Inhalt
- 1 Wann kann man im Frühjahr Petersilie im Freiland säen?
- 2 Nach welchen Kulturen kann Petersilie gepflanzt werden?
- 3 Wählen Sie einen Ort zum Pflanzen von Petersilie
- 4 Bodenvorbereitung
- 5 Auswahl und Vorbereitung des Saatguts
- 6 Tiefe und Muster der Aussaat von Petersiliensamen im Freiland im Frühjahr
- 7 Petersilie im Freiland pflegen
- 8 Sammlung und Lagerung
- 9 Mögliche Fehler
- 10 Abschluss
Petersilie ist eine unprätentiöse, frostbeständige Gartenpflanze, deren Blätter und Wurzeln zum Kochen verwendet werden. Dank des Grüns erhalten Gerichte einen einzigartigen Geschmack und ein helles Aroma. Um das Gewürz das ganze Jahr über auf dem Tisch zu haben, sollten Sie nicht nur wissen, wie man Petersilie im Frühjahr richtig pflanzt und pflegt, sondern sie auch rechtzeitig einsammeln.
Wann kann man im Frühjahr Petersilie im Freiland säen?
Um während der gesamten Saison Grün zu erhalten, wird Petersilie mehrmals im Abstand von eineinhalb Monaten gepflanzt. Bei der Aussaat im Frühjahr liegt der Schwerpunkt auf der Erwärmung des Bodens und der durchschnittlichen täglichen Lufttemperatur. Sie sollten nicht unter +3 ⁰С liegen. Die Samen halten kalten Temperaturen und sogar kurzzeitigen Frösten stand.Meistens beginnt die Aussaat der Petersilie im April, bei Bedarf werden die Termine je nach Klima- und Wetterbedingungen der Region früher oder später verschoben.
Im ersten Jahr nach der Pflanzung bildet die Pflanze eine Rosette, im zweiten Jahr blüht sie und produziert Samen.
Wann Petersilie im Freiland gepflanzt werden sollte, hängt von der Region ab
Sobald das warme Wetter einsetzt, beginnen Sie mit dem Pflanzen von Petersilie. In den südlichen Regionen, wo der Frühling früh kommt, fällt diese Zeit mit Anfang März zusammen. In der Mittelzone und im Fernen Osten erfolgt die Aussaat in der zweiten oder dritten Aprildekade, in der Region Leningrad – ein bis zwei Wochen später, in Sibirien und im Ural – bis Mitte Mai. Wenn die landwirtschaftlichen Techniken für den Petersilienanbau befolgt werden, werden die ersten Grüns zwei Monate nach dem Pflanzen erhalten.
Günstige Tage zum Pflanzen von Petersilie laut Mondkalender
Viele Gärtner halten sich bei ihrer Arbeit an den Mondkalender. Jeder Tag hat seine eigene Energie, trägt sowohl positive als auch negative Energie. Anhand des Kalenders können Sie Ihre Arbeit richtig planen, den günstigsten Pflanzzeitpunkt im Frühjahr wählen und schlechte Tage vermeiden.
Die Länge des Mondmonats beträgt 29,5 Tage, in denen der Erdtrabant ihn vollständig umkreist. Der Mond durchläuft vier Phasen: Neumond, erstes Viertel, Vollmond und letztes Viertel.
Es wird angenommen, dass der Neumond die schlechteste Zeit für Gartenarbeiten ist, einschließlich des Pflanzens von Grünpflanzen im Frühling. Auf die Durchführung sollten Sie drei Tage lang verzichten – bei Neumond, am Tag davor und danach.
Bei zunehmendem Mond entwickeln sich alle Pflanzen, die über der Bodenoberfläche reifen, gut.Dazu gehört Petersilie, die im Frühjahr aus Samen im Freiland gezogen eine reiche Ernte verspricht. Bei Vollmond ist es besser, sich darum zu kümmern – Unkraut jäten, gießen, lockern. Der abnehmende Mond gibt den unterirdischen Wurzelfrüchten Energie, daher eignet sich diese Zeit zum Pflanzen von Wurzelpetersilie.
Auch das Sternzeichen beeinflusst die Entwicklung der Pflanzen im Frühling. Gartenkräuter wachsen erfolgreich, wenn der zunehmende Mond im Steinbock, Fisch, Widder, Jungfrau, Stier, Waage oder Skorpion steht.
Astrologen glauben, dass die würzige Kultur von zwei Planeten beeinflusst wird – Pluto und Merkur
Nach welchen Kulturen kann Petersilie gepflanzt werden?
