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Nicht alle Hausfrauen wissen, wie man Kombucha trennt. Der Körper hat eine erstaunliche Eigenschaft. Während es wächst, nimmt es die Form des Behälters an, in dem es sich befindet, und nimmt nach und nach den gesamten Raum ein. Wenn der Platz knapp wird, muss er aufgeteilt werden.
Besonderheiten der Kombucha-Vermehrung
Um mit der Vermehrung zu beginnen, können Sie ein Stück von Freunden nehmen, einen Steckling kaufen oder es selbst anbauen. Die letzte Methode ist die längste, aber gleichzeitig einfachste.
Nehmen Sie zunächst ein großes 3-Liter-Glas. Gießen Sie 500 ml mittelstarken Tee ein. 50 g Zucker dazugeben und verrühren.
Der Behälter wird an einem dunklen Ort aufgestellt. Das Werkstück muss nicht im Schrank versteckt werden. Sie können es im Zimmer stehen lassen, jedoch so, dass das Glas keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Ein Abdecken mit einem Deckel ist nicht erforderlich.Es reicht aus, ihn mit Gaze abzudecken, damit ständig frische Luft strömt und keine Rückstände in den Tee gelangen.
Die Temperatur ist wichtig für die Vermehrung von Kombucha. Sie sollte zwischen +20°…+25°С liegen. Sinkt der Indikator unter +17°C, stoppt die Entwicklung des Körpers und es kann sein, dass er überhaupt nicht wächst.
Nach mindestens einer Woche bildet sich ein leichter Schaum auf der Oberfläche. Dies ist der Beginn der Bildung von Medusomyceten. Es wird etwa drei Monate lang wachsen. Dass er stärker geworden ist, erkennt man an seiner Größe. Der Körper muss mindestens 1 mm dick sein. Gleichzeitig beginnt ein säuerlicher, aber gleichzeitig angenehmer Duft aus dem Behälter zu strömen.
Um das Wachstum zu beschleunigen, können Sie dem Tee eine Essiglösung hinzufügen. Seine Menge sollte 1/10 des Gesamtvolumens der Infusion betragen.
Wenn der Körper stark gewachsen ist, muss er geteilt werden. Dann in einen separaten Behälter mit einer vorbereiteten Lösung umfüllen. Wie man Kombucha richtig trennt, sehen Sie im am Ende vorgestellten Video.
Medusomyceten können nur unter den richtigen Bedingungen wachsen
Warum muss man Kombucha teilen?
Die Teilung von Medusomyceten ist ein notwendiger Prozess, der zwei Gründe hat:
- Teequallen werden zur Fortpflanzung getrennt, wenn der Wunsch besteht, ein nützliches Produkt zu teilen oder für zusätzliches Einkommen zu verkaufen.
- Der Organismus wird so groß, dass er kaum noch in Behälter passt. Dadurch wird es schwierig, es entsprechend zu waschen und zu pflegen. Daher muss es aufgeteilt und auf verschiedene Banken verlagert werden.
Wie man Kombucha trennt, sehen Sie auf dem Foto.
Der abgetrennte Teil wird in frischen Tee gegeben
Wann man Kombucha trennt
Das Trennen von Kombucha ist ein einfacher Vorgang, der jedoch korrekt durchgeführt werden muss.Sehr oft ist dies nicht möglich, da der Körper keine Zeit hat, an Gewicht zuzunehmen und die Infusion vollständig mit den notwendigen Nährstoffen zu sättigen.
Eine Schicht wird von einem erwachsenen Medusomyceten abgetrennt, wenn sie eine Breite von mindestens 8 cm erreicht. Die dünne junge Platte wird nicht berührt, da sie den traumatischen Prozess nicht überstehen kann und abstirbt.
Eine schon lange gewachsene Teequalle, in der sich viele Schichten mit Spalten gebildet haben, muss abgetrennt werden.
Der Körper kann in Schichten unterteilt werden
So vermehren Sie Kombucha zu Hause
Kombucha zu Hause zu trennen ist nicht schwierig, wenn man das Prinzip des Verfahrens versteht.
Medusomyceten können sich durch Degeneration vermehren. Wird es längere Zeit nicht aus dem Behälter genommen, sinkt es zu Boden. An dieser Stelle wird eine dünne Schicht von der Oberkante abgetrennt. Dies ist eine wiedergeborene Kultur. Der verbleibende Teil wird verworfen, da dabei eine große Menge Essigsäure entsteht.
Um einen neuen Aufguss zu erhalten, wird der entfernte Film auf frische süße Teeblätter gegeben.
So trennen Sie Kombucha-Schichten
Wenn der Medusomycet eine Dicke von mehr als 9 cm erreicht, kann er in Teile geteilt werden. Der Eingriff wird sehr sorgfältig durchgeführt, da der Körper eines Erwachsenen leicht geschädigt werden kann.
