Preiselbeer-Tinktur auf Mondschein

Preiselbeer-Tinkturen sind beliebt, und das alles, weil sie viele wohltuende Eigenschaften haben und leicht zu trinken sind. Darüber hinaus überdecken sie den unangenehmen Geruch von Mondschein. Damit die Tinktur jedoch wirklich lecker und gesund ist, ist es notwendig, nur hochwertige Früchte auszuwählen und alle Vorbereitungsschritte zu befolgen.

Geheimnisse der Herstellung alkoholischer Getränke aus Preiselbeeren

Bevor Sie mit der Zubereitung von Preiselbeer-Tinktur mit Alkohol beginnen, sollten Sie verantwortungsvoll mit der Qualität der Früchte umgehen. Sie sollten eine gleichmäßige Struktur haben, ohne Anzeichen von Beschädigung oder Fäulnis an der Oberfläche.

Wenn eine minderwertige Beere in die Flüssigkeit gelangt, wird ihr Geschmack beeinträchtigt und die ganze Arbeit ist umsonst.Wenn die Früchte überreif sind, aber keine Spuren von Schimmel vorhanden sind, können daraus alkoholische hausgemachte Liköre zubereitet werden. Sie müssen jedoch bedenken, dass der Likör etwas trüb sein wird.

Vor dem Aufguss müssen Preiselbeeren folgender Behandlung unterzogen werden:

• die Früchte werden in ein Sieb gegeben und unter fließendem Wasser gewaschen;
• Danach werden sie auf Papierservietten ausgelegt, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Wenn das Rezept die Verwendung von zerkleinerten Früchten vorsieht, werden diese mit einem Nudelholz zerkleinert.

Um Preiselbeer-Tinktur mit Wodka zuzubereiten, können Sie gefrorene Beeren verwenden. Sie werden aus dem Kühlschrank genommen und auftauen gelassen. Der beim Auftauen freigesetzte Saft wird ebenfalls in das Glas gegeben.

Hausgemachter Likör, der nach einem der Rezepte zubereitet wird, erweist sich als zu sauer, daher wird ihm Zucker hinzugefügt, besser ist es jedoch, Honig zu verwenden. Dies mildert den herben und herben Geschmack von Alkohol am besten. Sie sollten Linden- oder Buchweizenhonig bevorzugen.

Sie können Zucker auch durch Fruktose ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass dieser viel süßer ist. Daher sollte der im Rezept angegebene Anteil reduziert werden.

Geheimnisse bei der Auswahl einer Alkoholbasis:

• Sie müssen lediglich Ethylalkohol zu sich nehmen, der zum Trinken geeignet ist;
• Wodka muss nicht teuer, aber von hoher Qualität sein;
• Sie können Cognac nehmen, der nicht Elite ist, aber keine fremden Aromen enthält;
• doppelt destillierter Mondschein.

Wenn Sie alle Empfehlungen berücksichtigen und alle Vorbereitungsschritte befolgen, können Sie sich und Ihre Familie mit köstlichem Preiselbeerlikör erfreuen.

Welche Infusionsmethoden gibt es?

Sie können hausgemachte Tinktur auf verschiedene Arten zubereiten, indem Sie Mondschein, Alkohol oder Wodka verwenden. Selbstgemachter Aufguss mit Alkohol ist zu sauer.Aus diesem Grund wird die Zugabe von Honig empfohlen, da dieser den Alkohol weicher macht und ihn schmackhafter macht. Zucker kann auch verwendet werden. Bei der Zubereitung der Tinktur kann eine von zwei Aufgussmethoden angewendet werden: heiß oder kalt.

Heiß

Mit dieser Methode erhalten Sie ein konzentriertes und aromatisches Getränk, das stark an Likör erinnert. Um es vorzubereiten, sollten Sie:

• nimm 4 EL. Mondschein 60 %;
• 4 EL. reife Früchte;
• Sirup, zum Kochen benötigen Sie 3 EL. Wasser und Früchte.

Alle vorbereiteten Zutaten werden gemischt und der Inhalt 7 Tage lang direkt im Behälter im Wasserbad erhitzt, jedoch ohne zu kochen. Um zu verhindern, dass Alkoholdämpfe verdunsten, muss das Glas oder ein anderer Behälter verschlossen sein. Abkühlen lassen. Selbstgemachter Likör hat eine Stärke von etwa 35°. Es kann mehrere Jahre gelagert werden.