Beim Pflanzen von Grünpflanzen im Frühjahr ist es sehr wichtig, die Fruchtfolge zu beachten. Durch den Wechsel der Kulturen können Sie hohe und regelmäßige Erträge erzielen und eine Bodenverarmung sowie das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen vermeiden.
Zu den neutralen Vorläufern zählen Kohl, Rettich, Radieschen, Daikon und andere Kreuzblütler. Kreuzkümmel gehört zur gleichen Familie wie Petersilie, ihre Krankheiten und Schädlinge sind jedoch unterschiedlich, sodass die Pflanze gut zum Anpflanzen geeignet ist. Als Gründüngung werden Hülsenfrüchte empfohlen. Lupine, Wicke, Luzerne, Klee werden in den Boden gepflügt und reichern ihn mit Stickstoff an.
Gurke, Kürbis und Zucchini sind die besten Vorläufer, da ihre Wurzeln den Boden perfekt strukturieren. Zwiebeln, Knoblauch und Senf helfen, Petersilienschädlinge abzutöten, sodass sie auch davor gepflanzt werden können. Es ist zulässig, nach Nachtschattengewächsen Grünpflanzen zu pflanzen - Kartoffeln, Tomaten. Sie haben unterschiedliche Schädlinge und „Nahrungsinteressen“, sodass sie sich nicht gegenseitig verletzen.
Wählen Sie einen Ort zum Pflanzen von Petersilie
Die Qualität des Laubs und die Geschwindigkeit seines Wachstums werden stark von den Wachstumsbedingungen der Petersilie beeinflusst.Trotz der Schlichtheit der Kultur sollten Sie einen gut beleuchteten Ort oder einen hellen Halbschatten wählen. Die Nutzung von Hochwassergebieten im Frühjahr und Sommer ist nicht zulässig. Spice mag keine Zugluft und kalten Wind. Der Boden sollte mäßige Feuchtigkeit, Lockerheit und Fruchtbarkeit aufweisen.
Das Pflanzen in einem feuchten Gebiet führt häufig zu Blattschäden durch Mehltau, Rost und Schäden durch Blattläuse und Nacktschnecken.
Um so früh wie möglich Grün zu bekommen, wird im Frühjahr auf der Südseite der Hänge Petersilie gepflanzt, wobei zunächst organisches Material hinzugefügt wird.
Für den Petersilienanbau eignet sich leicht saurer oder neutraler Boden.
Bodenvorbereitung
Die Vorbereitung der Fläche für die Petersilienpflanzung im Frühjahr beginnt im Herbst. Sie funktionieren nach folgendem Schema:
- Vorgängerpflanzen, Ablagerungen und Unkraut werden entfernt.
- Es werden organische Düngemittel ausgebracht (4 kg pro Quadratmeter).
- Graben Sie bis zu einer Tiefe von 25 cm.
- Im Frühjahr werden Superphosphat, Kaliumchlorid und Salpeter hinzugefügt.
- Lockern Sie den Boden.
- Sie bilden Grate.
- Mit Folie abdecken.
Die Struktur von Lehmböden verbessert sich deutlich, wenn man ihm Sand hinzufügt. Hoher Säuregehalt wird mit Holzasche, Kalk und Dolomitmehl neutralisiert.
Auswahl und Vorbereitung des Saatguts
Es ist unmöglich, Petersilie im Frühjahr richtig im Freiland zu pflanzen, wenn die Samen nicht vollständig vorbereitet sind. Zunächst werden sie kalibriert und minderwertige Proben entfernt. Dazu wird das Saatgut in eine Salzlösung (10 g Salz pro 300 ml Wasser) getaucht und nur das am Boden abgesetzte ausgesucht. Waschen und 24 Stunden lang in warmes Wasser legen, um den Ölfilm zu entfernen. Anschließend werden die Petersiliensamen in eine Lösung eines Wachstumsstimulans (Epin, Zirkon, Heteroauxin) überführt.Um die Keimung im Frühjahr zu beschleunigen, können Sie sie einer Vernalisierung (in ein feuchtes Tuch legen) und einer Sprudelung (Sauerstoffsättigung in einem Wasserreservoir) unterziehen.
Um den Film vor dem Pflanzen im Frühjahr zu entfernen, werden die Samen in Wodka oder verdünntem Alkohol eingeweicht.
Tiefe und Muster der Aussaat von Petersiliensamen im Freiland im Frühjahr
Um schnell freundliche Triebe zu bekommen, müssen Sie beim Pflanzen von Petersilie mehrere Bedingungen erfüllen:
- Machen Sie Rillen im Boden der Grate im Abstand von 20 cm voneinander.
