko wächst:

Jalapeno

Einer der Champions in Sachen Schärfe des Fruchtfleisches ist zweifellos der berühmte Jalapeño-Pfeffer. Er ist auch auf der ganzen Welt bekannt. Es ist anspruchsvoll gegenüber Sonnenlicht und hitzebeständig. Mittelgroßer Strauch, der beschnitten werden muss. Die Fruchtbildung dieser Sorte erfolgt nach 110 Tagen.

Detaillierte Informationen zum Beschneiden von Paprikasorten und den Merkmalen der Buschbildung finden Sie im folgenden Video:

Abschluss

Die besten Peperonisorten sind oben aufgeführt. Sie alle sind hinsichtlich der Wachstumsbedingungen im Freiland ähnlich. Bitte beachten Sie, dass die Pflanze fruchtbaren Boden benötigt. Wenn alles richtig gemacht wird, wird die Ernte reich sein.

Scharfe Paprikasorten für den Freilandanbau