Kalt

Diese Methode wird am häufigsten von denen gewählt, die gerne zu Hause ein aromatisches alkoholisches Getränk zubereiten. Es trägt dazu bei, alle Vitamine zu bewahren, an denen Preiselbeeren reich sind. Bei hohen Temperaturen können einige davon verloren gehen.

So bereiten Sie selbstgemachten Likör zu:

• nimm 4 EL. getrocknete Beeren, in ein Glas gießen;
• Kochen Sie den Sirup und nehmen Sie 1 EL. Wasser und Zucker, abkühlen lassen;
• in die Früchte gießen, den stärksten Mondschein hinzufügen, so dass er die Produkte vollständig bedeckt;
• 10 Tage ruhen lassen, dabei gelegentlich schütteln;
• Belastung, Sie können es versuchen.

Preiselbeertinktur mit Wodka zu Hause

Das klassische Hausrezept für Wodka-Tinktur ergibt letztendlich ein Produkt mit einer Stärke von etwa 30°. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

• 2 EL. Beerenfrüchte;
• 30–100 g Honig oder Zucker (je nach Geschmack);
• Wodka 40%.

Schritte zur Zubereitung dieses hausgemachten Likörrezepts:

1. Die Beeren müssen mit einem Mixer zerkleinert (mit einem Stampfer zerdrückt) werden.
2. Die Preiselbeermischung mit Wodka übergießen und einen Monat ziehen lassen.
3. Nach der vorgegebenen Zeit die Tinktur abseihen, Honig (Zucker) hinzufügen und 72 Stunden ruhen lassen, damit das Getränk den Stabilisierungsprozess durchläuft.

Der selbstgemachte Likör ist trinkfertig.

Preiselbeertinktur mit Alkohol

Wenn Sie Preiselbeer-Tinktur nach diesem Rezept zubereiten, erhalten Sie ein hausgemachtes Getränk mit erhöhter Stärke und satter roter Farbe. In Alkohol lösen sich die Farbstoffe und wohltuenden Eigenschaften der Beeren schneller auf. Folgende Komponenten werden benötigt:

• 2 kg Beeren;
• 8 EL. Alkohol 90 %;
• 1 EL. Honig

Bereiten Sie nach diesem Rezept wie folgt ein köstliches hausgemachtes Getränk zu:

1. Die Preiselbeeren werden gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet, in ein Glas gegossen und mit Honig und Alkohol aufgefüllt.
2. 25 Tage ziehen lassen.
3. Berühren Sie den Behälter in den ersten 5 Tagen nicht.
4. Anschließend wird das Glas alle zwei Tage geschüttelt.
5. Nach Beendigung des Standvorgangs wird das Getränk gefiltert und anschließend für weitere 72 Stunden im Kühlschrank stehengelassen.

Das Ergebnis ist ein farbenprächtiger hausgemachter Likör mit einer besonderen Säure.

Preiselbeere auf Mondschein

Wenn Sie sich für die zukünftige Verwendung mit einer Tinktur eindecken möchten, die Sie lange mit ihrem Geschmack begeistern wird, können Sie sie einfach in Gläser rollen und diese zum richtigen Zeitpunkt öffnen.

Für die Zubereitung sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Es lohnt sich, ein 3-Liter-Glas zu nehmen und 4 EL hineinzugießen. Beeren und Zucker. Füllen Sie alle Komponenten bis zum Rand mit Mondschein. Rollen Sie das Glas mit einem Metalldeckel auf. Schütteln Sie den Behälter regelmäßig, damit sich der Zucker besser auflöst.

Dieses hausgemachte Rezept hilft bei der Zubereitung eines hochprozentigen Getränks.

Preiselbeer-Cranberry-Tinktur mit Alkohol

Für ein Rezept für eine köstliche Preiselbeer- und Preiselbeer-Tinktur benötigen Sie folgende Produkte:

• 1 EL. Preiselbeeren und Preiselbeeren;
• 1,5 EL. Sahara;
• 4 EL. Wodka.

Hausgemachter alkoholischer Likör wird nach diesem Rezept wie folgt zubereitet:

1. Sie können frische oder gefrorene Beeren nehmen und diese in einem Mixer mahlen.
2. Gießen Sie das Püree in ein Glas, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie Wodka ein.
3. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und zwei Wochen ziehen lassen.
4. Nach einer Weile abseihen und in Flaschen abfüllen.
5. Aromatischer hausgemachter Likör kann am Tisch serviert werden.