- Die Tiefe sollte bei Frühpflanzung 2 cm und bei Spätpflanzung 1 cm betragen.
- Besprühen Sie sie eine Stunde vor der Aussaat großzügig mit warmem Wasser.
- Platzieren Sie die Samen im Abstand von 1 cm.
- Einschlafen.
- Den Boden leicht verdichten.
- Decken Sie das Bett mit Vlies oder Folie ab.
Die Keimung hängt von der Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Bodens sowie der Qualität der Samen ab. Im Frühling dauert dies durchschnittlich ein bis zwei Wochen.
Petersilie im Freiland pflegen
Obwohl der Anbau von Grünpflanzen nicht besonders schwierig ist, ist es nicht nur notwendig, Petersiliensamen im Frühjahr richtig zu pflanzen, sondern auch die Sämlinge sorgfältig zu pflegen. Alle Vorgänge sind nicht kompliziert, erfordern nicht viel Zeit und Mühe und die Rendite ist hoch.
Gießen und Lockern
Nach der Keimung im Frühjahr ist darauf zu achten, dass der Boden unkrautfrei bleibt. Während die Petersilie klein ist, wird sie manuell aus den Reihen und in den Reihen selbst entfernt. Dies geht nach dem Befeuchten einfacher, da die Erde weicher wird und weniger dicht wird. Sobald das Grün wächst, werden die Reihen nach jedem Regen und jeder Bewässerung gelockert. Dadurch wird die Erdkruste zerstört und Sauerstoff dringt in ausreichender Menge in den Boden bis zu den Wurzeln ein.
Die Pflanzungen werden im Frühling und Sommer regelmäßig bewässert, um den Boden feucht zu halten. Zu diesem Zweck wird warmes, festes Wasser verwendet.
Eine Überfeuchtung des Bodens im Frühjahr kann Pilz- und Virusinfektionen hervorrufen
Top-Dressing
Beim Anbau von Petersilie können Sie mit umweltfreundlichem Bio-Dünger auskommen. Für das Graben im Herbst oder Frühjahr wird Humus oder verrotteter Mist auf den Boden ausgebracht, wobei bis zu 8 kg organische Substanz pro Quadratmeter verbraucht werden. Für Wurzelsorten werden Torf, Sägemehl und Kompost verwendet. Nachdem das zweite Blattpaar erscheint, wird das Grün mit Kräutertee bewässert. Zur Zubereitung wird das Unkraut in einen Behälter gegeben und mit Wasser gefüllt. Verdünnen Sie es nach anderthalb Wochen zehnmal und füttern Sie die Sämlinge.
Beim Einsatz von Mineraldüngern beim Petersilienanbau im Frühjahr erfolgt die Wirkung nach folgendem Schema:
- Geben Sie im Herbst beim Graben 30 g Superphosphat und 20 g Kaliumsalz pro Quadratmeter in den Boden.
- Im Frühjahr werden die Sämlinge mit einer Lösung aus Ammoniumnitrat (10 g) und Superphosphat (5 g) pro 10 Liter Wasser bewässert.
Um Petersilie im Frühjahr zu füttern, werden komplexe Mineraldünger zusammen mit organischen Düngemitteln verwendet.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Petersilienkrankheiten werden durch äußere Anzeichen angezeigt, die nach dem Pflanzen auf den Blättern erscheinen. Wenn Verfärbungen, Flecken oder Welken des Grüns erkennbar sind, sollte der Gesundheit der Pflanzen höchste Aufmerksamkeit gewidmet werden. Pathologien und Schädlinge können nicht nur die Qualität der Blattmasse beeinträchtigen, sondern auch Petersilie vollständig zerstören.
Weißfäule
Die Krankheit befällt Wurzelsorten. Wurzelgemüse wird weich und verrottet allmählich.Zur Kontrolle und Vorbeugung dienen die Behandlung von Petersilie mit Bordeaux-Mischung, die Desinfektion der Samen vor dem Pflanzen und die Fruchtfolge.
Rost
Das Hauptzeichen der Pathologie ist das Auftreten brauner Flecken auf dem Laub. Es verblasst allmählich und trocknet aus. Sie können die Krankheit im Frühjahr frühzeitig beseitigen, indem Sie die Petersilie mit Bordeaux-Mischung (1 %) besprühen, das Unkraut entfernen und den Boden lockern.