Trennen Sie einen oder mehrere Teller. Die Menge hängt von der Dicke des Körpers ab. Eine ausgezeichnete Option ist ein transparenter Film, der sich häufig auf der Oberfläche des Medusomyceten bildet. Es wird vorsichtig entfernt und in einen neuen Behälter mit süßem Tee gegeben. Wie man Kombucha trennt, können Sie im Video deutlich sehen.
Nur dichte Organismen können geteilt werden
Wie man Kombucha stückweise vermehrt
Zur Vermehrung müssen Sie ein Stück Kombucha abziehen und es mit einer kleinen Menge des Aufgusses einnehmen, in dem es sich befand.
Dann in einen sterilisierten Glasbehälter mit süßem Tee geben. Unter Gaze vor Sonnenlicht schützen. Zwei Wochen ruhen lassen.
Der Körper muss sehr sorgfältig abgetrennt werden, um Verletzungen zu vermeiden.
So vermehren Sie Kombucha richtig aus einem Fertiggetränk
Sie können einen reifen Organismus vermehren, indem Sie das Kombucha richtig teilen. Dazu müssen Sie einen Teil des Medusomyceten abziehen und ihn in ein Glas mit einer zuvor vorbereiteten Lösung umfüllen. Dazu werden 100 g schwarzer Tee ohne Zusatzstoffe in 1 Liter kochendes Wasser gegossen. 60 g Zucker einfüllen. Vollständig auflösen.
Die Lösung wird durch ein Käsetuch geleitet, sodass keine Teeblätter oder Kristalle zurückbleiben, da diese Verbrennungen verursachen könnten. Vollständig abkühlen lassen und in ein Glas füllen. Danach wird ein Medusomycete platziert.
Wissenschaftler haben eine etwa 100 kg schwere Teequalle gezüchtet
Wie man Kombucha in ein anderes Glas umpflanzt
Nachdem Sie das Kombucha zur Vermehrung geteilt haben, müssen Sie es in einen anderen Behälter umpflanzen. Dazu wird das Glas sterilisiert. Gießen Sie etwas alten Aufguss ein und fügen Sie dann einen neuen süßen Aufguss hinzu.
Der Körper wird mit kochendem Wasser gewaschen und an einen neuen Wohnort gebracht. Anschließend den Hals mit einem sauberen Stück Gaze verschließen. Sie bestehen zwei Wochen lang darauf. Danach ist das Getränk trinkfertig.
Das Glas muss vorgereinigt und sterilisiert werden
Ist es möglich, Kombucha nach Durchmesser, entlang der Ränder oder in zwei Hälften zu schneiden?
Um Schäden zu vermeiden, müssen Sie das Kombucha richtig trennen.Ein erwachsener Medusomycet kann nicht entlang des Durchmessers oder der Kante in zwei Hälften geschnitten oder in kleine Stücke geschnitten werden. Die Teilung erfolgt nur durch Trennung. Dieser Vorgang erfolgt normalerweise auf natürliche Weise; Sie müssen lediglich einen Spalt auf der festen Oberfläche des Körpers finden.
Medusomyceten können auf keine Weise geschnitten werden
Was tun mit abgetrenntem Kombucha?
Der abgetrennte Medusomycet wird in einen neuen Behälter mit frischer Lösung gegeben und sorgfältig gepflegt. Legen Sie es nicht in eine große Flüssigkeitsmenge. Für den Anfang reichen bereits 500 ml. Es wird schrittweise erhöht.
Wenn sich der Geschmack des Getränks verändert hat, müssen Sie das Kombucha schichten, indem Sie 2-3 untere Teile abtrennen und wegwerfen. Dadurch wird der Kwas viel angenehmer.
Der Aufguss wird regelmäßig abgelassen und der Körper mit frischen Teeblättern gefüllt. Im Sommer wird die Flüssigkeit alle 3-4 Tage gewechselt, im Winter reicht ein Wechsel alle 5-6 Tage. Wenn Sie diesen Moment verpassen, bildet sich auf der Substanz ein brauner Film, der das Eindringen von Sauerstoff verhindert. Infolgedessen kann der Körper krank werden und sterben.
Alle drei Wochen wird der Medusomycete gewaschen. Verwenden Sie dazu sauberes Wasser, das Raumtemperatur haben muss.
Der Körper wird auch bei Raumtemperatur gelagert.
Abschluss
Es ist notwendig, das Kombucha richtig zu teilen. Da es sich um einen lebenden Organismus handelt, der aus Bakterien und Pilzen besteht. Es ist wichtig zu bedenken, dass Scheren oder Messer nicht zum Verkleinern verwendet werden sollten. Dies führt dazu, dass der Medusomycet erkrankt und möglicherweise stirbt.