Preiselbeer-Tinktur in Fruchtgetränk

Dieses hausgemachte Rezept scheint schwierig zuzubereiten, ist es aber überhaupt nicht. Und das Endergebnis wird Sie mit seinem delikaten Geschmack begeistern.

Zunächst wird das Fruchtgetränk zubereitet:

1. Ab 4 EL. Den Saft aus den Preiselbeeren auspressen.
2. Den Kuchen mit 4 EL vermengen. Zucker, einen Liter Wasser hinzufügen, kochen.

Wenn das fertige Fruchtgetränk abgekühlt ist, fügen Sie Saft und 3 EL hinzu. Mondschein. 7 Tage ruhen lassen, abseihen. Jetzt können Sie trinken.

Rezept für hausgemachten Preiselbeer- und Orangenlikör

Die Kombination aus Orange und Preiselbeere verleiht der Tinktur einen herben Geschmack und ein zartes Aroma. Darüber hinaus sättigen beide Produkte das Getränk mit einem ganzen Vitaminkomplex. Der Geschmack der Tinktur erinnert eher an Likör, allerdings nur, wenn alle Zubereitungsschritte befolgt wurden.

Um hausgemachten Likör nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 EL. Mondschein;
• Orangenschale;
• 2 EL. Beeren;
• 2 EL. Honig

Mit diesem Rezept können Sie wie folgt ein hausgemachtes Getränk zubereiten:

1. Die Beeren werden gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet.
2. Geben Sie sie in einen Behälter und fügen Sie die Schale einer Orange hinzu.
3. Zucker hinzufügen und Mondschein einfüllen.
4. Das Glas wird fest verschlossen und eine Woche lang ziehen gelassen.
5. Abseihen und in Flaschen abfüllen.

Kirsche + Preiselbeere: Cognac-Tinktur

Um Preiselbeer-Tinktur mit Wodka unter Zusatz von Cognac und Kirschen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:

• 8 EL. Wodka;
• 1,5 EL. Cognac;
• 2 EL. Kirschen;
• 4 kg Preiselbeeren;
• 1/2 EL. Honig;
• 1 Zitrone.

Schritte zur Zubereitung eines hausgemachten Getränks nach diesem Rezept:

1. Es ist besser, ein Glas in einen Behälter zu stellen und die gewaschenen Kirschen zusammen mit den Kernen hineinzugießen.
2. Schicken Sie auch in Scheiben geschnittene Zitrone, Preiselbeeren, Cognac und Wodka dorthin.
3. Alles vermischen und an einem dunklen Ort ziehen lassen.
4. Nach der vorgegebenen Zeit abseihen, Honig hinzufügen, umrühren, abfüllen.

Es ist besser, nach dem Aufguss Zucker hinzuzufügen, da sich die Früchte sonst aufgrund des hohen Pektingehalts einfach in eine geleeartige Masse verwandeln.

Hausgemachte Alkoholtinktur mit Preiselbeeren, Himbeeren und Hagebutten

Sie können hausgemachten Likör mit anderen ebenso gesunden Früchten und Kräutern zubereiten, wodurch das Getränk noch gesünder und schmackhafter wird. Um dieses hausgemachte Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 EL. l. Hagebutten, Himbeeren und Preiselbeeren;
• 6 schwarze Johannisbeerblätter (1 EL trockene Blätter reichen aus);
• 2 EL. Wodka.

Alle Zutaten in einen Behälter geben, vermischen, gut verschließen und einen Monat ziehen lassen. Abseihen und in Flaschen abfüllen.

Rezept für Preiselbeeren mit Mondschein und Johannisbeerblättern

Um dieses Rezept für Preiselbeer- und Mondscheintinktur zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 kg Früchte;
• 8 Johannisbeerblätter;
• 4 EL. Mondschein.