Echter Mehltau
Eine Pilzinfektion befällt Blätter und Stängel. Auf ihnen wird ein grauer Belag sichtbar, die Pflanzen werden steif und zerfallen. Eine wirksame Methode zur Bekämpfung ist die Behandlung mit einer Sodalösung und das Besprühen mit einem Aufguss aus Rainfarn und Holzasche.
Echter Mehltau befällt häufig den Petersilienanbau in Gewächshäusern
Wenn die Fruchtfolge nicht eingehalten wird und die Wetterbedingungen ungünstig sind, ist die Petersilie durch Insektenschädlinge bedroht - Karottenfliege, Melonenblattlaus. Um sie zu bekämpfen, werden traditionelle Methoden eingesetzt – Behandlung mit Aufguss aus Meerrettichblättern, Löwenzahn, Wermut oder Insektiziden.
Sammlung und Lagerung
Sie können Petersilie in jedem Stadium ihrer Entwicklung für kulinarische Zwecke verwenden, am bequemsten ist es jedoch, dies anderthalb Monate nach dem Pflanzen zu tun. Wählen Sie von außen wachsende Zweige aus und schneiden Sie sie an der Wurzel ab, was die Entstehung neuer Zweige stimuliert.
Die Gewürze werden bei warmem, trockenem Wetter zubereitet. Die Triebe werden in ein feuchtes Tuch gewickelt und auf die mittlere Ablage des Kühlschranks gestellt. Frisches Grün lässt sich eine Woche lang aufbewahren, wenn man einen Bund in ein Glas Wasser legt.
Zur Vorbereitung auf den Winter werden Petersilienblätter getrocknet oder eingefroren.Im ersten Fall wird das Gewürz auf ein sauberes Tuch an einem schattigen Ort mit guter Belüftung gelegt oder es wird ein elektrischer Trockner verwendet, was die Betriebszeit erheblich verkürzt. Sie können Petersilie im Ganzen einfrieren, indem Sie die Bündel vorab in Tüten verpacken und in den Gefrierschrank legen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das gehackte Grün in eine Würfelform zu geben, Wasser hinzuzufügen und die Mischung zu Eis zu verarbeiten. Verwenden Sie das Produkt im Winter und tauen Sie es bei Bedarf auf.
Wurzelpetersilie wird im Herbst vor Frosteinbruch ausgegraben und bis zum Frühjahr im Keller, Keller oder Kühlschrank bei einer Temperatur von +2 ⁰C und einer Luftfeuchtigkeit von 85 % gelagert.
Trockene Petersilie wird in einem Glasbehälter an einem dunklen Ort aufbewahrt.
Mögliche Fehler
Bei richtiger Pflanzung im Frühjahr erscheinen Petersiliensämlinge zwei bis drei Wochen nach der Aussaat mit trockenen Samen im Freiland. Vernalisierte Exemplare beschleunigen den Prozess um die Hälfte. Wenn nach einem Monat keine grünen Sprossen mehr vorhanden sind, wurden in der Landtechnik Fehler gemacht. Die häufigsten unter ihnen:
- Schlechte Qualität, unreife Samen.
- Petersiliensamen sind abgelaufen (mehr als zwei Jahre).
- Unzureichend erwärmter Boden.
- Trockener Boden.
- Nach Regen bildete sich eine harte Erdkruste.
- Ungünstiges Wetter, anhaltender wiederkehrender Frost.
Um das Problem zu lösen, verwenden Sie einen Wachstumsstimulator, in dem die Samen vor dem Pflanzen im Frühjahr eingeweicht oder nach und während des Gießens verwendet werden. Durch das Abdecken von Petersilienkulturen mit Spinnvlies oder Lutrasil können Sie die Zeit bis zur Grünbildung verkürzen, indem Sie eine höhere Bodentemperatur aufrechterhalten. Um zu verhindern, dass das Unkraut die Pflanzen übertönt, ist es notwendig, es zu bekämpfen und es zusammen mit den Wurzeln zu entfernen.Nach dem Jäten wird der Boden gelockert und mit Tannennadeln, Kompost und abgefallenem Laub gemulcht. Stattdessen können Sie eine schwarze Folie verwenden, die die Entwicklung von Unkraut in der Bepflanzung verhindert.
Abschluss
Erfahrene Gärtner beginnen im Frühjahr mit dem Pflanzen von Petersilie als eines der ersten Gemüsesorten. Sie ist unprätentiös, verträgt problemlos Wetterüberraschungen und wächst nach der Keimung schnell. Bei richtiger Pflege ist nicht nur für den Sommer, sondern auch für den Winter ausreichend Gewürz vorhanden.