Schritte zur Zubereitung von hausgemachtem Likör nach diesem Rezept:

1. Waschen Sie die Beeren, trocknen Sie sie auf einem Handtuch und geben Sie sie in ein Glas.
2. Johannisbeerblätter sollten ebenfalls mit Wasser abgespült und in einen Behälter umgefüllt werden.
   Beratung! Sie können auch Blätter von Himbeeren, Hagebutten und anderen Obstbäumen verwenden.
3. Gießen Sie Mondschein über den Inhalt des Glases und lassen Sie es 30 Tage lang an einem dunklen Ort ziehen.
4. Nach einem Monat das Getränk abseihen, in Flaschen füllen und fest verschließen.

Dieses Getränk ist sehr stark und sollte daher in kleinen Dosen konsumiert werden. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Behandlung von Diabetes, Gicht, Rheuma und Durchfall.

Das beste Rezept für Preiselbeer-Tinktur auf Mondschein mit Minze und Johannisbeeren

Selbstgemachter Likör hat einen besonderen säuerlichen Geschmack. Minzblätter helfen, es zu neutralisieren. Das leichte Aroma zarter Minzblätter verbindet sich harmonisch mit süßen Beeren.

Das Rezept für Preiselbeertinktur mit Wodka zu Hause ist einfach zuzubereiten. Zutaten:

• 1 EL. reife Früchte;
• 1 EL. Honig;
• 5 Blätter Johannisbeere und Minze;
• 2 EL. Wodka oder Alkohol.

Likör nach Hausrezept zubereiten:

1. Die Johannisbeerblätter und -beeren zu einer dicken Paste zermahlen und in ein Glas geben.
2. Minze hinzufügen, aber nicht hacken.
3. Gießen Sie Alkohol hinzu und lassen Sie die Tinktur einen Monat lang an einem dunklen Ort.
4. Nach dem Stehen Honig hinzufügen. Lassen Sie das Getränk noch zwei Wochen stehen.
5. Nach der Zubereitung den Likör abseihen und in Flaschen abfüllen.

Preiselbeeren auf Cognac mit Honig

Wenn Ihnen ein hausgemachtes Rezept zur Herstellung von Preiselbeeren mit Wodka einfach erscheint, können Sie eine Tinktur mit Cognac herstellen.Dieses Getränk hat eine satte dunkle Farbe und schmückt jeden Tisch. Sie können gekauften Cognac oder selbstgemachten Cognac verwenden. Zutaten:

• 2 EL. Beeren;
• 4 EL. Cognac;
• 1 EL. Honig

Dieses hausgemachte Likörrezept ist schneller zubereitet als das mit Wodka:

1. Die Beeren mit einem Stampfer zerdrücken und in einen Glasbehälter geben.
2. Die erforderliche Menge Cognac einfüllen.
3. 7 Tage ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
4. Honig hinzufügen und weitere 48 Stunden ruhen lassen. Abseihen und in Flaschen abfüllen.

Schnelles Rezept für Preiselbeertinktur mit Wodka

Wenn Sie planen, an einem dieser Tage ein Fest zu feiern, können Sie Ihre Gäste mit einer Preiselbeer-Tinktur mit Instant-Wodka überraschen. So bereiten Sie hausgemachten Likör nach diesem Rezept zu:

1. Früchte, Wodka und Zucker werden in gleichen Mengen eingenommen und in einem Behälter gemischt.
2. Eine Woche lang stehen lassen und das Glas täglich schütteln.
3. Nach dem Stehen filtern, den Kuchen filtern und weitere 2 EL hinzufügen. Alkohol, 24 Stunden einwirken lassen.
4. Bei Bedarf noch einmal abseihen.

Fertig ist ein leckeres und gesundes Getränk für den Urlaub.

Regeln für die Lagerung von alkoholischen Getränken aus Preiselbeeren

Selbstgemachter Likör kann nicht nur als Kur, sondern auch als Aperitif getrunken werden. Auch die Zubereitung verschiedener kulinarischer Köstlichkeiten ist damit möglich.

Den fertigen, nach einem der Rezepte zubereiteten, selbstgemachten Likör können Sie nicht länger als ein Jahr aufbewahren, auch wenn er mit Alkohol aufgegossen ist. Mit der Zeit verliert es seine wohltuenden Eigenschaften.

Wenn sich am Boden des Behälters Sedimente bilden, sollte der Likör nicht konsumiert werden.

Abschluss

Preiselbeer-Tinkturen basieren auf Alkohol, enthalten aber eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen. Vor der Anwendung ist es jedoch besser, einen Arzt zu konsultieren, da es Kontraindikationen gibt.

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